Merienda al horno en tartaletas. Tartaletas con gambas troceadas. Tarta de limón con limón y merengue.

Las tartaletas son un excelente plato para una mesa de buffet y mesa de vacaciones. Sí, se pueden servir para la cena. Se ven muy bonitos y festivos. Y la variedad de rellenos para ellos es simplemente inimaginable. La forma más fácil es comprar tartaletas preparadas y preparar solo el relleno para ellas, pero usted mismo puede hornear tartaletas. A continuación se presentarán opciones sobre cómo hornear tartaletas.
Para empezar, opciones de rellenos para tartaletas.

1. Tartaletas rellenas de caviar y gambas
Receta:
tartaletas - 10 piezas
huevos - 5 piezas
langostinos - 20 uds.
caviar rojo
crema batida 35%
perejil

Cocinando:
Hervir y pelar los camarones. Los huevos también se hierven, se pelan y se cortan en mitades.
Rellena las tartaletas con crema batida. Ponga medio huevo cocido, dos camarones en cada tartaleta, agregue caviar rojo y adorne con hojas de perejil.

2. Tartaletas con relleno de pollo

Receta:
pechuga de pollo - 1 ud.
champiñones - 500 g
tartaletas - 12 piezas
crema agria - 200 g
queso duro - 100 g
cebolla - 2 piezas
eneldo
aceite vegetal

Preparación: Cortar la carne de pollo en tiras finas y sofreír un poco en una sartén precalentada en aceite vegetal. Agregue cebolla finamente picada al pollo y fríalo hasta que color dorado Lucas. Luego añadir los champiñones troceados y sofreír hasta que se evapore el agua. Sal, pimienta al gusto. Agregue la crema agria y cocine a fuego lento el pollo con champiñones en crema agria durante 10 minutos. Enfriar el relleno. Rellenar las tartaletas con la mezcla de pollo y champiñones, espolvorear con queso duro rallado y hornear en horno precalentado hasta que el queso esté dorado. Adorne con eneldo y sirva caliente. ¡Buen provecho!

3. Tartaletas rellenas de salmón y queso
Receta:

tartaletas preparadas - 6 piezas
queso crema (suave) - 100 g
salmón ligeramente salado (filete) - 100 g
Mantequilla - 100 g
Eneldo - 3 ramitas

Cocinando:
Congelar un poco el aceite. Luego rallar en un rallador grueso. Agregue queso crema. Picar finamente el salmón y el eneldo y añadir también a la mantequilla y el queso. Pase la masa resultante dos veces a través de una picadora de carne o pique con una licuadora. Enfriar en el refrigerador.
Antes de servir, rellene las tartaletas con la masa resultante (puede usar una manga pastelera para esto). Adorne con rodajas de pimiento y eneldo.

4. Tartaletas con relleno de vitaminas
Receta:
huevos - 5 piezas
rábano verde (o pepino fresco) - 1 pc.
cebollas verdes - 1 manojo
tartaletas
mayonesa
sal

Cocinando:
Hervir los huevos, pelar y cortar en cubos. Picar la cebolla verde, pelar el rábano y rallarlo en un rallador grueso. Si en lugar de rábano usa un pepino fresco, córtelo en cubos. Mezclar los huevos, la cebolla y el rábano, sazonar con mayonesa y sal al gusto. Coloque la ensalada resultante en tartaletas, decore con círculos de rábano, pepino y grosellas o bayas de viburnum. ¡Buen provecho!

5. Tartaletas rellenas de atún y maíz
Receta:
atún enlatado - 1 lata
maíz enlatado - 300 g
queso duro - 200 g
tomate - 2 piezas
huevos - 2 piezas
mayonesa - 2 cucharadas.
pasta de tomate - 2 cucharadas
sal al gusto.
tartaletas

Cocinando:
Hervir los huevos, pelar y picar finamente. Mezclar los huevos troceados con el atún. Ralle el queso en un rallador grueso, corte los tomates en cubos. Mezcla el choclo, los huevos con atún, el queso, los tomates, sazona con mayonesa, sal al gusto.
Lubrique cada tartaleta desde el interior con pasta de tomate, coloque el relleno resultante. Llevar al horno a 180 grados por 12 minutos. Decore las tartaletas terminadas con ramitas de perejil y sirva caliente. ¡Buen provecho!

