Aperitivos en mesa festiva son una parte integral de cada celebración. Toda ama de casa quiere sorprender a sus invitados y complacer. deliciosos platos y tal vez comparta la receta con un amigo. Después de todo, no importa cómo la comida nos brinde mucho placer, especialmente si es saludable, ligera y satisfactoria.
La lista de snacks es variada y, muy cómodamente, muchos ingredientes se guardan en nuestro frigorífico. Es recomendable preparar todos los productos con antelación, porque cada producto individual es parte integral de cualquier plato.
Los aperitivos pueden ser tanto fríos como calientes, lo que conviene tener en cuenta tanto a la hora de servir como durante la preparación. Los aperitivos calientes tardarán un poco más.
Preparar bocadillos específicamente para la mesa navideña requiere mucha paciencia, porque no basta con preparar el plato, es necesario poder presentarlo bellamente. Por lo tanto, para producir no sólo un "efecto gustativo" en los invitados, sino también emocional, conviene tener más cuidado al servir.
Un plato sabroso y ligero que puede decorar cualquier mesa. El rollito de huevo tiene una habilidad asombrosa: puedes experimentar tanto como sea posible con el relleno. En esta receta utilizamos queso derretido y ajo, lo que le da al plato un sabor delicado y extravagante.
Ingredientes:
- Base (tortilla):
- huevos 6
- mayonesa 150g
- Harina 1 cucharada. l.
- Queso semiduro 150 g.
- Pimienta negro
- Aceite vegetal (para engrasar la sartén).
Relleno:
- Queso fundido 3 uds.
- Ajo 3 uds.
- Eneldo
- Mayonesa 100 g.
- Especias (sal, pimienta)
Preparación:
Preparamos los productos que necesitaremos desde el principio: huevos, ajo, queso, mayonesa, harina, mantequilla y las especias que figuran en la lista de ingredientes.
En un bol aparte batir los huevos.
Agrega mayonesa, harina, queso rallado, sal, pimienta molida. Para darle al refrigerio un sabor inusual, así como para decorarlo decorativamente, puede agregar pimiento dulce, inicialmente cortado en cubos pequeños.
Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y cúbralo bien con aceite. Vierta la mezcla resultante en una bandeja para hornear y hornee en horno caliente durante 5 a 7 minutos a 180°C.
Mientras se hornea la base, ralla el queso fundido y pica los ajos pelados, agrega el eneldo picado, la mayonesa y mezcla todo.
Mezcle el queso y el ajo, agregue la mayonesa. A tu discreción, puedes agregar especias.
La tortilla preparada en el horno se separa con cuidado del pergamino. No doblamos nada, lo dejamos intacto.
Extienda el relleno preparado (pasos 5-6) por toda la superficie y luego enróllelo con cuidado, presionando con fuerza. Dejamos nuestro panecillo en el frigorífico durante 25-40 minutos.
Cortar el rollito de huevo en trozos pequeños.
No sólo encantador, sino también un delicioso aperitivo que sorprenderá gratamente a todos los invitados. ¡Una pequeña lista de ingredientes sencillos, un poco de esfuerzo, 30 minutos de tiempo y ya tienes un aperitivo original para la mesa navideña! Prepárate para preguntarles a tus amigos sobre la receta de este platillo.
Ingredientes:
- Pavo picado 150 g (no obstante, si no dispones de pavo, puedes sustituirlo por otro)
- Cebolla verde 1 manojo
- Pimienta blanca molida 1 pizca
- Sal 2 pizcas
- Hojaldre sin levadura 275 g
Preparación:
Preparar hojaldre, carne picada y cebolla.
Ya que la carne picada ya está lista solo nos queda añadir la cebolla finamente picada, además de sal y pimienta al gusto. Mueva con cuidado la masa resultante.
Extiende la masa y córtala en cuadritos. Opción perfecta- 9x7cm.
Coloca la carne picada en pequeñas cantidades en el medio del cuadrado.
Cuando la carne picada esté extendida, juntamos los bordes de la masa hacia el centro, obtenemos una bolsita.
Antes de meter nuestras maravillosas bolsitas al horno, por si acaso, puedes atarlas con hilo culinario. Por lo general, la masa se mantiene bastante apretada, pero si queda poco tiempo antes del inicio de la celebración, para evitar tal incidente, puedes utilizar este consejo.
Pincelamos las bolsitas con huevo y metemos en el horno precalentado a 200°C durante media hora.
Original, sencillo y de buen gusto. La receta de este snack traerá buen humor no sólo para tu estómago, sino también para todos tus invitados. Sólo un poco de esfuerzo y es increíble. merienda caliente¡Ya decora tu mesa navideña!
Ingredientes para 10 porciones:
- Pan sándwich 10 uds.
- filete de pollo 500 g
- Cebolla 1 ud.
- Aceite de girasol refinado 3 cucharadas. l.
- Mantequilla 35 g (1,5 cucharadas)
- Nuez moscada 0,25 cucharaditas.
- Harina de trigo 1 cucharada. l.
- Pimienta negra molida 2 pizcas
- Leche 300 ml.
- Sal 0,75 cucharaditas.
- Queso duro 300 g
- Champiñones frescos 500 g
Preparación:
Preparemos los bollos para el trabajo. Para que sea más cómodo, corta la parte superior y corta la pulpa del interior. Coloca los bollos preparados en un horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos. (Cuando se acabe el tiempo dejar enfriar)
Mientras los bollos se doran en el horno, prepara el relleno. Pelar la cebolla y cortarla en cubos, luego sofreír en una sartén, previamente untada con aceite de girasol.
Cortar el filete en trozos pequeños. Cuando la pradera esté ligeramente dorada añadir la carne, la sal y mezclar. Mientras se fríe el filete, pique finamente los champiñones.
Cuando la carne esté casi lista añadiremos los champiñones. Freír unos minutos hasta que los champiñones estén fritos y reducidos de tamaño. Después de eso, agrega la mantequilla y la harina, mezcla todo bien.
