Pečená svačina v tartaletkách. Tartaletky s nakrájenými krevetami. Citronový koláč s citronem a pusinky.

Tartaletky jsou vynikajícím pokrmem pro bufetový stůl a sváteční stůl. Ano, mohou se podávat k večeři. Vypadají moc hezky a slavnostně. A rozmanitost náplní pro ně je tak jednoduše nepředstavitelná. Nejjednodušší je koupit si tartaletky hotové a připravit si do nich pouze náplň, ale upéct si tartaletky můžete sami. Níže budou uvedeny možnosti, jak upéct tartaletky.
Pro začátek možnosti náplní do tartaletek.

1. Tartaletky plněné kaviárem a krevetami
Recept:
tartaletky - 10 ks.
vejce - 5 ks.
královské krevety - 20 ks.
Červený kaviár
šlehačka 35%
petržel

Vaření:
Uvařte a oloupejte krevety. Vejce také uvaříme, oloupeme a nakrájíme na půlky.
Dortíky plníme šlehačkou. Do každé tartaletky dáme polovinu vařeného vejce, dvě krevety, přidáme červený kaviár a ozdobíme lístky petrželky.

2. Tartaletky s kuřecí náplní

Recept:
kuřecí prsa - 1 ks.
žampiony - 500 g
tartaletky - 12 ks.
zakysaná smetana - 200 g
tvrdý sýr - 100 g
cibule - 2 ks
kopr
rostlinný olej

Příprava: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky a orestujeme na rozehřáté pánvi rostlinný olej. Ke kuře přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme dozlatova zlatá barva Luke. Poté přidejte nakrájené houby a opékejte, dokud se voda neodpaří. Sůl, pepř podle chuti. Přidáme zakysanou smetanu a 10 minut dusíme kuře s houbami v zakysané smetaně. Nádivku vychladíme. Tartaletky naplníme kuřecí-houbovou směsí, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a pečeme v předehřáté troubě, dokud sýr nezezlátne. Ozdobte koprem a podávejte horké. Dobrou chuť!

3. Tartaletky plněné lososem a sýrem
Recept:

hotové tartaletky - 6 ks.
smetanový sýr (měkký) - 100 g
mírně solený losos (filé) - 100 g
Máslo - 100 g
Kopr - 3 snítky

Vaření:
Olej trochu zmrazte. Poté nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte smetanový sýr. Lososa a kopr nakrájíme nadrobno a také přidáme k máslu a sýru. Výslednou hmotu dvakrát protáhněte mlýnkem na maso nebo nasekejte mixérem. Vychladit v lednici.
Vzniklou hmotou naplňte před podáváním tartaletky (můžete k tomu použít cukrářský sáček). Ozdobte plátky papriky a koprem.

4. Tartaletky s vitamínovou náplní
Recept:
vejce - 5 ks.
zelená ředkev (nebo čerstvá okurka) - 1 ks.
zelená cibule - 1 svazek
tartaletky
majonéza
sůl

Vaření:
Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zelenou cibulku nakrájíme, ředkvičky oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Pokud místo ředkvičky použijete čerstvou okurku, tak ji nakrájejte na kostičky. Smícháme vejce, cibuli a ředkvičky, dochutíme majonézou a solí podle chuti. Výsledný salát vložíme do tartaletek, ozdobíme kolečky ředkve, okurkou a bobulemi rybízu nebo kaliny. Dobrou chuť!

5. Tartaletky plněné tuňákem a kukuřicí
Recept:
konzervovaný tuňák - 1 plechovka
konzervovaná kukuřice - 300 g
tvrdý sýr - 200 g
rajčata - 2 ks.
vejce - 2 ks.
majonéza - 2 polévkové lžíce.
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
sůl podle chuti.
tartaletky

Vaření:
Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nakrájená vejce smícháme s tuňákem. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, rajčata nakrájíme na kostičky. Kukuřici, vejce smícháme s tuňákem, sýrem, rajčaty, dochutíme majonézou, osolíme podle chuti.
Namažte každou tartletku zevnitř rajčatovou pastou a položte výslednou náplň. Pečeme v troubě na 180 stupňů 12 minut. Hotové tartaletky ozdobte snítkou petrželky a podávejte horké. Dobrou chuť!

6. Tartaletky plněné kuřecími játry
Recept:
kuřecí játra - 500 g
máslo - 20 g
cibule- 1 PC.
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
sůl, pepř podle chuti
vermut - 30 ml
petržel na ozdobu

Vaření:
Opláchněte kuřecí játra a smažte v rostlinném oleji (můžete vařit). Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme máslo. Smažená játra a cibuli rozemelte mixérem do stavu paštiky. Vzniklou paštiku podle chuti osolíme, opepříme, přidáme vermut a promícháme. Výslednou náplň dejte do tartaletek pomocí cukrářského sáčku. Ozdobte petrželkou. Dobrou chuť!

