กุ้งแม่น้ำสำหรับสูตรเบียร์ สูตรกุ้งอร่อยสำหรับเบียร์

หนึ่งในเครื่องดื่มที่ฉันชอบคือเบียร์ ไม่ ฉันไม่เป็นโรคพิษสุราเรื้อรังจากเบียร์ และฉันชอบดื่มเบียร์ดีๆ กับของว่างดีๆ เท่านั้น ความสุขควรมีราคาแพงและสมบูรณ์ การซื้อเบียร์ราคาถูกและดื่มเครื่องดื่มที่แผงขายมันฝรั่งทอดไม่ใช่เรื่องสนุก เราต้องการเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ควรเป็นบริษัทขนาดใหญ่ สภาพแวดล้อมในบ้านที่สะดวกสบายหรือสถานประกอบการเบียร์ดีๆ ที่คนไร้บ้านไม่แวะเข้ามา และของว่างที่ยอดเยี่ยม

กุ้งเข้ากันได้ดีกับเบียร์ ไม่ใช่ทุกคน และเตรียมพร้อมด้วยความรักและทักษะเท่านั้น ในสถาบันสาธารณะจะไม่มีใครยอมให้เราทำอาหาร ที่บ้านเราสามารถเพลิดเพลินกับขั้นตอนการทำอาหารและใบหน้าที่พึงพอใจและขอบคุณของเพื่อนและญาติ วิธีการปรุงกุ้งสำหรับเบียร์? คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์อะไร? จะทำความสะอาดอย่างรวดเร็วได้อย่างไร? ฉันพูดถึงทั้งหมดนี้ด้านล่าง

สัญญาณของกุ้งคุณภาพ

ผู้ผลิตสมัยใหม่เป็นคนที่ประหยัดและมีความคิดที่ค่อนข้างวิปริต ขออภัยผู้ผลิตที่มีความรับผิดชอบและมีมโนธรรมซึ่งความสุขไม่ได้ซ่อนอยู่ในกระเป๋าสตางค์อ้วนเท่านั้น แต่ผู้ผลิตรายแรกเหล่านั้นสามารถจัดการส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำไปยังชั้นวางของในร้านและบางครั้งก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เราซึ่งเป็นผู้ซื้อจึงต้องตรวจสอบทุกอย่าง

จะตรวจสอบคุณภาพกุ้งได้อย่างไร?

หางของกุ้งที่ดีจะหันไปทางส่วนท้องอย่างแรง หากยืดออก กุ้งจะถูกแช่แข็งหลายครั้งหรือเทคโนโลยีการแช่แข็งถูกละเมิดโดยสิ้นเชิง

เปลือก สินค้าดีฉลาดหลักแหลม. ตัวกุ้งก็มีสีสม่ำเสมอกัน อนุญาตให้มีหัวสีเขียว ไข่สีน้ำตาลในช่องท้องอาจโปร่งแสง แต่จุดดำบนหัวหรือเปลือก เนื้อเหลือง บ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

ไม่ควรมีเศษน้ำแข็งและหิมะอยู่ในถุงบรรจุ หากเป็นเช่นนั้น เป็นไปได้มากว่ากุ้งจะถูกเก็บไว้ในสภาพที่ไม่เหมาะสม ผู้ผลิตจะดูแลการเพิ่มมวลรวมของผลิตภัณฑ์ทันที

สำหรับเบียร์ควรซื้อกุ้งขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง คุณจะต้องคนจรจัดกับลูกน้อยในช่วงที่พวกมันซึมซับ และต่อไป. กำลังวางขายครับ กุ้งต้มและดิบ ต้มมีสีชมพูดิบ-เทา

ทำอาหารกุ้งที่บ้าน

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีปรุงกุ้งเป็นเบียร์กันดีกว่า สูตรอาหารยอดนิยมมีหลายรูปแบบ ทางเลือกในหมู่พวกเขาเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน

