Ensalada de cocina con gambas. Ensalada con camarones, recetas con fotos.

Ofrecemos recetas para deliciosas y saludables ensaladas de camarones (recetas con fotos). Los camarones son uno de esos muchos mariscos que combinan bien con otros productos, por lo que son un excelente componente para ensaladas. En México, por ejemplo, el coctel de camarones Coctel de Camarones es muy popular. ¿Qué incluye este delicioso plato? En primer lugar, los camarones en sí, así como frutas y verduras picadas, como, por ejemplo, aguacates, pimientos dulces, cebollas, pepinos y mucho más.

En cuanto al aliño, se prepara a base de puré de tomate fresco, vinagre, aceite de oliva y varias especias. En general, los camarones forman una excelente combinación de sabores con frutas y verduras, hierbas y pescado, arroz y otros mariscos.

Puede haber cualquier número de opciones. Y lo más atractivo es que es muy sencillo preparar platos de camarones, pero como resultado, el plato tiene un sabor muy refinado.

Es muy importante saber cómo hervir adecuadamente los camarones. Se añaden especias y sal agua fría, y ponga los camarones en agua hirviendo fragante.

Ensalada con gambas y manzanas - receta

Necesitará:

• 4 manzanas
• al menos 100 gramos de gambas hervidas y peladas
• 100 gramos de nueces picadas
• 1 cucharadita recién exprimido jugo de limon
• 2-3 cucharadas yo mayonesa ligera

Receta:

Las manzanas deben pelarse, picarse finamente en tiras. Jugo de limón diluido 1:1 hervido agua fría, espolvorea con manzanas. Agregar camarones hervidos Y Nuez. Aliñar la ensalada con mayonesa, enfriar. Adorne con los camarones sin pelar antes de servir.

Ensalada de camarones en mayonesa - receta

Ingredientes:

200 g de pepinos frescos
100 g de gambas
100 g mayonesa ligera
2 bulbos dulces
sal y pimienta
verdor

Receta:

Los camarones se hierven en agua ligeramente salada, se pelan y se cortan en trozos pequeños. Los pepinos deben lavarse, pelarse, si hay amargura. Moler junto con las cebollas dulces. Todos los productos se mezclan con mayonesa, se colocan en una ensaladera y se espolvorean con hierbas.

Nadie discutirá que las gambas se consideran con razón un producto manjar, un regalo del mar, digno de la alta cocina. En China, desde tiempos inmemoriales, se creía que los camarones contenían energía yang. vitalidad Para masculino. Y los científicos enfatizan la indispensabilidad de los camarones en nuestra dieta, ya que incluyen magnesio, yodo, potasio, zinc, sodio y cobre. Y aunque las gambas son un producto muy refinado, no se requieren conocimientos especiales en cocina para preparar un plato con estos frutos del mar. Por lo general, los camarones se venden crudos y congelados, y todo lo que necesita hacer con ellos para que sean aptos para el consumo es simplemente hervirlos en agua hirviendo. Cocine por no más de veinte minutos. Si usa camarones como un plato independiente, entonces todo lo que necesita para resaltar el delicado sabor es jugo de limón. Incluso si está acostumbrado a estar constantemente a dieta, los camarones no deben excluirse de su menú por varias buenas razones. Primero, la carne de camarones contiene calorías insignificantes. En segundo lugar, comer camarones es increíblemente saludable. En tercer lugar, los camarones son tan deliciosos que sería una pena excluirlos de tu menú. Además de útiles oligoelementos, los camarones también contienen proteínas, así como ácidos grasos omega-3 esenciales para la belleza. Y, por supuesto, aquellos que comen camarones a menudo no solo se ven geniales, sino que también cuentan con una salud excelente y un sistema cardiovascular fuerte. Por lo tanto, preste atención no a la carne grasosa, sino a los deliciosos camarones.

Ofrecemos otra ensalada con camarones: la receta con la foto es muy sabrosa, ¡te gustará el resultado final!

Cóctel de ensalada con gambas y pepinos

Ingredientes:

• camarones enlatados
• manzana
• zanahoria
• pepino fresco
• naranja para decorar

Receta:

Si usted es una anfitriona principiante, pero quiere impresionar a sus invitados con delicias culinarias, lleve esta ensalada inusualmente sabrosa al servicio. Si compra camarones enlatados, no tiene que cocinarlos porque ya se venden listos para comer. Los camarones congelados deben descongelarse, enjuagarse bien con agua corriente y luego hervirse en agua hirviendo con sal y especias hasta que estén tiernos. Los camarones hervidos deben limpiarse para quitarles la cáscara y la cabeza con una vena. Se deben reservar algunos camarones hervidos, sin pelar la cáscara, para que luego puedan decorar la ensalada terminada con ellos. El resto de los camarones debe estar finamente picado.

A continuación, pele la manzana, la zanahoria y el pepino fresco. Corte todas las verduras y frutas en tiras finas, y no olvide rociar jugo de limón sobre las manzanas picadas. Esto es necesario para que la fruta no se oscurezca y se vea bien en una copa de vino de cristal. ¿Cuál es el glamour de este plato? Sin duda, no sólo en un sabor suave, sino también en sumisión original. Coloque todos los ingredientes en capas en un vaso transparente. La parte superior debe ser camarones, untados con mayonesa. Luego se cuelgan varios camarones en la pared del vaso. También puedes decorar la ensalada con una naranja o hierbas.

El cóctel de ensalada más delicioso con camarones hervidos.

Ingredientes:

• 2 manojos de lechuga fresca y crujiente
• 900 la mayoría camarones grandes,
• Pimienta de cayena,
• 1 aguacate
• 1 lima (puede ser limón), previamente pelada y dividida en 6 rodajas.

Salsa:

• 1 litro jugo de limón o lima,
• mayonesa,
• 2 cucharadas salsa de tomate dulce.

Receta:

Freír los camarones sin aceite en una sartén, y si compró camarones semiacabados, descongele previamente y enjuague. Deja seis camarones para la decoración. Limpiar el resto de cáscaras y entrañas. Metemos en la nevera en un bol cubierto con film transparente.

Cortar la lechuga justo antes de servir, disponer en seis vasos. También se pone aguacate rallado en cada recipiente. Luego agregue los camarones espolvoreados con pimienta de cayena, salsa. Adorne los vasos con rodajas de lima y camarones. Servir con pan con mantequilla.

Ensalada de gambas al mango con gambas

Los conocedores más estrictos de la cocina gourmet estarán encantados de darse un capricho con el próximo plato. Sin embargo, la preparación de esta ensalada

requiere algunas habilidades culinarias.

Ingredientes:

• camarones - 300 gramos
• fideos de huevo - 100 gramos
• sésamo - 2 cucharadas
• rábano
• mango
• salsa de soja
• brotes de soja

Receta:

Para empezar, debes verter agua hirviendo sobre fideos de huevo finos y pequeños. Mientras se infusionan los fideos, picar el mango. Luego, drene el agua de los fideos, seque con una toalla. Freír los fideos cocidos, revolviendo constantemente. Retire del fuego, agregue las semillas de sésamo, el aceite de sésamo y los brotes de soja frescos. A continuación, el rábano picado, las cebollas verdes y el mango previamente picado van a la ensalada. La ensalada se adereza con salsa de soja y jerez. No te olvides de añadir los fideos fritos.

Ensalada de gambas en gelatina

Si planea unas vacaciones y desea complacer a sus seres queridos con una verdadera obra maestra culinaria que no solo complacerá a todos, sino que también decorará la mesa, preste atención a esta ensalada de camarones según la receta con una foto (bueno, muy sabroso, créeme).

