กุ้งแม่น้ำสำหรับสูตรเบียร์ สูตรกุ้งอร่อยสำหรับเบียร์

หนึ่งในเครื่องดื่มที่ฉันชอบคือเบียร์ ไม่ ฉันไม่เป็นโรคพิษสุราเรื้อรังจากเบียร์และชอบดื่มเบียร์ดีๆ กับของว่างดีๆ เท่านั้น ความสุขจะต้องเป็นที่รักและสมบูรณ์ การซื้อเบียร์ราคาถูกแล้วดื่มอย่างรวดเร็วที่แผงขายมันฝรั่งทอดไม่ใช่เรื่องสนุก เราต้องการเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ควรเป็นบริษัทขนาดใหญ่ สภาพแวดล้อมในบ้านที่อบอุ่นหรือร้านเบียร์ดีๆ ที่คนจรจัดไม่ไป และของว่างที่ยอดเยี่ยม

กุ้งเข้ากันได้ดีกับเบียร์ ไม่ใช่ทุกคน แต่เตรียมมาด้วยความรักและฝีมือเท่านั้น จะไม่มีใครให้เราทำอาหารในสถาบันสาธารณะ ที่บ้านเราสามารถเพลิดเพลินกับขั้นตอนการทำอาหารและใบหน้าที่พึงพอใจและขอบคุณของเพื่อนและญาติ วิธีการปรุงกุ้งสำหรับเบียร์? คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ใด? จะทำความสะอาดอย่างรวดเร็วได้อย่างไร? ฉันพูดถึงทั้งหมดนี้ด้านล่าง

สัญญาณของกุ้งคุณภาพ

ผู้ผลิตสมัยใหม่เป็นคนที่ประหยัดมากและมีความคิดในทางที่ผิด ขอให้โปรดิวเซอร์ที่มีความรับผิดชอบและมีมโนธรรม ซึ่งความสุขไม่ได้ซ่อนอยู่ในกระเป๋าสตางค์อ้วนๆ เท่านั้น โปรดยกโทษให้ฉันด้วย แต่ผู้ผลิตรายแรกเหล่านั้นก็สามารถส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำไปยังชั้นวางได้ และบางครั้งก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เราซึ่งเป็นผู้ซื้อจึงต้องตรวจสอบทุกอย่าง

จะตรวจสอบคุณภาพกุ้งได้อย่างไร?

หางของกุ้งที่ดีจะหันไปทางส่วนท้องอย่างแรง หากยืดออก แสดงว่ากุ้งถูกแช่แข็งหลายครั้งหรือเทคโนโลยีการแช่แข็งโดยทั่วไปถูกละเมิด

กระดอง สินค้าดีฉลาดหลักแหลม. ตัวกุ้งก็มีสีสม่ำเสมอกัน อนุญาตให้มีหัวสีเขียว อาจมองเห็นไข่สีน้ำตาลในช่องท้องได้ แต่จุดดำบนหัวหรือเปลือก เนื้อเหลือง บ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

ไม่ควรมีเศษน้ำแข็งหรือหิมะอยู่ในถุงบรรจุภัณฑ์ หากเป็นกรณีนี้ เป็นไปได้มากว่ากุ้งจะถูกเก็บไว้ในสภาพที่ไม่เหมาะสม หรือผู้ผลิตเข้ามาดูแลการเพิ่มมวลรวมของผลิตภัณฑ์ทันที

ทางที่ดีควรซื้อกุ้งตัวใหญ่หรือขนาดกลางพร้อมเบียร์ คุณจะต้องคนจรจัดกับลูกน้อยในระยะการดูดซึม และต่อไป. กำลังวางขายครับ กุ้งต้มและดิบ ตัวที่ต้มจะมีสีชมพู ส่วนตัวที่ดิบจะเป็นสีเทา

ทำอาหารกุ้งที่บ้าน

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีเตรียมกุ้งสำหรับเบียร์กันดีกว่า สูตรอาหารยอดนิยมมีหลายรูปแบบ ทางเลือกในหมู่พวกเขาเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน

