Cara membuat video resep salad udang. Salad udang yang fantastis.

resep yang bagus Salad udang tidak sulit ditemukan karena hidangan dengan produk ini selalu enak dan orisinal. Mereka sekarang dijual di toko mana pun dan secara bertahap menjadi akrab.

Hampir tidak ada meja pesta yang lengkap tanpa hidangan dengan daging yang enak dan lezat ini. Setiap ibu rumah tangga bisa membuat rujak udang sederhana, apalagi bahan tambahannya tidak mahal dan terjangkau bahkan untuk masyarakat berpenghasilan rendah.

Poin penting untuk menyiapkan salad udang

Kami telah menulis tentang cara memilih dan mengolah udang di beberapa artikel di situs web kami dan kami sarankan untuk membacanya sebelum memasak sesuatu darinya.

Namun saat menyiapkan salad, agar tidak merusak hidangan, melainkan membuatnya lebih harum dan gurih, sebaiknya perhatikan hal-hal berikut.

Udang mentah yang belum dikupas paling baik untuk salad. Tentu saja, akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk mengolahnya, tetapi hidangannya ternyata lebih enak, lebih segar, dan lebih harum. Sangat mudah, mereka memasak dengan cepat dan mudah dibersihkan. Ini mungkin rekomendasi utama untuk juru masak yang akan membuat salad dengan produk ini.

Saat membersihkan udang dengan ukuran berapa pun, sangat penting untuk membuang ususnya dengan hati-hati (terlihat seperti urat gelap yang panjang), karena mengandung berbagai produk limbah krustasea yang dapat merusak hidangan sepenuhnya. Ini tidak sulit dilakukan, tetapi penting untuk tidak terburu-buru dan bertindak hati-hati. Langkah pertama adalah memotong udang dan menariknya keluar. Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh menariknya dengan susah payah, itu bisa pecah dan isinya akan merusak daging.

Pertama, kami akan mempertimbangkan salad dengan udang, yang disiapkan dengan sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama tidak hanya enak, tetapi juga terlihat bagus dan dapat menjadi hiasan untuk meja apa pun.

Salad dengan udang dan apel

Bahan-bahan:

• udang besar yang belum dikupas - 300 gram;
• apel manis dan asam;
• sayuran hijau (satu ikat peterseli sudah cukup);
• paket mayones;
• garam secukupnya.

Memasak:

1. Ayo buat udangnya dulu. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci, beri garam dan didihkan.
2. Celupkan udang yang sudah dikupas ke dalamnya dan masak selama empat menit.
3. Kami berbaring di saringan, mengeringkan dan memotong lingkaran.
4. Kami memotong apel menjadi enam bagian, membuang bijinya, lalu memotong semua bagian menjadi irisan kecil.
5. Cincang halus herba, dalam kasus kami ini adalah peterseli.
6. Kemudian tinggal memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam, campur dengan mayones dan kirim selama beberapa jam hingga dingin di lemari es. Mungkin sedikit lagi. Salad harus diinfuskan setidaknya sedikit agar bahan-bahannya benar-benar basah.

Ini adalah salad yang sangat sederhana untuk disiapkan, yang tidak membutuhkan banyak waktu dan keahlian khusus. Namun, bisa memberikan kesan yang besar bagi siapa saja yang mencobanya, terutama wanita.

Selamat makan dan suasana hati yang baik!

Selanjutnya, kami mengusulkan untuk mempertimbangkan yang paling resep lezat dengan jagung dan keju.

Video "Salad dengan keju udang dan jamur"

Video ini menunjukkan cara memasak salad lezat dengan udang, keju, dan jamur.

Dengan daging udang, jagung dan keju

Bahan-bahan:

• keju (sebaiknya keras) 100 gram;
• satu bohlam;
• udang (sekitar 500 gram, tetapi Anda bisa mengambil paket besar);
• toples jagung;
• bungkus mayones.

Memasak:

1. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan udang, untuk ini kami mencelupkannya ke dalam air mendidih asin dan memasak selama beberapa menit. Jangan memasak terlalu lama karena akan menjadi keras. Saat siap, hapus, bersihkan (jika tidak dibersihkan) dan mode.
2. Kami memotong bawang lebih kecil.
3. Tiga keju di parutan.
4. Buka kaleng jagung dan tiriskan sarinya.
5. Kami menyebarkan semua bahan dalam piring, bumbui dengan mayones dan aduk.

Harus disajikan dingin.

Versi salad dasar ini, ia memiliki pilihan lain, sedikit lebih rumit, tetapi terlihat lebih orisinal. Esensinya terletak pada fakta bahwa jagung tidak berbaring di dalam rujak, tetapi digunakan untuk hiasan, sedangkan rujaknya sendiri ditata dalam bentuk tongkol.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan udang yang sudah dikupas warna merah jambu maka tidak perlu memasaknya.