Ingredientes:

• camarones frescos - 200 gramos
• cáscara de toronja
• eneldo
• pimienta
• vino blanco
• gelatina - 2 cucharadas
• agua - 400ml

Receta:

Los camarones deben sumergirse en agua durante uno o dos minutos, luego pelarse y enfriarse. Vuelva a poner las conchas y las cabezas con venas en el agua y hierva durante al menos una hora. Agregue la ralladura de toronja, el eneldo y la pimienta, el vino blanco y la sal al caldo. Remojar la gelatina, filtrar una o dos veces y diluir en caldo. Mientras el caldo se enfría, cuida los camarones. arreglarlos bien plato grande. Luego, con cuidado, para no alterar el patrón, vierta el caldo. Coloque el plato en el refrigerador hasta que esté frío. Debe servir camarones en hojas de espinacas lavadas, puede decorar no solo con hierbas, sino también con pomelo, así como pequeños tomates cherry.

Ensalada con frijoles, camarones y nueces

Esta original receta de ensalada de gambas ya se ha hecho popular entre muchos, te aconsejamos que la pruebes tú también. También prueba otros

opciones de ensalada de frijoles seguro que te gustarán.

Ingredientes:

• judías verdes
• camarones
• aceite vegetal
• pimienta negro
• nuez moscada
• jugo de limon

Receta:

Las judías verdes primero deben limpiarse, hervirse por un par. Cinco minutos para los frijoles serán suficientes. Luego, los camarones ya preparados, pelados de la cáscara, deben agregarse a los frijoles. Los camarones deben calentarse y los frijoles deben volverse suaves y tiernos.

Mientras se cocinan los frijoles, comencemos el aderezo. Necesitas aceite vegetal, sal, pimienta, nuez moscada y jugo de limón. Mezcle el aderezo y viértalo en un plato donde ya estén los frijoles y los camarones.

La ensalada debe enfriarse durante varias horas y, después de enfriarse, espolvorear con nuez moscada, ligeramente frita o seca en el horno.

Ensalada de mandarina con gambas

Durante mucho tiempo, más de un gouran y conocedor de exquisitas combinaciones de sabores ha notado que el delicado sabor del camarón se combina perfectamente con casi cualquier cítrico. Ensalada con naranjas y gambas gran alternativa esta ensalada

Ingredientes:

• 150 gramos camarones hervidos
• 6-7 mandarinas dulces pequeñas
• 1 manzana dulce
• 4 cucharadas yo mayonesa ligera
• medio limon
• 100 gramos apio fresco
• ensalada de racimo verde
• vinagre y perejil

Receta:

Para preparar una de las ensaladas de camarones más populares, deberá hervir los mariscos en agua con la adición de vinagre y sal. Luego se deben limpiar los camarones. Lave dos mandarinas, exprima el jugo de ellas. Mezcle el jugo con mayonesa ligera. El aderezo para ensaladas está listo. Luego corte la manzana dulce en rodajas, espolvoree con jugo de limón, pique finamente el apio fresco. Mezcla los ingredientes picados con los camarones. Poner las hojas de una ensalada tierna en un plato, sobre ellas una mezcla con los camarones. El aderezo para ensaladas se debe verter justo antes de servir. Puedes decorar el plato con rodajas de limón en aros o hierbas.

La ensalada de camarones es la más deliciosa.

Ingredientes:

• 2 manojos de hojas de lechuga lavadas
• medio kilo de gambas cocidas y peladas

Para la salsa:

• 2 dientes de ajo
• 200 gramos de pasta de tomate
• 100 gramos de mayonesa
• 100 gramos de crema agria.

Receta:

Compre camarones con cáscara y hierva camarones sin cáscara, no son tan fragantes ni jugosos. Luego límpialos. Enjuague las hojas de lechuga en agua corriente, corte. Ponga los camarones sobre la ensalada y vierta sobre la salsa, que se prepara de la siguiente manera.

La crema agria, el puré de tomate o el ketchup dulce, la mayonesa y el ajo machacado deben mezclarse suavemente. Esta ensalada se sirve con vino blanco, preferentemente seco.

Ensalada china de gambas

Necesitará:

• 150 gramos de judías verdes frescas
• 30 gramos de mazorcas de maíz tiernas y tiernas de no más de 4-5 cm de tamaño
• 350 gramos de col china
• 350 gramos de brotes de soja
• 4 cucharadas aceite de sésamo
• 350 gramos de camarones más pequeños, previamente pelados
• 2 cucharadas aclarado salsa de soja
• pimiento rojo picado en tiras
• 1 cucharadita jengibre fresco, finamente rallado
• pimienta negra y sal

Receta:

Hervir las habas y las mazorcas de maíz tiernas en agua con sal. tres minutos a la temperatura de ebullición de estas verduras será suficiente. Luego, los frijoles y el maíz deben lavarse, enfriarse y secarse.

Coloque todos los demás ingredientes en una ensaladera, mezcle bien, sirva inmediatamente después de mezclar. Ensalada con camarones según la receta con una foto, muy sabrosa, ¡lista!

Ensalada griega con gambas y aguacate - la más deliciosa

Ingredientes:

• 2 cucharadas. cucharadas de jugo de limón
• 4 tomates
• 2 aguacates
• 3 duraznos o nectarinas, pelados
• dos cabezas de lechuga
• 300 gramos de camarones, cocidos y pelados.

Repostaje:

• 2 dientes de ajo
• 100 ml. crema agria muy espesa
• 1 er. yo aceite de oliva
• 1 cucharada vinagre de vino

Receta:

Pelar el aguacate, picar con un cuchillo. Hervir los camarones. Retire las semillas de los tomates y pique finamente. Duraznos cortados en rodajas finas, después de quitarles la cáscara.

Mezcle el aguacate con jugo de limón, nectarinas, camarones y tomates picados. Mezcle todo y ponga hojas de lechuga bellamente dispuestas. Justo antes de servir, vierta la mezcla con el aderezo preparado, que se prepara con ajo machacado, vinagre y aceite de oliva con crema agria.

Ensalada Olivier original (la receta francesa más deliciosa con camarones)

Ingredientes:

• una carne de pollo
• 4 patatas jóvenes hervidas
• 250 gramos de camarones
• 2 zanahorias hervidas
• 3 pepinillos
• una docena de huevos de gallina
• guisantes verdes 3 botes
• 1 cebolla dulce
• pimienta, mayonesa

Receta:

Cortar las verduras hervidas en cubos. Hervir el pollo y cortarlo también. Moler pepinos y huevos. Desmontar y escaldar la cebolla, y luego cortar en cubos. Picar finamente los camarones. Mezcla todos los ingredientes y sazona con mayonesa.

ensalada de gambas

Ingredientes:

• 2 pepinos frescos
• 2.5 kilogramos de camarones
• 1 tomate grande
• 50 g de queso fundido
• 50 mililitros de crema espesa
• Pimienta molida

Receta:

Los camarones deben hervirse, limpiarse y asegurarse de que se enfríen. Prepare salsa de crema y queso crema mezclando estos productos en una licuadora. Picar finamente los pepinos y los tomates.

Los camarones se cortan por la mitad y se ponen en un plato con pepinos y tomates. La sal no es necesaria, solo sazona con salsa y pimienta.

Ensalada Exotica con fresas y gambas

Ingredientes:

• 1 manojo de lechuga de hoja fresca
• 250 gramos de fresas frescas
• medio kilo de camarones
• 1 zanahoria joven pequeña
• queso o cualquier otro queso picante 200 gramos
• salsa de soja
• limón.

Receta:

Hervir los camarones, lavar y cortar las fresas en trozos, picar la lechuga o picarla finamente, rallar las zanahorias en tiras. Queso cortado en cubos pequeños. El aderezo está hecho de miel, salsa de soya y jugo de limón. Las proporciones se seleccionan al gusto. Sirva la ensalada aderezada inmediatamente. Si te gusta esta ensalada, pruébala en horario de invierno preparar una ensalada con camarones y piña.