Jak vyrobit těsto na tartaletky:

Vaření:
Margarín (místo margarínu můžete použít máslo) nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte 1,5 hrnku mouky a sůl. Výslednou hmotu důkladně prohněteme rukama, dokud nezískáme drobky. Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte, v případě potřeby přidejte další mouku. Těsto vyválejte do koule, mělo by být elastické a nemělo by se drolit. Formičky na koláče zevnitř vymažte rostlinným olejem. Ze vzniklého těsta odkrajujte malé kousky, vyválejte ho a vložte do formiček na tartaletky. Těsto na formičkách by mělo být tenké, ale bez dírek. Trochu fazolí můžete dát dovnitř na kruh pečícího papíru navrch těsta, aby se košíčky nezvedaly. Pečeme v troubě na 180 stupňů do zlatova. Poté vyjmeme, necháme odležet a tartaletky vyjmeme z formiček.

2. Těsto na plněné tartaletky druhá možnost
Recept:
mouka - 2,5 šálků
vejce - 1 ks.
máslo - 50 g
cukr - 1/2 lžičky
zakysaná smetana - 200 g
soda - 1/4 lžičky

Vaření:
Mixérem vyšleháme máslo a vejce. Do výsledné hmoty přidejte zakysanou smetanu, cukr, sůl, sodu. Vše dobře promíchejte. Poté přidejte mouku a znovu promíchejte.
Stůl posypeme moukou, vyložíme těsto a prohněteme. Těsto by mělo být měkké a nemělo by se lepit na ruce. V případě potřeby přidejte mouku. Hodně mouky se také nevyplatí přidávat, protože. koláče budou pevné.
Těsto rozdělte na několik částí. Tenké těsto vyválejte po částech o tloušťce 0,3 cm, nakrájejte na čtverce o délce 10 cm z každé strany Formičky na tartaletky vymažte rostlinným olejem, čtverce vložte dovnitř formy, přitlačte k vnitřním stěnám, nepotřebné odřízněte díly shora. Propícháme vidličkou, pečeme 10 minut při teplotě 200 stupňů.

Tartaletky se sladkou náplní

Pro plnění:
vejce - 2 ks.
cukr - 40 g.
nasekaná bílá čokoláda - 150 g
smetana - 300 ml
čerstvé nebo mražené vypeckované třešně - 450 g

Vaření:
Nejprve si připravte těsto na tartaletky: máslo nakrájejte na malé kostičky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte mouku a skořici, třete rukama, dokud nevznikne homogenní drobenka. Přidejte ledovou vodu a cukr, promíchejte, aby vzniklo homogenní těsto. Těsto chladíme půl hodiny v lednici, poté vyválíme a vykrajujeme kolečka podle velikosti formiček na tartaletky. Formičky vymažte rostlinným olejem, vyložte těsto, navrch dejte pečící papír a nasypte fazole tak, aby těsto nekynulo. Pečeme 10 minut na 200 stupňů. Po 10 minutách sejměte fazole a papír a pečte dalších 5 minut.

Připravíme si náplň: vejce ušleháme s cukrem, čokoládu a smetanu zahříváme ve vodní lázni, dokud se čokoláda nerozpustí. Smetanu s čokoládou za stálého míchání vlijeme do vaječné směsi.
Višně vložíme do hotových tartaletek, navrch nalijeme čokoládovou směs a pečeme 45 minut při teplotě 180 stupňů. Vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnout a vyjměte formičky. Dobrou chuť!

2. Tartaletky s krémovou náplní
Recept:
na 4 porce
hotové tartaletky - 4 ks.
vejce (žloutek) - 1 ks.
mléko - 100 ml
vanilkový cukr - 10 g (1 sáček)
cukr - 2 polévkové lžíce.
kukuřičný škrob - 1 lžička
máslo - 1 polévková lžíce.
jahody nebo jiné čerstvé ovoce, jahody podle chuti

Vaření:
Připravíme krémovou náplň do tartaletek: smícháme mléko, žloutek, cukr, škrob, vanilkový cukr a za stálého míchání vaříme, dokud směs nezhoustne. Hotový krém ochladit. Vzniklý krém vyšleháme s máslem a tartaletky plníme krémem, ozdobíme jahodami. Dobrou chuť!

Vítám vás na svém blogu!