Udang dengan keju dan telur

Jika Anda membutuhkan sajian yang lebih mengenyangkan, maka keju dan telur bisa ditambahkan sebagai bahan tambahan rujak udang. Rekomendasi lain saat menyiapkan hidangan dengan daging udang. Jika karena alasan tertentu Anda tidak memiliki mayones, atau Anda hanya tidak ingin mendandani salad dengannya, maka yogurt dengan kandungan lemak apa pun, tetapi tidak manis, dapat muncul.

Bahan-bahan:

• udang kupas setengah kilogram;
• mayones seratus gram;
• empat telur rebus;
• keju parut (kelas keras) setengah gelas;
• lemon
• tanaman hijau.

Memasak:

1. Kami memasak dan membersihkan udang.
2. Kami memotongnya.
3. Rebus telur dan potong.
4. Kami memotong sayuran dengan halus.
5. Kami menggabungkan semua bahan, bumbui dengan jus lemon, mayones dan aduk perlahan.
6. Masukkan ke dalam lemari es agar dingin dan sedikit dingin.

Dengan udang, saladnya enak karena Anda bisa berimprovisasi dengannya, dan yang ini memiliki beberapa pilihan memasak lagi.

Yang pertama adalah sajiannya dibuat dalam bentuk hati. Dan keju tidak akan tercampur dengan bahan lain, tetapi salad yang sudah jadi ditaburkan di atasnya.

Produk-produk ini dipotong dengan cara berikut. Tomat menjadi dua bagian, dan cincin mentimun. Biji delima harus dipisahkan dari buahnya.

Salad yang sudah ditata dalam bentuk hati hanya dihias dengan produk-produk ini.

Selain itu, Anda dapat menemukan penggunaan dalam hidangan ini dan daun selada, yang dapat Anda gunakan untuk menghias hati, atau Anda dapat meletakkan salad ini di atasnya.

Penting untuk membahas tomat secara terpisah, karena tomat melengkapi dan menekankan rasa daging udang dengan sempurna.

Jika Anda membeli udang yang belum dikupas untuk dimasak, maka Anda harus mempertimbangkan bahwa lebih dari 1/3 beratnya adalah cangkang dan limbah lainnya. Sekitar 700 gram daging keluar dari satu kilogram udang yang belum dikupas.

Dengan udang, mentimun, dan jeruk

Salad udang yang sangat sederhana, namun sangat enak, yang disiapkan, tidak sulit dan cepat, dapat menjadi hiasan nyata bahkan untuk meja yang paling canggih sekalipun.

Bahan-bahan:

• daging yang dikupas udang rebus- tiga ratus gram;
• mayones - seratus gram;
• jeruk - dua hal;
• timun;
• garam.

Memasak:

• Jika Anda membeli udang mentah, maka Anda perlu merebusnya selama lima menit, tidak lebih, jika tidak dagingnya akan menjadi keras. Airnya harus sedikit asin. Bersihkan jika tidak dibersihkan dan mode.
• Jeruk perlu dikupas dan dibongkar menjadi irisan, dari mana Anda perlu melepas filmnya, lalu memotongnya.
• Mentimun menggosok parutan besar.
• Kami menggabungkan semua produk dan membumbui salad dengan mayones, campur.
• Sebelum disajikan, hidangan harus didinginkan di lemari es selama beberapa jam.

Mereka yang telah mencoba resep salad udang yang kami tawarkan ini berbicara dengan kagum, menunjukkan kesegarannya.

Namun agar hidangannya lebih mewah, Anda bisa menyajikannya di sisa bagian jeruk kami.

Salad dengan daging udang, nanas, dan alpukat

Salad ini akan memakan waktu lebih lama untuk disiapkan daripada yang telah kami rekomendasikan. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa ia menggunakan sedikit jumlah besar bahan, tapi Anda tidak akan menyesal pasti!

Bahan-bahan:

• setengah kilogram daging udang;
• beberapa paprika manis;
• dua buah alpukat;
• sekaleng nanas kalengan;
• toples daging krill (opsional)
• sebungkus mayones;
• kemasan saus tomat.

Memasak:

1. Pertama-tama, Anda harus hati-hati mengeluarkan daging buah dari alpukat dengan pisau, sambil berusaha untuk tidak merusak kulitnya, karena ini harus dipotong terlebih dahulu menjadi dua bagian. Bubur harus dipotong menjadi kubus kecil.
2. Tiriskan jus dari toples nanas, dan cincang halus nanas itu sendiri.
3. Kami menggabungkan buah cincang dengan daging udang.
4. Tambahkan krill.
5. Mode lada kubus dan kirim ke bahan sebelumnya.
6. Saladnya hampir siap, tinggal menambahkan mayones dan saus tomat (1: 3) dan aduk.
7. Sajikan di bagian owakado yang tersisa.