Agrega las nueces, vierte la leche y revuelve. Asegúrate de agregar sal. Cuando el relleno espese, espolvorear con queso rallado.
Cuando el queso esté ligeramente derretido, coloque con cuidado el relleno preparado en los bollos. Espolvorea queso encima nuevamente.
Cocinar en horno precalentado a 180°C hasta que el queso se derrita (unos 4-5 minutos).
¡Las vacaciones deberían sorprender! La ensalada en tartaletas es un sustituto original de los sándwiches normales. Un aperitivo increíblemente sencillo que no sólo decorará la mesa, sino que también hará las delicias de todos los invitados.
Ingredientes:
- Tartaletas de arena 10-12 piezas
- Caviar rojo 6 cucharaditas.
- Palitos de cangrejo 100 gr.
- Huevos 2 uds.
- Maíz enlatado 4 cdas. l.
- Amapola amapola 1 cucharadita.
- Mayonesa 3 cucharadas.
- Ensalada verde
Preparación:
Descongele los palitos de cangrejo con anticipación, hierva los huevos y déjelos enfriar.
Corta los huevos y los palitos de cangrejo en cubos y colócalos en un recipiente aparte. Agrega maíz, semillas de amapola, sal y pimienta al gusto y sazona todo con mayonesa. Mezclemos.
Para decorar nuestro aperitivo, ponemos 3-4 hojas de ensalada verde en el fondo de las tartaletas, y luego procedemos a distribuir uniformemente la ensalada entre las tartaletas con una cucharadita.
Terminamos nuestro aperitivo con el toque final: distribuir caviar rojo en tartaletas.
Sabroso, apetitoso, hermoso y, lo más importante, ¡sencillo!
¡Quien come ensalada con pan nunca ha probado un sándwich con ensalada! ¿Original? ¡No esa palabra! ¡Y qué gratamente sorprendidos quedarán tus invitados cuando prueben este aperitivo! Corre por más...
Productos (para 4 porciones):
- Pan 200 gramos
- palitos de cangrejo 100 g
- Pepino fresco 1 ud.
- Queso fundido 90 g
- Eneldo fresco 2 ramitas
- Mantequilla 10 gramos
- Mayonesa 3 cucharadas. cucharas
- Sal al gusto
Preparación:
Corta el pepino en cubos pequeños (puedes dejar la piel). Cortamos también los palitos de cangrejo en dados. Mezclar los dos ingredientes.
Rallar el queso derretido (por mejor resultado Es recomendable dejar reposar el queso en el congelador durante 15-20 minutos antes).
Picar el eneldo y añadir al bol. Sal al gusto y sazona todo el relleno con mayonesa.
Cortar el pan en rodajas y secar ligeramente por cada lado en una sartén caliente y engrasada. manteca.
Extiende suavemente el relleno sobre las rebanadas de pan tostado. Puedes decorar con eneldo.
Uno de los aperitivos más sencillos y tradicionales para la mesa navideña. Mientras tus invitados suben las escaleras y se descalzan en el pasillo... tú ya puedes preparar un sustancioso y sabroso aperitivo para la mesa.
Ingredientes:
- Jamón 300 gramos
- Queso 200 gramos
- Mayonesa 3 cucharadas. l.
- Ajo 3-4 dientes
Preparación:
Rallar el queso y colocar en un recipiente aparte. Cortar el jamón en lonchas finas.
Picar el ajo muy fino y añadirlo al queso. Sazone todo con mayonesa y mezcle.
Coloca suavemente nuestro relleno de queso y ajo sobre cada pieza de jamón con una cucharadita. Giramos el rollo y lo aseguramos con una brocheta de canapé o un palillo.
Dejemos el snack en el frigorífico media hora para que quede bien empapado e infundido.
Lavash es una opción muy óptima para cualquier mesa. Uno de opciones simples- palitos de cangrejo y queso. Tanto la anfitriona como los invitados quedarán satisfechos tras probar este milagro.
Ingredientes para dos rollitos:
- Lavash 2 hojas
- Queso fundido 175 g.
- Palitos de cangrejo 240 g.
- Huevos 4 uds.
- Pepinos 2 uds. (puede ser usado pepinillo)
- Montón de vegetación
Preparación:
Hervir los huevos, enfriar, pelar y rallar con un rallador fino. Picar finamente los palitos de cangrejo y las verduras. Pelar los pepinos y cortarlos en tiras finas.
Coloque una hoja de pan de pita sobre la mesa. Cubre con cuidado toda su superficie con queso fundido.
Espolvorea la superficie con palitos de cangrejo, huevos, pepinos y hierbas previamente picados.
Enrolle con cuidado el pan de pita hasta formar un rollo y póngalo en el frigorífico durante una hora para que se empape bien. Esto hará que sea más fácil cortar el rollo antes de servirlo.
Bueno, ¿qué podría ser más interesante y maravilloso que un aperitivo en brochetas? ¡Ideal para unas vacaciones! ¡Solo necesitas preparar los ingredientes necesarios, encontrar lindas brochetas y decorar la mesa con un maravilloso refrigerio!
Ingredientes:
- Filete de pollo 1 ud.
- Piña 3-4 aros
- Naranja 1 ud.
- Ajo 1 diente
- Sal al gusto)
- Pimienta negra molida (al gusto)
- Especias para carne (al gusto)
- Menta seca 3 ramitas
- Aceite vegetal (para freír)
Preparación:
Limpiar y lavar el filete de pollo, agregar condimentos al gusto: sal, pimienta, condimento para carne.
Calentar una sartén, verter aceite vegetal y añadir la menta y el ajo.
Colocar el filete de pollo en una sartén y sofreír con ajo y menta hasta que esté dorado.
Retire el ajo y la menta cuando aparezca una costra dorada en el filete.
Transfiera el filete al horno y cocine la carne durante 20 minutos a 180°C.
Pelar la naranja, dividirla en rodajas y cortarla en cubos. Picamos también la piña.
También cortamos el filete de pollo enfriado en cubos.
