Mie wajan dengan resep udang. Udang windu dengan sayuran wajan - resep.

Pertama, diputuskan protein dan sayuran apa yang masuk ke dalam bihun. Untuk sayuran, Brokoli mudah dimasak dan dimasak dengan cepat, tetapi Anda bisa menggantinya dengan brokoli biasa atau bahkan asparagus jika suka. Hemat air dan energi sekaligus! Pemilihan bumbu untuk masakan ini kembali ke selera yang utuh. Jus lemon menambahkan unsur asam dan mencerahkan hidangan, sedangkan pasta cabai-bawang putih Asia membumbui semuanya. Taburan daun ketumbar segar pada akhirnya menambah rasa nabati yang segar, tetapi itu bukan bahan yang diperlukan.

Udang cabai-lemon goreng dan bihun

Faktanya, kemangi segar akan menjadi pengganti yang bagus. Didihkan panci besar berisi air garam suhu tinggi. Tambahkan brokoli dan masak hingga renyah, sekitar 3 menit. Menggunakan sendok berlubang, pindahkan brokoli ke piring besar.

Ini sederhana dan hidangan lezat pasti akan mengesankan keluarga dan teman! Satu-satunya hal yang saya sukai dari tumis kentang goreng adalah cara yang bagus untuk membersihkan lemari es Anda dari makanan yang kedaluwarsa. Anda dapat dengan mudah mengganti banyak bahan yang terdaftar dengan bahan yang mungkin sudah Anda miliki: bok choy, bayam, brokoli, asparagus, zucchini, bawang kuning, dll. beberapa ayam atau udang juga akan menjadi tambahan yang enak.

Hampir semua mi bisa digunakan untuk resep ini. Jika bebas gluten, mie pad thai atau bahkan nasi spageti coklat akan bekerja dengan baik. Pastikan untuk hanya minum, dan jangan memasak bihun sebelumnya, karena sudah jadi, mudah menjadi lembek saat diolah. Ini adalah makan malam yang sangat sederhana dan serbaguna yang dapat Anda miliki di atas meja dalam waktu kurang dari 30 menit.

Tambahkan mie ke dalam panci air panas dan diamkan, aduk sesekali, sampai mie empuk, 8 sampai 10 menit. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar atau wajan dengan api sedang hingga mengilap. Tambahkan udang, bumbui dengan garam dan tumis hingga berwarna merah muda dan hampir matang, sekitar 3 menit. Pindahkan ke piring dengan brokolini. Tiriskan bihun dan lari ke bawah air dingin Terlalu dingin; tiriskan lagi.

Panaskan sisa 1 sendok makan minyak dalam panci dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 30 detik. Masukkan mie, brokoli, udang, kecap ikan, jus lemon, kecap atau tamari, dan pasta cabai dan masak, aduk terus dengan sumpit atau penjepit kayu, sampai matang, sekitar 3 menit. Taburi dengan daun ketumbar dan sajikan segera.

Ini adalah hidangan Asia yang cepat dan mudah yang dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 30 menit! Ganti salah satu sayuran dengan beberapa yang Anda miliki. Jangan ragu untuk menambahkan protein seperti ayam atau udang juga! Jenis Resep: Asia, Entri, Vegan, Vegetarian.

Anda juga dapat menikmati resep serupa

Tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Jika Anda menggunakan bihun, masukkan mi ke dalam semangkuk air panas hingga 10 menit hingga lunak. Tempatkan wajan atau wajan besar di atas kompor dengan api sedang. Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur bersama dengan kol, wortel, paprika, jamur, dan bawang putih. Tumis dengan cepat di atas api selama 1-2 menit, aduk terus sampai saus mengental dan melapisi mie secara merata, tambahkan sisa saus sesuai kebutuhan.

• Tiriskan dan bilas dengan air dingin.
• Campur dan sisihkan.
• Tumis sayuran selama 2-3 menit hingga agak empuk.
• Tambahkan 1 menit lagi kacang polong dan bawang hijau dan tumis.
• Tambahkan mie yang sudah dikeringkan dan setengah dari saus teriyaki.