Myslím, že každý zná tento typ občerstvení na sváteční stůl, jako jsou plněné tartaletky. Dělají nejrozmanitější náplně - různé saláty, paštiky, bramborovou kaši, mohou být masové, rybí, zeleninové, ovocné, zkrátka pro každou chuť.

Chci vám nabídnout tartaletky s nádivkou v troubě.

Jsou to takové horké sendviče, ale vypadají mnohem hezčí.V mé sbírce jsou sice recepty, které možná nevypadají tak krásně jako tartaletky, ale to nebrání tomu, aby ze svátečního stolu velmi rychle zmizely, protože jsou velmi chutné. Tak mrkněte i na tento recept.

Dnes ale mluvíme o tartaletkách, přesněji řečeno o tartaletkách s horkou náplní, které se ale nemusí podávat horké na stůl, jsou výborné v jakékoli podobě.

Jsem si jistý, že není tak těžké uvařit si tartaletky sám, ale ještě jsem to neudělal, používám hotové ze supermarketu. A na náplň jsem použila jednoduché a cenově dostupné produkty - kuře s houbami a klobásou - to jsou dva různé recepty plněné tartaletky.

Julienne v tartaletkách v troubě

Ingredience:

• tartaletky - 15 ks.
• kuřecí řízek - 250 gr.
• čerstvé houby - 200 gr.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• tvrdý sýr - 150 gr.
• mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
• máslo na smažení
• sůl, pepř podle chuti

Jak vařit tartaletky s kuřecím masem a houbami v troubě:

Vaření julienne podle receptu:

Vaření tartaletek s náplní:

Tartaletky plněné v troubě s klobásou

Pro tento recept jsem použila dvě odrůdy klobásy - vařenou a polouzenou, ale můžete použít i jednu odrůdu, můžete vařit se šunkou, karbonátky - vařte s tím, co máte nejraději.

Ingredience:

• tartaletky - 15 ks.
• vařená klobása - 250 gr.
• napůl uzená klobása - 250 gr.
• tvrdý sýr - 150 gr.
• Cherry rajčata
• majonéza
• kečup

Recept na tartaletky pečené v troubě s klobásou:

Nevím jak vy, ale my máme tartaletky s nádivkou v troubě moc rádi, recepty jsou jednoduché, chutné a na svátečním stole vypadají decentně.

Přemýšlíte nahlas o plněných tartaletkách v troubě

Jak jsem říkala, náplní do tartaletek je spousta, o náplních do tartaletek pečených v troubě se dá i snít.

• Mluvila jsem o tom, jak se dělá kuřecí paštika a ve stejném receptu jsem navrhla, aby plnily tartaletky, podívejte se, a když navrch posypete strouhaným sýrem a dáte na pár minut do trouby, také si myslím, že to bude vynikající.
• Miluju olihně a plánuji udělat julienne tartaletky, ale místo kuřete si dejte chobotnice osmažené na másle. Nepochybuji, že se bude líbit nejen mně.
• Oblíbil jsem si jeden recept s tuňákem, taky to chci příležitostně udělat - nakrájet vařená vejce, smíchat s tuňákem (konzerva), přidat kousky rajčat, konzervu kukuřice, strouhaný sýr, smíchat s majonézou, naplnit tartaletky a dát do trouby . Ale stejně bych navrch dala sýr a rajčata taky.
• Plánuji vyzkoušet další recept, moc se mi líbil - dát několik půlek cherry rajčat do tartaletek, posypat je olivový olej a posypeme trochou nasekaného česneku. Nastrouháme sýr, rozklepneme syrová vejce, smícháme se sýrem a touto směsí přelijeme rajčata v tartaletkách. Navrch posypeme parmazánem.

Pokud vás zajímají tartaletky plněné v troubě, pak si můžete na internetu najít různé recepty – jednoduché a originální – a vymyslet si vlastní.

Pokud si také chcete upéct tartaletky sami, pak vám pomůže video.

Potěšte sebe i své blízké.

Elena Kasatová. Uvidíme se u krbu.

Pokrm k nám přišel z francouzské kuchyně a pevně zaujal své místo mezi slavnostním občerstvením a pokrmy. Pokud je to doslovně přeloženo z francouzštiny, pak je to „malý otevřený koláč“.

Pokud není absolutně čas na přípravu těsta a košíčků, můžete si koupit hotové v obchodě a vařit pouze náplň sami.