El toque final: coger brochetas (o palillos), pinchar trozos de piña picada, luego naranja, un trozo de pollo, añadir nuevamente piña y terminar con un trozo de pollo.
Ya están listos unos apetitosos e increíblemente sabrosos canapés con piña, pollo y naranjas.
Un original aperitivo frío que decorará tu mesa navideña. El sabroso relleno combina perfectamente con patatas fritas. ¿Crujimos?
Productos:
- Tomate 1 ud.
- Ajo 3 dientes.
- Queso duro 100 g
- Eneldo 100 g
- mayonesa 100 g
- Aceitunas 50 gramos
- Chips (grandes, misma forma) 10 uds.
Preparación:
Corta el tomate en cubos pequeños, luego pica el eneldo y colócalo en un bol. Agrega el ajo rallado y el queso. Sazone con mayonesa y mezcle bien.
Con cuidado, vierta el relleno sobre las patatas fritas con una cucharadita.
El relleno debe añadirse a las patatas fritas sólo antes de servirlas; de lo contrario, las patatas fritas se empaparán y todo el plato perderá su “sabor crujiente”.
El aperitivo terminado se puede decorar con aceitunas.
Jugoso, brillante y deliciosos sándwiches¡Con espadines se convertirá en el aperitivo más popular de tu mesa navideña! Una combinación de pan crujiente, relleno tierno y, por supuesto, el expresivo sabor del pescado. ¿Qué podría ser mejor que este plato tan tradicional?
Ingredientes:
- Pan rebanado de 15 a 18 rebanadas
- Espadines 190 g
- Huevos cocidos 3 uds.
- Pepino fresco 1 ud.
- Tomates cherry 5-7 piezas + para decoración (opcional)
- mayonesa 150g
- Cebolla verde 1 manojo pequeño
- Perejil fresco 1 manojo pequeño
- Eneldo fresco 1 manojo pequeño
- Lechuga (opcional) - para decoración
Preparación:
Secar las rebanadas de pan precortadas en una bandeja de horno seca en el horno a 200°C durante 15-20 minutos. También puedes hacer esto en una sartén, untarla con mantequilla y freír hasta que se doren. Sin embargo, la mejor opción es utilizar una tostadora.
Picar finamente las verduras: cebolla, eneldo y perejil.
Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y triturar en un recipiente aparte con un tenedor hasta que se formen migajas finas. Mezclar con las hierbas picadas.
Extienda el relleno resultante sobre rebanadas de pan tostado en una capa de aproximadamente 1 cm.
Vayamos directamente a los sándwiches. Por cada trozo de pan colocamos 1 rodaja de pepino y tomate, 2 pescados. Para darle belleza, agregue una ramita de eneldo encima.
Ensalada con picatostes "Royal"
Una ensalada rápida, jugosa y original se convertirá en un auténtico adorno de tu mesa navideña. Las galletas saladas agregarán un sabor especial y... crujiente. Se prepara lo más rápido posible y consta de una cantidad mínima de productos.
Ingredientes para 4 porciones:
- Huevos de gallina 4 uds.
- palitos de cangrejo 240 g
- Queso duro 300 g
- Galletas saladas 100 g
- Ajo 2-3 dientes
- tomate 1 pieza
- Limón (jugo) 0,5 uds.
- Mayonesa (al gusto)
- Pimienta negra
Preparación:
Hervir los huevos, enfriar, pelar y cortar en cubos junto con los palitos de cangrejo y los tomates. Pon todo en un bol.
Rallamos el queso en un rallador grueso y el ajo en uno fino. Agrega todo al bol.
Espolvoree pimienta sobre todos los ingredientes, picados y colocados en un bol. Exprime el jugo de limón. Agrega una cucharada de mayonesa al gusto y mezcla todo bien.
Las galletas deben agregarse a la ensalada inmediatamente antes de servir, de lo contrario se empaparán y no se notarán.
¡Cada uno de nosotros ha probado este aperitivo porque se considera verdaderamente tradicional en cualquier mesa festiva! Un delicioso relleno de queso y huevos sobre una rodaja de tomate... el sabor irreemplazable de un plato espectacular y sencillo.
Ingredientes:
- Tomates 1-2 piezas
- Queso fundido 90 g
- Huevo 1 ud.
- Ajo 1 diente
- Eneldo fresco 1 manojo
- Mayonesa 1 cucharada. l.
- Sal al gusto)
Preparación:
Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y rallar junto con el queso derretido. (Para que el queso se ralle mejor, es necesario meterlo en el congelador durante 15-20 minutos).
Agrega el ajo rallado y el eneldo finamente picado. Sazone con mayonesa y mezcle bien.
Lavar los tomates, cortarlos en aros y colocarlos en un plato aparte.
Coloca con cuidado el relleno de queso encima de los tomates.
¿No sabes cómo sorprender a tus invitados? El sabroso relleno de las galletas definitivamente te volverá loco (por supuesto, en en el buen sentido) con su sencillez y sabor. Tendrás que correr más de una vez...
Ingredientes:
- Tomates 2 uds.
- Palitos de cangrejo 100 g.
- Queso fundido 90 g
- Ajo 2 dientes
- eneldo 1 manojo
- Pimienta negro
- Mayonesa 2 cucharadas. l.
- Galletas cracker (no dulces) 100 g
Preparación:
Picar finamente los palitos de cangrejo y el queso fundido (para mayor comodidad, es recomendable conservarlo en el congelador durante 15-20 minutos). Corta los tomates en cubos pequeños. Mezclar todo.
Agregue eneldo finamente picado y ajo rallado al relleno. Espolvorea con pimienta. Vierta la mayonesa y mezcle.
Distribuya con cuidado el aperitivo resultante con palitos de cangrejo, queso, ajo y mayonesa sobre las galletas, hasta 1 cucharada por galleta.
Decoramos el aperitivo festivo con una ramita de eneldo.
Ni una sola mesa navideña está completa sin patatas, ¡pero la clave para una verdadera ama de casa es presentar un plato corriente de una forma original y sabrosa! En nuestro caso, las patatas nos servirán como ingrediente principal para hacer tortitas. ¡Decorando este plato con crema agria y salmón conseguiremos un plato exquisito, satisfactorio y muy bonito!
