Wok nudle s krevetami recepty. Tygří krevety se zeleninou wok - recept.

Nejprve se řešilo, jaké bílkoviny a zelenina se do rýžových nudlí dostanou. Pokud jde o zeleninu, brokolice se snadno vaří a rychle se vaří, ale pokud chcete, můžete ji nahradit běžnou brokolicí nebo dokonce chřestem. Šetří vodu a energii zároveň! Volba koření pro toto jídlo je zpět k celé chuti. Citronová šťáva dodává kyselý prvek a rozjasňuje pokrm, zatímco asijská chilli-česneková pasta vše okoření. Posypání čerstvým koriandrem na závěr dodává svěží, rostlinnou chuť, ale není to nezbytná přísada.

Smažené chilli-citronové krevety a rýžové nudle

Ve skutečnosti by čerstvá bazalka byla skvělou náhradou. Přiveďte k varu velký hrnec se slanou vodou vysoká teplota. Přidejte brokolici a vařte do křupava, asi 3 minuty. Pomocí děrované lžíce přendejte brokolici na velký talíř.

Je to jednoduché a chutné jídlo určitě uděláte dojem na rodinu a přátele! Jediná věc, kterou na smažených hranolkách miluji, je to, že jsou skvělým způsobem, jak zbavit ledničku potravin s prošlou dobou spotřeby. Mnohé z uvedených ingrediencí můžete snadno nahradit věcmi, které již možná máte: bok choy, špenát, brokolice, chřest, cuketa, žlutá cibule atd. nějaké kuře nebo krevety by byly také chutným doplňkem.

Na tento recept se hodí většina nudlí. Pokud jsou bez lepku, skvěle poslouží thajské nudle s rýžovým polštářkem nebo dokonce hnědá špagetová rýže. Jen se ujistěte, že rýžové nudle předem vypijte a nevařte, jakmile se dostanou, je snadné při zpracování ztuhnout. Jedná se o velmi jednoduchou a všestrannou večeři, kterou můžete mít na stole za méně než 30 minut.

Přidejte nudle do hrnce horká voda a za občasného míchání nechte uležet, dokud nudle nezměknou, 8 až 10 minut. Zahřejte 1 lžíci oleje ve velké pánvi nebo woku na středním plameni, dokud nebude třpytivý. Přidejte krevety, dochuťte solí a restujte do růžova a téměř uvařené, asi 3 minuty. Přendejte na talíř s brokolicí. Rýžové nudle sceďte a podsypte studená voda zchladit; znovu vypustit.

Zbývající 1 lžíci oleje rozehřejte v hrnci na střední teplotu. Přidejte česnek a vařte, dokud nebude voňavý, asi 30 sekund. Přidejte nudle, brokolici, krevety, rybí omáčku, citronová šťáva, sójová omáčka nebo tamari a chilské těstoviny a vařte za stálého míchání dřevěnými hůlkami nebo kleštěmi, dokud se nezahřeje, asi 3 minuty. Posypte koriandrem a ihned podávejte.

Jedná se o rychlé a snadné asijské jídlo, které lze připravit za méně než 30 minut! Nahraďte kteroukoli zeleninu nějakou, kterou máte. Neváhejte a přidejte také bílkoviny jako kuře nebo krevety! Typ receptu: Asijský, Vstupní, Veganský, Vegetariánský.

Na podobných receptech si můžete pochutnat i vy

Sceďte a propláchněte studenou vodou, abyste zastavili proces vaření. Pokud používáte rýžové nudle, vložte je do misky s horkou vodou až na 10 minut, dokud nezměknou. Umístěte velkou pánev nebo wok na sporák na střední teplotu. Přidejte 1 polévkovou lžíci rostlinný olej spolu se zelím, mrkví, paprikou, houbami a česnekem. Na ohni za stálého míchání 1–2 minuty rychle restujte, dokud omáčka nezhoustne a rovnoměrně obalí nudle, podle potřeby přidejte zbylou omáčku.

• Sceďte a propláchněte pod studenou vodou.
• Promícháme a dáme stranou.
• Zeleninu opékejte 2–3 minuty, dokud nebude mírně měkká.
• Přidejte ještě 1 minutu sněhového hrášku a zelené cibulky a orestujte.
• Přidejte scezené nudle a polovinu teriyaki omáčky.