6. Tartaletas rellenas de hígado de pollo
Receta:
hígado de pollo - 500 g
mantequilla - 20 g
cebolla- 1 PC.
aceite vegetal - 3 cucharadas.
sal, pimienta al gusto
vermut - 30ml
perejil para decorar

Cocinando:
Enjuague el hígado de pollo y fríalo en aceite vegetal (puede hervirlo). Pelar la cebolla, picar finamente y sofreír manteca. Moler el hígado frito y la cebolla con una licuadora hasta el estado de paté. Salpimentar al gusto el paté resultante, añadir vermut y mezclar. Ponga el relleno resultante en tartaletas con una manga pastelera. Decora con perejil. ¡Buen provecho!

Cómo hacer masa para tartaletas:

Cocinando:
Margarina (puede usar mantequilla en lugar de margarina) ralle en un rallador grueso, agregue 1.5 tazas de harina y sal. Amasar bien la masa resultante con las manos hasta obtener migas. Agregue la crema agria y mezcle, agregando más harina si es necesario. Enrolle la masa en una bola, debe ser elástica y no desmoronarse. Engrase los moldes de tarta desde el interior con aceite vegetal. Corte pequeños trozos de la masa resultante, extiéndala y colóquela en moldes para tartaletas. La masa en los moldes debe ser delgada, pero sin agujeros. Puedes poner unas alubias dentro en un círculo de papel de horno encima de la masa para que no se levanten las cestas. Llevar al horno a 180 grados hasta que estén doradas. Luego sacar, dejar reposar y sacar las tartaletas de los moldes.

2. Masa para tartaletas rellenas segunda opción
Receta:
harina - 2.5 tazas
huevo - 1 pieza
mantequilla - 50 g
azúcar - 1/2 cucharadita
crema agria - 200 g
refresco - 1/4 cucharadita

Cocinando:
Batir la mantequilla y el huevo con una batidora. Agregue crema agria, azúcar, sal, refrescos a la masa resultante. Mezcla todo bien. Luego agregue la harina y mezcle nuevamente.
Espolvorea la mesa con harina, extiende la masa y amasa. La masa debe ser suave y no debe pegarse a las manos. Agregue harina si es necesario. Tampoco vale la pena agregar mucha harina, porque. las tartas estarán firmes.
Divide la masa en varias partes. Extienda la masa fina en partes con un grosor de 0,3 cm, córtela en cuadrados de 10 cm de largo por cada lado, lubrique los moldes para tartaletas con aceite vegetal, coloque los cuadrados dentro del molde, presione contra las paredes internas, corte innecesariamente partes desde arriba. Perfore con un tenedor, hornee durante 10 minutos a una temperatura de 200 grados.

Tartaletas con relleno dulce

Para rellenar:
huevos - 2 piezas
azúcar - 40 g.
chocolate blanco troceado - 150 g
crema - 300ml
cerezas deshuesadas frescas o congeladas - 450 g

Cocinando:
En primer lugar, prepare la masa para tartaletas: corte la mantequilla en cubos pequeños o ralle en un rallador grueso, agregue harina y canela, frote con las manos hasta que se forme una miga homogénea. Agregue agua helada y azúcar, mezcle hasta hacer una masa homogénea. Enfríe la masa durante media hora en el refrigerador, luego extiéndala, corte círculos de acuerdo con el tamaño de los moldes para tartaletas. Engrasa los moldes con aceite vegetal, extiende la masa, pon papel de horno encima y vierte las alubias para que la masa no suba. Hornear durante 10 minutos a 200 grados. Después de 10 minutos, retire los frijoles y el papel y hornee por otros 5 minutos.

Preparar el relleno: batir los huevos con el azúcar, calentar el chocolate y la nata al baño maría hasta que se derrita el chocolate. Vierta la crema con chocolate en la mezcla de huevo, revolviendo constantemente.
Coloque las cerezas en tartaletas preparadas, vierta la mezcla de chocolate encima y hornee durante 45 minutos a una temperatura de 180 grados. Retirar del horno, dejar enfriar un poco y sacar los moldes. ¡Buen provecho!

2. Tartaletas con relleno de nata
Receta:
para 4 porciones
tartaletas preparadas - 4 piezas
huevo (yema) - 1 ud.
leche - 100ml
azúcar de vainilla - 10 g (1 sobre)
azúcar - 2 cucharadas
almidón de maíz - 1 cucharadita
mantequilla - 1 cucharada
fresas u otros frutas frescas, bayas al gusto

Cocinando:
Prepare el relleno de crema para tartaletas: mezcle la leche, la yema, el azúcar, el almidón, el azúcar de vainilla y cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Crema lista enfriarse. Batir la crema resultante con mantequilla y rellenar las tartaletas con crema, decorar con fresas. ¡Buen provecho!