กุ้งสำหรับเบียร์: สูตรคลาสสิก

1. เทน้ำลงในกระทะ โดยเติมสองในสามของปริมาตร เราก็จุดไฟ
2. เมื่อน้ำเดือด เราก็โยนใบกระวาน 5 ใบ กลีบ 10 กลีบ พริกไทยดำ 12 ถั่ว ของหอม 7 อย่าง มะนาวสับหยาบครึ่งลูก กระเทียม 1 กลีบหั่นเป็นชิ้น วางมะเขือเทศครึ่งแก้ว เกลือ (แนะนำให้ใช้ปริมาณที่กำหนดสำหรับกระทะห้าลิตร)
3. ปล่อยให้น้ำเกลือเดือดสักครู่
4. ใส่กุ้งที่ละลายน้ำแข็งแล้วปรุง หากซื้อกุ้งต้มก็เพียงพอที่จะแช่ไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาหลายนาที ควรปล่อยให้กุ้งดิบปรุงเป็นเวลาสิบนาที

ทั้งหมด. ของว่างอันหอมกรุ่นสำหรับเบียร์พร้อมแล้ว ด้วยสัดส่วนที่กำหนด คุณสามารถปฏิบัติต่อบริษัทขนาดใหญ่ได้ และการรู้สูตรเบียร์โฮมเมดก็สามารถทำให้เพื่อน ๆ ประหลาดใจได้เช่นกัน

กุ้งต้ม: สูตรที่ง่ายที่สุด

1. นำกุ้งแช่แข็งออกจากถุงบรรจุภัณฑ์แล้วทิ้งในกระชอน เทน้ำเดือดลงไปเพื่อละลายน้ำแข็ง
2. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามเทน้ำเดือด
3. หลังจากผ่านไปครึ่งนาที ให้สะเด็ดน้ำออก จัดกุ้งใส่จาน โรยด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมเบียร์

ตัวเลือกสูตร:

1. เทน้ำลงในชามแล้วตั้งไฟ
2. เมื่อเดือด ให้บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ใส่ใบกระวาน 2-3 กลีบ กานพลู และพริกไทยดำ
3. จุ่มกุ้งลงในน้ำเกลือ ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วปิดไฟ
4. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เอากุ้งออกแล้วใส่จาน

วิธีการปรุงกุ้งดิบ?

1. เกลือน้ำเดือด เพิ่มใบกระวานและน้ำมะนาวครึ่งลูก
2. จุ่มกุ้งลงในน้ำเกลือ ปิดฝาจาน ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที โดยกวนเป็นครั้งคราว เมื่อกุ้งกลายเป็นสีชมพูและลอยขึ้นมาก็สามารถเอาออกจากน้ำได้
3. ราดอีกครั้งด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

สูตรเดิม

เบียร์กุ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์ได้ ในการเตรียมของว่างอย่างดเครื่องดื่ม: มันอร่อยมาก

เทเบียร์ลงในชาม สูตรนี้จะไม่มีน้ำเราจึงเลือกปริมาณเบียร์ตามจำนวนกุ้ง

เมื่อมันเดือด ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ มะนาวสับละเอียดพร้อมความเอร็ดอร่อย และหัวหอมสับลงไป เพิ่มพริกไทยดำห้าเม็ด เกลือเพื่อลิ้มรส ถ้าชอบเผ็ดก็เติมพริกแดงได้ ต้มน้ำเกลือเป็นเวลาห้านาที

กุ้งหลับ (ควรดิบ) เมื่อเปลี่ยนเป็นสีชมพู ให้ปิดไฟแล้วปิดฝากระทะ เรายืนยันครึ่งชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว

พร้อม. สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

กินกุ้งยังไง?

หากคุณวางจานกุ้งไว้บนโต๊ะอย่าลืมน้ำมะนาวและผ้าเช็ดปาก ผู้เข้าพักควรจุ่มนิ้วลงในน้ำแล้วเช็ดออกได้

เพื่อไม่ให้ตกอยู่ในสถานการณ์ที่ละเอียดอ่อนและรักษาเนื้อที่สดที่สุดให้พยายามทำความสะอาดกุ้งอย่างถูกต้อง

1. เราพลิกกุ้งโดยให้ท้องขึ้นแล้วฉีกขาออก หากเจอคาเวียร์ก็สามารถรับประทานได้
2. "คลายเกลียว" หัว นี่เป็นของเสีย
3. ค่อยๆ แกะเปลือกออกตั้งแต่หัวจรดหาง

มีเพียงเนื้อกุ้งที่นุ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่เหลืออยู่ในมือ

ขอให้มีวันหยุดที่ดี!