1. Těsto musí ležet v lednici alespoň hodinu, bude se s ním lépe pracovat.
2. Po vložení tenkého kruhu těsta do formy jej nezapomeňte přitlačit buď speciálními závažími, nebo suchými fazolemi. Dno koše tak zůstane rovné a rovné.
3. Čím více polev v košíku, tím je chutnější. Nelituj ji.
4. Pokud dáte do tartaletky spíše suchou náplň, například na bázi kuřecích prsou, pak vnitřek košíku předem bohatě namažte nějakou vhodnou omáčkou, bude chutná a nebude suchá.
5. Čím menší jsou ingredience salátu nakrájené, tím je chuť tartaletky jemnější. Výjimka - velké krevety, které se používají i jako ozdoby košíků.
6. Doporučujeme vám dát kaviár, drahé druhy ryb, foie gras, pikantní náplně do nejmenších tartaletek. A to ve velkých koších – jednodušší saláty a pasty, sladké a ovocné náplně.

Použijte tartaletky nejen jako znamenitou ozdobu svátečního stolu, ale také jako zdravou a krásnou denní svačinku.

Červená ryba a smetanový sýr

Pokud najednou nemáte v lednici tavený sýr, pak je přijatelná i varianta s dobrým máslem. Hlavní věc je, že olej není tuhý, ale mírně roztavený.

Sýr a kuřecí paštika

Cibule, tvaroh a kaviár

Na másle orestujeme cibuli do průhledné barvy, poté přidáme šampaňské a dusíme, dokud se tekutina neodpaří. Cibuli vychladíme a dáme do košíčků, naplníme sýrem a ozdobíme červeným kaviárem. Velmi jedinečná a lahodná zálivka.

Zelenina a zelenina

Pro jasně zelenou omáčku musíte v mixéru porazit zeleninu, vařený špenát se špetkou soli. Takové tartaletky lze podávat horké, předtím je několik minut držely v předehřáté troubě, dokud se nevytvoří zlatá čepice. Můžete ho použít i jako studený předkrm.

Králičí paštika

Již dlouho je prokázáno, že tartaletky jsou nejneobvyklejším a nejuniverzálnějším pokrmem, který lze vidět na slavnostním stole. Bez tohoto úžasného jídla se neobejdou ani jedny narozeniny, Nový rok a další akce. Jeho hlavní výhodou je, že může být naprosto různorodá. Stačí vymyslet, čím naplnit tartaletky na sváteční stůl, a můžete své hosty bezpečně překvapit svými mistrovskými díly!

Čím naplnit svačinové tartaletky?

Je jich několik nejoblíbenější zálivky na tartaletky:

1. Lososový kaviár- nejběžnější náplň do tartaletek. Toto jídlo si muži už dlouho oblíbili. Hlavní výhodou takového předkrmu je snadná příprava, doprostřed stačí dát 1 lžičku červených rybích kuliček a je to - prázdninová pochoutka připraven!
2. Už vás nebaví dávat řízky na stůl? Zdá se vám to banální a obyčejné? Cesta z této situace je k tartaletky s klobásou, slanina nebo sýr. Pokud obvykle po odchodu hostů zůstala většina řezů nedotčená, pak se takové tartaletky určitě snědí;
3. Pokud přijdou na návštěvu dívky, které pečlivě sledují svou postavu, můžete jim připravit nízkokalorickou pochoutku plněním tartaletek zelenina.
4. Připravuje se neobvyklý předkrm plody moře. Dodají mu vytříbenou a jedinečnou chuť.
5. Pro mlsouna existuje vhodná náplň! Tartaletky také plní ovoce a čokoláda.

Seznam vhodných polev je nekonečný, absolutně jako náplň pro toto jídlo lze použít jakýkoli produkt . Musíte ji umět správně kombinovat s ostatními komponenty.

Jak naplnit tartaletky: recepty s fotografiemi

Pokud se dovolená koná brzy ráno, pak byste to neměli přehánět s těžkými jídly. V tuto denní dobu se touha po jídle několikrát snižuje. Své hosty můžete překvapit lehkým a jednoduchým občerstvením. Tak se tomu říká - ranní tartaletky.

Zde je to, co k tomu potřebujete:

• Vejce, v množství pěti kusů;
• Slanina. Je vhodné volit ji s minimálním obsahem tuku. Bude to trvat asi 100 gramů tohoto produktu;
• Jedna hlava cibule;
• Jedna malá sklenice zakysané smetany s minimálním procentem tuku -2,5.

Pojďme si popsat samotný proces vaření, počínaje příprava produktu:

1. Slaninu je potřeba nakrájet. Určitě mu dejte tvar kostek.
2. Smažte v malém množství slunečnicového rostlinného oleje.
3. Vejce je také třeba nakrájet, je lepší to udělat na struhadle. V souladu s tím musí být nejprve vařeny.
4. Stejným způsobem musíte jemně nakrájet zeleninu.