¡Te doy la bienvenida a mi blog!

Creo que todo el mundo conoce este tipo de snack para la mesa festiva, como las tartaletas rellenas. Hacen los rellenos más diversos: ensaladas variadas, patés, purés, pueden ser de carne, pescado, verdura, fruta, en fin, para todos los gustos.

Quiero ofrecerte tartaletas con relleno en el horno.

Estos son una especie de bocadillos calientes, pero se ven mucho más bonitos.Aunque hay recetas en mi colección que pueden no verse tan hermosas como las tartaletas, esto no impide que desaparezcan muy rápido de la mesa festiva, porque son muy sabrosas. Así que echa un vistazo a esta receta también.

Pero hoy hablamos de tartaletas, o más precisamente, de tartaletas con relleno caliente, pero no tienen por qué servirse calientes en la mesa, son deliciosas en cualquier forma.

Estoy seguro de que no es tan difícil cocinar tartaletas por sí mismo, pero aún no lo he hecho, uso los preparados del supermercado. Y para el relleno utilicé productos sencillos y asequibles - pollo con champiñones y chorizo ​​- estos son dos recetas diferentes tartaletas rellenas.

Juliana en tartaletas al horno.

Ingredientes:

• tartaletas - 15 piezas
• filete de pollo - 250 gr.
• champiñones frescos - 200 gr.
• crema agria - 200 gr.
• queso duro - 150 gr.
• harina - 1 cucharada cuchara
• mantequilla para freír
• sal, pimienta al gusto

Cómo cocinar tartaletas con pollo y champiñones en el horno:

Cocinar en juliana según la receta:

Cocinar tartaletas con relleno:

Tartaletas rellenas de butifarra al horno

Para esta receta usé dos variedades de salchicha - hervida y semi-ahumada, pero también puedes usar una variedad, puedes cocinar con jamón, carbonatadas - cocina con lo que más te guste.

Ingredientes:

• tartaletas - 15 piezas
• salchicha hervida - 250 gr.
• Salchicha medio ahumada - 250 gr.
• queso duro - 150 gr.
• tomates cherry
• mayonesa
• salsa de tomate

Receta de tartaletas al horno con salchicha:

No sé a ti, pero a nosotros nos gustan mucho las tartaletas con relleno en el horno, las recetas son simples, sabrosas y se ven decentes en la mesa festiva.

Pensando en voz alta en tartaletas rellenas en el horno

Como decía, hay un montón de rellenos para tartaletas, con rellenos para tartaletas al horno, también te puedes imaginar.

• Hablé de cómo hacer paté de pollo y en la misma receta les sugerí que rellenaran las tartaletas, mira, si espolvoreas queso rallado por encima y metes al horno unos minutos, también creo que quedará delicioso.
• Me encantan los calamares, y pienso hacer unas tartaletas en juliana, pero en vez de pollo, pongo calamares fritos en mantequilla. No tengo ninguna duda de que no sólo a mí me gustará.
• Me gustó una receta con atún, también quiero hacerlo de vez en cuando: cortar huevos duros, mezclar con atún (comida enlatada), agregar rodajas de tomate, maíz enlatado, queso rallado, mezclar con mayonesa, rellenar tartaletas y poner en el horno. Pero igual le pondría queso encima y tomates también.
• Planeo probar otra receta, me gustó mucho: pon varias mitades de tomates cherry en tartaletas, espolvorea aceite de oliva y espolvorear con un poco de ajo picado. Ralle el queso, bata los huevos crudos, mezcle con el queso y vierta esta mezcla sobre los tomates en tartaletas. Espolvorea un poco de queso parmesano por encima.

Si está interesado en las tartaletas rellenas en el horno, puede encontrar diferentes recetas, simples y originales, en Internet y crear las suyas propias.

Si también quieres hornear tartaletas tú mismo, entonces el video te ayudará.

Por favor, usted y sus seres queridos.

Elena Kasátova. Nos vemos junto a la chimenea.

El plato nos llegó de la cocina francesa y ha ocupado firmemente su lugar entre los bocadillos y platos festivos. Si se traduce literalmente del francés, entonces esto es un "pequeño pastel abierto".

Si no hay tiempo para preparar la masa y las cestas, puede comprar las ya preparadas en la tienda y cocinar solo el relleno usted mismo.