Ingredientes:
- Patatas 500 g.
- cebolla 1 cabeza
- Cebolla morada 1 cabeza
- Huevo 1 ud.
- Harina 3 cucharadas.
- Crema agria 200 g.
- Salmón ahumado 200 g.
- Aceite vegetal
- Sal, pimienta (al gusto)
Preparación:
Lavar las patatas, pelarlas y rallarlas. Exprimir bien, mezclar y exprimir nuevamente. Picar finamente cebolla y agregar a las papas. Batir el huevo y añadir a las patatas junto con la harina. Sal, pimienta al gusto y mezclar.
Engrasar una sartén caliente aceite vegetal. Extendemos nuestra masa de patatas en pequeñas porciones sobre la sartén a modo de tortitas. Freír unos minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Inmediatamente después de que nuestros panqueques estén cocidos, puedes ponerlos servilleta de papel para que se remoje todo el exceso de aceite, y luego ponerlo en un plato aparte.
Coloque los panqueques terminados en un plato y cúbralos con crema agria. Luego agregue un poco de cebolla morada cortada en mitades y una rodaja de pescado.
Lavash es ideal para preparar una amplia variedad de snacks. Puedes utilizar muchos productos como relleno; todos combinarán perfectamente con el pan de pita. En nuestro caso utilizaremos queso y hierbas. ¡Un plato sorprendentemente sencillo y delicioso!
Ingredientes para 5-6 porciones:
- Lavash 3 uds.
- Queso fundido 250 g
- Cebollas verdes 1 manojo
- eneldo 1 manojo
- Limón 0,5 uds.
Preparación:
Picar finamente la cebolla y el eneldo. Agregue el queso procesado rallado y mezcle bien.
Exprime el jugo de medio limón en un bol con queso y hierbas, vuelve a mezclar bien.
Extiende una hoja de pan de pita y extiende una fina capa sobre la mezcla resultante.
Giramos el pan de pita, lo envolvemos en papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico a remojo durante 1 hora.
Un aperitivo apetitoso, interesante y muy sofisticado. ¡Ideal para una mesa navideña si tu objetivo no es solo alimentar deliciosamente, sino también sorprender a tus invitados! Las tartaletas con una amplia variedad de rellenos son líderes entre los snacks.
Ingredientes para 10 porciones:
- Camarones 250g
- Huevos 4 uds.
- queso mozzarella 150 g
- Pimiento morrón 0,5 uds.
- Ajo 1 ud.
- Tartaletas 10 uds.
- Caviar rojo 100 g
- Mayonesa (al gusto)
- Sal al gusto)
Preparación:
Hervir, salar el agua y agregar los camarones, cocinar hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Luego limpie con cuidado. Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos.
Cortar los huevos y el pimiento en cubos, agregar los camarones y el queso rallado, además del ajo picado. Vierta mayonesa sobre todo y mezcle bien.
¡Rellena las tartaletas con relleno y sirve!
Aperitivo "Raffaello"
Dime al menos una persona a la que no le guste Raffaello. Pero cuando el postre esté lejos, ¡puedes sorprender a tus invitados con bolas de queso increíblemente sabrosas y originales con virutas de cangrejo! Un plato que debería complacer la vista en absolutamente todas las mesas navideñas, porque no solo es hermoso y sabroso, ¡sino también increíblemente simple!
Ingredientes:
- palitos de cangrejo 200 g
- Queso 200 gramos
- Huevos 4 uds.
- Ajo 5 dientes
- Mayonesa 3 cucharadas. yo
Preparación:
Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y rallar con un rallador fino. A continuación, ralla el queso y el ajo en un recipiente aparte.
Mezcle los huevos, el queso y el ajo en un recipiente aparte. Agrega mayonesa.
Ralla los palitos de cangrejo y colócalos en un recipiente aparte.
Con una cucharada, toma una mezcla de huevos, queso y ajo y vierte todo en tallas pequeñas globos.
Enrollamos nuestras bolitas en virutas de cangrejo y las metemos en el frigorífico durante 30 minutos.
Cuando hablamos de snacks, la imaginación inmediatamente dibuja una mesa festiva. Y no es de extrañar: ¿quién se molestaría en cortar sándwiches para el desayuno o en preparar composiciones de verduras de varios pisos para una cena normal? No discuto, hay fans, por supuesto. Y para ser honesto, a veces me gusta jugar con el relleno de verduras sin ninguna ocasión especial. Pero aún así, en su mayor parte, la gente prepara bocadillos originales para la mesa navideña; en esta sección se recopilan recetas con fotos especialmente para aquellos que desean complacer a los invitados en un cumpleaños, por ejemplo, o prepararse para un buffet corporativo.
Rollitos de calabacín con diferentes rellenos
3 opciones de rollitos de calabacín para todos los gustos: festivo con pescado rojo, dietético con queso de cabra y vegano con mantequilla de nueces. La primera receta muestra el proceso de envolver rollitos con todos los detalles y fotos del paso a paso.
Sándwiches con espadines
Sándwiches con espadines brillantes, extremadamente sabrosos y megaeconómicos para la mesa navideña. Pruébelo: se sorprenderá gratamente de lo fácil que es prepararlo.
Pastel de cumpleaños de hígado de pollo
falso caviar
Un aperitivo original y extremadamente económico para la mesa navideña: prepararemos caviar con arenque, queso fundido y zanahorias, que sabe increíblemente a caviar rojo.
Pastel de merienda elaborado con galletas de gofre
Los bizcochos están en la cima de su popularidad en este momento. Son fáciles de preparar y lucen mucho más impresionantes que las ensaladas tradicionales. Este pastel es perfecto para una mesa de buffet.
Repollo en salmuera caliente
Un excelente snack para la mesa navideña y para todos los días. El repollo se ve espectacular, crujiente, jugoso y muy, muy sabroso.
