Que rico cocinar langostinos tigre para la cerveza. Camarones hervidos para cerveza.

Ekaterina Ananyeva

Los camarones se consideran un excelente bocadillo para la cerveza espumosa y fría. Pero, desafortunadamente, pocas personas saben cómo elegirlos y cocinarlos correctamente. Sorprende a tus invitados con mariscos picantes que deleitarán a todos con su rico aroma y extraordinario sabor.

Lista de recetas en el artículo:

Camarones Fritos: Receta

Gambas fritas con cascara

Ingredientes requeridos:

• 500 gramos de camarones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• manojo pequeño de cebollas verdes
• 50 gramos de caldo de pollo
• 1 cucharadita de salsa de soya
• pimienta y sal al gusto

Los camarones fritos para la cerveza como refrigerio se pueden preparar en cuestión de minutos. recetas sencillas te ayudará cuando los invitados bajen inesperadamente. Por supuesto, si estos maravillosos y saludables mariscos están en su congelador. Coloque una sartén a fuego medio y caliente con mantequilla y aceite de oliva. Sumerja los camarones sin cáscara en el aceite caliente, sazone con sal y pimienta y agregue un par de cucharadas de caldo de pollo. Freír los camarones de diez a quince minutos hasta que color dorado. Coloque los mariscos terminados en un plato, espolvoree con cebollas verdes previamente picadas y vierta la salsa de soja, sirva.

Antes de comprar camarones, determine su frescura, solo mire apariencia mariscos. manchas oscuras indicar que el producto es defectuoso. Los camarones rojos en exceso también deberían alertarlo.

Camarones fritos con ajo

Ingredientes:

• 500 gramos de langostinos tigre grandes (se pueden usar langostinos normales)
• 3-4 dientes de ajo
• medio limon
• verduras (al gusto)
• 50 gramos manteca
• pimienta negro
• salsa de soja

La siguiente receta se convertirá en una de tus favoritas. cocina casera. Los camarones fragantes con ajo no dejarán indiferente incluso a los gourmets más exigentes. Antes de preparar la botana, se recomienda descongelar los camarones a temperatura ambiente. Luego secarlos con toallas de papel y limpia la cáscara. Pelar el ajo y picarlo finamente con un cuchillo, enviar a los camarones pelados. Exprimir el jugo de medio limón allí, sal y pimienta. Dejar unos minutos para que el marisco se empape bien con el ajo y el jugo de limón.

Ponga la sartén con mantequilla a fuego medio y luego coloque los camarones en ella, después de exprimir el jugo. Freír los mariscos por ambos lados hasta que estén dorados. Rocíe los camarones con salsa de soya antes de servir y adorne con ramitas de eneldo o perejil.

A la venta puede encontrar no solo camarones preparados, hervidos y congelados, sino también crudos. Los camarones listos deben hervirse durante un par de minutos después de hervir el agua. Pasa un poco más de tiempo cocinando mariscos crudos

Merienda picante para cerveza

Ingredientes:

• 500 gramos de langostinos tigre
• 100 gramos de tomates cherry
• 3 dientes de ajo
• aceite de oliva
• unas ramitas de albahaca verde fresca
• tomillo
• Romero
• chile
• sal al gusto

Retire los camarones de congelador y déjalos descongelar a temperatura ambiente. Mientras tanto, comience a preparar la marinada. Pelar los ajos de la cáscara y picarlos finamente con un cuchillo o pasarlos por una prensa. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad, pica las hojas de tomillo, la albahaca y el romero. Mezcle las verduras, los tomates y el ajo con camarones pelados, salpimente un poco, agregue aceite de oliva, remover. Coloque los camarones en una sartén caliente y saltee durante 5 minutos. Servir tibio.

Gambas fritas al vino

Ingredientes:

• 500 gramos de cualquier camarón
• 100 ml de vino tinto seco
• medio limon
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• salsa de soja
• sal y pimienta para probar

Calentar una sartén con aceite de oliva y mantequilla. Ponga los camarones derretidos, agregue sal y pimienta al gusto. Freír, revolviendo ocasionalmente con una cuchara. Moler tres dientes de ajo, poner camarones, agregar vino tinto seco y jugo de medio limón. Asa los mariscos hasta que el vino se haya evaporado por completo. Coloque los camarones terminados en un plato, vierta ligeramente sobre la salsa de soya, decore con hierbas y rodajas de limón.

Las siguientes especias son excelentes para los mariscos: mejorana, orégano, nuez moscada, albahaca. Sazone los camarones cocidos con ellos y déjelos durante diez minutos, después de lo cual puede servir un refrigerio en la mesa.