แน่นอนว่ากุ้งจะอร่อยโดยไม่ต้องดื่มเบียร์ และอย่างที่ทราบกันดีว่าคุณสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องใช้กุ้ง แต่เมื่อรวมกันแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็น่าพอใจมากแม้ว่าจะไม่ได้มีประโยชน์มากนักก็ตาม

กุ้งสำหรับเบียร์สามารถปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. เรานำเสนอหลายสูตร

คำแนะนำหลักในเวลาเดียวกัน: อย่าโยนกุ้งแช่แข็งลงในน้ำเดือดควรละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า แต่ถ้าหมดเวลาก็สามารถใส่กุ้งแช่แข็งลงไปได้ น้ำเย็นและอย่างน้อยก็รอให้น้ำแข็งหายไป

กุ้งสำหรับเบียร์ไม่จำเป็นต้องต้มเท่านั้นสามารถทอดตุ๋นในซอสต่างๆได้

กุ้งทอดเบียร์

วัตถุดิบ

กุ้ง (ไม่มีเปลือก) - 1 กก

มะนาว - ½ชิ้น

กระเทียม - 1 กานพลู

เกลือพริกไทยดำสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ละลายน้ำแข็งกุ้ง. ทอดในกระทะร้อน น้ำมันพืชโดยใส่เกลือ พริกไทย กระเทียมสับ และมะนาวฝานเป็นชิ้น กวนด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยสมุนไพร

กุ้งตุ๋นเบียร์

วัตถุดิบ

กุ้งแช่แข็ง - 1 กก

มะนาว - 1.5 ชิ้น

กระเทียม - 3 กลีบ

เนย - ประมาณ 1/3 แพ็ค

เกลือ, พริกแดง, ผักชีลาว - ​​เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สับมะนาวหนึ่งลูกด้วยความเอร็ดอร่อยแล้วบดกระเทียม

กุ้งแช่แข็ง กระเทียม มะนาว ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย ใส่กระทะ ปล่อยให้กุ้งละลาย ผสมทุกอย่าง แล้วหมักไว้สักพัก

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนย และใส่กุ้งลงในเนยละลายพร้อมกับน้ำดอง ปิดฝากระทะและเคี่ยวกุ้งประมาณ 3 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้กุ้งเคี่ยวใต้ฝาต่อไปอีก 10 นาที

จัดเรียงกุ้งบนจานเสิร์ฟและราดด้วยน้ำมะนาวที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

กุ้งต้มเบียร์

วัตถุดิบ

กุ้ง - 1 กก

มะนาว - 0.5 ชิ้น

ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ใส่กุ้งที่ละลายน้ำแข็งลงในหม้อที่มีน้ำเดือด ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ 5-6 เม็ด เกลือตามชอบ และน้ำมะนาวครึ่งลูก เวลาในการปรุงกุ้งขึ้นอยู่กับวิธีการแช่แข็ง หากเป็นสีแดงแสดงว่าแช่แข็งในรูปแบบต้มแล้ว ในกรณีนี้ คุณต้องปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 3 นาที หากกุ้งสดแช่แข็ง (มีสีเขียว) ควรปรุงประมาณ 10 นาที

กุ้งพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับสด

สิ่งที่ไม่ได้เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มฟองอร่อย! มันฝรั่งทอด กรูตอง ปลาแห้ง ไส้กรอกย่าง บาร์บีคิว และอาหารทะเล โดยเฉพาะกุ้ง ผู้ใช้หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าต้องปรุงมากแค่ไหน ไม่ต้องพูดถึงวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง รวมถึงเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใดบ้างที่พวกเขาสามารถใช้ได้

อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารทะเลมากมายและอร่อยมากเป็นพิเศษ กุ้งทอดสำหรับเบียร์

คุณสมบัติการทำอาหาร

หลายคนปรุงอาหารทะเลเช่นมันฝรั่ง - 10-15 นาที แล้วสงสัยว่าทำไมปลาหมึกหรือสัตว์เลื้อยคลานทะเลอื่น ๆ ถึงกลายเป็น "ยาง" ขนาดนี้

ประเด็นก็คือการสัมผัสในระยะยาว อุณหภูมิสูงผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์

พวกเขาใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการ "เดิน" และแนะนำให้นำผลิตภัณฑ์แช่แข็งสำเร็จรูปไปต้มแล้วนำออกจากเตาเกือบจะในทันที

สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้นำสัตว์ที่มีเปลือกแข็งมาบนบรรจุภัณฑ์ซึ่งมีข้อความว่า "70/90" และ "90/120" เหล่านี้เป็นกุ้งขนาดกลางที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติและปรุงอาหารอย่างที่ควรจะเป็น