Dengan udang windu, grapefruit dan salmon

Dan terakhir, resep termewah, selain itu udang harimau, salmon dan grapefruit digunakan.

Bahan-bahan:

• udang;
• dua ratus gram daun selada;
• seratus gram arugula;
• seratus gram salmon (sedikit asin / diasap);
• lima puluh gram yogurt;
• cuka apel;
• minyak zaitun;
• beberapa tomat;
• jeruk bali;
• rempah-rempah - merica, garam, adas, wasabi.

Memasak

1. Kami mencuci dan mengeringkan daun selada dan arugula, potong-potong.
2. Kami memotong tomat (tidak terlalu halus).
3. Mode salmon kecil.
4. Kami membersihkan dan memotong udang yang sudah matang.
5. Kami membersihkan, mengupas film dan memotong jeruk bali.
6. Kami menggabungkan semua bahan.
7. Tambahkan adas cincang.
8. Diatapi dengan yogurt dan minyak zaitun.

Video "Resep dari Yulia Vysotskaya: udang, tomat, paprika manis"

Yuli Vysotskaya menceritakan cara memasak salad udang yang enak dengan cepat dengan tomat dan paprika.

Salad - hidangan utama meja liburan. Setiap nyonya rumah ingin mengejutkan tamu dan anggota rumah tangga dengan hidangan baru yang enak dan lezat. Pilihan bagus untuk ini bisa berupa salad dengan udang. Selain rasanya yang enak, udang sangat bermanfaat karena kaya akan kandungannya komposisi alami. Hidangan dengan makanan laut ini memiliki rasa dan rasa yang istimewa.

Untuk menarik perhatian pecinta kuliner disajikan salad udang terbaik. Di antara mereka ada resep paling populer dan yang kurang terkenal yang akan menyenangkan Anda dengan kebaruan dan karakteristik rasa yang luar biasa.

Itu disiapkan dengan menggunakan produk-produk berikut: udang (200 gram), selusin tomat ceri, satu ketimun dan paprika, selada. Sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong dan dicampur dengan daun selada cincang. Udang kupas digoreng selama sekitar 3 menit dan dikirim ke sayuran. Hidangan ini dibumbui dengan minyak zaitun dan sedikit jus lemon. Garam ditambahkan secukupnya. Hidangan siap disantap segera setelah dimasak.

Salad dengan udang dan telur

Sederhana dan enak diolah dengan bahan-bahan sebagai berikut: udang (300 gram), beberapa sendok makan krim asam, telur (3 buah), 1 sendok teh mustard. Telur dan udang direbus, dibiarkan dingin dan dibersihkan. Produk cincang dicampur dengan mustard, dibumbui dengan krim asam, beberapa tetes jus lemon dan mustard ditambahkan dalam dosis yang ditentukan. Hidangannya dibumbui dan diasinkan secukupnya. Diatapi dengan bumbu cincang halus. Tidak lebih dari 20 menit untuk menyiapkan hidangan yang lezat.

Salad Caesar dengan udang

Salad Caesar dengan udang rasanya berbeda dari biasanya untuk semua "Caesar". Ini akan menjadi lebih halus dalam kombinasi dengan udang. Untuk hidangan yang Anda butuhkan: setengah kilogram udang Meksiko, crouton, 100 gram keju, selada. Pertama, siapkan saus udang dari 2 sendok makan minyak zaitun dan 2 sendok teh mustard manis, tambahkan bawang putih, saus barbekyu dan kecap. Celupkan seafood ke dalam campuran dan kirimkan ke wajan selama 5 menit. Crouton terbuat dari roti potong dadu yang digoreng dengan bawang putih. Taburi crouton panas dengan keju, parut di parutan halus. Crouton keju disebarkan di atas daun selada cincang, lalu udang. Dibumbui dengan minyak zaitun dengan air jeruk nipis. Hidangan sudah siap.

Yang berikutnya enak. salad udang dan alpukat akan membutuhkan: setengah kilogram udang, tomat ceri (200 gram), alpukat (1 buah), daun ketumbar. Potong alpukat menjadi kubus kecil dan taburi dengan jus lemon. Tomat kecil dipotong menjadi dua, dicampur dengan udang rebus dan alpukat yang sudah dikupas. Kami menyiapkan saus dari minyak zaitun, 2 sendok makan jeruk nipis dan 1 sendok makan daun ketumbar. Dandani salad dengan saus yang dihasilkan. Garam dan merica ditambahkan secukupnya. Dianjurkan untuk mendinginkan hidangan sebelum disajikan.

Salad dengan keju dan udang

Lezat disiapkan dengan: setengah kilo udang, 5 butir telur, dan 100 gram keju. Makanan laut direbus dan dibersihkan. Telur rebus dipotong menjadi kubus kecil. Keju digosokkan pada parutan kasar. Produk yang dihancurkan dicampur, keju dan beberapa tetes jus lemon ditambahkan. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit sayuran dan merica. Produk yang lezat siap disantap.