Tomates armenios ligeramente salados con ajo
Encontrar las combinaciones perfectas de verduras es mi hobby. A veces basta con añadir un solo ingrediente para que un plato brille con todos los colores y sabores. Todo el mundo sabe que el ajo y los tomates son buenos. Y si le añades una generosa ración de hierbas picadas, ¡obtendrás un plato realmente delicioso! Además de todo, el aperitivo se ve muy agradable desde el punto de vista estético: tómalo y ponlo inmediatamente en la mesa festiva.
berenjenas en escabeche cocina instantanea
Un aperitivo de verduras rápido y muy sabroso elaborado con berenjenas marinadas en una marinada picante con ajo y eneldo.
Pepinos instantáneos ligeramente salados
En pleno verano, sería un pecado no añadir sal a una cacerola de pepinos ligeramente salados. Lo más interesante es que parece que no puede ser más sencillo, y las proporciones de la salmuera juegan un papel importante en este asunto. Te presentamos la opción ideal.
Calamares marinados
Los calamares son mariscos de sabor neutro, que hay que saber cocinar correctamente para que los platos queden sabrosos y no duros. Te presentamos una muy sencilla y a la vez receta inusual aperitivo ligero.
Camarones fritos con ajo en salsa de soja
Delicioso refrigerio para cerveza: los camarones se fríen rápidamente en aceite de ajo y se caramelizan con la mezcla salsa de soja con azúcar (idealmente azúcar de caña).
pasta de frijol armenio
Los frijoles rojos, hervidos hasta que estén tiernos, se hacen puré en una licuadora y se mezclan con cebollas fritas, nueces, hierbas, especias y una pequeña cantidad de aceite vegetal.
camarones en salsa cremosa de ajo
Los camarones se preparan utilizando tecnología italiana, un conjunto simple de productos, una secuencia de acciones comprensible y accesible para todos. Te llevará unos 15 minutos, ¡pruébalo, no te arrepentirás!
Camarones rebozados
Un plato muy interesante y fácil de preparar: camarones jugosos en una masa rebozada crujiente. Se prepara al instante y come aún más rápido.
Profiteroles con relleno de queso sin azúcar
Si te gusta sorprender a los invitados tanto como pasar tiempo en la cocina, prueba hornear estos pequeños profiteroles que se pueden rellenar con cualquier ensalada o guarnición. La masa es fácil de preparar. Obtienes muchos lucros.
Carne picada clásica
No importa cuántas veces probé el forshmak, siempre me sorprendía: ¿qué encuentra la gente en él? Resultó que antes del clásico picadillo, estos platos eran como la luna. Pruebe cómo se prepara realmente este plato nacional.
Bolas de arroz con camarones y piña
Si quieres aprender a preparar comida japonesa, prueba empezar con estas bolas de arroz. Son mucho más fáciles de preparar que los panecillos. No se necesitan productos especiales (nori, wasabi, etc.). Empanizadas y fritas, las bolas de arroz con un relleno jugoso agradarán tanto a la familia como a los invitados.
Lucio relleno al horno
El lucio relleno en una mesa festiva es algo que realmente puede sorprender a los invitados. ¿Crees que es demasiado difícil de preparar? Bienvenido a la cocina, donde actualmente se está rellenando. El proceso se refleja detalladamente en fotografías del paso a paso.
Los sándwiches más deliciosos con palitos de cangrejo.
Estos sándwiches son la forma más fácil de preparar rápidamente un refrigerio navideño para un grupo de invitados sencillo.
Tomates al estilo coreano: ¡no encontrarás nada más sabroso!
Un delicioso aperitivo de tomates en una salsa de verduras picante estará listo al día siguiente de que lo pongas a marinar. Los tomates al estilo coreano son perfectos para una mesa navideña, porque no se puede encontrar un aperitivo mejor.
Rollitos de berenjena con queso y ajo
Las tradiciones de nuestras latitudes implican celebrar celebraciones familiares con ricos banquetes. Quizás sería mucho más fácil reservar mesa en un restaurante. Pero nuestro hombre no busca caminos fáciles. Después de todo, una celebración familiar es a la vez tradiciones y una atmósfera especial que se crea gracias al esfuerzo de la anfitriona. Por supuesto, preparar una mesa festiva siempre requiere mucho tiempo y esfuerzo. Pero lo más difícil es crear un menú que refleje las preferencias de todos los invitados. Afortunadamente, hay bocadillos navideños que a todos les guste. Como estos Rollitos de Berenjena con Queso y Ajo.
Rollo de lavash con palitos de cangrejo
La receta más popular de rollo de lavash.
Ensalada de cangrejo en tubos de hojaldre “Cornucopia”
Prepara tu trineo en verano y mesa de año nuevo a principios de diciembre, esto ya es común tradición rusa Apenas puedo esperar hasta el primer día de invierno para decorar la ciudad con árboles de Navidad, colgar guirnaldas en las tiendas y dejar que la población se acostumbre tanto al ambiente festivo que Año Nuevo un árbol de Navidad decorado ya se percibe como un mueble cotidiano. Pero no elegimos tiempos, así que no seamos originales y empecemos a poner la mesa de Año Nuevo, aunque con cierto retraso: no el 1 de diciembre, sino el 5 de diciembre. Pero todavía hay tiempo :)
Rodamos cangrejo "Raffaello"
Cuando era niño, soñaba: ¡si tan solo cayera del cielo nieve de colores! Cogía un puñado de copos de nieve blancos y otro rojo, hacía bolas de nieve con ellos y quedaban tan elegantes como los muñecos de nieve que se hacían en jardín de infancia nuestros torturados maestros se pintaron las mejillas y la nariz de rojo y se pusieron unas trenzas con kokoshniks y unas barbas con botas de fieltro. Tal vez sean estos recuerdos los que hacen que mi corazón se acelere cada vez que veo imágenes de montones de bolas de cangrejo. Que lindos y esponjosos quedan... :) ¡A cocinarlos juntos!