Pokud používáte čerstvé čínské vaječné nudle, které nejsou předvařené, nejprve je uvařte, překrojte napůl a dejte stranou. Chcete-li připravit množství choi, pečlivě je prohlédněte a vyhoďte nebo odřízněte všechny zkažené stonky nebo listy. Odřízněte 1 palec od základny každého stonku a omyjte zeleninu s několika změnami studená voda. Pokud používáte baby box choy nebo baby shan vanu, pečlivě prohlédněte hlavy a vyhoďte nebo odřízněte všechny zkažené stonky nebo listy. Očištěné množství choi nakrájejte na kousky o velikosti 2 ½ až 3 palce: Pokud používáte baby bok choy nebo Shanghai choi, nechte hlavy celé nebo je rozkrojte podélně na polovinu či čtvrtiny, v závislosti na velikosti. Zeleninu osušte v salátové misce nebo ji dejte stranou k sušení kuchyňská utěrka nebo při papírové ručníky. Nemusí být suché; trocha vlhkosti je v pořádku. Zahřejte olej ve woku nebo 12palcové pánvi na střední teplotu. Když je horký – měl by vypadat lehce třpytivý – naneste česnek a sladkou sójovou pastu a za stálého míchání velkou špachtlí opékejte, dokud není česnek syrový, ale nezačne měnit barvu, 1 až 2 minuty. Pokud česnek začne zlátnout, odstavte pánev z ohně, aby na pár minut vychladla, než budete pokračovat. Přidejte krevety na pánev a vařte, dokud nezrůžoví, asi 2 minuty. Přidejte zeleninu a zvyšte teplotu. Intenzivně opékejte, dokud zelí nezačne vadnout, 1 až 2 minuty. Přidejte fazolové klíčky a pokračujte v prudkém restování dalších 15 sekund. Mírně snižte teplotu a rychle přidejte nudle pomocí rukou a rozmotávejte je, když je házíte do pánve. Nudle dobře promíchejte, abyste je spojili se zeleninou, fazolovými klíčky a krevetami. Přidat teplá voda, sójovou omáčku a sůl a dobře promíchejte. Vařte za stálého míchání, dokud nejsou nudle horké a nevsáknou všechnu tekutinu, asi 2 minuty. Nudle ochutnejte solí a v případě potřeby přidejte špetku. Přeneste nudle do velký pokrm nebo misku a ihned podávejte. To by nemělo být považováno za náhradu za radu profesionálního odborníka na výživu. Smíchejte vývar, 2 lžičky sójová omáčka a 1 polévkovou lžíci rýžového vína nebo sherry a cukru v malé misce. Mějte všechny ingredience v dosahu woku nebo hrnce. Ve střední misce smíchejte kukuřičnou mouku, 1 lžičku sójové omáčky, 1 lžíci rýžového vína nebo sherry a 1 lžíci zázvoru. Krevety lehce osolte a promíchejte se směsí kukuřičného škrobu, dokud se obalí. Zahřívejte 14" pánev s plochým dnem nebo 12" pánev na vysokou teplotu, dokud se během sekundy nebo dvou nevypaří kapka vody z povrchu. Po stranách pánve přidejte olej a naklánějte pánev, aby se rozprostřela. Přidejte papriky a jednu minutu restujte. Přidejte krevety spolu s jakoukoli tekutinou v misce a restujte dvě až tři minuty, dokud nebudou růžové a neprůhledné. Přidejte cibuli, scezené nudle a vývar a restujte jednu až dvě minuty, dokud nudle nezměknou. Přidejte koriandr a za stálého míchání smažte 30 sekund. Vmícháme sezamový olej, odstavíme z ohně a podáváme velké množství v případě potřeby sójová omáčka.

• Vložte nudle do velké mísy a zalijte teplou vodou.
• Opláchněte alespoň 20 minut do změknutí.
• S kuchyňskými nůžkami nastříhanými na 6" délky.
• Dejte stranou v dosahu woku nebo odkapávací pánve.
• Předpříprava: Den před podáváním můžete nudle namočit.