La receta navideña de ensalada de camarones más deliciosa con huevos y queso.

Ingredientes:

200 gramos de queso duro
4 huevos cocidos
200 gramos de camarones congelados
lechuga
mayonesa
2-3 dientes de ajo
cebolla verde.

Receta:

Dicha ensalada se sirve en un recipiente transparente, ya que se coloca en capas y esto sirve como una excelente decoración para el plato. Entonces, la primera capa son hojas de lechuga, lavadas y finamente desgarradas. La segunda capa son camarones hervidos pelados. La tercera capa de queso, rallado en el rallador más pequeño. La cuarta capa es ajo mezclado con mayonesa. La quinta capa es de yemas finamente picadas, la sexta capa de claras, también finamente picadas. Se coloca un poco más de mayonesa encima de las capas. Decora la ensalada con cebollas verdes finamente picadas.

Ensalada de gambas con pasta

Ingredientes:

• 250 gramos de cuernos de pasta
• Jugo de limon
• 1 melón de miel
• 1 manojo de eneldo
• 1 aguacate
• 200 gramos de camarones
• 200 gramos de apio
• 3 arte. yo crema
• 150 gramos de yogur
• 2.st. yo coñac
• una pizca de pimiento y pimienta de cayena

Receta:

Salar el agua y hervir, cocinar los cuernos tanto como lo indica el fabricante en el empaque. Hervir los camarones, espolvorear con jugo de limón, enfriar. Cortar el melón en dos partes iguales, quitar todas las semillas, limpiar la pulpa. Cortar el aguacate, quitar el hueso, pelar, cortar en rodajas, también rociar con jugo de limón. Pelar el apio, picarlo en trozos pequeños. Picar algunas de las hojas de apio también. Corte de eneldo. Mezcle frutas, cuernos y camarones, sazone con crema, mayonesa, coñac y salsa de pimienta con yogur. Adorne la ensalada con unas ramitas de eneldo.

ensalada picante

Ingredientes:

• 1 litro zumo de naranja
• 200 ml. vodka
• albahaca
• 200 g de gambas
• menta, aceite de oliva
• perejil

Receta:

¡Preparar esta deliciosa ensalada de camarones con una receta con foto es bastante simple! Haga una marinada con vodka, jugo, hierbas y aceite de oliva. Verter sobre los camarones previamente hervidos. Marinar 3-5 horas. Sirva los camarones picantes sobre hojas de lechuga.

Ensalada con espárragos y gambas

Ingredientes:

• 500 gramos de espárragos enlatados
• 400 gramos de camarones cocidos
• calle 5 yo crema
• 200 gramos de almejas marinadas en salmuera
• 1 cucharadita pimentón dulce
• 2 h yo eneldo picado
• ensalada
• pimienta blanca, sal, azúcar
• 2 cucharadas. yo mayonesa ligera

Receta:

Hervir los camarones, escurrir. Mezclar la mayonesa y la nata con el pimentón, la sal, el zumo de limón, el azúcar y la pimienta.

Mezcla los mariscos, los espárragos y los camarones, sazona con la salsa. Deje reposar en un lugar fresco durante aproximadamente media hora. Lava las hojas de lechuga y colócalas en un plato. Ponga unas cucharadas de lechuga en cada hoja y adorne con las hierbas.

Ensalada de pepino, gelatina de almidón y gambas

Ingredientes:

• 400 gramos de pepinos frescos
• 100 gramos de camarones
• 100 ml. salsa de soja
• 300 gramos almidón
• guisantes enlatados
• 50 ml. aceite de sésamo
• 150 ml. salsa de sésamo
• 15 ml. vinagre

Receta:

Corte los camarones en trozos pequeños, ralle los pepinos en tiras, corte la jalea de almidón en tiras o tome fideos coreanos preparados. Primero, la gelatina de almidón se coloca en una ensaladera, luego la salsa. Después de eso, agregue los camarones con pepino y guisantes.

Ensalada de camarones y maíz

Ingredientes:

• 1-2 bulbos dulces
• 200 gramos de camarones congelados
• 1 lata de maíz dulce enlatado
• 3 tomates
• mayonesa
• especias, sal al gusto
• 3 pimientos

Receta:

Picar finamente la cebolla, freír en aceite. Sal y pimienta. Los camarones también se fríen ligeramente con cebolla. Enfríe todo, mezcle con tomates picados, pimientos dulces y maíz. Aliñar la ensalada con mayonesa.

Ensalada de hojas de camarones

Ingredientes:

• una cabeza de lechuga (se puede reemplazar con col tierna de Beijing)
• 200 gramos camarón
• 2 huevos de gallina cocidos
• media lata de maíz enlatado
• 200 gramos palitos de cangrejo
• mayonesa

Receta:

Picar la lechuga y hacer puré. Ralle los huevos, corte los estantes de cangrejo, corte los camarones en trozos. Mezclar todos los ingredientes con el maíz. Agrega bastante mayonesa, decora con pimentón. Prepare una ensalada real con camarones y palitos de cangrejo para las vacaciones.

Ensalada con verduras y gambas

Ingredientes:

• 2 zanahorias
• 2 manzanas o tomates
• 1 pepino
• 50 gramos de guisantes verdes
• un cuarto de coliflor
• 50 g de lechuga fresca
• medio kilo de camarones
• media taza de mayonesa
• 4 cucharadas de aderezo para ensaladas
• manojo de eneldo

Receta:

Hervir los camarones con zanahorias, hojas de laurel, eneldo, pimienta negra y sal. También puedes agregarle perejil.

Deje los camarones cocidos en el caldo durante otros cinco minutos. Luego sácalo y límpialo.

Corta las hojas de lechuga en trozos, deja algunas para decorar. Coloque una ensalada fresca en un tobogán, ponga pepinos frescos, zanahorias y huevos, tomates o manzanas cortadas en círculos a los lados. Agregue guisantes allí y coliflor. Coloque los camarones encima de las verduras. Vierta la ensalada solo con el aderezo y ofrezca la mayonesa en una salsera aparte.

Ensalada de mar con gambas

Ingredientes:

• eglefino o bacalao 230 gramos
• medio pimiento verde
• 100 gramos de camarones pelados cocidos
• un poco de jugo de limon
• 120 ml. mayonesa ligera
• lechuga precortada
• ciruelas pasas
• pimenton
• sal y pimienta negra

Receta:

Ponga el pescado en una fuente para horno y déjelo en un horno precalentado. Mantenga el pescado allí durante unos 3-5 minutos. Si el filete es demasiado grande, debe darle la vuelta una vez. Dejar el pescado tapado para que se enfríe.

Cortar el filete enfriado, mezclar con camarones, lechuga y pimiento verde. Agregar mayonesa con jugo de limón. Decorar con ciruelas, pimienta, sal, si es necesario.

Ensalada con eneldo, yogur y gambas

Ingredientes:

• 1 pepino fresco, pelado
• 300 gramos camarones, hervidos y pelados
• 3 arte. yo yogur
• pizca de comino molido
• diente de ajo
• eneldo y sal

Receta:

Pepino cortado en tiras o barras, poner con yogur en una ensaladera, agregar ajo machacado, eneldo y comino. Mezclar con camarones. Si es necesario, agregue un poco de sal.

Ensalada de gambas y champiñones en salsa de tomate

Ingredientes:

• 2 tazas de champiñones frescos o en escabeche
• 200 gramos carne de camarones
• 100 ml. salsa de tomate espesa
• vino blanco seco 50 ml.
• verdor

Receta:

Cortar los champiñones en rodajas, no muy finas. Mezcla el aderezo de tomate con el vino blanco. Los camarones y los champiñones se ponen a fuego lento, se les vierte la salsa preparada, se revuelven.