กุ้งเบียร์: สูตรคลาสสิก

1. เทน้ำลงในกระทะ โดยเติมสองในสามของปริมาตร เราก็เอามันไปเผา
2. เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่ใบกระวาน 5 ใบ กลีบ 10 กลีบ พริกไทยดำประมาณ 12 เม็ด ออลสไปซ์ 7 เม็ด มะนาวสับหยาบๆ ครึ่งลูก กระเทียม 1 กลีบหั่นเป็นชิ้น วางมะเขือเทศครึ่งแก้ว เกลือ (ปริมาณที่กำหนด แนะนำให้ใช้กับกระทะขนาดห้าลิตร)
3. ปล่อยให้น้ำเกลือเคี่ยวสักครู่
4. ใส่กุ้งละลายแล้วปรุง หากคุณซื้อกุ้งต้มมา ให้แช่ไว้ในน้ำเกลือสักครู่ ควรปล่อยให้กุ้งดิบปรุงประมาณสิบนาที

ทั้งหมด. ของว่างที่มีกลิ่นหอมสำหรับเบียร์พร้อมแล้ว ด้วยสัดส่วนที่กำหนด คุณสามารถปฏิบัติต่อบริษัทขนาดใหญ่ได้ และการรู้สูตรเบียร์โฮมเมดก็สามารถทำให้เพื่อน ๆ ประหลาดใจได้เช่นกัน

กุ้งต้ม: สูตรที่ง่ายที่สุด

1. นำกุ้งแช่แข็งออกจากถุงบรรจุภัณฑ์และวางในกระชอน เทน้ำเดือดลงไปเพื่อละลายน้ำแข็ง
2. วางผลิตภัณฑ์ลงในชามแล้วเติมน้ำเดือด
3. หลังจากผ่านไปครึ่งนาที ให้สะเด็ดน้ำออก จัดกุ้งใส่จาน โรยด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมเบียร์

ตัวเลือกสูตร:

1. เทน้ำลงในชามแล้วตั้งไฟ
2. เมื่อเกิดฟอง ให้บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ใส่ใบกระวาน กานพลู และพริกไทยดำ 2-3 ใบ
3. วางกุ้งในน้ำเกลือ ปิดฝากระทะให้แน่นแล้วปิดไฟ
4. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เอากุ้งออกแล้ววางลงบนจาน

วิธีการปรุงกุ้งดิบ?

1. น้ำเดือดเกลือ. เพิ่มใบกระวานและน้ำมะนาวครึ่งลูก
2. ใส่กุ้งในน้ำเกลือ ปิดฝาจาน คุณต้องปรุงอาหารประมาณสิบนาทีโดยคนเป็นครั้งคราว เมื่อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูและลอยขึ้นแล้ว ให้เอาออกจากน้ำ
3. ก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกอีกครั้ง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

สูตรดั้งเดิม

เบียร์กุ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์ได้ อย่าดื่มเครื่องดื่มเมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย: มันอร่อยมาก

เทเบียร์ลงในภาชนะ สูตรนี้จะไม่มีน้ำเราจึงเลือกปริมาณเบียร์ตามจำนวนกุ้ง

เมื่อมันเดือด ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ มะนาวสับละเอียดพร้อมผิวเลมอน และหัวหอมสับ เพิ่มพริกไทยดำและเกลือห้าถั่วเพื่อลิ้มรส ถ้าชอบเผ็ดก็เติมพริกแดงได้ ปรุงน้ำเกลือประมาณห้านาที

เพิ่มกุ้ง (ควรดิบ) เมื่อเปลี่ยนเป็นสีชมพู ให้ปิดไฟแล้วปิดฝากระทะ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คนเป็นระยะๆ

พร้อม. สามารถเสิร์ฟได้

กินกุ้งยังไง?

หากคุณวางจานที่มีกุ้งไว้บนโต๊ะอย่าลืมน้ำมะนาวและผ้าเช็ดปาก ผู้เข้าพักควรจุ่มนิ้วลงในน้ำแล้วเช็ดให้แห้งได้

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เข้าไปอยู่ในสถานการณ์ที่เหนียวเหนอะหนะและรักษาเนื้อสดไว้ให้มากที่สุด พยายามทำความสะอาดกุ้งอย่างถูกต้อง

1. พลิกท้องกุ้งขึ้นแล้วฉีกขาออก ถ้าเจอคาเวียร์ก็กินได้เลย
2. “คลายเกลียว” หัว นี่เป็นของเสีย
3. ค่อยๆ แกะเปลือกออกตั้งแต่หัวจรดหาง

สิ่งที่เหลืออยู่ในมือของคุณคือเนื้อกุ้งที่นุ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพ

ขอให้มีวันหยุดที่ดี!