Un espectacular aperitivo de berenjenas y pimientos dulces para la mesa navideña
Un refrigerio delicioso, relevante no solo en otoño, sino también en invierno, porque ahora se pueden comprar berenjenas en cualquier época del año. Para hacerlo aún más interesante, no sólo tome pimientos rojos, sino también pimientos amarillos.
Una vez más pedí comida japonesa a domicilio y desembolsé una buena suma por ella, pensé que era hora de aprender a hacer panecillos yo mismo. Por supuesto, no podrás llegar a “California” de inmediato. Pero puedes intentar hacer en casa los clásicos panecillos con relleno y arroz dentro de una cáscara de nori. Dicho y hecho. Los panecillos resultaron no muy suaves, pero sí muy sabrosos. Y todo gracias a esta receta, donde se describe con todo detalle el proceso de cocción.
Tomates con queso y ajo
Estos lindos tomates rellenos tardan literalmente cinco minutos en prepararse. El relleno es sencillo, pero muy sabroso. Un aperitivo universal para un gran festín.
Si quieres sorprender a tus invitados, no tienes que pasar tres días seguidos preparando un pastel de 12 capas. Basta con preparar una especie de panecillo. Para mí sigue siendo un misterio por qué cualquier alimento enrollado en espiral causa tanta sorpresa y deleite en la gente. Y, sin embargo, cualquier ensalada envuelta en una fina pita armenia desaparece instantáneamente de la mesa. Y si eliges una combinación de pepino aromático fresco, camarones dulces y queso crema para el relleno, entonces, sin duda, puedes preparar una ración doble.
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¿Para qué sirven los snacks? – Para que los invitados puedan sorprenderse desde la puerta con la belleza de la mesa festiva, la hospitalidad de los anfitriones y saciar un poco el hambre de los invitados que llegan. Los bocadillos para la mesa navideña deben ser fáciles de preparar, hermosos y, por supuesto, sabrosos. A menudo, el efecto del primer plato deja una impresión duradera en toda la cena festiva.
Anteriormente, los bocadillos eran bastante monótonos: sándwiches, arenques, espadines. Hoy en día han aparecido una enorme variedad de recetas, una mejor que la otra.
En mi selección de snacks para la mesa navideña de Año Nuevo, seleccioné sencillos y recetas deliciosas. Decorarán cualquier mesa navideña. Los snacks que se ofrecen se diferencian en la forma de presentación. Elige según tu gusto.
Canapés – sándwiches pequeños
Los canapés son quizás el aperitivo más fácil de preparar. Traducido del francés, "canapé" significa "pequeño". Y, de hecho, este es un bocadillo de "un diente". Un canapé es un pequeño trozo de pan blanco o negro con guarnición. Hay muchas recetas de canapés, pero para la mesa festiva de Año Nuevo te sugiero hermosas opciones esta merienda.
Canapés con cerdo hervido y pepino
Ingredientes:
pan blanco – 10 rebanadas
cerdo hervido – 20 piezas
mantequilla – 100 gr.
aceitunas – 20 piezas
pepino, eneldo para decorar
Corte el pan blanco en rodajas finas por la mitad en diagonal, unte con mantequilla y acomode maravillosamente la carne de cerdo hervida. Ponemos una aceituna y un pepino en una brocheta y lo clavamos en una rebanada de pan con cerdo cocido.
Canapés con salmón y huevo
Ingredientes:
pan de centeno – 10 piezas
salmón - 10 piezas
huevos – 5 piezas
mantequilla – 100 gr.
Eneldo, cebollas verdes, caviar negro o rojo para decorar.
Cortar el pan negro en cuadritos, engrasarlo con mantequilla y espolvorear con cebolla verde. Coloca el salmón y espolvorea con un poco de jugo de limón. Colocar encima medio huevo cocido. Decorar con eneldo y caviar.
Canapés con salmón y aguacate
Ingredientes:
pan de centeno – 10 piezas
salmón 10 uds.
aguacate – 1 ud.
aceitunas – 10 piezas
Eneldo, aceitunas negras y pepino para decorar.
Corta el pan negro en cuadritos. Retira la pulpa del aguacate, tritúrala con un tenedor y agrega el jugo de ½ limón. Colocar el salmón, decorar con eneldo, pepino y aceituna encima, asegurar con una brocheta.
Tartaletas - cestas con rellenos
Las tartaletas son pequeñas cestas de masa con varios rellenos. Hoy en día se han vuelto muy populares porque esta cesta es una base ideal para aperitivos y ensaladas. Queda muy bonito, ¡y qué variedad de rellenos! Puedes hacer tus propias cestas para la mesa navideña con galletas de mantequilla o hojaldre. Pero si desea preparar rápidamente bocadillos para la mesa navideña, simplemente compre cestas ya preparadas y llénelas según las recetas a continuación.
Tartaletas con caviar y aguacate
Ingredientes:
caviar rojo – 75 gr.
aguacate – 1 ud.
limón – ½ pieza
tartaletas de masa quebrada – 15 uds.
pepino, perejil para decorar
Retira la pulpa del aguacate con una cuchara, tritúrala hasta que quede suave y agrega el jugo de medio limón, y agrega un poco de sal. Coloque la pulpa de aguacate en cestas. Unte 1 cucharadita encima. caviar rojo. Adorne con una rodaja de pepino en rodajas finas y una hoja de perejil.
Tartaletas con paté de hígado
Ingredientes:
hígado de pollo – 500 gr.
cebolla – 1 ud.
mantequilla – 1 cucharada. l.
vermú o brandy – 30 ml
sal al gusto
Salsa de arándanos
tartaletas de masa quebrada – 20 uds.
perejil para decorar
Hervir el hígado de pollo (15-20 minutos), freír aceite de girasol. Cortar la cebolla en cubos y sofreír en mantequilla. En una licuadora, muele el hígado y la cebolla hasta que quede suave. Añade sal, vermú o brandy. Para darle belleza, el paté se puede colocar en tartaletas con una manga pastelera. Adorne con salsa de arándanos y perejil encima.