Gambas fritas en harina

Ingredientes:

• 500 gramos de camarones
• 1 huevo de gallina
• 150-200 gramos de harina de trigo
• salsa de soja
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• sal y pimienta negra

La siguiente receta le parecerá absolutamente simple, pero el sabor de la merienda terminada estará más allá de los elogios. Batir un huevo en un tazón, sazonar con sal y pimienta. Limpiar los camarones. Vierta aceite vegetal en una sartén y prende fuego. Sumerja cada camarón primero en huevo, luego en harina, póngalos en una sartén y fríalos por ambos lados hasta que estén cocidos. El principio de preparación es absolutamente simple, incluso las amas de casa sin experiencia pueden hacerlo.

camarones hervidos- un gran aperitivo para la cerveza. Desafortunadamente, por mucho tiempo este plato se asoció con mariscos de baja calidad vendidos en la playa. Sin embargo, las almejas bien cocinadas son un sabroso plato de restaurante que muchos gourmets disfrutan. También puedes prepararlo en casa.

Receta para elegir deliciosos camarones.

• cuanto más frescos son los crustáceos, más sabrosos son;
• un buen fabricante siempre dejará sus contactos en el paquete, y si no están, entonces es mejor no arriesgarse;
• el número al lado del peso es el número estimado de almejas en el paquete (por ejemplo, la inscripción "100/150" significa que hay alrededor de 100 o 150 camarones en 1 kg, y cuanto menor es este número, más grande es la carcasa) ;
• si hay hielo en la bolsa de mariscos, significa que se han descongelado;
• almejas frescas de color rosa brillante (se oscurecen cuando se encuentran en el refrigerador durante mucho tiempo);
• los crustáceos rosados ​​en glaseado de hielo no están destinados a hervirse: ya están listos para comer y solo necesitan descongelarse. Puede descongelar los camarones directamente en el refrigerador. Esto tomará aproximadamente 6 horas. Se descongelarán mucho más rápido en agua con sal. temperatura ambiente. En este caso, será necesario cambiar el agua 3-4 veces. La mayoría manera rápida- arrojar productos semielaborados en agua caliente. Pero debe hacer esto rápidamente para que no tengan tiempo de hervir.

¿Cómo cocinar de manera adecuada y sabrosa los camarones para la cerveza?

Cocinar camarones:

1. Escurrir el agua de las almejas descongeladas a través de un colador y secar;
2. Agregue el eneldo, la hoja de laurel, los granos de pimienta, picados cebolla, clavo y sal.
3. Tan pronto como el agua hierva, echa las almejas, cubre con una tapa y retira la cacerola del fuego.
4. Pasados ​​los 3 minutos, escurre el agua y retira los crustáceos.

Camarones cocidos en calorías

Cómo hervir y servir langostinos con cerveza



Los camarones con cerveza definitivamente son deliciosos, pero hay que admitir que no es muy útil. Para disfrutar de esta actividad, necesitas saber Cómo cocinar camarones para cerveza correctamente.

Como producto, el camarón es muy versátil y puede aportar un sabor exótico a cualquiera. un plato sencillo. Bien preparados, estarán muy sabrosos calientes y fríos, con o sin cerveza.

En esta página hemos recopilado 7 recetas sobre cómo cocinar camarones que encantarán a los amantes de la cerveza.

Camarones a la cerveza, cómo cocinar

Tirar camarones congelados al agua hirviendo es el error de cocina más común. Para descongelar los camarones, simplemente colóquelos en agua fría y espere hasta que todo el hielo se haya ido.

Gambas fritas a la cerveza

Composición de los productos:

• 1 kg de camarones pelados;
• 1 limón;
• sal y eneldo al gusto;
• aceite de oliva.

Cómo freír camarones para cerveza:

1. Descongela los camarones y escurre el agua echándolos en un colador.
2. Transfiéralos a una cacerola pequeña, agregue eneldo finamente picado y jugo de limón.
3. A todo esto se le pone un poco de sal y se deja marinar durante media hora.
4. Poner las gambas en una sartén muy caliente y freír durante 3-5 minutos en aceite de oliva.

Servir caliente con cerveza.

Langostinos fritos a la cerveza (receta número 2)

Composición de los productos:

• 1 kg de camarones sin cáscara;
• 1/2 limón;
• 1 diente de ajo;
• pimienta negra, hierbas y sal al gusto;
• aceite de oliva o vegetal.