แน่นอนว่ากุ้งจะอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้เบียร์ และอย่างที่คุณทราบคุณสามารถดื่มเบียร์โดยไม่มีกุ้งได้ แต่เมื่อรวมกันแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็น่าพอใจมากแม้ว่าจะไม่ได้มีประโยชน์มากนักอย่างที่แพทย์พูดก็ตาม

คุณสามารถปรุงกุ้งเป็นเบียร์ได้ วิธีทางที่แตกต่าง- เรานำเสนอหลายสูตร

คำแนะนำหลักสำหรับสิ่งนี้: อย่าโยนกุ้งแช่แข็งลงในน้ำเดือด ควรละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า แต่ถ้ามีเวลาไม่มากก็สามารถใส่กุ้งแช่แข็งลงไปได้ น้ำเย็นและอย่างน้อยก็รอให้น้ำแข็งหายไป

คุณไม่จำเป็นต้องต้มกุ้งเพื่อดื่มเบียร์เท่านั้น คุณสามารถทอดหรือตุ๋นในซอสต่างๆ ได้

กุ้งทอดเบียร์

วัตถุดิบ

กุ้ง (ไม่มีเปลือก) – 1 กก

มะนาว – ½ชิ้น

กระเทียม – 1 กานพลู

เกลือพริกไทยดำสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ละลายกุ้ง. ทอดในกระทะที่อุ่น น้ำมันพืชเติมเกลือ พริกไทย กระเทียมสับ และมะนาวเป็นชิ้น กวนด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยสมุนไพร

กุ้งตุ๋นเบียร์

วัตถุดิบ

กุ้งแช่แข็ง – 1 กก

มะนาว – 1.5 ชิ้น

กระเทียม – 3 กลีบ

เนย - ประมาณ 1/3 แพ็ค

เกลือ, พริกแดง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สับมะนาวหนึ่งลูกอย่างประณีตพร้อมกับความเอร็ดอร่อย แล้วบดกระเทียม

ใส่กุ้งแช่แข็ง กระเทียม มะนาว ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย ลงในกระทะ ปล่อยให้กุ้งละลายน้ำแข็ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นปล่อยให้กุ้งหมักไว้สักพัก

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนย แล้วใส่กุ้งลงไปพร้อมกับน้ำดองในเนยละลาย ปิดฝากระทะและเคี่ยวกุ้งประมาณ 3 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้กุ้งเคี่ยวใต้ฝาต่อไปอีก 10 นาที

วางกุ้งลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวที่เหลือครึ่งหนึ่ง

กุ้งต้มเบียร์

วัตถุดิบ

กุ้ง – 1 กก

มะนาว – 0.5 ชิ้น

ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ใส่กุ้งที่ละลายน้ำแข็งลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ 5-6 เม็ด เกลือตามชอบ และน้ำมะนาวครึ่งลูก เวลาในการปรุงกุ้งขึ้นอยู่กับรูปแบบการแช่แข็ง หากเป็นสีแดง แสดงว่าแช่แข็งในรูปแบบต้มแล้ว ในกรณีนี้ คุณต้องปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 3 นาที หากกุ้งสดแช่แข็ง (มีสีเขียว) จะต้องปรุงประมาณ 10 นาที

กุ้งพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับสด

สิ่งที่ไม่ควรเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มฟองอร่อย! มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ ปลาแห้ง ไส้กรอกย่าง เคบับ และอาหารทะเล โดยเฉพาะกุ้ง ผู้ใช้หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าต้องปรุงมากแค่ไหน ไม่ต้องพูดถึงวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง และเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใดบ้างที่สามารถใช้ได้

อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับปรุงอาหารทะเลและอร่อยมากเป็นพิเศษ กุ้งทอดสำหรับเบียร์

คุณสมบัติการทำอาหาร

หลายคนต้มอาหารทะเล เช่น มันฝรั่ง เป็นเวลา 10-15 นาที แล้วสงสัยว่าทำไมปลาหมึกหรือสัตว์ทะเลอื่นๆ ถึงกลายเป็น "ยาง" ขนาดนี้

ประเด็นก็คือการสัมผัสในระยะยาว อุณหภูมิสูงมีผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์

พวกเขาใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการ "เข้าถึง" และแนะนำให้นำผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่เสร็จแล้วไปต้มแล้วนำออกจากเตาเกือบจะในทันที

สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้กุ้งที่มีคำว่า "70/90" และ "90/120" บนบรรจุภัณฑ์ เหล่านี้เป็นกุ้งขนาดกลางชนิดที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและปรุงอาหารในแบบที่ควรจะเป็น

ไม่แนะนำให้ซื้ออาหารทะเลจำนวนมาก

• ประการแรกคุณจะไม่สามารถอ่านได้ว่ากุ้งเหล่านี้เติบโตและบรรจุที่ไหนเมื่อใดและโดยใคร ยิ่งกว่านั้น กุ้งชนิดนี้ส่วนใหญ่มักจะมีลักษณะที่ไม่สามารถขายได้: พวกมันจะแตกและแช่แข็งด้วย จำนวนมากน้ำซึ่งหมายความว่าแทนที่จะได้กุ้ง 1 กิโลกรัม สถานการณ์กรณีที่ดีที่สุดรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพียงครึ่งกิโลกรัม
• ประการที่สอง อาหารทะเลในปริมาณมากมีน้อย คุณค่าทางโภชนาการสำหรับร่างกายเนื่องจากพวกมันถูกปลูกโดยเทียมและไม่ได้จับในทะเลเปิดหรือมหาสมุทร

คุณจะเตรียมกุ้งสำหรับเบียร์ได้อย่างไร? ตามที่กล่าวไปแล้วต้ม ตัวอย่างขนาดใหญ่เช่นราชวงศ์หรือ กุ้งเสือเป็นเรื่องปกติที่จะไม่ปรุงอาหาร แต่ต้องทอด อาหารทะเลย่างอร่อยมากและคุณยังสามารถนึ่งได้อีกด้วย มีสูตรอาหารมากมายและจะมีการกล่าวถึงด้านล่างนี้

สูตรนึ่งกุ้งกับเบียร์

• คุณสามารถนึ่งอาหารทะเลแสนอร่อยได้โดยการหมักสัตว์ทะเลไว้ล่วงหน้า ดังนั้นก่อนอื่นให้ละลายกุ้งแช่แข็ง - 0.5-1 กก. แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
• สะเด็ดน้ำและวางอาหารทะเลไว้ บีบน้ำจากมะนาว 1 ผลลงในชามแยกต่างหาก บดเมล็ดงาเล็กน้อย โป๊ยกั้ก 2 ดาว และพริกฝักเล็กในครก คุณไม่จำเป็นต้องใช้อย่างหลังถ้าคุณไม่ชอบเผ็ดเกินไป
• ผสมเครื่องเทศกับน้ำมะนาวแล้วเติมผิวเลมอนหนึ่งช้อนชา ขั้นตอนสุดท้ายเทใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาวและเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• เทน้ำดองนี้ลงบนกุ้งแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมหม้อต้มหรือกระทะสองชั้นได้ เทน้ำลงไปด้านล่าง วางอุปกรณ์ที่มีรูด้านบนแล้ววางอาหารทะเลลงไป
• คลุมด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชี เทน้ำดองที่เหลือไว้ด้านบนและเคี่ยวบนไอน้ำเป็นเวลา 5 นาที

วิธีปรุงกุ้งให้อร่อยสำหรับเบียร์

• ละลายอาหารทะเลและสะเด็ดน้ำที่ละลายแล้วออก วางกระทะที่มีน้ำบนกองไฟ ตอนนี้คุณต้องเพิ่มผักชีฝรั่งใบกระวานสองสามใบถั่วออลสไปซ์สองสามหัวหอมปอกเปลือกทั้งหมดกานพลูสองสามดอกและเกลือเพื่อลิ้มรส
• วิธีการปรุงกุ้งสำหรับเบียร์อย่างถูกต้อง? ทันทีที่เดือด ให้ใส่กุ้งลงไปและปรุงต่อประมาณ 1 นาที

วิธีทอดอาหารทะเลสำหรับเบียร์

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารทะเลเหล่านี้อย่างถูกต้องแล้ว แต่คุณจะทอดมันได้อย่างไร? ในการปรุงสัตว์ทะเลเหล่านี้ในกระทะ แนะนำให้เอาเปลือกออก