Coloque la mezcla terminada en un tazón de coco y espolvoree con hierbas al gusto.

Ensalada con pimientos dulces y gambas

Ingredientes:

• 10 gramos apio picado
• 350 gramos camarones cocidos
• 75 gramos pimiento
• un poco de cebolla verde al gusto
• dos cucharadas de mayonesa
• pimienta y sal
• ensalada verde

Receta:

Picar todas las verduras, mezclar con camarones picados, sazonar la ensalada con mayonesa y especias. Coloque en una pila.

Ensalada de gambas con ensalada fresca

Ingredientes:

• manojo ensalada verde
• medio kilo de camarones
• cinco a seis cucharadas de mayonesa con la misma cantidad de crema agria
• verduras finamente picadas
• especias y sal

Receta:

Camarones pelados hervidos cortados en trozos, lechuga cortada en tiras finas, espolvorear con sal. Coloque las hojas en una ensaladera, coloque los camarones encima, vierta todo con crema agria y salsa de mayonesa, decore con hierbas.

camarones con queso

Ingredientes:

• medio kilo de camarones
• 4 huevos cocidos
• 100 gramos mayonesa
• un cuarto de limón
• verduras finamente picadas
• medio vaso de queso rallado

Receta:

Picar los huevos y los camarones. Mezcle el queso con mayonesa y medias verduras, agregue jugo de limón y camarones con huevos. Mezclar todo y espolvorear con el resto de las hierbas.

Ensalada de frutas con camarones

Ingredientes:

• 150 gramos manzanas
• 100 gramos lechuga
• 150 gramos piña
• 150 gramos camarón
• cuchara de mayonesa
• un poco de rábano picante y sal
• verdor para decorar

Receta:

Cortar las manzanas y la lechuga en tiras, cortar la piña en cubos. Agregue los camarones a los ingredientes. Hacer salsa de mayonesa con rábano picante. Aliñar la ensalada, decorar con rodajas de piña y cualquier verdura.

ensalada de arroz

Ingredientes:

• 3 arte. cucharadas de arroz hervido
• 2 o 3 bombillas
• 100 gramos guisantes enlatados
• un poco de ensalada verde
• 600 gramos camarón
• 3 huevos cocidos
• media taza de salsa de soya
• verdor

Receta:

Hervir los camarones y picarlos finamente. Picar la cebolla y escaldar. Picar las claras de huevo, mezclar las yemas con salsa de soja. Agregue arroz, guisantes a los ingredientes picados. Decora con una ensalada con huevos y hierbas.

ensalada de requesón

Ingredientes:

• 100 gramos de requesón pasteurizado
• 250 gramos de camarones cocidos (se puede reemplazar con camarones enlatados)
• 100 gramos de nueces molidas
• 1 er. yo crema agria espesa

Receta:

Pase los camarones, las nueces y el requesón a través de una picadora de carne, mezcle. Agregue crema agria y una gota de sal a la mezcla. Mezcla todo y decora con una pizca de nueces.

¡Tal ensalada con camarones (la receta con la foto es muy sabrosa) decorará cualquier mesa festiva!

La deliciosa ensalada de camarones es fácil de hacer en casa. Tal plato se puede hacer con varios ingredientes. Pero resultará tierno y sabroso solo si los mariscos se cocinan adecuadamente.

Si nunca antes ha tratado con el ingrediente mencionado, en este artículo le diremos no solo cómo hacer una ensalada de camarones, sino también cómo deben procesarse. Esto simplificará enormemente el proceso de cocción. plato delicioso, que sin duda te empujará a recrearlo.

Deliciosa ensalada de camarones: receta con foto.

Hacer un aperitivo para la mesa familiar es fácil y sencillo. Pero si está cansado de las ensaladas estándar con pepinos y tomates, le sugerimos que prepare un plato con camarones y melocotón. Gracias a la combinación de tales productos, obtendrá un refrigerio muy inusual que todas sus personas cercanas y queridas apreciarán.

La ensalada de camarones incluye:

• camarones grandes congelados - alrededor de 400 g;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• duraznos dulces suaves - 2 piezas;
• hojas de lechuga verde - racimo mediano;
• aceite de oliva sin aroma - una cuchara grande;
• limón mediano - 1 ud. (para repostar);
• aceite con sabor a oliva - tres cucharas grandes (para aderezo);
• albahaca fresca - un manojo pequeño;
• pimienta negra molida - agregue al gusto;
• sal yodada - aplicar al gusto.

cocina de mariscos

La deliciosa ensalada de camarones, cuya receta estamos considerando, debe prepararse por etapas. Primero debe quitar los mariscos congelados del paquete y descongelarlos completamente en un colador. A continuación, debe hervir 2 litros de agua, salarla y ponerle todos los camarones con cáscara. Es recomendable cocerlos en agua con fuerte burbujeo durante unos 3-5 minutos. Durante este tiempo, los mariscos deben volverse completamente suaves y tiernos. En el futuro, debe enfriarse y liberarse de la cáscara.

Para hacer una deliciosa ensalada con camarones, debes ponerlos en un tazón y luego sazonar con una salsa especial (la mayor parte). Para prepararlo, mezcle jugo de limón, aceite de oliva aromatizado (3 cucharadas grandes), ralladura de limón, albahaca picada, sal y pimienta molida. De esta forma, los mariscos deben dejarse marinar durante 20 minutos.

Procesando el resto de los ingredientes.

¿Qué productos aún deben procesarse para hacer una ensalada de camarones muy sabrosa? La receta (puede encontrar una foto del plato en este artículo) requiere el uso de huevos. Deben hervirse, pelarse y picarse bastante grueso. También debes enjuagar las hojas de lechuga y rasgarlas con las manos.

En cuanto a los melocotones dulces, deben lavarse, pelarse y cortarse en rodajas.

fritura de mariscos

Para que la ensalada de camarones sea más fragante, después de marinar, ponga los mariscos en una sartén con aceite de oliva y fríalos hasta que estén dorados. Si el tratamiento térmico se lleva a cabo a temperatura media, entonces este proceso debe completarse en 4-5 minutos.

Formamos un plato

La deliciosa ensalada de camarones, cuya receta implica el uso de duraznos dulces, se forma con bastante facilidad. Para hacer esto, debe tomar un plato hondo y poner todos los ingredientes procesados ​​​​en él. Por lo tanto, se requiere mezclar camarones fritos, hojas de lechuga, huevos duros picados y rodajas de durazno. Se recomienda rellenar el plato formado con la salsa restante en la que previamente se marinaron los mariscos.

Sirve un snack en la mesa

Ahora ya sabes cómo preparar tú mismo una deliciosa ensalada de gambas. Cabe señalar que para un plato de bocadillos de este tipo, puede usar no solo melocotones, sino también nectarinas e incluso albaricoques. Lo principal es que estén lo más jugosas y maduras posible.

Se recomienda servir un plato de este tipo a los miembros de la familia o invitados en una ensaladera profunda antes de la cena caliente principal.

Haciendo una deliciosa ensalada con gambas y calamares

Un aperitivo de mariscos siempre es abundante y sabroso. Además, la ensalada presentada se considera muy útil. Después de todo, los ingredientes como el calamar y el camarón contienen muchas proteínas y prácticamente nada de grasa.

Entonces, ¿cómo se debe hacer una deliciosa ensalada? Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

• camarones grandes congelados - alrededor de 250 g;
• calamares congelados - alrededor de 250 g;
• cebolla roja dulce - 1 cabeza;
• pepinos frescos pequeños - 3-4 piezas;
• perejil fresco - un manojo pequeño;
• tomates pequeños frescos - 2 piezas;
• limón - una fruta pequeña;
• aceitunas enlatadas - media lata;
• diente de ajo;
• especias - opcional;
• aceite de oliva inodoro - al gusto (para aderezar ensaladas y freír mariscos);
• jugo de limón - opcional.