1. Formičky je potřeba vybalit a pečlivě vyložit na stůl.
2. Na dno tartaletek se nejprve položí slanina smíchaná s cibulí.
3. Na to se položí nastrouhané vejce.
4. Zakysaná smetanová omáčka musí být připravena předem. Obsah sklenice nalijte do nádoby a podle chuti osolte. Potřebují naplnit nádivku.
5. Poté se tartaletky vloží do trouby na 10 minut.

Jednoduché a chutná svačina připraven, můžete jej podávat ke stolu a potěšit hosty.

Existují i ​​​​jiné způsoby, jak připravit toto jídlo. Můžete to udělat ne s vařenými, ale se syrovými vejci. Musí se pohybovat zakysanou smetanou a nalít obsah tartlets s takovou omáčkou. Nicméně doba vaření je zvýšit na 20-25 minut.

Takové jídlo můžete vařit i bez trouby. Na pánvi je nutné orestovat slaninu s cibulí, poté ji zalít vajíčkem a nechat na ohni dalších 5 minut. Takové chutné smažené vejce by mělo být pečlivě položeno na tartaletky.

Některé z nejjednodušších receptů

1. Svátek je velmi brzy, všechny saláty jsou už dávno nakrájené. Proč je jako obvykle naservírovat na stůl ve velkých miskách? Můžete jej opatrně nanést na tartaletky, ozdobit zelení a podávat. Příprava takového předkrmu nebude trvat déle než pět minut, ale bude zde možnost překvapit hosty;
2. Jemný předkrm sestávající ze sýra a bylinek je také jednoduše připraven. Sýr je lepší koupit tvrdé odrůdy, musí být jemně nasekaný nebo třený přes struhadlo. Zelení je také třeba nakrájet nadrobno. Tyto dvě složky je potřeba přesunout a rozložit na tartaletky. Pokrm můžete udělat pikantnější, přidat do něj malé množství česneku;
3. Nejchutnější a nejjednodušší recept je tartaletky s kaviárem. K tomu je lepší kupovat ty nejmenší formy. Na dno je nutné vložit malé množství másla a navrch rozdělit malé množství kaviáru. Samotný dort se ukáže jako velmi krásný a zajímavý, takže jej nemusíte dodatečně zdobit.

Sladké tartaletky: jednoduché recepty

Sladké tartaletky lze podávat s čajem nebo použít jako skvělou svačinku k dobrému vínu. Existuje několik kuchařských receptů takové chutné jídlo.

1. Pokud se dovolená koná v létě, pak můžete co nejvíce ukázat svou fantazii a přijít s obrovským množstvím různých občerstvení. Nejúspěšnější výplň pro to bude sladké bobule. Můžete je jednoduše dát do tartaletek nebo je posouvat zakysanou smetanou nebo smetanou. V zimní čas let, můžete použít džem;
2. Další dobrá volba pro tartaletky je zralé ovoce. Musíte si koupit své oblíbené ovoce, nakrájet je najemno a smíchat s jogurtem. Takový ovocný salát by měly být rozděleny do forem. V případě potřeby jej můžete ozdobit strouhanými ořechy nebo čokoládou;
3. Nejúspěšnější recept, který lze připravit kdykoli během roku, je tartaletky s ořechovo-čokoládovým krémem. Pro jejich přípravu rozpusťte tabulku čokolády ve vodní lázni, dokud nezískáte hmotu homogenní konzistence. Výsledná kompozice musí být smíchána s nastrouhanými ořechy. Takovou voňavou náplň je třeba opatrně nalít do tartaletek.

Sladké občerstvení je velmi snadné a jednoduché na výrobu, nemusí se péct v troubě, smažit na pánvi a další akce.

V tomto videu kuchařský specialista Lika ukáže videorecept na sladké tartaletky s ovocem a bílou čokoládou:

Těsto na tartaletky: vaříme sami

Hlavní komponentou pro tartaletky jsou samotné formičky. V obchodě je lze snadno najít v jakékoli požadované velikosti, ale pokud si přejete, můžete si je vyrobit sami doma.

Pro tohle budete potřebovat následující:

• Mouka;
• Margarín;
• Třetí složka se vybírá nezávisle v závislosti na typu náplně. Jak to může být použito vejce, zakysaná smetana a dokonce i tvaroh.

Všechny tři součásti musí být opatrně přemístěny a několik hodin zchlazeny. Těsto na tartaletky je hotové.

Nyní pro ně musíte vytvořit správná forma. Nejjednodušší je je vložit obdélníkový tvar .

Chcete-li to provést, musíte těsto vytáhnout z chladničky, odříznout z něj malý kousek a vytvarovat ho do požadovaného tvaru a poté jej namazat žloutkem.