1. La masa debe reposar en el refrigerador durante al menos una hora, será más fácil trabajar con ella.
2. Después de colocar un círculo delgado de masa en un molde, no olvide presionarlo con pesas especiales o con frijoles secos. Esto mantendrá el fondo de la canasta plano y parejo.
3. Cuantos más ingredientes haya en su cesta, más sabroso será. No sientas pena por ella.
4. Si coloca un relleno bastante seco en una tartaleta, por ejemplo, a base de pechugas de pollo, engrase generosamente el interior de la canasta con un poco de salsa adecuada de antemano, entonces estará sabroso y no seco.
5. Cuanto más pequeños se corten los ingredientes de la ensalada, más tierno será el sabor de la tartaleta. Excepción - camarones grandes, que también se utilizan como decoración de cestas.
6. Le recomendamos que ponga caviar, variedades caras de pescado, foie gras, rellenos picantes en las tartaletas más pequeñas. Y en canastas grandes: ensaladas y pastas más simples, rellenos dulces y de frutas.

Use tartaletas no solo como una decoración exquisita de la mesa festiva, sino también como un refrigerio diario saludable y hermoso.

Pescado rojo y queso crema

Si de repente no tienes en la heladera queso crema, entonces la opción con buena mantequilla también es aceptable. Lo principal es que el aceite no es sólido, sino ligeramente derretido.

paté de pollo y queso

Cebolla, requesón y caviar

En mantequilla, freír la cebolla hasta que adquiera un color transparente, luego agregar el champán y cocinar a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado. Enfriar la cebolla y ponerla en cestas, rellenar con queso y decorar con caviar rojo. Un topping muy original y delicioso.

Verduras y verduras

Para una salsa verde brillante, debes batir las verduras, las espinacas hervidas con una pizca de sal en una licuadora. Estas tartaletas se pueden servir calientes, habiéndolas mantenido previamente en un horno precalentado durante varios minutos hasta que se forme una tapa dorada. También puedes usarlo como aperitivo frío.

paté de conejo

Durante mucho tiempo se ha demostrado que las tartaletas son el plato más inusual y versátil que se puede ver en la mesa festiva. Ni un solo cumpleaños está completo sin este maravilloso plato, Año Nuevo y otros eventos. Su principal ventaja es que puede ser absolutamente diversa. ¡Basta pensar en qué rellenar las tartaletas para la mesa festiva, y puede sorprender a sus invitados con seguridad con sus obras maestras!

¿Con qué rellenar las tartaletas de snack?

Hay varios coberturas más populares para tartaletas:

1. caviar de salmón- el relleno más común para tartaletas. Este plato ha sido durante mucho tiempo amado por los machos. La principal ventaja de tal aperitivo es la facilidad de preparación, basta con poner 1 cucharadita de bolas de pescado rojo en el medio y listo. regalo de vacaciones¡listo!
2. ¿Cansado de poner recortes en la mesa? ¿Parece banal y ordinario? La salida de esta situación es tartaletas con chorizo, tocino o queso. Si, por lo general, después de que los invitados se fueron, la mayoría de los cortes permanecieron intactos, entonces definitivamente se comerán esas tartaletas;
3. Si las chicas que controlan cuidadosamente su figura vienen a visitarlas, entonces puede prepararles un regalo bajo en calorías llenando tartaletas. verduras.
4. Se prepara un aperitivo inusual a partir de mariscos. Le darán un sabor refinado y único.
5. ¡Hay un relleno adecuado para los golosos! Las tartaletas también rellenan frutas y chocolate.

La lista de coberturas adecuadas es interminable, absolutamente cualquier producto puede servir como relleno para este plato . Debe poder combinarlo correctamente con otros componentes.

Cómo rellenar tartaletas: recetas con fotos.

Si las vacaciones tienen lugar temprano en la mañana, no debe exagerar con comidas pesadas. A esta hora del día, las ansias de comer disminuyen varias veces. Puedes sorprender a tus invitados con un tentempié ligero y sencillo. Así se llama - tartaletas de la mañana.

Esto es lo que necesitas para esto:

• Huevos, en la cantidad de cinco piezas;
• Tocino. Es recomendable elegirlo con un contenido mínimo de grasa. Tomará alrededor de 100 gramos de este producto;
• una cabeza de cebolla;
• Un vaso pequeño de crema agria con un porcentaje mínimo de grasa de -2.5.

Describamos el proceso de cocción en sí, comenzando con preparación del producto:

1. El tocino necesita ser cortado. Asegúrate de darle la forma de cubos.
2. Freír en una pequeña cantidad de aceite de girasol.
3. Los huevos también deben picarse, es mejor hacerlo con un rallador. En consecuencia, primero deben hervirse.
4. De la misma manera, debes picar finamente las verduras.