Pecinta eksotis akan menyukainya. Itu dibuat dari bahan-bahan berikut: udang (200 gram), sepotong keju 100 gram, 150 gram nanas kalengan, telur (3 buah) dan selada. Telur rebus dicincang halus. Nanas juga dipotong dadu kecil. Udang direbus dalam air asin, yang bisa Anda tambahkan merica dan daun salam. Keju digosokkan pada parutan kasar. Sebarkan selapis nanas cincang, telur, keju di atas daun selada. Rendam setiap lapisan dengan mayones. Udang diletakkan di atasnya, yang ditaburi air jeruk nipis dan ditaburi bumbu. Hidangan dikeluarkan selama beberapa jam di lemari es untuk pembuahan.

Salad Kerang dan Udang

Yang paling enak salad berhasil dari remis dan udang. Untuk memasak Anda membutuhkan: 300 gram udang dan kerang dalam jumlah yang sama, 100 gram jagung kalengan, 4-5 telur rebus, sebotol anggur putih kering, bawang bombay, dan rempah-rempah. Anggur dituangkan ke dalam wajan, daun salam, merica dan sedikit garam ditambahkan. Campuran dididihkan dan disiapkan, makanan laut yang sudah dikupas ditambahkan ke dalamnya. Udang dan remis dimasak dalam saus anggur selama kurang lebih 3 menit, kemudian diangkat dan dibiarkan dingin. Bahan yang tersisa dicincang halus dan dicampur dengan jagung dan makanan laut. Mayones, beberapa tetes jus lemon ditambahkan ke salad dan diberi bumbu. Hidangan yang sangat enak dan pedas sudah siap.

Salad koktail udang

Lezat disiapkan dengan: 300 gram udang, apel hijau, mentimun dan wortel. Rebus seafood, biarkan dingin dan bersih. Kami ambil 2 buah apel dan kupas, lalu gosokkan pada parutan kasar dan tambahkan sedikit air jeruk nipis. Mentimun sebanyak 2 buah juga digosok. Dua wortel segar digosokkan pada parutan halus. Kami membuang parutan mentimun dengan meremasnya sedikit, dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Lalu masukkan apel dan wortel. Udang ditempatkan terakhir. Setiap lapisan harus diolesi dengan mayones. Diatapi sayuran hijau dan satu udang besar. Hidangan harus diberi waktu agar memiliki waktu untuk berendam. Oleh karena itu, dikeluarkan selama beberapa jam di lemari es. Setelah itu, salad bisa dimakan.

Salad salmon dengan udang

Yang sangat enak berikutnya akan membutuhkan: sekitar 200 gram salmon asin, udang rebus dan kupas diambil dalam proporsi yang sama. Selain itu, Anda membutuhkan mentimun (1-2 buah), zaitun, selada, minyak zaitun, dan jus lemon. Zaitun cincang direndam dalam saus minyak zaitun dan jus lemon selama beberapa jam. Ikan dipotong menjadi irisan tipis. Mentimun dipotong dadu kecil dan ditambahkan ke udang. Daun selada diletakkan di atas mangkuk salad lebar yang sudah disiapkan, dan salmon cincang diletakkan di atasnya. Lapisan selanjutnya adalah sisa bahan. Hidangan dibumbui dengan rendaman yang dihasilkan dengan buah zaitun dan, jika diinginkan, dibumbui. Yang tersisa hanyalah makan makanan yang dimasak.

- salah satu hidangan paling enak. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan: udang kupas rebus, 6 telur ayam rebus, satu keju olahan, dan 100 gram kaviar. Keju dan telur dicincang halus atau diparut. Kemudian semua bahan dicampur dan dibumbui dengan mayones. Garam mungkin tidak diperlukan, karena gim ini mengandung cukup garam. Salad bisa dibumbui dengan bumbu di atasnya. hidangan lezat siap digunakan.

Salad udang adalah resep yang lebih meriah dari sehari-hari, tetapi siapa bilang Anda tidak bisa memanjakan diri dengan salad udang yang enak saat makan malam keluarga biasa? Terlepas dari kenyataan bahwa resepnya cukup sederhana, salad udang dianggap sebagai hidangan gourmet yang tidak murah di menu restoran. Tetapi sama sekali tidak perlu pergi ke restoran untuk mencoba salad udang yang sederhana dan lezat - foto dan resep langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan hidangan ini di rumah. Apakah Anda pikir Anda tidak bisa memasak hidangan ini enak dan tidak biasa? Cobalah memasak resep apa pun yang Anda suka dengan foto dalam kategori ini, dan Anda akan melihat bahwa itu tidak sulit sama sekali. Bahan-bahan rujak udang raja bisa berbeda-beda, jadi setiap orang bisa memilih resep sesuai selera.