Procesamiento de mariscos (hervir, moler)

Antes de preparar una deliciosa ensalada con camarones y calamares, los mariscos deben estar completamente descongelados. Después de eso, deben sumergirse en agua hirviendo con sal. Cocine durante unos 3-6 minutos. tiempo dado solo se aplica a los camarones). El calamar hay que sacarlo pasados ​​30 segundos, de lo contrario serán muy duros e insípidos.

Después de preparar los mariscos, deben enfriarse y limpiarse. A continuación, debe comenzar a moler los ingredientes. Los camarones se pueden cortar simplemente por la mitad y los calamares se pueden cortar en aros finos. Después de eso, los productos deben freírse alternativamente en una sartén con la adición de aceite de oliva inodoro.

Preparación de verduras frescas

Después de hervir y freír los mariscos, debe comenzar a procesar las verduras. Para hacer esto, debe lavar los pepinos y los tomates, y luego cortarles las "colillas" y cortarlos en pajitas finas y largas. También es necesario pelar la cebolla roja y picarla en forma de medios aros.

En cuanto a las aceitunas, hay que dejarlas enteras. El limón se debe cortar en rodajas finas. Necesitaremos estos ingredientes para decorar la ensalada.

Preparación de aderezo para ensaladas con sabor

El aderezo fragante para tal ensalada es muy fácil de hacer. Para ello, se debe mezclar aceite de oliva con jugo fresco limón, y luego agregue perejil picado, diente de ajo rallado, pimienta y sal marina.

El proceso de formación de un plato de aperitivo.

¿Cómo se debe formar la ensalada de camarones? La ensalada de mariscos más deliciosa debe hacerse en un recipiente hondo. Se requiere poner camarones y calamares previamente fritos, y luego agregar tomates, cebollas rojas y pepinos.

En conclusión, todos estos componentes se deben aromatizar con salsa y mezclar bien con una cuchara grande.

Hermosa ensalada que se sirve en la mesa

Después de mezclar todos los componentes, la ensalada formada se debe colocar en forma de tobogán en un plato ancho y plano, y se deben colocar aceitunas enteras y rodajas de limón a lo largo de los bordes. De esta forma, un plato de refrigerio debe presentarse inmediatamente a los invitados. Si lo deja a un lado por un tiempo, puede filtrarse rápidamente y arruinar toda su comida.

Cocinar ensalada de aguacate y gambas en casa

Una deliciosa ensalada con camarones y aguacate se puede servir de manera segura para una cena festiva o diaria. Este plato es muy rápido y fácil de hacer. Para ello necesitamos:

• aguacate maduro suave - 1 pieza;
• piñas en su propio jugo o almíbar - unos 200 g;
• pimiento dulce - 1 ud. (se recomienda comprar color rojo);
• camarones pelados hervidos - alrededor de 300 g;
• mayonesa mediana en grasa - alrededor de 3 cucharas grandes;
• gajos de limón fresco - utilícelos para decorar comida lista.

preparación de ingredientes

Antes de comenzar a preparar la ensalada, debe descongelar y hervir los camarones grandes. Al mismo tiempo, se desaconseja encarecidamente someterlos a un tratamiento térmico prolongado. De lo contrario, se convertirán en "goma", lo que estropeará notablemente el sabor de todo el plato.

Cómo hervir camarones en casa, lo describimos en detalle anteriormente. Después de que estén listos, deben pelarse y cortarse por la mitad. Por cierto, es recomendable dejar unas cuantas gambas enteras. Los necesitaremos para decorar el plato terminado.

Procesamiento de otros productos.

Después de hervir y cortar los mariscos, debe comenzar a procesar los componentes restantes. Los aguacates maduros y los pimientos dulces deben lavarse, luego pelarse y cortarse en cubos pequeños. En cuanto a la piña enlatada, es necesario escurrir todo el almíbar del frasco y picar la fruta de la misma manera que los componentes anteriores.

Formamos un hermoso y sabroso snack.

Como puede ver, para una ensalada casera sabrosa y satisfactoria, no necesita comprar muchos ingredientes diferentes. Cabe señalar que algunos chefs rellenan este plato exclusivamente con aceite de oliva. Sin embargo, recomendamos usar mayonesa mediana en grasa. Con él, este bocadillo resultará más jugoso y tierno.

Entonces, para formar una ensalada inusual en un recipiente, debe combinar aguacates, camarones hervidos, piñas picadas y pimientos dulces. A continuación, los ingredientes se deben condimentar con mayonesa mediana en grasa y mezclar bien.

¿Cómo se debe presentar adecuadamente a la mesa familiar?

Después de mezclar la ensalada, debe colocarse en tazones de vidrio y luego decorar cada porción con rodajas de limón y camarones enteros. Se recomienda servir un aperitivo de este tipo en la mesa antes del almuerzo caliente principal.

Cabe señalar que una ensalada con camarones, aguacate y piña se puede utilizar no solo para servirla en bowls, sino también, por ejemplo, para presentarla en tartaletas. Como resultado, recibirá merienda original, que se puede presentar de forma segura a cualquier mesa festiva junto con bebidas alcohólicas.

Los camarones son quizás los manjares de mariscos más populares y favoritos que cautivaron a muchos con su delicado sabor y forma extraña. Simplemente puede hervir los camarones, puede agregarlos de manera segura a las sopas y platos principales, ¡y las ensaladas de camarones son simplemente increíbles en su variedad! Para que el sabor del plato terminado sea lo más brillante y rico posible, es mejor comprar camarones crudos y sin pelar para hacer ensaladas, pero tenga en cuenta que aproximadamente un tercio del peso se destinará a la cáscara. Al incluir camarones en su dieta, no solo organizará unas vacaciones para sus papilas gustativas, sino que también saturará el cuerpo con yodo, calcio, potasio, zinc, proteínas y poliinsaturados. ácidos grasos Omega 3.

7 recetas originales de ensaladas de "gambas"

Ingredientes:

Metodo de cocinar:

1. Descongele los calamares colocando las canales en agua fría. Hervir los calamares pelados en agua hirviendo durante 3-4 minutos. Hervir los camarones en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos. Retire los camarones cocidos con una cuchara ranurada. Deje que los camarones se enfríen y retire sus caparazones.

2. Calamar cortado en rodajas o círculos finos. Agregue los camarones pelados al calamar picado.

3. Corte los huevos duros y los pepinos frescos en cubos pequeños. Echamos el maíz enlatado en un colador para eliminar el exceso de líquido.

4. Combinamos todos los ingredientes, sazonamos la ensalada con mayonesa, mezclamos bien, transferimos a una ensaladera, cortamos las aceitunas en rodajas y las ponemos en la ensalada en forma de flores, ponemos hojas de perejil al lado y servimos tu obra maestra. a la mesa.

Ensalada cesar con gambas

Ingredientes:

• cubos de pan
• un par de cucharadas aceite de oliva
• un par de cucharadas manteca
• 100 gramos de queso rallado
• 2 dientes de ajo picados

Condimento para ensaladas:

• 100 gramos de queso parmesano cortado en cubitos
• 7-8 hojas grandes de lechuga
• 75 ml de aceite de oliva
• 2-3 cucharadas vinagre de vino
• 3 cucharadas jugo de lima
• media cucharadita de sal y pimienta

Metodo de cocinar:

Limpiamos los camarones crudos de las conchas. En las gambas medianas y grandes, le quitamos las tripas cortando las gambas y con un palillo (también puedes usar los dedos) quitando la tripa. Ponga los camarones cocidos a un lado. Mezcle el aceite de oliva, la salsa Worcestershire (se puede reemplazar con mostaza dulce), la salsa barbacoa, la salsa de soja y el ajo. Después de remojar los camarones en la salsa preparada, fríelos en una sartén durante 3 minutos por cada lado. Estos deliciosos camarones serán la corona de nuestro "César".