Cestas de queso con palitos de piña y cangrejo
Ingredientes:
queso duro - 150 gr.
almidón - 1 cucharada. l.
piña enlatada – 100 gr.
palitos de cangrejo – 5 piezas
ajo – 3 dientes
mayonesa – 2 cucharadas. l.
verduras y semillas de sésamo para decorar
Sorprende a tus invitados preparando cestas y queso. Para ello, 100 gr. Rallar el queso y mezclar con almidón. 2-3 cucharadas l. Coloca el queso en una sartén de teflón caliente y fríe durante 3-5 minutos por cada lado. Colocar el queso tierno en un vaso invertido y dejar hasta que endurezca.
Piñas enlatadas, palitos de cangrejo y 50 gr. Cortar el queso en dados muy finos. Agrega el ajo y la mayonesa pasada por una prensa, mezcla todo. Coloca el relleno en cestas. Decorar ensalada verde y semillas de sésamo negro ligeramente tostadas.
Aperitivos de lavash
Lavash también es una forma popular y conveniente de servir refrigerios en la mesa navideña. Lavash también es conveniente porque los rollos de lavash se pueden preparar con anticipación y luego habrá más tiempo para otras cosas antes de que lleguen los invitados. Existe una gran variedad de recetas diferentes con pan de pita. Ofrezco solo algunas opciones para la mesa de Año Nuevo.
Pan de pita de espinacas con queso y arándanos
Ingredientes:
lavash con espinacas (se puede usar regular) – 2 piezas
queso crema(tipo Filadelfia) – 300 gr.
Queso feta – 300 gr.
cebollas verdes – 100 gr.
arándanos secos - 300 gr.
limón – ½ pieza para jugo
Mezclar los quesos con la cebolla verde picada, agregar los arándanos y agregar un poco de sal. Espolvorea el pan de pita con jugo de limón, ponle el relleno y enróllalo bien. Envolver el rollo en film transparente y meter en el frigorífico un par de horas. Para servir, cortar en aros de 2 cm de grosor.
Rollo de lavash con huevos y queso
Ingredientes:
— Lavash armenio – 1 ud.
— huevos de gallina – 6 unidades
- queso duro - 200 gr.
- eneldo - 70 gr.
– ajo – 5 dientes
- mostaza - 2 cucharadas.
- mayonesa - 100 gr.
Hervir los huevos, dejar enfriar y rallarlos con un rallador grueso. Muele el queso. Picar finamente el eneldo. Presione el ajo en la mayonesa y mezcle con mostaza. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa y mostaza y esparcir esta mezcla sobre una hoja de lavash. Envuelva el pan de pita lo más apretado posible, envuélvalo en film transparente y póngalo en el frigorífico un par de horas. Cortar en porciones y decorar con pepinos o hierbas.
Bolas de merienda
Las bolitas de snack se elaboran principalmente con queso. Pero hay muchos aditivos diferentes. Puedes decorar estas bolas muy bien en una mesa festiva.
Mandarinas de año nuevo con ajo
Ingredientes:
queso – 200 gr.
zanahorias – 1 ud.
Aceitunas deshuesadas: ¿cuántas bolas obtendrás?
3-4 dientes de ajo
mayonesa – 1 cucharada. l.
galletas saladas - pajitas para ramitas
perejil para decorar
Tres zanahorias crudas en un rallador fino, exprimir el jugo. También rallamos el queso en un rallador fino, añadimos el ajo picado y la mayonesa. Formamos mandarinas, pegamos un trozo de pajita de galleta en la parte superior y hacemos una hoja para la mandarina con el gallo. Guarda las bolas en el frigorífico hasta el momento de servir.
Bolas de queso con uvas
Ingredientes:
requesón – 150 gr.
queso fundido – 100 gr.
pistachos – 150 gr.
Uvas grandes sin semillas: ¿cuántas bolas obtendrás?
Triturar el requesón y mezclarlo con el queso derretido. Picar los pistachos. Hacemos una torta plana con el queso, colocamos una uva en el medio y formamos una bola. Enrollar las bolas en pistachos triturados. Guarda las bolas en el frigorífico hasta el momento de servir.
Bolas de queso con tomates
Ingredientes:
queso feta (es posible requesón) – 200 gr.
mantequilla – 2 cucharadas. l.
tomates cherry (pequeños): ¿cuántas bolas obtendrás?
2 dientes de ajo
perejil y eneldo
Sofreír las semillas de sésamo en una sartén seca hasta que color dorado. Triture el queso con un tenedor, mezcle con la mantequilla blanda, agregue el ajo picado y la pimienta. Hacemos una torta plana con el queso, colocamos un tomate en el medio y formamos una bola. Enrolle las bolas en semillas de sésamo o hierbas finamente picadas. Guarda las bolas en el frigorífico hasta el momento de servir.
Bocadillos de pescado
Los snacks de pescado no son sólo un adorno para la mesa festiva, sino también un cierto elemento de bienestar. Al fin y al cabo, los aperitivos con rojo, y más aún con caviar negro, salmón o salmón, han dado respetabilidad a los anfitriones de la fiesta desde la antigüedad. No rechacemos esto hermosa tradición Y a nosotros, sobre todo, los platos con pescado y caviar nos resultan extraordinariamente bonitos y fáciles de preparar.
Torres de salmón y queso
Ingredientes:
Salmón ahumado – 400 gr.
Queso crema – 400 gr.
Cebollas verdes - para decorar
Huevos – 3 piezas
Ajo – 2 dientes
Sal, pimienta al gusto
Primero hervir los huevos y dejar enfriar. Cortar el salmón en tiras finas. Colocar los moldes para muffins sobre una superficie plana, como una bandeja, forrar con film transparente, colocar el salmón en rodajas en el fondo del molde para que sus bordes sobresalgan ligeramente. Ahora, usando una licuadora, muele los huevos, el ajo y las cebolletas, agrega el queso crema, sal y pimienta. Coloca el relleno cremoso en cada molde de salmón de manera que el relleno sobresalga ligeramente del molde. Cubra con los extremos que sobresalen del salmón. termina papel film también envolver. Coloca los utensilios de cocina encima de los moldes. tabla de cortar con algún tipo de carga. Esto es necesario para compactar el relleno. Dejar en el frigorífico 2-3 horas. Al servir, decora con tiras de cebolla verde.