Belum lama berselang, udang, salad, resep dengan foto dengan jenis seafood ini termasuk dalam kategori sesuatu yang sangat eksotis. Tapi hari ini salad udang adalah hidangan yang paling umum, hanya sekarang Anda bisa memasaknya dengan cara yang berbeda dan sangat tidak biasa. Kami menawarkan kepada Anda pilihan salad lezat dengan foto, di sini Anda akan menemukan pilihan terluas resep sederhana, yang cocok untuk makan siang sehari-hari dan untuk meja khidmat. Salad udang adalah cara mudah untuk memberi makan tamu Anda sesuatu yang sehat, sehat, enak, dan tidak biasa. Ngomong-ngomong, salad udang tidak akan merusak bentuknya sama sekali, tidak hanya enak, tapi juga ringan.

Untuk menyiapkan resep rujak udang, lebih baik membeli mentah yang belum dikupas raja udang- tergantung selera makanan siap saji. Tetapi harus diingat bahwa sepertiga dari massa udang tersebut jatuh pada cangkangnya. Resepnya tidak hanya menggunakan udang rebus, tetapi juga udang goreng dan kalengan. Paling sering digunakan dalam resep salad udang, udang raja terlihat rapi dan cocok dipadukan dengan berbagai bahan. Jadi, dalam resep salad udang kami dengan foto, Anda dapat menemukan apel, salmon, jamur, jeruk bali, keju, mentimun, nanas, alpukat, nasi, telur, dan produk lainnya. Selain itu, makanan laut lainnya sering hadir dalam resep dengan udang. Dressing memainkan peran penting dalam resep ini. Agar resepnya menjadi enak, lebih baik menggunakan minyak zaitun. Jus lemon, saus tartar, dan cuka anggur juga digunakan sebagai saus untuk hidangan udang. Penting tidak hanya menyiapkan hidangan ini dengan benar, tetapi juga menyajikannya dengan indah. Master kami telah menyiapkan resep untuk Anda dengan foto, yang menunjukkan bagaimana Anda dapat menghias salad yang sudah jadi dengan udang dengan cara yang orisinal.

Sedangkan untuk sausnya dibuat dari pure tomat segar, cuka, minyak zaitun dan berbagai bumbu.
Secara umum, udang membentuk kombinasi rasa yang sangat baik dengan buah dan sayuran, bumbu dan ikan, nasi, dan makanan laut lainnya.

Ada sejumlah opsi. Dan yang paling menarik, sangat sederhana untuk menyiapkan hidangan udang, tetapi sebagai hasilnya, hidangan tersebut memiliki rasa yang sangat halus.

Sangat penting untuk mengetahui cara merebus udang dengan benar. Bumbu dan garam ditambahkan ke air dingin, dan masukkan udang ke dalam air mendidih yang harum. Tentu saja, salad seafood biasanya paling rendah kalori dan direkomendasikan oleh ahli gizi dalam berbagai diet. Salad udang adalah salah satu yang paling umum.

Salad dengan udang sangat populer di berbagai masakan dunia. Tidak masuk akal untuk membicarakan rasa halus yang luar biasa yang diperoleh salad saat menggabungkan berbagai bahan bersama dengan udang. Udang sangat cocok dengan alpukat.

Manfaat rujak udang

Tidak ada yang akan membantah bahwa udang dianggap sebagai produk yang lezat, hadiah dari laut, yang layak untuk masakan mewah.

Di Tiongkok, sejak dahulu kala, diyakini bahwa energi Yang terkandung dalam udang - sumbernya daya hidup Untuk maskulin. Dan para ilmuwan menekankan pentingnya udang dalam makanan kita, karena mengandung magnesium, yodium, kalium, seng, natrium, dan tembaga.

Memasak salad udang

Dan tentunya mereka yang sering makan udang tidak hanya tampil prima, tapi juga membanggakan kesehatan yang prima dan sistem kardiovaskular yang kuat. Karena itu, perhatikan bukan daging berlemak, tapi udang yang enak.

Udang hadir dalam makanan hampir setiap orang. Sebelumnya, makanan laut ini dianggap sebagai kelezatan yang hanya tersedia untuk kalangan elit, tetapi rak supermarket modern penuh dengan banyak pilihan. Salad udang terlezat yang bisa Anda buat cara yang berbeda, karena produk ini cocok dengan banyak sayuran, buah-buahan. Secara umum, hidangan seafood dibedakan dari rasanya yang ringan, cerah, segar, dan menarik. Hampir setiap masakan di dunia memiliki resep salad udang yang akan Anda pelajari di bawah ini.