Tento postup by se měl opakovat, dokud těsto nedojde. Poté se formy musí vložit do trouby, dokud nebudou zcela upečené, asi 15 minut při 220 Cº.

Hlavní výhodou domácích tartaletek je, že se dají vyrobit v jakémkoli požadovaný tvar a v libovolném množství.

Formičky na čokoládu

Na dětská dovolená může být uděláno sladké tartaletky v čokoládové formě.

Chcete-li to provést, musíte si koupit tabulku čokolády a rozpustit ji ve vodní lázni. Sladkou tekutinu rovnoměrně rozetřete na silikonovou formu a dejte na hodinu do mrazáku. Dále musíte tento postup zopakovat ještě dvakrát.

Výsledná postava musí být opatrně vyjmuta ze silikonové formy. Zbývá jen přijít na to, jak naplnit tartaletky na slavnostní stůl.

Video o plnivu do tartaletek

V tomto videu vám šéfkuchař Rosa prozradí recept na vynikající předkrm na sváteční stůl - tartaletky se sýrem a lososem:

Tartaletky nacpané minulé roky tradičně začal zdobit nejen bufetové stoly ale i rodinné oslavy. Hostům totiž mohou nabídnout studené i teplé občerstvení. Můžete je také podávat se saláty a julienne.

Takové košíky (tartaletky) zakoupíte v každém obchodě. Pokud vám to čas dovolí, můžete si je upéct doma sami. Náplň pro ně se připravuje nezávisle a existuje velké množství možností a receptů.

Tvarohová náplň do tartaletek

Ingredience:

• - tvaroh - 250 gramů;
• - máslo - 80-100 g;
• - vlašské ořechy- hrst;
• - česnek - 2 stroužky;
• - čerstvý kopr - malá parta;
• - směs mleté ​​papriky - podle chuti;
• - sůl - špetka.

Vaření:

1. Vlašské ořechy se musí nasekat. Mohou být buď jemně nasekány nožem, nebo rozdrceny v hmoždíři.
2. Česnek protáhněte česnekem, poté přidejte sůl a pepř. Chuť náplni dodá čerstvě mletý pepř.
3. Česnek, sůl a pepř se musí utřít. Je pohodlnější dělat to všechno stejně v hmoždíři.
4. Ořechy a česnekovou hmotu spojíme a přidáme tvaroh, máslo (změklé, pokojová teplota) a nasekaný kopr. Tvaroh je lepší vzít bez tuku. Zbývá promíchat hmotu do hladka a náplň je hotová.

Fotorecept krok za krokem: nádivka na játrové tartaletky

Ingredience:

• na 10 porcí:
• kuřecí játra - 250 g;
• mrkev - 125 gramů;
• slepičí vejce - 1-2 ks;
• žampiony - 250 gramů;
• cibule - 125 gramů;
• majonéza - 150 - 200 gramů;
• jakákoli zelenina - malá parta;
• sůl, koření - podle chuti;
• konzervované olivy na ozdobu.

Jak připravit slavnostní náplň pro tartaletky s fotografií:

1. Kuřecí játra vařte do měkka (alespoň 15 minut). Poté jej ochladíme a tři na jemném struhadle. Mrkev bude také potřeba nastrouhat na jemném struhadle. Vejce uvaříme natvrdo a také prosuneme na jemném struhadle.
2. Houby, bylinky a cibule by měly být nakrájené nadrobno.
3. Smažte cibuli na rostlinném oleji dozlatova a přidejte k ní houby. Tato směs se osolí a okoření kořením.
4. Dále je třeba smíchat kuřecí játra, strouhanou mrkev, vejce, bylinky a smaženou cibulku s houbami. Přidejte majonézu a znovu důkladně promíchejte. Náplň do játrových tartaletek je hotová.
5. Náplň dáme do tartaletek a ozdobíme buď zelenými olivami nebo půlkami křepelčích vajec.

Slavnostní nádivka z krevet, avokáda a cherry rajčat

Jedná se o velmi sofistikovanou zálivku. K jeho přípravě je třeba udělat salát z krevet, smetanové omáčky a avokáda. Krevety by měly být vařené pro pár a velmi jemně nasekané. Poté k němu přidejte na kostičky nakrájené avokádo.

Zálivka na salát bude smetanová omáčka. Chcete-li to připravit, musíte si vzít následující produkty: smetana (33%), trochu mouky, trochu másla, sůl, pepř a česnek.

Smažte mouku dozlatova. Přidá se smetana, česnek, prolisovaný lisem, sůl a pepř. To vše je třeba neustále několik minut míchat na mírném ohni.