ขั้นตอนต่อไปคือ:

• กุ้งที่ละลายแล้วและปอกเปลือกแล้วสามารถหมักก่อนได้ ตัวอย่างเช่นในไวน์หรือ น้ำมะนาวอย่าลืมใส่เกลือพริกไทยและผักชีลาว
• พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะร้อนโดยเติมน้ำมันมะกอก ผู้ชื่นชอบเบียร์พร้อมของว่างอ้างว่าอาหารทะเลเหล่านี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับกระเทียมและซีอิ๊ว ควรเติมกระเทียมทันทีและผัดให้เข้ากันกับสัตว์ทะเล และสุดท้ายเทซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย

คุณสามารถปรุงกุ้งด้วยแป้งกับเบียร์ได้

เตรียมแป้ง เช่น แพนเค้ก จากแป้ง น้ำ น้ำมันดอกทานตะวันและไข่หนึ่งใบ จุ่มกุ้งที่ปอกเปลือกและละลายแล้วลงในแป้งแล้ววางในกระทะ เวลาทำอาหาร – 5 นาที

ดีทุกสูตรและให้คุณได้ ของว่างแสนอร่อยสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง ลองทำอาหารทะเลตามแต่ละเมนูแล้วเลือกอันที่คุณชอบที่สุด อร่อย!

กุ้งไปกับเบียร์ คุณสามารถปรุงมันได้ วิธีทางที่แตกต่าง- เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

กุ้งผัดเบียร์: สูตรที่หนึ่ง

อาหารทะเลทอดสามารถเตรียมร่วมกับส่วนผสมต่อไปนี้:

• กุ้งปอกเปลือกจำนวน 1 กิโลกรัม
• มะนาวสด
• เกลือ, น้ำมันมะกอกผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ตั้งอาหารทะเลให้ละลายน้ำแข็ง จากนั้นจึงนำไปใส่กระชอนหรือตะแกรง ปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก วางในกระทะ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ และเทน้ำมะนาว เพิ่มเกลือและหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่กุ้งลงไปผัดสักครู่ เสิร์ฟร้อนกับเบียร์พร้อมน้ำจิ้มรสเผ็ดร้อน

สูตรที่สอง

คุณสามารถทอดอาหารทะเลด้วยวิธีอื่นได้ เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

• กุ้งปอกเปลือกจำนวน 1 กิโลกรัม
• มะนาวสดครึ่งลูก
• 1-2 กลีบกระเทียม
• ผักใบเขียว, น้ำมันพืช, พริกไทยดำและเกลือ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ใส่อาหารทะเลแช่แข็งลงไปละลาย จากนั้นระบายน้ำส่วนเกินออก บดมะนาวพร้อมกับความสนุก ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่กุ้งลงไป เกลือใส่กระเทียมสับโรยด้วยพริกไทยแล้วผสมกับมะนาว ทอดด้วยไฟแรงสูงสุดประมาณ 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนใช้

กุ้งสำหรับเบียร์: สูตรที่สาม

คุณสามารถตุ๋นกุ้งโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อาหารทะเลปอกเปลือกจำนวน 1 กิโลกรัม
• มะนาวสด
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทย;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจำนวนมาก
• ทานตะวัน/น้ำมันมะกอก

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ใส่อาหารทะเลแช่แข็งลงไปละลาย จากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินออก บีบเยื่อกระดาษที่เหลือลงไป สับกระเทียมและสมุนไพร วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะลึกพร้อมน้ำมันพืชอุ่น หลนเป็นเวลา 5 นาที

กุ้งมังกรสำหรับเบียร์: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• กุ้งหลวงจำนวน 1 กก.
• ครึ่งแพ็ค เนย(ประมาณ 100 กรัม)
• น้ำผึ้งสองสามช้อน
• ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• กลีบกระเทียมปอกเปลือกหลายกลีบ
• ครึ่งหนึ่งของมะนาว 1 ลูก;
• พริกไทยดำ.