Freír los cubos de pan con ajo picado hasta que estén dorados a fuego medio en aceite de oliva y ghee. Espolvorear con queso rallado y reservar. Los picatostes también se pueden hornear en el horno.

Condimento para ensaladas:

Mezcle el aceite de oliva, el jugo de lima y el vinagre de vino. Sal. Pimienta. Corta las hojas de lechuga en trozos y agrégalas al condimento.

Condimento:

Rasgamos las hojas de lechuga con las manos y las ponemos en un plato, enviamos picatostes con queso sobre las hojas de lechuga y las ponemos encima. camarones fritos y verter sobre la salsa. ¡Ensalada lista!

Ensalada de aguacate con gambas

Ingredientes:

• 500 gramos de camarones grandes o medianos
• 200 gramos tomate cherry
• 1 aguacate
• 1 er. cucharada de cilantro fresco finamente picado
• 2 cucharadas. cucharadas de jugo de lima
• 1 er. una cucharada de aceite de oliva virgen extra
• pimienta negra recién molida

Metodo de cocinar:

Cortamos el aguacate en cubos pequeños y rociamos ligeramente con jugo de limón para que no se ponga negro. Cortar los tomates cherry por la mitad. Agregue los camarones hervidos al aguacate y los tomates. Prepara la salsa mezclando aceite de oliva, jugo de limón y cilantro. Aliñar la ensalada con aderezo. Sal y pimienta para probar. La ensalada preparada se puede servir inmediatamente en la mesa y, en el caluroso verano, se puede enfriar previamente en el refrigerador.

Ensalada de camarones con queso

Ingredientes:

• 500 gramos de camarones cocidos
• 4 huevos duros
• 100 gramos de queso suave
• 100 gramos de mayonesa
• verdor
• cuarto de limón

Metodo de cocinar:

Corta la carne de los camarones cocidos medianos y grandes en trozos, deja los pequeños como están. Cortamos los huevos en cubos. Tres quesos en un rallador. Mezcle los camarones con huevos, queso rallado y algunas verduras. Sazone con mayonesa y jugo de limón. En una ensaladera, extienda la ensalada en un portaobjetos, vierta sobre la mayonesa restante y espolvoree con hierbas.

Ensalada con gambas y ananá

Ingredientes:

Metodo de cocinar:

Hervir los huevos, enfriar y cortar en cubos. Escurra el líquido de las piñas enlatadas y también córtelas en cubos.

Enviamos camarones a agua hirviendo con sal. Puede agregar hojas de laurel, un par de guisantes de pimienta de Jamaica y hojas de eneldo al agua. Vuelva a hervir el agua y cocine los camarones por un par de minutos más. Tira los camarones cocidos en un colador.

Frotamos el queso en un rallador mediano. Lava las hojas de lechuga, sécalas y colócalas en un plato. Coloque los cubos de piña encima de la ensalada y vierta sobre ellos la mayonesa. Luego viene una capa de huevos, que también untamos con mayonesa. Espolvorea los huevos con queso rallado y vuelve a engrasar todo con mayonesa. Coloque los camarones hervidos bellamente encima, rocíelos ligeramente con jugo de limón y espolvoree con hierbas.

Ensalada de mejillones con gambas

Ingredientes:

Metodo de cocinar:

Vierta el vino en la sartén, agregue la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica, la sal y hierva todo. En vino hirviendo, freír los camarones con mejillones durante dos o tres minutos. Retire la sartén del fuego, saque los camarones con mejillones con una espumadera y póngalos en un plato hondo, déjelos enfriar.

Huevos duros modo dados finamente. Los pepinos frescos se pelan y se cortan en tiras finas. Cortamos la cebolla en cubos pequeños.

Limpiamos los camarones enfriados de las conchas, los combinamos con mejillones, huevos, pepinos y cebollas. Agregue el maíz de postre, aliñar la ensalada con mayonesa y jugo de limón, salpimentar y decorar con verduras picadas finamente.

Ensalada cóctel de gambas

Ingredientes:

• 250-300 gramos de camarones
• 2 manzanas medianas
• 2 pepinos medianos
• 2 zanahorias medianas
• 3 cucharadas mayonesa ligera
• 2 cucharaditas jugo de limon
• perejil

Metodo de cocinar:

Hervir los camarones, dejar enfriar, limpiar. Pelamos las manzanas, quitamos el corazón, las frotamos con un rallador fino y las espolvoreamos con jugo de limón para que no se "oxiden". Mis pepinos, cortar las colas y frotar en un rallador mediano. Limpiamos las zanahorias y tres en un rallador fino.

Distribuimos los pepinos (después de exprimir un poco el agua), las zanahorias y las manzanas en capas, untando cada capa con mayonesa. Coloque los camarones con la última capa, después de cortar especímenes grandes en 3-4 partes. Decoramos la ensalada con perejil, encima ponemos una gamba entera. Antes de servir, especialmente en verano, es recomendable enfriar la ensalada.

Ensalada de salmón con gambas

Ingredientes:

Metodo de cocinar:

Marinar las aceitunas picadas durante unas dos horas en una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Cortar el salmón en lonchas finas y planas. Pepinos y aguacates cortados en cubos pequeños. Limpiamos los camarones y mezclamos con pepinos y aguacates. Disponer las hojas de lechuga en una fuente amplia. Pon el salmón encima. Ponga el resto de los ingredientes sobre el salmón. Pimienta la ensalada al gusto, espolvorea con aceitunas en escabeche y vierte sobre la marinada.

¡Buen provecho!

Los camarones son increíblemente sabrosos y también un manjar saludable. Cocinan una gran cantidad de platos. A continuación encontrará recetas para las ensaladas de camarones más deliciosas.

Ensalada de gambas rica y fácil

Ingredientes:

• - 220 g;
• tomates cherry - 12 piezas;
• pepino fresco de tamaño mediano - 1 pieza;
• pimiento color amarillo- 1 PC.;
• lechuga en un manojo - 1 pieza;
• aceite de oliva;
• limón.

Cocinando

Primero lave las verduras, séquelas. Limpiamos el pimiento del corazón. Cortar los tomates cherry por la mitad y los pepinos y pimientos en tiras. Primero, coloque las hojas de lechuga en el plato (alrededor de 5 piezas). Rompa el resto de la ensalada en trozos y póngalos en un tazón, agregue las verduras preparadas. Freír las gambas peladas unos 3 minutos en aceite (mejor que sea de oliva). Al final, vierta unos 10 ml de salsa de soja. Puedes hacer más, es solo cuestión de gustos. Luego, transfiera los camarones a un tazón con ensalada y mezcle. Lo esparcimos en un plato, espolvoreamos con jugo de limón. Todo, una ensalada muy ligera y sabrosa con camarones está lista, la servimos inmediatamente a la mesa.

Ensalada con camarones y queso

Ingredientes:

• camarones hervidos - 540 g;
• huevos duros - 4 piezas;
• queso rallado suave - 150 g;
• eneldo picado - 20 g;
• mayonesa - 120 g;
• limón - ¼ piezas

Cocinando

Combinamos camarones hervidos con huevos cortados en cubitos, queso y hierbas. Agregue mayonesa, jugo exprimido de un cuarto de limón y, si es necesario, agregue un poco de sal. Mezcle bien la ensalada e inmediatamente póngala sobre la mesa.