1. Los moldes deben desempacarse y colocarse cuidadosamente sobre la mesa.
2. En el fondo de las tartaletas, en primer lugar, se coloca tocino mezclado con cebolla.
3. Se coloca encima un huevo rallado.
4. La salsa de crema agria debe prepararse con anticipación. Verter el contenido del tarro en un recipiente y sal al gusto. Necesitan rellenar el relleno.
5. A continuación, las tartaletas se colocan en el horno durante 10 minutos.

Simple y merienda sabrosa listo, puedes servirlo en la mesa y deleitar a los invitados.

Hay otras formas de preparar este plato. Puedes hacerlo no con huevos hervidos, sino con huevos crudos. Debe moverse con crema agria y verter el contenido de las tartaletas con dicha salsa. Sin embargo, el tiempo de cocción es aumentar a 20-25 minutos.

Puede cocinar tal plato incluso en ausencia de un horno. Es necesario freír el tocino con cebolla en una sartén, luego verterlo con un huevo y dejarlo al fuego durante otros 5 minutos. Un huevo frito tan apetitoso debe colocarse cuidadosamente en tartaletas.

Algunas de las recetas más fáciles.

1. Las vacaciones son muy pronto, todas las ensaladas se han cortado durante mucho tiempo. ¿Por qué, como es habitual, servirlos en la mesa en cuencos grandes? Puedes ponerlo con cuidado en tartaletas, decorar con verduras y servir. Preparar un aperitivo de este tipo no llevará más de cinco minutos, pero habrá una posibilidad de sorprender a los invitados;
2. También se prepara simplemente un aperitivo delicado que consiste en queso y hierbas. El queso es mejor comprar variedades duras, debe picarse finamente o frotarse con un rallador. Las verduras también deben picarse finamente. Estos dos componentes deben moverse y descomponerse en tartaletas. Puedes hacer que el plato sea más picante, agrégale una pequeña cantidad de ajo;
3. La receta más rica y fácil es tartaletas con caviar. Para ello, es mejor comprar los moldes más pequeños. Se requiere poner una pequeña cantidad de mantequilla en el fondo, luego distribuir una pequeña cantidad de caviar encima. La tarta en sí resultará muy hermosa e interesante, por lo que no necesita decorarla adicionalmente.

Tartaletas dulces: recetas sencillas.

Las tartaletas dulces se pueden servir con té o usarse como un maravilloso refrigerio para un buen vino. existe varias recetas de cocina una comida tan deliciosa.

1. Si las vacaciones tienen lugar en el verano, puede mostrar su imaginación tanto como sea posible y crear una gran cantidad de bocadillos diferentes. El relleno más exitoso para esto será bayas dulces. Simplemente puede ponerlos en tartaletas o cambiarlos con crema agria o crema. EN horario de invierno años, puedes usar mermelada;
2. Otro buena opcion para tartaletas es fruta madura. Necesitas comprar tus frutas favoritas, picarlas finamente y mezclarlas con yogur. Semejante ensalada de frutas debe dividirse en moldes. Si lo desea, puede decorarlo con nueces ralladas o chocolate;
3. La receta más exitosa que se puede preparar en cualquier época del año es tartaletas con crema de nuez y chocolate. Para prepararlos, derretir una barra de chocolate al baño maría hasta obtener una masa de consistencia homogénea. La composición resultante debe mezclarse con nueces ralladas. Un relleno tan fragante debe verterse cuidadosamente en tartaletas.

Los bocadillos dulces son muy fáciles y simples de hacer, no es necesario hornearlos, freírlos en una sartén y otras acciones.

En este video, la especialista culinaria Lika mostrará una receta en video de tartaletas dulces con bayas y chocolate blanco:

Masa para tartaletas: la cocinamos nosotros mismos

El componente principal de las tartaletas son los propios moldes. Son fáciles de encontrar en la tienda en cualquier tamaño deseado, pero si lo deseas, puedes hacerlos tú mismo en casa.

Para esto necesitarás lo siguiente:

• Harina;
• Margarina;
• El tercer componente se selecciona de forma independiente, según el tipo de relleno. Como se pueden usar huevos, crema agria e incluso requesón.

Los tres componentes deben moverse con cuidado y refrigerarse durante varias horas. La masa para tartaletas está lista.

Ahora, necesitas crear para ellos. forma correcta. Es más fácil hacerlos en forma rectangular .