Ozdobte takové tartaletky plátky třešní, které jsou položené v kruhu, a čerstvými bylinkami.

Kuřecí nádivka

Ingredience:

• - vařené kuřecí maso - 250 gramů;
• - kuřecí vejce - 4 ks;
• - nasekaný kopr - čajová lžička;
• - rajčata - 6 kusů;
• - mletý pepř a sůl - podle chuti.

Vaření:

1. Vařené kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky.
2. Rajčata nakrájíme na stejné kostičky a přidáme k masu.
3. K masu a rajčatům vložíme sůl, pepř a nasekaný kopr.
4. Vezmeme slepičí vejce a oddělíme žloutky od bílkovin. Smícháme je s náplní.
5. Výsledná směs se rozloží na tartaletky (asi 3/4 formy).
6. Trouba musí být vyhřátá na teplotu 170 stupňů. Formičky dáme na plech a dáme péct. Optimální teplota na pečení bude 140 stupňů.

Nádivka s kaviárem

Na 10-12 tartaletek potřebujete následující.

Ingredience:

• - máslo - 100 gramů;
• - kuřecí vařená vejce - 2 ks. (budou potřeba pouze bílkoviny);
• - citronová šťáva- 1 polévková lžíce;
• - červený kaviár nebo směs červené a černé;
• - čerstvá petržel - svazek.

Vaření:

Oddělte bílky od žloutků a nastrouhejte na jemném struhadle. Máslo by mělo být mírně zmrzlé, protože bude také muset projít struhadlem. To vše se musí rychle promíchat a přidat citronovou šťávu. Vzniklou směs rozprostřeme na tartaletky. Nahoru přidejte kaviár. Dortíky ozdobíme lístky petrželky.

Pokud kombinujete červený a černý kaviár, pak bude předkrm ještě chutnější a jasnější.

Náplň z tresčích jater

Ingredience:

• - tresčí játra - půl plechovky;
• - cibule - 1 kus;
• - kuřecí vejce - 1 - 2 kusy;
• - čerstvý kopr - 2-3 snítky;
• - majonéza.

Vaření:

1. Vařte vejce natvrdo.

2. Vezměte tresčí játra a položte je na ubrousek. To se dělá, aby se zbavili přebytečný tuk. Poté pomocí vidličky prohněteme tresčí játra. Náplň do tartaletek bude křehčí, když játra důkladně prohnětete.

3. Zelení a cibule musí být nakrájeny.

4. Všechny ingredience smícháme a přidáme majonézu.

Hotovou náplň rozetřeme do tartaletek a ozdobíme zelení. Nejlepší pro tento účel fit zelená bazalka.

Náplň do tartaletek se sýrem a rajčaty

Ingredience:

• - tvrdý sýr - 200 gramů;
• - rajčata - 300 g;
• - parmazán - 25 g;
• - kuřecí vejce - 2 kusy;
• - olivový olej - 2 polévkové lžíce;
• - česnek - dva stroužky.

Vaření:

Pro vaření je lepší použít cherry rajčata. Nakrájejte je na poloviny a položte na plech. Každou polovinu potřete olivovým olejem, do kterého přidejte vymačkaný česnek. Rajčata posíláme do trouby a pečeme 20-30 minut při 180-200 stupních.

Tři sýry a rozšleháme s vejcem.

Náplň dáme do tartaletek takto: nejprve nalijeme šlehaný sýr, uděláme do něj malou prohlubeň na zapečené půlky rajčat, navrch posypeme strouhaným parmazánem.

Pošleme je do trouby a pečeme 20 minut při střední teplotě.

Lahodná náplň do tuňákových a houbových tartaletek recept s fotografií

Ingredience:

• - konzervovaný tuňák - 400 gramů;
• - cibule - 2 ks;
• - olej z konzervovaných potravin - 2 polévkové lžíce;
• - vařené žampiony - 30 gramů;
• - čerstvá petržel;
• - plátky citronu;
• - škrob.

Vaření:

Konzervovaného tuňáka dejte do cedníku, aby vytekl olej. Na tomto oleji pak lehce orestujte cibuli, kterou bude potřeba nakrájet na kostičky. Do směsi přidáme nadrobno nakrájené houby a smetanu a přivedeme k varu. Pro hustotu zalijeme škrobem. Tuňáka nakrájíme na velké kousky a vložíme do omáčky (trochu prohřejeme). Náplň je hotová. Hotové tartaletky můžete ozdobit plátky citronu nebo bylinkami.