Jika Anda menggunakan mie telur Cina segar yang belum dimasak sebelumnya, rebus terlebih dahulu, potong menjadi dua dan sisihkan. Untuk menyiapkan jumlah choi, periksa dengan hati-hati dan buang atau potong batang atau daun yang busuk. Potong 1 inci dari pangkal setiap batang dan cuci sayuran dengan sedikit perubahan air dingin. Jika Anda menggunakan baby box choy atau baby shan bath, periksa kepala dengan hati-hati dan buang atau potong batang atau daun yang rusak. Potong jumlah choi yang sudah dibersihkan menjadi potongan berukuran 2 ½ hingga 3 inci: Jika Anda menggunakan baby bok choy atau Shanghai choi, biarkan kepala utuh atau potong menjadi dua atau empat bagian memanjang, tergantung ukurannya. Keringkan sayuran dalam mangkuk salad atau sisihkan hingga kering handuk dapur atau di kertas tisu. Mereka tidak harus kering; sedikit lembab tidak apa-apa. Panaskan minyak dalam wajan atau wajan 12 inci di atas api sedang. Saat panas - seharusnya terlihat agak berkilau - oleskan bawang putih dan pasta kedelai manis dan tumis, aduk terus dengan spatula besar, sampai bawang putih mentah tetapi belum mulai berubah warna, 1 hingga 2 menit. Jika bawang putih mulai berubah menjadi keemasan, angkat wajan dari api hingga dingin selama beberapa menit sebelum melanjutkan. Tambahkan udang ke wajan dan masak sampai berwarna merah muda, sekitar 2 menit. Tambahkan sayuran hijau dan nyalakan api. Panggang dengan kuat sampai sayuran mulai layu, 1 hingga 2 menit. Tambahkan tauge dan lanjutkan menumis dengan kuat selama 15 detik. Kecilkan api sedikit dan tambahkan mie dengan cepat, menggunakan tangan Anda dan melepaskannya saat Anda memasukkannya ke dalam wajan. Aduk mie dengan baik untuk menggabungkannya dengan sayuran hijau, tauge, dan udang. Menambahkan air hangat, kecap asin dan garam, aduk rata. Masak, aduk terus, sampai mie panas dan menyerap semua cairan, sekitar 2 menit. Cicipi mie untuk garam, dan tambahkan sejumput jika perlu. Pindahkan mie ke hidangan besar atau mangkuk dan sajikan segera. Ini tidak boleh dilihat sebagai pengganti saran dari ahli gizi profesional. Campur kaldu, 2 sendok teh kecap dan 1 sendok makan anggur beras atau sherry dan gula dalam mangkuk kecil. Siapkan semua bahan Anda dalam jangkauan wajan atau panci Anda. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung jagung, 1 sendok teh kecap asin, 1 sendok makan arak beras atau sherry, dan 1 sendok makan jahe. Garam sedikit udang dan aduk dengan campuran tepung maizena sampai terlapisi. Panaskan wajan datar 14" atau wajan 12" dengan api besar sampai setetes air menguap dari permukaan dalam satu atau dua detik. Tambahkan minyak ke sisi wajan dan miringkan wajan untuk mendistribusikan. Tambahkan paprika dan tumis selama satu menit. Tambahkan udang bersama cairan apa pun ke dalam mangkuk dan tumis selama dua hingga tiga menit hingga berwarna merah muda dan buram. Tambahkan bawang bombay, mie yang sudah dikeringkan, dan campuran kaldu, dan tumis selama satu hingga dua menit sampai mie empuk. Tambahkan daun ketumbar dan tumis selama 30 detik. Aduk dalam minyak wijen, angkat dan sajikan jumlah besar kecap jika diperlukan.

• Tempatkan mie dalam mangkuk besar dan tutupi dengan air hangat.
• Bilas setidaknya selama 20 menit hingga lunak.
• Dengan gunting dapur dipotong menjadi 6 "panjang.
• Sisihkan dalam jangkauan wajan atau wajan Anda.
• Pra-persiapan: Anda bisa merendam mie sehari sebelum disajikan.