Para hacer esto, debe sacar la masa del refrigerador, cortar un trozo pequeño y moldearlo en la forma deseada, luego engrasarlo con yema.

Este procedimiento se debe repetir hasta que se acabe la masa. Después de eso, los moldes se deben meter al horno hasta que estén completamente cocidos, unos 15 minutos a 220 Cº.

La principal ventaja de las tartaletas caseras es que se pueden hacer en cualquier forma deseada y en cualquier cantidad.

moldes de chocolate

En vacaciones para niños puede hacerse tartaletas dulces en un molde de chocolate.

Para hacer esto, debe comprar una barra de chocolate y derretirla en un baño de agua. Extienda el líquido dulce uniformemente sobre un molde de silicona y colóquelo en el congelador durante una hora. A continuación, debe repetir este procedimiento dos veces más.

La figura resultante debe retirarse con cuidado del molde de silicona. Solo queda descubrir cómo llenar las tartaletas para la mesa festiva.

Video sobre relleno para tartaletas.

En este video, la chef Rosa te contará la receta de un excelente aperitivo para la mesa festiva: tartaletas con queso y salmón:

Tartaletas rellenas últimos años tradicionalmente comenzó a decorar no solo mesas de buffet pero también fiestas familiares. Después de todo, pueden ofrecer a los huéspedes bocadillos fríos y calientes. También puedes servirlos con ensaladas y juliana.

Puede comprar tales canastas (tartaletas) en cualquier tienda. Si el tiempo lo permite, puedes hornearlos tú mismo en casa. El relleno para ellos se prepara de forma independiente y hay una gran cantidad de opciones y recetas.

Relleno de cuajada para tartaletas

Ingredientes:

• - requesón - 250 gramos;
• - mantequilla - 80-100 g;
• - nueces- un puñado de;
• - ajo - 2 dientes;
• - eneldo fresco - un manojo pequeño;
• - una mezcla de pimientos molidos - al gusto;
• - sal - una pizca.

Cocinando:

1. Las nueces hay que picarlas. Se pueden picar finamente con un cuchillo o machacar en un mortero.
2. Pase el ajo por el ajo, luego agregue sal y pimienta. La pimienta recién molida agregará sabor al relleno.
3. El ajo, la sal y la pimienta deben frotarse. Es más conveniente hacerlo de todos modos en un mortero y una maja.
4. Combinamos nueces y masa de ajo y agregamos requesón, mantequilla (ablandada, temperatura ambiente) y eneldo picado. El requesón es mejor tomarlo sin grasa. Queda por mezclar la masa hasta que quede suave y el relleno esté listo.

Receta fotográfica paso a paso: relleno para tartaletas de hígado

Ingredientes:

• para 10 porciones:
• hígado de pollo - 250 g;
• zanahoria - 125 gramos;
• huevo de gallina - 1 - 2 piezas;
• champiñones - 250 gramos;
• cebollas - 125 gramos;
• mayonesa - 150 - 200 gramos;
• cualquier verdura - un manojo pequeño;
• sal, especias - al gusto;
• aceitunas enlatadas para decorar.

Cómo preparar un relleno festivo para tartaletas con una foto:

1. Hervir el hígado de pollo hasta que esté tierno (al menos 15 minutos). Luego lo enfriamos y tres en un rallador fino. Las zanahorias también deberán rallarse en un rallador fino. Hervir los huevos y pasar también por un rallador fino.
2. Los champiñones, las hierbas y las cebollas deben picarse finamente.
3. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada y agregarle los champiñones. Esta mezcla se sala y se sazona con especias.
4. A continuación, debe mezclar hígado de pollo, zanahorias ralladas, huevos, hierbas y cebollas fritas con champiñones. Agregue mayonesa y mezcle bien nuevamente. El relleno para tartaletas de hígado está listo.
5. Ponemos el relleno en tartaletas y decoramos con aceitunas verdes o mitades de huevos de codorniz.

Relleno festivo de gambas, aguacate y tomates cherry

Este es un topping muy sofisticado. Para prepararlo, necesitas hacer una ensalada de camarones, salsa de crema y aguacate. Los camarones deben hervirse por un par y picarse muy finamente. Luego agregue el aguacate cortado en cubitos.

El aderezo para ensaladas será salsa de crema. Para prepararlo, es necesario tomar siguientes productos: nata (33%), un poco de harina, un poco de mantequilla, sal, pimienta y ajo.

Freír la harina hasta que esté dorada. Se le agrega crema, ajo, exprimido a través de una prensa, sal y pimienta. Todo esto se debe remover continuamente durante varios minutos a fuego lento.