Ensalada césar con gambas - receta

Ingredientes:

• rebanadas de pan blanco - 6 piezas;
• hojas de lechuga - 7 piezas;
• camarones hervidos - 750 g;
• mostaza - 10 g;
• yemas de huevo - 2 piezas;
• aceite de oliva - 55 ml;
• dientes de ajo - 3 piezas;
• queso parmesano rallado - 1 cucharada cuchara;
• sal.

Cocinando

Retire la corteza de las rebanadas de pan blanco y corte la miga en cubos. Ponga el ajo picado en la mitad del aceite de oliva y déjelo por unos minutos. Luego filtramos y espolvoreamos los dados de pan con el aceite de ajo resultante. Los enviamos al horno y horneamos a temperatura media hasta que queden color dorado. Para el aderezo, muele las yemas de pollo crudas con mostaza, sal y revuelve bien. Luego vierta lentamente el aceite de oliva. Partimos las hojas de lechuga con las manos y las ponemos en un plato, colocamos encima los picatostes, echamos la salsa por encima y encima ponemos las gambas. Espolvorea la ensalada con queso parmesano rallado y sirve de inmediato.

Los camarones están presentes en la dieta de casi todas las personas. Anteriormente, este marisco se consideraba un manjar disponible solo para la élite, pero los estantes de los supermercados modernos están llenos de una gran cantidad de opciones. La ensalada de camarones más deliciosa que puedas hacer diferentes caminos, porque este producto va bien con muchas verduras, frutas. En general, los platos de mariscos se distinguen por un sabor ligero, brillante, fresco e interesante. Casi todas las cocinas del mundo tienen una receta para ensaladas de camarones, que aprenderá a continuación.

Cómo cocinar ensaladas de camarones: recetas con fotos.

Los camarones son un componente ideal para ensaladas, que va bien con otros mariscos, Beijing, repollo blanco, piñones fritos y otros frutos secos, champiñones, queso mozzarella, parmesano. De acuerdo con el consejo de muchos chefs, es mejor comprar mariscos sin pelar para ensaladas, ya que su sabor en el plato será más brillante y pronunciado. Además, a los camarones medianos y grandes se les deben quitar los intestinos.

Ensalada cesar con gambas

Este plato tiene muchas variaciones: con pescado, pollo, mejillones. La receta original del huevo fue inventada por Caesar Cardini en un restaurante en Tijuana, México en 1924. Desde entonces, la ensalada ha sufrido muchos cambios. Una opción es la ensalada César con camarones. Componentes requeridos:

• ajo - 2 dientes;
• yema de huevo - 3 piezas;
• pasta de anchoas - 1.5 cucharaditas;
• salsa Worcestershire - 0,25 cucharaditas;
• Mostaza Dijon - 1 cucharadita;
• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• jugo de limón - 4 cucharadas.
• queso parmesano rallado - 0,25 tazas;
• lechuga romana - 1 cabeza;
• camarones crudos - 24 piezas;
• Baguette francesa - 8 rebanadas.

Cocinar paso a paso deliciosa ensalada Ensalada César con gambas:

• en un tazón talla pequeña mezcla yemas de huevo, un diente de ajo picado, pasta de anchoas, mostaza, salsa Worcestershire, dos cucharadas de jugo de limón. Armado con un batidor, batir enérgicamente. Poco a poco agregue aceite de oliva a la salsa. Agregar queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto.
• Calentamos el horno a 180 grados. Engrase las rebanadas de baguette con aceite de oliva, corte el diente de ajo por la mitad, frote el pan con él. Espolvoree las rodajas con sal, córtelas en cubos, hornee en una bandeja para hornear en el horno hasta que estén ligeramente doradas.
• Calentar la parrilla. Mezcla los camarones con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Freír por cada lado durante 2-3 minutos. Pasamos a una ensaladera, vertemos dos cucharadas de jugo de limón.
• En una ensaladera a los mariscos, agregue lechuga romana, galletas saladas, cortadas en trozos pequeños con la mano. Revuelva, vierta la salsa de aderezo.

Ensalada de gambas, rúcula y calamares

La próxima versión de una deliciosa ensalada consiste en combinar calamares, camarones y hierbas frescas. El plato sale fragante, ligero, rico en sabor debido a un aderezo picante especial. Además, en la ensalada se incluye hinojo, que le da un delicado aroma y sabor a anís. Muchos chefs franceses e italianos prefieren este producto en varios platos, usándolo en lugar de eneldo. Ingredientes requeridos:

• naranja - 1 pieza;
• vinagre de vino blanco - 2 cucharaditas;
• hojas frescas de tomillo - 2 cucharaditas;
• filete de calamar - 250 g;
• langostinos- 16 piezas;
• hinojo - 1 pieza;
• pimiento rojo - 1 pieza;
• rúcula - 150 g.

Instrucciones paso a paso la ensalada más deliciosa con camarones:

• Moler la ralladura de naranja en un rallador, reservar una cucharadita. Exprima un tercio de un vaso de jugo de la fruta. En un tazón pequeño, mezcle el jugo, la ralladura, un cuarto de taza de aceite, el vinagre de vino y las hojas frescas de tomillo. Sal, pimienta al gusto.
• Limpiamos el filete de calamar, cortado en tiras. Transfiera a un tazón, agregue 16 camarones pelados, dos cucharadas de aceite, sal, pimienta al gusto, pimiento rojo en rodajas finas.
• Calentar la parrilla. Freír sobre ella la mezcla preparada en el paso anterior. Los calamares deben cocinarse durante aproximadamente un minuto, los camarones, 2-3 minutos, la pimienta, 5 minutos o más.
• En una ensaladera, mezcle los mariscos, los pimientos, la rúcula, el hinojo en rodajas finas. Vertimos el aderezo.

Receta con palitos de cangrejo y piña

Hay una variedad de maravillosos platos coloridos que no solo juegan con tu papilas gustativas pero también con los ojos. Esto incluye una deliciosa ensalada con camarones, palitos de cangrejo y piñas. Los mariscos y las verduras se bañan en un sabroso aderezo de jugo de lima, el aguacate agrega una agradable textura cremosa y la fruta equilibra la salinidad y el sabor del plato. Se prepara según el principio del ceviche. Este es un plato peruano en el que se marinan mariscos en jugo de toronja y otros cítricos. Componentes requeridos:

• camarones pelados hervidos - 250 g;
• palitos de cangrejo - 250 g;
• cebolla roja - 0,5 piezas;
• chile jalapeño - 2 piezas;
• tomates - 3 piezas;
• cilantro - 0,25 manojos;
• piña - 250 g;
• jugo de lima - 0.5 tazas;
• maíz enlatado - 0.25 tazas;
• aguacate - 0.5 uds.

Clase magistral paso a paso:

• Cortamos camarones, palitos de cangrejo, cebolla morada, pimiento, tomates, cilantro, piña en una ensaladera.
• Agregue jugo de limón, sal, pimienta negra al gusto. Dejar en el frigorífico durante 4 horas.
• En la ensalada terminada, agregue aguacate picado, maíz, mezcle y sirva.

Cóctel de mar griego con aceitunas

El cóctel de mar es una ensalada común que a nuestros compatriotas les gusta cocinar en vacaciones. plato en estilo griego Sabor fresco y brillante con ligeras notas de bocado de vino y ajo. Puedes añadir caviar si lo deseas. Ingredientes requeridos:

• aceite de oliva - 0,25 tazas;
• vinagre de vino tinto - 3 cucharadas;
• orégano seco - 0.5 cucharaditas;
• ajo - 1 diente;
• tomates - 5 piezas;
• cebolla roja - 0,5 piezas;
• aceitunas - 0.5 tazas;
• apio - 1 tallo;
• pepino - 1 pieza;
• vieiras - 450 g;
• camarones pelados - 450 g;
• perejil - 10 ramas.