Cara memasak salad udang: resep dengan foto

Udang adalah komponen yang ideal untuk salad, yang cocok dengan makanan laut lainnya, Beijing, kubis putih, kacang pinus goreng dan kacang lainnya, jamur, keju mozzarella, parmesan. Menurut saran dari banyak koki, lebih baik membeli makanan laut mentah untuk salad, karena rasanya di piring akan lebih cerah dan lebih terasa. Selain itu, dari tengah dan udang besar usus harus dikeluarkan.

Salad Caesar dengan udang

Hidangan ini memiliki banyak variasi: dengan ikan, ayam, kerang. Resep telur asli ditemukan oleh Caesar Cardini di sebuah restoran di Tijuana, Meksiko pada tahun 1924. Sejak saat itu, rujak mengalami banyak perubahan. Salah satu pilihannya adalah salad Caesar dengan udang. Komponen yang diperlukan:

• bawang putih - 2 siung;
• kuning telur - 3 buah;
• pasta ikan teri - 1,5 sdt;
• saus Worcestershire - 0,25 sdt;
• Dijon mustard - 1 sdt;
• minyak zaitun - 3 sendok makan;
• jus lemon - 4 sdm.
• keju parmesan parut - 0,25 cangkir;
• selada romaine - 1 kepala;
• udang mentah - 24 pcs.;
• Baguette Prancis - 8 potong.

Langkah demi langkah memasak salad yang lezat Salad Caesar dengan udang:

• dalam mangkuk ukuran kecil mencampur kuning telur, satu siung bawang putih cincang, pasta ikan teri, mustard, saus Worcestershire, dua sendok makan jus lemon. Berbekal pengocok, kocok dengan kuat. Tambahkan minyak zaitun secara bertahap ke dalam saus. Tambahkan parmesan parut, garam dan merica secukupnya.
• Kami memanaskan oven hingga 180 derajat. Olesi irisan baguette dengan minyak zaitun, potong bawang putih menjadi dua, gosok roti dengan itu. Taburi irisan dengan garam, potong dadu, panggang di atas loyang dalam oven sampai berwarna kecokelatan.
• Panaskan wajan panggangan. Campur udang dengan sedikit minyak zaitun, garam dan merica. Goreng di setiap sisi selama 2-3 menit. Kami pindah ke mangkuk salad, tuangkan lebih dari dua sendok makan jus lemon.
• Dalam mangkuk salad ke makanan laut, tambahkan selada romaine, kerupuk, sobek kecil-kecil dengan tangan. Aduk, tuangkan saus saus.

Salad dengan udang, arugula, dan cumi-cumi

Versi salad lezat berikutnya melibatkan kombinasi cumi-cumi, udang, dan bumbu segar. Hidangannya keluar harum, ringan, kaya rasa karena saus pedas spesial. Selain itu, adas termasuk dalam salad, yang memberikan aroma dan rasa adas manis yang lembut. Banyak koki Prancis dan Italia lebih menyukai produk ini di berbagai hidangan, menggunakannya sebagai pengganti dill. Bahan yang dibutuhkan:

• jeruk - 1 pc.;
• cuka anggur putih - 2 sdt;
• daun thyme segar - 2 sdt;
• fillet cumi - 250 g;
• raja udang - 16 pcs.;
• adas - 1 pc.;
• paprika merah - 1 pc.;
• arugula - 150 g.

Instruksi langkah demi langkah salad paling enak dengan udang:

• Giling kulit jeruk di parutan, sisihkan satu sendok teh. Peras sepertiga gelas jus dari buahnya. Dalam mangkuk kecil, kocok jus, zest, seperempat cangkir minyak, cuka anggur, daun thyme segar. Garam, merica secukupnya.
• Kami membersihkan fillet cumi, potong-potong. Pindahkan ke mangkok, tambahkan 16 udang kupas, dua sendok makan minyak, garam, merica secukupnya, iris tipis cabai merah.
• Panaskan wajan panggangan. Goreng di atasnya campuran yang disiapkan pada langkah sebelumnya. Cumi harus dimasak sekitar satu menit, udang - 2-3 menit, merica - 5 menit atau lebih.
• Dalam mangkuk salad, campur makanan laut, paprika, arugula, adas yang diiris tipis. Kami menuangkan saus.

Resep dengan tongkat kepiting dan nanas

Ada berbagai hidangan warna-warni yang indah yang tidak hanya cocok untuk Anda selera tetapi juga dengan mata. Ini termasuk salad lezat dengan udang, kepiting, dan nanas. Makanan laut dan sayuran dimandikan dengan saus jus jeruk nipis yang beraroma, alpukat menambah tekstur krim yang enak, dan buah menyeimbangkan rasa asin dan gurih hidangan. Itu disiapkan sesuai dengan prinsip ceviche. Ini adalah hidangan Peru di mana makanan laut direndam dalam jus jeruk bali dan buah jeruk lainnya. Komponen yang diperlukan:

• udang kupas rebus - 250 g;
• tongkat kepiting - 250 g;
• bawang merah - 0,5 pcs.;
• lada jalapeno - 2 buah;
• tomat - 3 buah.;
• ketumbar - 0,25 ikat;
• nanas - 250 g;
• jus jeruk nipis - 0,5 gelas;
• jagung kalengan - 0,25 cangkir;
• alpukat - 0,5 buah.