Decore tales tartaletas con rodajas de cereza, que se colocan en círculo, y hierbas frescas.

relleno de pollo

Ingredientes:

• - carne de pollo hervida - 250 gramos;
• - huevo de gallina - 4 piezas;
• - eneldo picado - una cucharadita;
• - tomates - 6 piezas;
• - pimienta molida y sal - al gusto.

Cocinando:

1. Cortar la carne de pollo hervida en cubos pequeños.
2. Cortamos los tomates en los mismos cubitos y los añadimos a la carne.
3. Sal, pimienta y eneldo picado poner a la carne y los tomates.
4. Tomamos huevos de gallina y separamos las yemas de las proteínas. Los mezclamos con el relleno.
5. La mezcla resultante se presenta en tartaletas (alrededor de 3/4 de la forma).
6. El horno debe calentarse a una temperatura de 170 grados. Ponemos los moldes en una placa de horno y mandamos a hornear. Temperatura óptima para hornear será de 140 grados.

Relleno de caviar

Para 10-12 tartaletas necesitas lo siguiente.

Ingredientes:

• - mantequilla - 100 gramos;
• - huevos de gallina cocidos - 2 uds. (solo se necesitará proteína);
• - jugo de limon- 1 cucharada;
• - caviar rojo o una mezcla de rojo y negro;
• - perejil fresco - un manojo.

Cocinando:

Separar las proteínas de las yemas y frotar con un rallador fino. La mantequilla debe estar ligeramente congelada, porque también será necesario pasarla por un rallador. Todo esto debe mezclarse rápidamente y agregar jugo de limón. Extendemos la mezcla resultante en tartaletas. Agregue caviar a la parte superior. Decora las tartaletas con hojas de perejil.

Si combina caviar rojo y negro, el aperitivo será aún más sabroso y brillante.

Relleno de hígado de bacalao

Ingredientes:

• - hígado de bacalao - media lata;
• - cebolla - 1 pieza;
• - huevo de gallina - 1 - 2 piezas;
• - eneldo fresco - 2-3 ramitas;
• - mayonesa.

Cocinando:

1. Hervir huevos duros.

2. Tome el hígado de bacalao y póngalo en una servilleta. Esto se hace para deshacerse de exceso de grasa. Después de eso, con un tenedor, amase el hígado de bacalao. El relleno de las tartaletas será más tierno si amasa bien el hígado.

3. Las verduras y las cebollas deben picarse.

4. Mezclar todos los ingredientes y agregar mayonesa.

Distribuimos el relleno terminado en tartaletas y decoramos con verduras. Mejor para este propósito ajuste verde albahaca.

Relleno para tartaletas con queso y tomates

Ingredientes:

• - queso duro - 200 gramos;
• - tomates - 300 g;
• - queso parmesano - 25 g;
• - huevo de gallina - 2 piezas;
• - aceite de oliva - 2 cucharadas;
• - ajo - dos dientes.

Cocinando:

Para cocinar, es mejor usar tomates cherry. Córtalos por la mitad y colócalos en una bandeja para hornear. Engrase cada mitad con aceite de oliva, con ajo exprimido agregado. Enviamos los tomates al horno y horneamos durante 20-30 minutos a 180-200 grados.

Tres quesos y batir con huevo.

Ponemos el relleno en tartaletas como esta: primero vertemos el queso batido, hacemos una pequeña depresión para las mitades de tomate al horno, espolvoreamos queso parmesano rallado encima.

Los enviamos al horno y horneamos durante 20 minutos a temperatura media.

Delicioso relleno para tartaletas de atún y champiñones receta con foto

Ingredientes:

• - atún enlatado - 400 gramos;
• - cebollas - 2 piezas;
• - aceite de alimentos enlatados - 2 cucharadas;
• - champiñones hervidos - 30 gramos;
• - perejil fresco;
• - rodajas de limón;
• - almidón.

Cocinando:

Ponga el atún enlatado en un colador para escurrir el aceite. Luego fríe ligeramente la cebolla en este aceite, que deberá cortarse en cubos. Agregue champiñones finamente picados y crema a la mezcla y deje hervir. Para la densidad, vierta el almidón. Cortar el atún en trozos grandes y poner en la salsa (calentar un poco). El relleno está listo. Puede decorar tartaletas preparadas con rodajas de limón o hierbas.