Sladká tvarohová náplň

Ingredience:

• - tvaroh - 250 gramů;
• - moučkový cukr - 100 g;
• - žloutek- 3 ks;
• - smetana - 50 ml;
• - vanilkový cukr - 1 sáček;
• - mouka - 2 polévkové lžíce;
• - džem - několik lžiček;
• - hotové sladké tartaletky.

Vaření:

1. Tvaroh je potřeba vyšlehat se žloutky, moučkovým cukrem, moukou a vanilkovým cukrem.

2. Ve výsledné hmotě po malých částech přidejte smetanu, kterou bude třeba vyšlehat do hustých špiček.

3. Hotovou náplň napícháme do tartaletek. Navrch kápněte trochu marmelády. Vezmeme párátko a uděláme libovolný vzor.

4. Tartaletky posíláme do trouby na 10-15 minut při teplotě 180 stupňů.

Nádivka do tartaletek krabí tyčinky se sýrem a kukuřicí

Ingredience:

• - krabí tyčinky - 150 gramů;
• - tvrdý sýr - 80 gramů;
• - konzervovaná kukuřice - 100 g;
• - čerstvé okurky - 100 gramů;
• - majonéza - podle chuti.

Vaření:

1. Krabí tyčinky nakrájejte na malé kostičky.

2. Okurky je třeba také nakrájet. Pokud je slupka hustá, můžete ji nejprve odstranit.

3. Slijte tekutinu z plechovky kukuřice.

4. Sýr nastrouháme na jemném struhadle

5. Přidejte majonézu a důkladně promíchejte. Sůl není třeba přidávat.

krabí náplň

Ingredience:

• - krabí maso - 250 gramů;
• - zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;
• - slepičí vejce - 2 ks;
• - cibule - 1 ks;
• - pálivá omáčka;
• - pepř a sůl podle chuti.

Vaření:

Cibuli nakrájejte na kostičky a smažte do poloviny na másle. Krabí maso musí být také nakrájeno a přidáno do pánve s cibulí a opékáno dohromady asi 5 minut.

Dresink bude omáčka ze zakysané smetany. Připravíme to takto: v míse smícháme zakysanou smetanu, pepř, sůl, horkou omáčku a vejce. Výslednou hmotu přidejte do pánve. Jakmile omáčka zhoustne, náplň je hotová. Ideální jsou pro ni tartaletky z listového těsta (připravujeme je předem).

houba

Ingredience:

• - cibule - 2 cibule;
• - houby - 350 gramů;
• - smetana (mastná) - polévková lžíce;
• - vejce;
• - sýr - 30 gramů;
• - mletý rozmarýn - čajová lžička;
• - česnek - stroužek;
• - pepř a sůl - podle chuti.

Vaření:

Houby s cibulí očistíme a orestujeme do zlatova. Přidejte k nim rozmarýn, pepř a sůl a opékejte dalších 5 minut.

Smetanu ušleháme s vajíčkem (trochu). Přidejte k nim strouhaný sýr a česnek, prošel lisem. Smícháme s houbami. Náplň rozprostřeme do tartaletek a pečeme 15 minut v troubě. Náplň do tartaletek s houbami je hotová.

Jednoduché recepty: nádivka se sýrem a zelenou omáčkou

Ingredience:

• - kuřecí vejce - 1 tucet;
• - mléko - 500 ml;
• - sůl - asi čajová lžička;
• - máslo - pro mazání forem;
• - strouhaný sýr (na dně tartaletek);
• - mletý černý pepř - podle chuti;
• - zelené cibule.

Vaření:

V míse rozšleháme vejce, sůl, mléko, nakrájenou zelenou cibulku a pepř. Touto směsí nalijte sýr do tartaletek a pošlete do trouby na 20-25 minut. Když náplň zhnědne - můžete ji získat.

Recept na ranní tartaletky plněné slaninou a vejci

Zkuste vařit, protože taková náplň pro tartlets: předkrm, snídaně, svačina a jen lahodné jídlo!

Ingredience:

• - slanina - 100 gramů;
• - cibule - 1 ks;
• - vejce;
• - zakysaná smetana - 75 gramů.

Vaření:

Na kostičky nakrájenou slaninu a nakrájenou cibuli orestujeme na rozpálené pánvi potřené olejem. Jakmile je slanina křupavá, stáhněte ji z ohně.

V samostatné misce smíchejte vejce a zakysanou smetanu.

Směs slaniny a cibule dáme do tartaletek a zalijeme omáčkou ze zakysané smetany. Ke každému pak přidejte syrové vejce. Koláče pečte v troubě asi 30 minut dozlatova. Podávejte je na talíři obklopené hlávkovým salátem a zeleninou.

Představili jsme vám různé možnosti náplní do tartaletek.