Preparación paso a paso:

• En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano y el ajo picado. Sal, pimienta al gusto.
• Corte los tomates en círculos finos, extiéndalos en una capa sobre un plato plano.
• En un recipiente, mezcle las vieiras y los camarones, agregue una cuarta parte del aderezo, mezcle. Cubra con una tapa, envíe durante media hora en el refrigerador.
• Por separado, mezcle el apio picado, la cebolla, las aceitunas.
• Calentar la parrilla. Escurrir los mariscos en un colador para escurrir el líquido. Freír en una sartén durante 3-5 minutos, volteando los camarones y las vieiras un par de veces.
• Ponga los mariscos encima de los tomates. Espolvorear con una mezcla de apio, cebolla, aceitunas, pepino picado. Desmenuzar el perejil por encima.

Ensalada Sencilla De Camarones Y Tomate

Delicioso y ensalada rapida con camarones, tomates, aguacate, pimiento. Es fácil de hacer, y el aderezo de yogur griego combinado con vinagre de sidra de manzana lo hace cremoso y sabroso al mismo tiempo. Ingredientes requeridos:

• camarones pelados hervidos - 450 g;
• tomates cherry - 1 taza;
• pimiento morrón - 2 piezas;
• cilantro - 0.5 manojo;
• aguacate - 2 piezas;
• yogur griego - 0,5 tazas;
• ajo - 1 diente;
• vinagre de manzana- 2 cucharaditas

Cocinar paso a paso:

• En una licuadora, mezcle yogur griego, un diente de ajo, vinagre de sidra de manzana, una tercera cucharadita de sal y pimienta negra.
• Camarones cortados en mitades.
• Limpiamos la pimienta búlgara del tallo, semillas. Cortar en trozos grandes.
• Cortar los tomates en mitades.
• Pica finamente el cilantro con un cuchillo afilado.
• Aguacate cortado en cubos.
• Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, sazonar con salsa.

Ensalada ligera de gambas y manzana

Los mariscos con frutas siempre han sido considerados una de las combinaciones exitosas y deliciosas. Esto también se aplica a la receta presentada para ensalada con camarones y manzanas. El plato sale delicioso, bonito y ligero. Ingredientes requeridos:

• camarones pelados - 500 g;
• apio - 160 g;
• manzana - 1 pieza;
• semillas de granada - 100 g;
• jugo de un limón;
• aceite de oliva - 4 cucharadas;
• perejil picado - 3 cucharadas.

Cocinando paso a paso deliciosa ensalada con camarones:

• Hierve una olla grande de agua con sal. Hervir los camarones hasta que se pongan rosados. Escurra el agua, enfríe los mariscos, córtelos en tres partes.
• Cortar la manzana en cuartos, luego en rodajas finas. Transfiera a una ensaladera y vierta sobre el jugo de medio limón.
• Batir el jugo de limón restante, la sal y el aceite de oliva en un tazón.
• En una ensaladera, agregue los camarones, el apio picado y el aderezo de limón a las manzanas. Revuelva, espolvoree con semillas de granada.

Salsas clásicas y aderezos para ensaladas

Una excelente manera de hacer que una ensalada se destaque es agregar un aderezo que agregue profundidad y sabor al plato. Muchas amas de casa suelen caer en la trampa de usar el mismo tipo de salsa una y otra vez. Los aderezos no deben ser repetitivos y aburridos, pues de ellos depende el sonido del plato. En lugar del aceite de oliva habitual, use aceite de aguacate, macadamia, yogur casero. En cuanto al componente ácido, hay muchas opciones: zumo de limón, lima, tomate, balsámico de naranja, arroz, vino, vinagre de manzana.

La salsa se vuelve más interesante con la adición de especias, hierbas y condimentos: ajo, jengibre, orégano, albahaca, menta, mostaza, eneldo. La forma principal de hacer una ensalada sabrosa es aliñarla con aceite de oliva, exprimir un poco de jugo de limón o rociar con vinagre balsámico. Pero si quieres algo menos banal y simple, considera las siguientes opciones de gasolineras:

• Salsa de limón clásica: adecuada para ensaladas de gambas, pescado ahumado, hierbas frescas. Combine tres cucharadas de jugo de limón, media cucharadita de mostaza Dijon, sal, pimienta negra molida al gusto. Batiendo constantemente, vierta lentamente 3/4 taza de aceite de oliva.
• El aderezo balsámico es un clásico de la cocina italiana. En un frasco con tapa, coloque un diente de ajo machacado, tres cuartos de taza de vinagre balsámico, una cucharadita de orégano seco, dos cucharaditas de mostaza Dijon, tres cuartos de taza de aceite de oliva, sal, pimentón negro Pimienta al gusto. Atornille la tapa, agite vigorosamente.
• Aderezo cremoso: a veces las ensaladas requieren un aterciopelado, salsa de crema. Este es un aderezo excelente y complejo que es adecuado para un plato de verduras simples, una ensalada con verduras, camarones. Batir una cucharada y media de mayonesa, una cucharadita de mostaza de Dijon, una pizca de sal y azúcar, una cucharada de vinagre de champán, pimienta fresca molida al gusto.

• El aderezo ranch es la manera perfecta de hacer una ensalada refrescante. Un toque cremoso de aderezo de hierbas frescas le da a cualquier plato un sabor único. La mayonesa juega un papel importante en la creación de un sabor especial de la salsa. Mezcle dos cucharadas de suero de leche, una cucharada de mayonesa. Sal y pimienta para probar. Agregue un cuarto de cucharadita de ajo en polvo, media cucharadita de arroz picado, una cucharadita de cebollino picado, perejil y menta.
• Aderezo italiano: es bueno con una combinación de vinagre blanco y rojo, que le da acidez, y el ajo, el pimiento rojo y los chalotes agregan especias y picante. La mostaza Dijon ayuda a espesar la textura. Lo mejor es usar un aceite neutro para la salsa, de lo contrario, los otros sabores se verán dominados. Las hierbas secas juegan un papel crucial en la obtención de la fragancia deseada. En un frasco, agregue dos cucharadas de vinagre de vino tinto, un cuarto de taza de vinagre de vino blanco, un vaso de aceite de colza, un diente de ajo picado, dos cucharadas de chalotes picados, dos cucharaditas de mostaza de Dijon, dos cucharadas de vinagre rojo picante triturado pimienta, una cucharadita de miel, un cuarto de cucharadita de mejorana seca, orégano, una cucharadita de sal, pimienta negra molida al gusto. Giramos el recipiente, agitamos vigorosamente.

Contenido calórico del plato preparado.

El valor energético de las ensaladas de camarones depende de los productos que se incluyen en ella. El contenido calórico de los mariscos en sí es de 95 kcal por 100 g En la mayoría de los casos, el valor energético de las ensaladas de camarones no supera las 100 kcal por porción, con respecto a las opciones con la adición de vegetales. Mucho depende del aderezo: si se usa crema agria, el contenido calórico aumenta y las salsas hechas con jugo de limón y vinagre se consideran opciones dietéticas.

Video de deliciosas ensaladas calientes de camarones

Las ensaladas calientes son creaciones culinarias muy sabrosas y ricas. Gracias al tratamiento térmico, todos los aromas y sabores de los ingredientes presentes se revelan más vívidamente. Las deliciosas ensaladas calientes de camarones son diferentes gran beneficio y valor nutricional. Las obras maestras culinarias particularmente llamativas se encuentran en la cocina asiática, cuyos platos se caracterizan por su picante y rico sabor. En los videos a continuación, dominará la preparación de dos ensaladas calientes de camarones. No le llevará mucho tiempo y esfuerzo, y el resultado final le sorprenderá gratamente.

Almuerzo tailandés

con camarones fritos