Relleno de queso crema dulce

Ingredientes:

• - requesón - 250 gramos;
• - azúcar en polvo - 100 g;
• - yema- 3 piezas.;
• - crema - 50 ml;
• - azúcar de vainilla - 1 sobre;
• - harina - 2 cucharadas;
• - mermelada - unas cucharaditas;
• - tartaletas dulces preparadas.

Cocinando:

1. Es necesario batir el requesón con yemas, azúcar en polvo, harina y azúcar de vainilla.

2. En la masa resultante, agregue crema en partes pequeñas, que deberán batirse en picos gruesos.

3. Empujamos el relleno terminado en tartaletas. Escurra un poco de mermelada encima. Tomamos un palillo y hacemos cualquier patrón.

4. Enviamos las tartaletas al horno durante 10-15 minutos a una temperatura de 180 grados.

Relleno para tartaletas palitos de cangrejo con queso y choclo

Ingredientes:

• - palitos de cangrejo - 150 gramos;
• - queso duro - 80 gramos;
• - maíz enlatado - 100 g;
• - pepinos frescos - 100 gramos;
• - mayonesa - al gusto.

Cocinando:

1. Corte los palitos de cangrejo en cubos pequeños.

2. Los pepinos también deben cortarse. Si la cáscara es gruesa, primero puede quitarla.

3. Drene el líquido de la lata de maíz.

4. Rallar el queso en un rallador fino

5. Agregue mayonesa y mezcle bien. No es necesario agregar sal.

relleno de cangrejo

Ingredientes:

• - carne de cangrejo - 250 gramos;
• - crema agria - 3 cucharadas;
• - huevos de gallina - 2 piezas;
• - cebolla - 1 pieza;
• - salsa picante;
• - pimienta y sal al gusto.

Cocinando:

Cortar la cebolla en cubos y freír hasta que esté medio cocida en mantequilla. La carne de cangrejo también se debe cortar y agregar a la sartén con cebolla y freír todo junto durante unos 5 minutos.

El aderezo será salsa de crema agria. Lo preparamos así: mezcle la crema agria, la pimienta, la sal, la salsa picante y los huevos en un tazón. Agregue la masa resultante a la sartén. Una vez que la salsa espese, el relleno está listo. Las tartaletas de hojaldre son perfectas para ella (las preparamos con antelación).

champiñón

Ingredientes:

• - cebolla - 2 cebollas;
• - champiñones - 350 gramos;
• - crema (grasa) - una cucharada;
• - huevo;
• - queso - 30 gramos;
• - romero molido - una cucharadita;
• - diente de ajo;
• - pimienta y sal - al gusto.

Cocinando:

Limpiamos y freímos los champiñones con cebolla hasta que estén dorados. Agregue romero, pimienta y sal y fríalos por otros 5 minutos.

Montar la nata con un huevo (un poco). Agregarles queso rallado y ajo, pasados ​​por una prensa. Mezclar con champiñones. Extendemos el relleno en tartaletas y horneamos durante 15 minutos en el horno. El relleno para tartaletas con champiñones está listo.

Recetas sencillas: relleno de queso y salsa verde

Ingredientes:

• - huevos de gallina - 1 docena;
• - leche - 500 ml;
• - sal - alrededor de una cucharadita;
• - mantequilla - para lubricación de formas;
• - queso rallado (en el fondo de las tartaletas);
• - pimienta negra molida - al gusto;
• - cebollas verdes.

Cocinando:

Batir los huevos, la sal, la leche, la cebolla verde picada y la pimienta en un tazón. Vierta el queso en tartaletas con esta mezcla y envíelo al horno durante 20-25 minutos. Cuando el relleno se vuelve marrón, puede obtenerlo.

Tartaletas mañaneras rellenas de bacon y huevos receta

Trate de cocinar, porque tal relleno para tartaletas: aperitivo, desayuno, merienda y simplemente un plato delicioso.

Ingredientes:

• - tocino - 100 gramos;
• - cebolla - 1 pieza;
• - huevo;
• - crema agria - 75 gramos.

Cocinando:

El tocino cortado en cubitos y la cebolla picada se fríen en una sartén caliente, engrasada con aceite. Una vez que el tocino esté crujiente, retíralo del fuego.

Mezcle los huevos y la crema agria en un recipiente aparte.

Ponemos una mezcla de tocino y cebolla en tartaletas y la vertemos con salsa de crema agria. Luego agregue a cada huevo crudo. Hornea las tartaletas en el horno durante unos 30 minutos hasta que estén doradas. Sírvelos en un plato rodeados de lechuga y vegetales.

Le hemos presentado una variedad de opciones para rellenos de tartaletas.