Cómo cocinar camarones fritos para cerveza:

1. Descongele y deseche los camarones en un colador, deje escurrir el agua.
2. Picar finamente el limón junto con la ralladura.
3. Caliente el aceite en una sartén y agregue los camarones.
4. Agregue sal, pimienta, ajo y limón.
5. Sofreír a fuego fuerte durante 5 minutos hasta que color rojizo caparazón.
6. Espolvorea con hierbas antes de retirar del fuego.

Camarones estofados para cerveza

Composición de los productos:

• 1 kg de camarones pelados;
• 1 limón;
• 1-2 dientes de ajo;
• sal, pimienta, laurel al gusto;
• mucho perejil y eneldo;
• aceite de oliva o de girasol.

Cómo guisar camarones para cerveza:

1. Descongele los camarones.
2. Exprime el jugo del limón y corta el limón restante.
3. Picar finamente el ajo y las hierbas.
4. Coloque todos los ingredientes en una sartén caliente. aceite vegetal.
5. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Gambas guisadas a la cerveza (receta número 2)

Composición de los productos:

• 1 kg de camarones congelados;
• 1,5 limones;
• 2-3 dientes de ajo;
• 1/3 paquete de mantequilla;
• 1 manojo de eneldo;
• pimiento rojo, sal al gusto.

Cómo cocinar guiso de camarones:

1. Pique finamente 1 limón junto con la ralladura, triture el ajo en la prensa de ajo.
2. Camarones congelados, limón, ajo, eneldo, sal, pimienta: póngalos en una cacerola y después de descongelar los camarones, mezcle todo y déjelo reposar un poco.
3. Ponemos la sartén a fuego medio, ponemos la mantequilla y cuando se derrita, agregamos los camarones con el adobo y tapamos la sartén.
4. Deja hervir los camarones por 2 minutos, apaga el fuego y deja reposar por 10 minutos.
5. Coloque los camarones y vierta sobre el jugo del limón restante.

Cómo cocinar camarones para cerveza en salsa de soya

Composición de los productos:

• 1,5 kg de camarones;
• 1 cabeza de ajo, finamente picado;
• pimiento rojo y eneldo al gusto;
• 100 g de salsa de soja;
• aceite vegetal.

Cómo cocinar camarones para cerveza en salsa de soja:

1. Descongele y hierva los camarones con eneldo en agua con sal y deje escurrir el agua, echándolos en un colador.
2. Freír el ajo en un caldero en aceite vegetal con pimiento rojo.
3. Ponga los camarones en un caldero, agregue la salsa de soja y revuelva para cocinar durante unos 10 minutos.

Langostinos fritos a la cerveza

Composición de los productos:

• 200 ml de cerveza;
• 1 kg de camarones;
• 140 g de harina;
• 2 cucharaditas sal;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• 1/2 cucharadita pimiento rojo;
• 150 ml de leche;
• 2 huevos;
• 750 ml de aceite vegetal.

Cómo cocinar camarones en cerveza:

1. Retire la cáscara de los camarones, dejando las colas intactas.
2. Mezcla la harina, la sal, el polvo de hornear y el pimiento rojo en un recipiente hondo.
3. Agrega la cerveza, la leche y los huevos y vuelve a mezclar bien.
4. Ponga los camarones en la masa y déjelos reposar durante 30 minutos.
5. Caliente el aceite en una sartén honda a 185°C.
6. Retira los camarones de la masa antes de freírlos, necesitas 1 ud. Freír los camarones, volteándolos, en tandas pequeñas, durante 4 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Borrar exceso de grasa colocando los camarones en una toalla de papel.

Sirva los camarones recién cocidos calientes y con cerveza fría.

Langostinos picantes a la cerveza

Composición de los productos:

• 700 ml de cerveza;
• 1 kg de camarones, crudos y sin pelar;
• 6 piezas hojas de laurel;
• 4 dientes de ajo, pelados y picados;
• 1 limón, sin pelar, en rodajas finas
• 2 cebollas, peladas, en rodajas finas;
• 1/2 manojo de perejil fresco, picado grueso
• 1 cucharadita sal;
• 1/4 cucharadita pimiento rojo;
• pimienta negra al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Vierta la cerveza en una sartén grande y colóquela a fuego medio.
2. Después de 1 minuto, agregue la hoja de laurel, el ajo, el limón, la cebolla, el perejil, la sal, la pimienta roja y negra.
3. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante unos 10 minutos.
4. Aumente el fuego y agregue los camarones sin pelar. Mezcla uniformemente.
5. Tan pronto como los camarones hiervan, y tan pronto como se pongan de color rosa brillante, retírelos del fuego y cúbralos con una tapa.
6. Deje reposar 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Antes de servir, retire la hoja de laurel y escurra el líquido, reservando el ajo, el limón, la cebolla y el perejil junto con los camarones.