Kelas master langkah demi langkah:

• Kami memotong udang, kepiting, bawang merah, merica, tomat, daun ketumbar, nanas ke dalam mangkuk salad.
• Tambahkan air jeruk nipis, garam, lada hitam secukupnya. Biarkan di lemari es selama 4 jam.
• Dalam salad yang sudah jadi, tambahkan alpukat cincang, jagung, campur dan sajikan.

Koktail laut Yunani dengan buah zaitun

Koktail laut adalah salad umum yang suka dimasak oleh rekan kami pada hari libur. Hidangan masuk gaya Yunani segar, rasa cerah dengan nada ringan gigitan anggur dan bawang putih. Anda bisa menambahkan kaviar jika mau. Bahan yang dibutuhkan:

• minyak zaitun - 0,25 cangkir;
• cuka anggur merah - 3 sendok makan;
• oregano kering - 0,5 sdt;
• bawang putih - 1 siung;
• tomat - 5 buah.;
• bawang merah - 0,5 pcs.;
• zaitun - 0,5 cangkir;
• seledri - 1 batang;
• mentimun - 1 pc.;
• kerang - 450 g;
• udang kupas - 450 g;
• peterseli - 10 cabang.

Persiapan langkah demi langkah:

• Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, cuka anggur merah, oregano, bawang putih cincang. Garam, merica secukupnya.
• Potong tomat menjadi lingkaran tipis, sebarkan dalam lapisan di atas piring datar.
• Dalam mangkuk, campur kerang dan udang, tambahkan seperempat saus, aduk. Tutup dengan penutup, kirim selama setengah jam di lemari es.
• Secara terpisah, campur seledri cincang, bawang bombay, zaitun.
• Panaskan wajan panggangan. Tiriskan makanan laut dalam saringan untuk mengalirkan cairan. Goreng dalam wajan selama 3-5 menit, balikkan udang dan kerang beberapa kali.
• Taruh seafood di atas tomat. Taburi dengan campuran seledri, bawang merah, zaitun, mentimun cincang. Hancurkan peterseli di atasnya.

Salad Udang dan Tomat Sederhana

Lezat dan salad cepat dengan udang, tomat, alpukat, paprika. Mudah dibuat, dan saus yogurt Yunani yang dipadukan dengan cuka sari apel membuatnya lembut dan gurih pada saat bersamaan. Bahan yang Dibutuhkan:

• udang kupas rebus - 450 g;
• tomat ceri - 1 cangkir;
• paprika - 2 buah.;
• ketumbar - 0,5 ikat;
• alpukat - 2 buah.;
• Yoghurt Yunani - 0,5 cangkir;
• bawang putih - 1 siung;
• cuka sari apel - 2 sdt

Memasak langkah demi langkah:

• Dalam blender, campur yogurt Yunani, satu siung bawang putih, cuka sari apel, sepertiga sendok teh garam dan lada hitam.
• Udang dipotong menjadi dua.
• Kami membersihkan lada Bulgaria dari tangkai, bijinya. Potong-potong besar.
• Potong tomat menjadi dua.
• Cincang daun ketumbar dengan pisau tajam.
• Alpukat dipotong menjadi kubus.
• Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus.

Udang ringan dan salad apel

Makanan laut dengan buah-buahan selalu dianggap sebagai salah satu kombinasi yang sukses dan lezat. Ini juga berlaku untuk resep salad yang disajikan dengan udang dan apel. Hidangannya keluar enak, indah dan ringan. Bahan yang dibutuhkan:

• udang kupas - 500 g;
• seledri - 160 g;
• apel - 1 pc.;
• biji delima - 100 g;
• jus satu lemon;
• minyak zaitun - 4 sendok makan;
• peterseli cincang - 3 sdm.

Memasak langkah demi langkah salad lezat dengan udang:

• Rebus panci besar berisi air asin. Rebus udang sampai berwarna merah muda. Kuras airnya, dinginkan seafoodnya, potong menjadi tiga bagian.
• Potong apel menjadi empat bagian, lalu menjadi irisan tipis. Pindahkan ke mangkuk salad dan tuangkan jus setengah lemon.
• Kocok sisa jus lemon, garam, dan minyak zaitun dalam mangkuk.
• Dalam mangkuk salad, tambahkan udang, seledri cincang, saus lemon ke apel. Aduk, taburi dengan biji delima.