เทคโนโลยีการทำอาหารฉัน

ละลายกุ้งและสะเด็ดของเหลวส่วนเกินออก ตั้งเนยในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มอาหารทะเลและทอด จากนั้นโรยพริกไทยให้ทั่วแล้วผสมกับน้ำผึ้ง คน. หลังจากน้ำผึ้งละลายแล้วให้ใส่ลงไป ซีอิ๊วและทอดต่อไปอีก 5 นาที หั่นมะนาวเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับ ปรุงต่ออีก 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ สูตรอาหารที่อร่อยและไม่ซับซ้อนพร้อมแล้วและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม อร่อย!

กุ้งแม่น้ำสำหรับเบียร์: สูตรที่ 2

กุ้งตุ๋นตามสูตรนี้เตรียมจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กุ้งแช่แข็ง (ราชา) จำนวน 1 กิโลกรัม
• มะนาวสดหนึ่งลูกครึ่ง
• กลีบกระเทียมหลายกลีบ
• หนึ่งในสามของเนย
• ผักชีฝรั่งพวงใหญ่
• พริกแดงเกลือ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

บดมะนาว (1 ชิ้น) พร้อมกับความสนุก ผ่านกระเทียมผ่านการกด ใส่อาหารทะเลแช่แข็งลงในกระทะ ใส่มะนาวผักชีลาวสับลงไปโรยด้วยเกลือแล้วรอจนอาหารทะเลละลาย หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสม วางกระทะที่มีน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่ละลายให้ใส่กุ้งหมักแล้วปิดฝาจาน จานควรต้มประมาณ 2 นาที จากนั้นควรพักไว้ 10 นาที วางอาหารทะเลบนจานแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว อร่อย!



กุ้งกับเบียร์อร่อยแน่นอนแต่ฉันต้องยอมรับว่ามันไม่มีประโยชน์มากนัก หากต้องการเพลิดเพลินกับกิจกรรมนี้คุณต้องรู้ วิธีปรุงกุ้งสำหรับเบียร์อย่างถูกต้อง.

ในฐานะรายการอาหาร กุ้งมีความหลากหลายมากและสามารถเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ให้กับทุกคนได้ จานง่ายๆ- หากเตรียมอย่างเหมาะสมจะอร่อยมากไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น จะใส่เบียร์หรือไม่ก็ได้

ในหน้านี้เราได้รวบรวม 7 สูตรวิธีปรุงกุ้งที่คนรักเบียร์จะต้องชอบ

วิธีปรุงกุ้งสำหรับเบียร์

การโยนกุ้งแช่แข็งลงในน้ำเดือดเป็นข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการปรุงกุ้ง หากต้องการละลายน้ำแข็งกุ้ง ให้วางไว้ในน้ำเย็นแล้วรอจนน้ำแข็งหมด

กุ้งทอดเบียร์

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กุ้งปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
• เกลือและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก.

วิธีทอดกุ้งสำหรับเบียร์:

1. ละลายกุ้งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. วางลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและน้ำมะนาว
3. เติมเกลือเล็กน้อยลงไปทั้งหมดแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. วางกุ้งลงในกระทะที่ร้อนจัดแล้วทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 3-5 นาที

เสิร์ฟจานอุ่น ๆ ด้วยเบียร์

กุ้งทอดเบียร์ (สูตรที่ 2)

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กุ้ง 1 กิโลกรัมไม่มีเปลือก
• 1/2 มะนาว
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกไทยดำสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

วิธีปรุงกุ้งทอดสำหรับเบียร์:

1. ละลายน้ำแข็งและวางกุ้งลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
2. สับมะนาวอย่างประณีตพร้อมกับความสนุก
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่กุ้งลงไป
4. ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียม และมะนาว
5. ทอดกวนด้วยไฟแรงประมาณ 5 นาทีจน สีแดงก่ำเปลือก.
6. ก่อนนำออกจากเตาให้โรยด้วยสมุนไพร

กุ้งตุ๋นเบียร์

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กุ้งปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจำนวนมาก
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน

วิธีเคี่ยวกุ้งสำหรับเบียร์:

1. ละลายกุ้ง.
2. บีบน้ำมะนาวแล้วหั่นมะนาวที่เหลือ
3. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
5. หลนเป็นเวลา 5 นาที

กุ้งตุ๋นเบียร์ (สูตรที่ 2)

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กุ้งแช่แข็ง 1 กก.
• 1.5 มะนาว
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เนย 1/3 แท่ง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• พริกแดงเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมกุ้งตุ๋น:

1. สับมะนาว 1 ลูกอย่างประณีตพร้อมกับความเอร็ดอร่อย บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม
2. กุ้งแช่แข็ง, มะนาว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - ใส่ในกระทะและหลังจากที่กุ้งละลายน้ำแข็งแล้ว ให้ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้เล็กน้อย
3. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนย และเมื่อมันละลาย ให้ใส่กุ้งกับน้ำดองและปิดฝากระทะ
4. ปล่อยให้กุ้งเคี่ยวประมาณ 2 นาที ปิดไฟและพักไว้ประมาณ 10 นาที
5. วางกุ้งแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวที่เหลือ

วิธีปรุงกุ้งเป็นเบียร์ในซีอิ๊ว

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กุ้ง 1.5 กก.
• กระเทียม 1 หัวสับละเอียด
• พริกแดงและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว 100 กรัม
• น้ำมันพืช.

วิธีปรุงกุ้งเป็นเบียร์ในซีอิ๊ว:

1. ละลายน้ำแข็งและต้มกุ้งกับผักชีลาวในน้ำเค็ม ปล่อยให้น้ำระบายออก ใส่กระชอนลงไป
2. ทอดกระเทียมในหม้อในน้ำมันพืชกับพริกแดง
3. วางกุ้งลงในหม้อ เติมซีอิ๊วขาวและปรุงอาหาร กวนประมาณ 10 นาที

กุ้งทอดเบียร์

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• เบียร์ 200 มล.
• กุ้ง 1 กิโลกรัม
• แป้ง 140 กรัม
• 2 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 1/2 ช้อนชา พริกแดง;
• นม 150 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืช 750 มล.

วิธีเตรียมกุ้งในเบียร์:

1. แกะเปลือกกุ้งออก เหลือส่วนหางไว้เหมือนเดิม
2. ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู และพริกแดงลงในจานลึก
3. เพิ่มเบียร์ นม และไข่ และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่กุ้งลงในแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
5. ตั้งน้ำมันในกระทะลึกที่อุณหภูมิ 185° C
6. นำกุ้งออกจากแป้งก่อนทอด ครั้งละ 1 ชิ้น ทอดกุ้งโดยพลิกกลับเป็นชุดเล็ก ๆ เป็นเวลา 4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ลบ ไขมันส่วนเกินวางกุ้งไว้บนผ้ากระดาษ

เสิร์ฟกุ้งปรุงสดใหม่ร้อนและเบียร์เย็น ๆ

กุ้งรสเผ็ดในเบียร์

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• เบียร์ 700 มล.
• กุ้ง 1 กิโลกรัม ดิบและไม่ปอกเปลือก
• 6 ชิ้น ใบกระวาน;
• กระเทียม 4 กลีบปอกเปลือกและสับ
• มะนาว 1 ชิ้นไม่ปอกเปลือกหั่นบาง ๆ
• 2 หัวหอมปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
• ผักชีฝรั่งสด 1/2 พวงสับหยาบ
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา พริกแดง;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทเบียร์ลงในกระทะขนาดใหญ่แล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง
2. หลังจากผ่านไป 1 นาที ใส่ใบกระวาน กระเทียม มะนาว หัวหอม ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทยแดงและดำ
3. นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาประมาณ 10 นาที
4. เพิ่มความร้อนและเพิ่มกุ้งที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก ผสมให้เข้ากัน
5. เมื่อกุ้งเดือด และเมื่อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูสดใส ให้นำออกจากเตาแล้วปิดฝา
6. พักไว้ 30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
7. ก่อนเสิร์ฟ ให้นำใบกระวานออกแล้วสะเด็ดน้ำ โดยพักกระเทียม มะนาว หัวหอม และพาร์สลีย์ไว้กับกุ้ง

เสิร์ฟกุ้งปรุงสุกกับเบียร์พร้อมกับซอสกุ้ง

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกุ้ง วิธีปรุง ต้ม ทอด จัดเก็บ และเลือกกุ้งอย่างถูกต้องและอร่อย:

• กุ้ง วิธีปรุงให้อร่อย ปริมาณ วิธีปรุง – วิธีปรุงให้อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด
• กุ้ง วิธีปรุง ปรุง และเลือก – ปรุงอย่างไรให้ถูกต้องเพื่อรักษาคุณประโยชน์