Sirva los camarones cocidos con cerveza junto con la salsa de camarones.

Más sobre camarones, cómo cocinar, hervir, freír, almacenar y elegir de manera adecuada y sabrosa:

• Camarones, cómo cocinarlos deliciosamente, cuánto y cómo se cocinan: cómo cocinarlos sabrosos y con los máximos beneficios para la salud.
• Camarones, cómo cocinar, cocinar y elegir: cómo cocinar correctamente para conservar las propiedades útiles.

Los camarones se consideran cerveza. puedes cocinarlos diferentes caminos. Echemos un vistazo a los más populares.

Gambas fritas a la cerveza: la primera receta

Los mariscos fritos se pueden preparar en combinación con los siguientes ingredientes:

• camarones pelados en la cantidad de 1 kg;
• limón fresco;
• sal, aceite de oliva, eneldo.

Tecnología de cocción

Poner los mariscos a descongelar. Luego transfiéralo a un colador o colador. Dejar escurrir el exceso de agua. Poner en una cacerola, espolvorear con eneldo picado y verter sobre el jugo de limón. Salar y dejar marinar durante una hora. Luego caliente bien el aceite en una sartén, vierta los camarones y fríalos durante varios minutos. Servir caliente con cerveza con una salsa picante picante.

segunda receta

Puedes freír mariscos usando un método diferente. Para ello necesitas:

• camarones pelados en la cantidad de 1 kg;
• medio limón fresco;
• 1-2 dientes de ajo;
• verduras, cualquier aceite vegetal, pimienta negra y sal.

Tecnología de cocción

Mariscos congelados listos para descongelar. Luego escurrimos el exceso de agua. Moler el limón junto con la ralladura. Caliente el aceite en una sartén y agregue los camarones. Sal, poner ajo picado, espolvorear con pimienta y mezclar con limón. Freímos al máximo nivel de fuego durante unos 5 minutos. Espolvorear con hierbas antes de usar.

Gambas a la cerveza: la tercera receta

Puedes guisar camarones usando los siguientes productos:

• mariscos pelados en la cantidad de 1 kg;
• limón fresco;
• un par de dientes de ajo;
• sal, perejil, pimienta;
• grandes racimos de perejil y eneldo;
• aceite de oliva/girasol.

Tecnología de cocción

Mariscos congelados listos para descongelar. Luego escurra el exceso de líquido. Exprima en ellos Cortar la pulpa restante. Picar el ajo y las hierbas. Coloque todos los productos en una sartén profunda con aceite vegetal caliente. Apague durante 5 minutos.

Langostinos a la cerveza: recetas

Ingredientes:

• langostinos en la cantidad de 1 kg;
• medio paquete de mantequilla (unos 100 g);
• un par de cucharadas de miel;
• aproximadamente 10 st. yo miel;
• unos dientes de ajo pelados;
• la mitad de 1 limón;
• pimienta negra.

Tecnología de cocción yo

Descongele los camarones y drene el exceso de líquido. En una sartén grande, caliente la mantequilla. Poner los mariscos y freír. Luego espolvorear generosamente con pimienta y mezclar con miel. Remover. Después de que la miel se haya derretido, vierta la salsa de soja y continúe friendo durante otros 5 minutos. Cortar el limón en medio aros, poner en una sartén. Luego agregue el ajo picado. Cocina por 10 minutos más y sirve. Delicioso, sin complicaciones, y el resultado es excelente. ¡Disfrute de su comida!

Langostinos a la cerveza: receta 2

Los camarones estofados según esta receta se preparan a partir de los siguientes ingredientes:

• camarones congelados (real) en la cantidad de 1 kg;
• un limón y medio fresco;
• unos dientes de ajo;
• un tercio de un paquete de mantequilla;
• un gran manojo de eneldo;
• pimiento rojo, sal.

Tecnología de cocción

Limón (1 ud.) Picar junto con la ralladura. Pasar el ajo por una prensa. Coloque los mariscos congelados en un tazón. Agregue limón, eneldo picado, espolvoree con sal y espere hasta que los mariscos se descongelen. Después de eso mezclar los ingredientes. Coloca la sartén con aceite a fuego medio. Tan pronto como se derrita, extienda los camarones marinados y cierre el plato con una tapa. El plato debe hervir durante aproximadamente 2 minutos, luego debe infundirse durante 10 minutos. Ponga los mariscos en un plato, vierta sobre el jugo de limón. ¡Disfrute de su comida!