Saus klasik dan saus salad

Cara terbaik untuk menonjolkan salad adalah menambahkan saus yang menambah kedalaman dan rasa pada hidangan. Banyak ibu rumah tangga sering jatuh ke dalam perangkap menggunakan jenis saus yang sama berulang kali. Dressing tidak boleh repetitif dan membosankan, karena suara hidangan tergantung padanya. Alih-alih minyak zaitun biasa, gunakan minyak alpukat, macadamia, yogurt buatan sendiri. Sedangkan untuk komponen asamnya banyak pilihannya: air jeruk lemon, jeruk nipis, tomat, jeruk balsamic, nasi, wine, cuka sari apel.

Saus menjadi lebih menarik dengan tambahan bumbu, bumbu dan bumbu: bawang putih, jahe, oregano, kemangi, mint, mustard, dill. Cara utama membuat salad enak adalah dengan membalutnya dengan minyak zaitun, memeras sedikit jus lemon, atau menyiramnya dengan cuka balsamic. Tetapi jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak terlalu dangkal dan sederhana, pertimbangkan opsi SPBU berikut:

• Saus lemon klasik - cocok untuk salad udang, ikan asap, bumbu segar. Campurkan tiga sendok makan jus lemon, setengah sendok teh mustard Dijon, garam, lada hitam secukupnya. Aduk terus, tuangkan perlahan dalam 3/4 cangkir minyak zaitun.
• Saus balsamic adalah masakan klasik Italia. Dalam toples dengan penutup, tempatkan satu siung bawang putih cincang, tiga perempat cangkir cuka balsamic, satu sendok teh oregano kering, dua sendok teh mustard Dijon, tiga perempat cangkir minyak zaitun, garam, dan lada hitam. untuk merasakan. Pasang tutupnya, kocok kuat-kuat.
• Saus krem ​​​​- terkadang salad membutuhkan saus yang lembut, saus krim. Ini adalah saus yang luar biasa dan rumit yang cocok untuk sepiring sayuran sederhana, salad dengan sayuran, udang. Kocok satu setengah sendok makan mayones, satu sendok teh mustard Dijon, sejumput garam dan gula, satu sendok makan cuka sampanye, lada segar secukupnya.

• Saus ranch adalah cara sempurna untuk membuat salad menyegarkan. Sentuhan saus herbal yang lembut dan lembut memberikan cita rasa yang unik pada hidangan apa pun. Mayones memainkan peran penting dalam menciptakan rasa saus yang spesial. Campurkan dua sendok makan buttermilk, satu sendok makan mayones. Garam dan merica secukupnya. Tambahkan seperempat sendok teh bubuk bawang putih, setengah sendok teh gigitan nasi, masing-masing satu sendok teh daun bawang cincang, peterseli, mint.
• Saus Italia - cocok dengan kombinasi cuka putih dan merah, yang memberi rasa asam, dan bawang putih, cabai merah, bawang merah menambah bumbu dan rasa. Mustard Dijon membantu mengentalkan teksturnya. Yang terbaik adalah menggunakan minyak netral untuk sausnya, jika tidak rasa lainnya akan dikuasai. Jamu kering memainkan peran penting dalam mendapatkan aroma yang diinginkan. Dalam toples, tambahkan dua sendok makan cuka anggur merah, seperempat cangkir cuka anggur putih, segelas minyak lobak, satu siung bawang putih cincang, dua sendok makan bawang merah cincang, dua sendok teh mustard Dijon, dua sendok makan merah panas yang dihancurkan merica, satu sendok teh madu, seperempat sendok teh marjoram kering, oregano, satu sendok teh garam, lada hitam bubuk secukupnya. Kami memutar wadah, mengocok dengan kuat.

Kandungan kalori dari hidangan yang disiapkan

Nilai energi salad udang tergantung pada produk yang termasuk di dalamnya. Kandungan kalori seafoodnya sendiri adalah 95 kkal per 100 g Dalam kebanyakan kasus, nilai energi salad udang tidak melebihi 100 kkal per porsi, sehubungan dengan pilihan dengan penambahan sayuran. Banyak hal bergantung pada sausnya: jika krim asam digunakan, maka kandungan kalorinya meningkat, dan saus yang terbuat dari jus lemon dan cuka dianggap sebagai pilihan makanan.

Video salad udang panas yang lezat

Salad panas adalah kreasi kuliner yang sangat enak dan kaya. Berkat perlakuan panas, semua aroma dan rasa dari bahan-bahan yang ada terungkap dengan lebih jelas. Salad udang hangat yang lezat berbeda manfaat besar dan nilai gizi. Mahakarya kuliner yang sangat mencolok ditemukan dalam masakan Asia, yang hidangannya bercirikan kepedasan dan rasa yang kaya. Dalam video di bawah ini, Anda akan belajar cara memasak dua salad udang panas. Anda tidak perlu banyak waktu dan tenaga, dan hasil akhirnya akan mengejutkan Anda.

Makan siang Thailand

Dengan udang goreng