ไม่แนะนำให้ใช้อาหารทะเลตามน้ำหนัก

• ประการแรกคุณจะไม่สามารถอ่านได้ว่ากุ้งเหล่านี้เติบโตและบรรจุที่ไหนเมื่อใดและโดยใครยิ่งไปกว่านั้นกุ้งชนิดนี้ส่วนใหญ่มักมีลักษณะที่ไม่สามารถขายได้ในตลาด: พวกมันแตกและแช่แข็งด้วย จำนวนมากซึ่งแปลว่าแทนกุ้ง 1 กิโลกรัมค่ะ กรณีที่ดีที่สุดรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพียงครึ่งกิโลกรัม
• ประการที่สองอาหารทะเลโดยน้ำหนักมีขนาดเล็กลง คุณค่าทางโภชนาการสำหรับสิ่งมีชีวิต เนื่องจากพวกมันถูกปลูกโดยมนุษย์ และไม่ได้ถูกจับในทะเลเปิดหรือมหาสมุทร

คุณจะปรุงกุ้งเป็นเบียร์ได้อย่างไร? ตามที่กล่าวไปแล้วต้ม ตัวอย่างขนาดใหญ่ เช่น พระราชวงศ์หรือ กุ้งเสือเป็นเรื่องปกติที่จะไม่ต้ม แต่ต้องทอด อาหารทะเลย่างอร่อยมากและคุณยังสามารถนึ่งได้อีกด้วย มีสูตรอาหารมากมายและจะมีการกล่าวถึงด้านล่างนี้

สูตรกุ้งนึ่ง

• คุณสามารถปรุงอาหารทะเลแสนอร่อยสำหรับคู่รักได้หลังจากหมักสัตว์เลื้อยคลานในทะเลแล้ว ดังนั้นก่อนอื่นให้ละลายกุ้งแช่แข็ง - 0.5–1 กก. แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
• สะเด็ดน้ำและพักอาหารทะเลไว้ บีบน้ำจากมะนาว 1 ผลลงในชามแยกต่างหาก ในครก ให้บดเมล็ดงา 1 หยิบมือ โป๊ยกั้ก 2 ดาว และพริกฝักเล็กๆ อย่างหลังไม่สามารถใช้ได้หากคุณไม่ชอบเผ็ดเกินไป
• ผสมเครื่องเทศกับน้ำมะนาวแล้วเติมผิวเลมอนหนึ่งช้อนชาที่นั่น ขั้นตอนสุดท้ายคือการเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาวและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
• เทกุ้งด้วยน้ำดองนี้แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมหม้อต้มหรือกระทะสองชั้นได้ เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างติดตั้งอุปกรณ์ที่มีรูด้านบนแล้วใส่อาหารทะเลลงไป
• คลุมด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชี เทน้ำดองที่เหลือลงไปและเคี่ยวบนไอน้ำเป็นเวลา 5 นาที

วิธีปรุงกุ้งให้อร่อยสำหรับเบียร์

• ละลายอาหารทะเลและสะเด็ดน้ำที่ละลายแล้ว ใส่หม้อน้ำลงบนกองไฟ ตอนนี้คุณต้องเพิ่มผักชีฝรั่งใบกระวานสองสามใบถั่วออลสไปซ์สองสามหัวหอมปอกเปลือกทั้งหมดกานพลูสองสามดอกและเกลือเพื่อลิ้มรส
• วิธีการปรุงกุ้งสำหรับเบียร์อย่างถูกต้อง? เมื่อเดือดแล้ว ให้ใส่กุ้งลงไปและปรุงต่อประมาณ 1 นาที

วิธีทอดอาหารทะเลสำหรับเบียร์

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารทะเลเหล่านี้อย่างถูกต้องแล้ว แต่คุณจะทอดมันได้อย่างไร? ในการปรุงสัตว์เลื้อยคลานทะเลเหล่านี้ในกระทะ แนะนำให้ทำความสะอาดพวกมันออกจากเปลือก

ขั้นตอนต่อไปคือ:

• กุ้งที่ละลายแล้วและปอกเปลือกแล้วสามารถหมักก่อนได้ ตัวอย่างเช่นในไวน์ น้ำมะนาวโดยไม่ลืมใส่เกลือพริกไทยและผักชีลาว
• พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะร้อนโดยเติมน้ำมันมะกอก ผู้ชื่นชอบเบียร์กับของว่างดีๆ บอกว่าอาหารทะเลเหล่านี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับกระเทียมและซีอิ๊ว ควรใส่กระเทียมทันทีและทำให้เป็นสีน้ำตาลพร้อมกับสัตว์เลื้อยคลานในทะเลและในตอนท้ายสุดให้เทซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาวเล็กน้อย

สำหรับเบียร์ คุณสามารถปรุงกุ้งด้วยแป้งได้

เตรียมแป้ง เช่น แพนเค้ก จากแป้ง น้ำ น้ำมันดอกทานตะวันและไข่หนึ่งใบ จุ่มกุ้งที่ละลายน้ำแข็งและปอกเปลือกแล้วลงในแป้งแล้วส่งไปที่กระทะ เวลาทำอาหาร - 5 นาที

ดีทุกสูตรและให้คุณได้ ของว่างแสนอร่อยไปจนถึงเครื่องดื่มที่มีฟอง พยายามปรุงอาหารทะเลให้แต่ละคนและเลือกอันที่คุณชอบมากที่สุด อร่อย!

กุ้งถือเป็นเบียร์ คุณสามารถปรุงมันได้ วิธีทางที่แตกต่าง. มาดูอันยอดนิยมกันดีกว่า

กุ้งผัดเบียร์: สูตรแรก

อาหารทะเลทอดสามารถเตรียมร่วมกับส่วนผสมต่อไปนี้:

• กุ้งปอกเปลือกจำนวน 1 กิโลกรัม
• มะนาวสด
• เกลือ, น้ำมันมะกอกผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ใส่อาหารทะเลเพื่อละลายน้ำแข็ง จากนั้นจึงนำไปใส่กระชอนหรือตะแกรง ปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก ใส่ในกระทะ โรยด้วยผักชีลาวสับแล้วเทน้ำมะนาว เกลือและหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะเทกุ้งลงไปแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาที เสิร์ฟร้อนกับเบียร์พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเผ็ด

สูตรที่สอง

คุณสามารถทอดอาหารทะเลได้ด้วยวิธีอื่น เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

• กุ้งปอกเปลือกจำนวน 1 กิโลกรัม
• มะนาวสดครึ่งลูก
• 1-2 กลีบกระเทียม
• ผักใบเขียว, น้ำมันพืช, พริกไทยดำและเกลือ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

อาหารทะเลแช่แข็งพร้อมละลาย จากนั้นเราก็ระบายน้ำส่วนเกินออก บดมะนาวพร้อมกับผิวเลมอน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่กุ้งลงไป เกลือใส่กระเทียมสับโรยด้วยพริกไทยแล้วผสมกับมะนาว เราทอดที่ระดับไฟสูงสุดประมาณ 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนใช้

กุ้งเบียร์: สูตรที่สาม

คุณสามารถตุ๋นกุ้งโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อาหารทะเลปอกเปลือกจำนวน 1 กิโลกรัม
• มะนาวสด
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจำนวนมาก
• ทานตะวัน/น้ำมันมะกอก

เทคโนโลยีการทำอาหาร

อาหารทะเลแช่แข็งพร้อมละลาย จากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินออก บีบลงไป ตัดเยื่อกระดาษที่เหลือ สับกระเทียมและสมุนไพร ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะลึกพร้อมน้ำมันพืชอุ่น ดับเป็นเวลา 5 นาที

กุ้งมังกรสำหรับเบียร์: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• กุ้งหลวงจำนวน 1 กก.
• ครึ่งแพ็ค เนย(ประมาณ 100 กรัม)
• น้ำผึ้งสองสามช้อน
• ประมาณ 10 ส. ล. น้ำผึ้ง;
• กลีบกระเทียมปอกเปลือกเล็กน้อย
• ครึ่งหนึ่งของมะนาว 1 ลูก;
• พริกไทยดำ.

เทคโนโลยีการทำอาหารฉัน

ละลายกุ้งและระบายของเหลวส่วนเกินออก ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งเนยให้ร้อน ใส่อาหารทะเลแล้วทอด จากนั้นโรยพริกไทยให้ทั่วแล้วผสมกับน้ำผึ้ง คน. หลังจากน้ำผึ้งละลายแล้วให้ใส่ลงไป ซีอิ๊วและทอดต่อไปอีก 5 นาที หั่นมะนาวเป็นครึ่งวง ใส่ในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับ ปรุงต่ออีก 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ อร่อย ไม่ซับซ้อน และผลลัพธ์ดีเยี่ยม อร่อย!