Canapés de hojaldre con salmón
Y ingredientes:
hojaldre– 450 gramos.
huevo – 1 ud.
Queso camembert o brie – 100 gr.
salmón salado – 200 gr.
mantequilla – 50 gr.
crema – 150ml
perejil y albahaca - 1 cucharada. l.
eneldo para decorar
Descongelar previamente el hojaldre congelado, cortarlo en rombos y colocarlo en una bandeja de horno untada con mantequilla. Cubra la parte superior de los diamantes con crema batida. yema y llevar al horno precalentado a 170°C durante 20-30 minutos. Montar la nata. Con una batidora, mezcle el queso camembert (o brie) con la mantequilla, agregue la nata y el perejil y la albahaca finamente picados. Coloca crema sobre cada diamante y encima una rodaja de salmón. Adorne con una ramita de eneldo o una rodaja de limón. Para variar, puedes colocar camarones en la mitad de los canapés.
Áspic de trucha salada con pepino
Ingredientes:
pepino – 3 piezas
limón para jugo – 1 ud.
Trucha (salmón) ligeramente salada – 200 gr.
queso crema – 200 gr.
crema – 100 ml.
tomates secados al sol – 20 gr.
gelatina – 20 gr.
caldo de verduras – 200 ml.
sal, pimienta al gusto
remojo de gelatina agua fría hasta hincharse. Disuelva la gelatina en el caldo de verduras mientras calienta. Deje enfriar un poco, vierta en vasos para servir, agregue los pepinos en rodajas al caldo y refrigere hasta que solidifique. En una licuadora, bata el queso crema y la nata, agregue los tomates secados al sol finamente picados y el eneldo. Unte la nata sobre la gelatina congelada. Llevar al refrigerador por otros 30 minutos. Antes de servir, coloca una rodaja de trucha en cada vaso y decora con una ramita de eneldo.
Cestas de queso con crema de salmón
Ingredientes:
salmón ahumado – 100 gr.
queso fundido – 200 gr.
raíz de jengibre rallada – 1 cucharadita.
queso duro para cestas – 100 gr.
perejil, eneldo
semillas de granada para decorar
sal, pimienta al gusto
Prepara una canasta de queso. Para ello, ralle el queso, 2-3 cucharadas. l. Coloca el queso en una fina capa en forma de círculo sobre una bandeja para horno forrada con papel de horno. Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea hasta que el queso se derrita. Colocar rápidamente el queso tierno sobre un vaso invertido y dejar hasta que endurezca.
Ahora muele el filete de salmón, el queso derretido, el jengibre rallado y las hierbas picadas en una licuadora. Con una manga pastelera, extienda maravillosamente la crema en cestas de queso. Cubra con hierbas y semillas de granada.
Rollos rellenos
Preparar panecillos requiere cierta habilidad y tiempo, pero el refrigerio resultará exclusivo y recibirás muchos elogios y palabras de agradecimiento de tus invitados. Los panecillos y panecillos se pueden hacer con carne, queso y verduras. ¡Y también hay una gran variedad de aderezos para este plato!
Rollito de cerdo con arándanos
Ingredientes:
cerdo (preferiblemente cuello o carbonato) – 1,5 kg
arándanos – 150 gr.
coñac – 50 gr.
tomillo al gusto
aceite de girasol
sal, pimienta al gusto
Vierta coñac sobre los arándanos y déjelo por 30 minutos. En un trozo de cerdo hacer un corte en el centro sin llegar al final 1-2 cm, abrir la carne como un libro, batir bien con un martillo para que el grosor de la carne sea de unos 2 cm, sal, pimienta. y espolvorear con hojas de tomillo.
Escurre el coñac de los arándanos, coloca los arándanos sobre la carne y enróllalos bien formando un rollo. Atamos la carne con hilo y la engrasamos con aceite. Hornear en el horno a 180°C, vertiendo periódicamente el jugo de la carne. Este panecillo está bueno tanto frío como caliente.
Rollitos de queso con zanahorias coreanas
Ingredientes:
queso en láminas procesado - 16 piezas
Zanahorias coreanas – 300 gr.
huevo – 3 piezas
ajo – 2 dientes
crema 30% de grasa - 3 cucharadas. l.
mostaza, sal, pimienta - al gusto
eneldo para decorar
Hervir los huevos. Muele los huevos, las zanahorias coreanas y el ajo en una licuadora. Vierta la nata y bata hasta que esté cremosa. Para quienes les guste el picante, pueden agregar mostaza, sal y pimienta al gusto. Colocar las láminas de queso, ponerles el relleno y enrollarlas. Picar finamente el eneldo y enrollar los panecillos en él.
Aperitivo de berenjena con nueces
Ingredientes:
berenjena – 2 piezas
nueces- 1 taza
Yogur griego (se puede sustituir por crema agria) – 70 gr.
ajo – 2 dientes
cilantro – 1 manojo
jugo de limon– 2 cucharaditas.
granada – 1 ud.
aceite de oliva
sal al gusto
Corta las berenjenas en tiras finas a lo largo. Frote cada tira con sal y déjela por 15 minutos. Retire el exceso de sal utilizando toalla de papel. Freír las tiras de berenjena aceite de oliva por ambos lados hasta que estén dorados. Mezcla las nueces picadas, el ajo finamente picado, las semillas de granada, el cilantro y el yogur. Agrega el jugo de limón y agrega un poco de sal. Coloque 1 cucharada en el borde de la tira de berenjena. l. relleno de nueces y envuélvalo en un rollo. Deje enfriar y decore con semillas de granada y cilantro picado antes de servir.
En esta colección intenté ofrecerte recetas interesantes Bocadillos deliciosos y originales no solo para el Año Nuevo 2017, sino también para cualquier mesa festiva.