กุ้งแม่น้ำสำหรับเบียร์: สูตรที่ 2

กุ้งตุ๋นตามสูตรนี้เตรียมจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กุ้งแช่แข็ง (หลวง) จำนวน 1 กิโลกรัม
• มะนาวสดหนึ่งลูกครึ่ง
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• หนึ่งในสามของแพ็คเนย
• ผักชีฝรั่งพวงใหญ่
• พริกแดงเกลือ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

มะนาว (1 ชิ้น) สับพร้อมความเอร็ดอร่อย ผ่านกระเทียมผ่านการกด ใส่อาหารทะเลแช่แข็งลงในชาม ใส่มะนาวผักชีลาวสับลงไปโรยด้วยเกลือแล้วรอจนอาหารทะเลละลาย หลังจากนั้นจึงผสมส่วนผสม วางกระทะด้วยน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่ละลายให้วางกุ้งหมักแล้วปิดฝาจาน จานควรต้มประมาณ 2 นาที จากนั้นจึงแช่ไว้ประมาณ 10 นาที นำอาหารทะเลใส่จาน เทน้ำมะนาวลงไป อร่อย!



กุ้งกับเบียร์อร่อยแน่นอนแต่ต้องยอมรับว่าไม่มีประโยชน์มากนัก คุณต้องรู้จึงจะสนุกกับกิจกรรมนี้ได้ วิธีปรุงกุ้งสำหรับเบียร์อย่างถูกต้อง.

ในฐานะผลิตภัณฑ์ กุ้งมีความหลากหลายมากและสามารถนำรสชาติที่แปลกใหม่มาสู่ทุกคนได้ จานง่ายๆ. หากเตรียมอย่างเหมาะสมจะอร่อยทั้งร้อนและเย็น โดยจะใส่เบียร์หรือไม่ก็ได้

ในหน้านี้เราได้รวบรวม 7 สูตรวิธีปรุงกุ้งที่คนรักเบียร์จะต้องชอบ

กุ้งใส่เบียร์ วิธีทำอาหาร

การโยนกุ้งแช่แข็งลงในน้ำเดือดถือเป็นข้อผิดพลาดในการทำอาหารที่พบบ่อยที่สุด หากต้องการละลายน้ำแข็งกุ้ง ให้วางไว้ในน้ำเย็นแล้วรอจนน้ำแข็งหมด

กุ้งทอดเบียร์

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กุ้งปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
• เกลือและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก.

วิธีทอดกุ้งสำหรับเบียร์:

1. ละลายกุ้งและสะเด็ดน้ำโดยโยนลงในกระชอน
2. โอนไปยังกระทะขนาดเล็ก ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและน้ำมะนาว
3. ทั้งหมดนี้เป็นเกลือเล็กน้อยแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ใส่กุ้งลงในกระทะที่ร้อนจัดแล้วทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 3-5 นาที

เสิร์ฟร้อนกับเบียร์

กุ้งทอดเบียร์ (สูตรที่ 2)

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กุ้ง 1 กิโลกรัมไม่มีเปลือก
• 1/2 มะนาว
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกไทยดำสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

วิธีปรุงกุ้งทอดสำหรับเบียร์:

1. ละลายน้ำแข็งและทิ้งกุ้งในกระชอน ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ
2. สับมะนาวอย่างประณีตพร้อมกับความสนุก
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่กุ้ง
4. ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียม และมะนาว
5. ผัดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีจนได้ สีแดงก่ำเปลือก.
6. โรยด้วยสมุนไพรก่อนนำออกจากเตา

กุ้งตุ๋นเบียร์

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กุ้งปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจำนวนมาก
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน

วิธีเคี่ยวกุ้งสำหรับเบียร์:

1. ละลายน้ำแข็งกุ้ง.
2. บีบน้ำมะนาวแล้วหั่นมะนาวที่เหลือ
3. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
5. หลนเป็นเวลา 5 นาที

กุ้งตุ๋นเบียร์ (สูตรที่ 2)

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กุ้งแช่แข็ง 1 กิโลกรัม
• 1.5 มะนาว
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เนย 1/3 ซอง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• พริกแดงเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงสตูว์กุ้ง:

1. สับมะนาว 1 ลูกอย่างประณีตพร้อมกับความเอร็ดอร่อย บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม
2. กุ้งแช่แข็ง, มะนาว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - ใส่กระทะและหลังจากละลายกุ้งแล้ว ให้ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย
3. เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางใส่เนยและเมื่อมันละลายใส่กุ้งด้วยน้ำดองแล้วปิดฝากระทะ
4. ปล่อยให้กุ้งเดือด 2 นาที ปิดไฟและพักไว้ 10 นาที
5. วางกุ้งแล้วเทน้ำมะนาวที่เหลือลงไป

วิธีปรุงกุ้งเป็นเบียร์ในซีอิ๊ว

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กุ้ง 1.5 กก.
• กระเทียม 1 หัวสับละเอียด
• พริกแดงและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว 100 กรัม
• น้ำมันพืช.

วิธีปรุงกุ้งเป็นเบียร์ในซีอิ๊ว:

1. ละลายน้ำแข็งและต้มกุ้งกับผักชีฝรั่งในน้ำเกลือ ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำแล้วโยนลงในกระชอน
2. ทอดกระเทียมในหม้อในน้ำมันพืชกับพริกแดง
3. ใส่กุ้งลงในหม้อ เติมซีอิ๊วขาวลงไปผัดต่อประมาณ 10 นาที

กุ้งทอดเบียร์

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• เบียร์ 200 มล.
• กุ้ง 1 กิโลกรัม
• แป้ง 140 กรัม
• 2 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 1/2 ช้อนชา พริกแดง;
• นม 150 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืช 750 มล.

วิธีปรุงกุ้งในเบียร์:

1. แกะเปลือกกุ้งออก เหลือส่วนหางไว้เหมือนเดิม
2. ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู และพริกแดงลงในชามลึก
3. เพิ่มเบียร์ นม และไข่ และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่กุ้งลงในแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
5. ตั้งน้ำมันในกระทะลึกที่อุณหภูมิ 185°C
6. นำกุ้งออกจากแป้งก่อนทอดคุณต้องมี 1 ชิ้น ทอดกุ้งพลิกกลับเป็นชุดเล็ก ๆ 4 นาทีจนเป็นสีทองและกรอบ ลบ ไขมันส่วนเกินวางกุ้งไว้บนผ้ากระดาษ

เสิร์ฟกุ้งปรุงสดใหม่ร้อนและเบียร์เย็น ๆ

กุ้งรสเผ็ดในเบียร์

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• เบียร์ 700 มล.
• กุ้ง 1 กิโลกรัม ดิบและไม่ปอกเปลือก
• 6 ชิ้น ใบกระวาน;
• 4 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและสับ
• มะนาว 1 ลูกไม่ปอกเปลือกหั่นบาง ๆ
• 2 หัวหอมปอกเปลือกหั่นบาง ๆ ;
• ผักชีฝรั่งสด 1/2 พวงสับหยาบ
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา พริกแดง;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทเบียร์ลงในกระทะขนาดใหญ่แล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง
2. หลังจากผ่านไป 1 นาที ใส่ใบกระวาน กระเทียม มะนาว หัวหอม ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทยแดงและดำ
3. นำไปต้ม ลดความร้อน และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาประมาณ 10 นาที
4. เพิ่มความร้อนและเพิ่มกุ้งที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก ผสมให้เข้ากัน
5. ทันทีที่กุ้งเดือด และทันทีที่กุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูสดใส ให้ยกลงจากเตาแล้วปิดฝา
6. พักไว้ 30 นาที คนเป็นครั้งคราว
7. ก่อนเสิร์ฟ ให้นำใบกระวานออกและสะเด็ดน้ำ โดยพักกระเทียม มะนาว หัวหอม และพาร์สลีย์ไว้พร้อมกับกุ้ง

เสิร์ฟกุ้งปรุงสุกกับเบียร์พร้อมกับซอสกุ้ง

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกุ้ง วิธีปรุง ต้ม ทอด จัดเก็บ และเลือกวิธีรับประทานกุ้งอย่างถูกต้องและอร่อย:

• กุ้ง วิธีปรุงให้อร่อย ปริมาณ วิธีปรุง – วิธีปรุงให้อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด
• กุ้ง วิธีปรุง ปรุง และเลือก – ปรุงอย่างไรให้ถูกต้อง เพื่อคงคุณประโยชน์