สูตรทาร์ตขนมพัฟ

การทำทาร์ตจากพัฟเพสตรี้ที่ซื้อในร้านโดยไม่ใส่ยีสต์เป็นเรื่องง่าย พัฟเพสตรี้ต่างจากแป้งชอร์ตคัสต์ที่มีลักษณะฟูและมีขนาดใหญ่กว่า พัฟเพสตรี้ทาร์ตเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดที่มีส่วนประกอบหลายอย่าง (หวานและเผ็ด) บรรจุภัณฑ์มาตรฐานมักจะประกอบด้วยแป้งสองแผ่นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ซึ่งสามารถทำทาร์ตได้เฉลี่ย 16 ชิ้น

วัตถุดิบ

• พัฟเพสตรี้ - 1 ชิ้น

ข้อมูล

ข่าวที่น่าสนใจที่สุด

ทาร์ตที่ทำจากพัฟเพสตรี้ที่ไม่มียีสต์เป็นสิ่งที่น่ายินดีในการเตรียม - รวดเร็วและง่ายดาย แม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการเรื่องนี้ได้ และจานก็ออกมาสวยงามและอร่อย
คุณสามารถใช้กบาลชนิดใดก็ได้หรือสลัดที่ไม่เปียกมากเพื่อให้ทาร์ตไม่มีเวลาเปียกก่อนรับประทาน

สูตรนี้ใช้กบาลสัตว์ปีกในการกรอก

คุณจะต้องการ:
ถาดอบขนม
พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ – 250 กรัม
เนื้อสัตว์ปีก – 200 กรัม
เนย – 80 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาว - ประมาณ 1 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ – 50 กรัม

ปัดโต๊ะด้วยแป้งแล้ววางแป้งที่ละลายไว้ก่อนหน้านี้แล้วม้วนออกเล็กน้อยระวังอย่าให้รูปร่างแตก และตัดวงกลมด้วยแก้วซึ่งควรจะใหญ่กว่าแม่พิมพ์เล็กน้อย โดยวิธีการที่คุณสามารถตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมตามสูตรต่อไปนี้แล้วทาร์ตจะมีรูปทรงดั้งเดิม

วางวงกลมลงในแม่พิมพ์แล้วกดเข้ากับผนัง เป็นการดีกว่าที่จะทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้แป้งติด

และเพื่อให้ตะกร้าอบได้เท่ากันคุณต้องเติมถั่วหรือถั่วลงในตะกร้า

อบจนสุกประมาณ 25 นาที

ในขณะที่กำลังอบคุณต้องทำกบาล

บดเนื้อสัตว์ปีกในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ เพิ่มน้ำซุปไก่ เนยและ น้ำมะนาว+ พริกไทยและเกลือ และผสมทุกอย่างอีกครั้ง ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้หัวข้นขึ้น

เรานำทาร์ตออกจากเตาอบแล้วเอาถั่วออก นำทาร์ตออกจากพิมพ์แล้วรอจนกว่าจะเย็นลง

ใส่หัวลงในถุงขนมแล้วเติมทาร์ตที่เย็นแล้ว

เพียงเท่านี้ก็สามารถทานได้อย่างนุ่มนวลและ จานอร่อย- และนี่คือสูตรวิดีโอ

และในสูตรนี้ ทาร์ตขนมพัฟจะอบพร้อมกับไส้

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
แม่พิมพ์
พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ – 4 แผ่น
แชมปิญอง – 600 กรัม
หัวหอม – 1 ชิ้น
มายองเนส - ประมาณ 8 ช้อนโต๊ะ
ฮาร์ดชีสขูด – 200 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับการทอดและทาน้ำมัน - ประมาณ 50 กรัม
ไข่แดง – 1 ชิ้น
ปรุงรสสำหรับเห็ด – เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส

นี่คือทาร์ตที่สวยงามที่เราทำมาจากพัฟเพสตรี้พร้อมไส้

และวีดีโอสูตร

ตะกร้าใส่เห็ด

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! เรากำลังจัดงานปาร์ตี้ซึ่งเรียกว่า "รวมกลุ่ม" - ทุกคนจะมาพร้อมกับอาหารจานเด่น ฉันอบ ทาร์ตขนมพัฟ -การรักษาที่น่าประทับใจมากสำหรับ ตารางเทศกาลด้วยไส้ที่หลากหลายซึ่งจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย คุณสามารถเติมสลัด เห็ด และปูอัดลงในถ้วยอบได้ - ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด

เราจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ - 2 แพ็ค
• ไข่สำหรับทาแป้ง
• น้ำมันสำหรับทากระดาษรองอบ
• การเติมใดๆ

การตระเตรียม:

ทาร์ตเหล่านี้อร่อยกว่าทาร์ตสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านมากและที่สำคัญราคาถูกกว่ามาก

ฉันใช้แป้งพัฟแช่แข็งสำเร็จรูปไม่ใช่ยีสต์

ฉันละลายแป้ง จากแป้งจำนวนนี้ ฉันสามารถทำทาร์ตได้ห้าสิบชิ้น

ฉันไม่รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งออก ฉันตัดวงกลมด้วยแก้วใบเล็ก

จากนั้น จากครึ่งหนึ่งของวงกลม โดยใช้แก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า ฉันตัดวงกลมออกอีกครั้งเพื่อสร้างวงแหวน ไข่แดงฉันแยกมันออกจากโปรตีน

หล่อลื่นวงกลม ไข่ขาวให้ใช้ส้อมแทงใส่วงแหวนไว้ด้านบน ฉันทาแหวนด้วยไข่แดง

หากก้นแม้จะใช้ส้อมจิ้มแล้ว แต่ยกขึ้นมากเกินไป คุณสามารถลดระดับลงได้หลังจากการอบโดยเพียงแค่กดนิ้วของคุณ มีคำแนะนำให้ใส่ถั่วเข้าไปข้างใน ทาร์ตดิบและอบด้วยมัน ฉันลองแล้วฉันไม่ชอบมัน - จากนั้นฉันก็ต้องเลือกถั่วออกมา อบในเตาอบลมร้อนบนตะแกรงกลางที่ ความเร็วเฉลี่ย- ตั้งอุณหภูมิเป็น 205 องศา เวลา - 15 นาที

ฉันเติมคาเวียร์ลงในพัฟเพสตรี้ทาร์ตที่เสร็จแล้ว ที่เหลือใส่เห็ดเค็ม ปลา ปูอัด อะไรก็ได้ที่ฉันเจอที่บ้าน ฉันไม่สงสัยเลยเกี่ยวกับความสำเร็จของอาหารจานนี้ - มันถูกทดสอบหลายครั้ง

ฉันหวังว่าคุณจะลองทำอาหารจานนี้ด้วย ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จ

อร่อย!

ทรีตเมนต์นี้ดีมากเป็นพิเศษเพราะว่ารับประทานจานตะกร้าพร้อมกับของในนั้น แล้วไม่ต้องล้างจาน สำหรับบุฟเฟ่ต์ - คุณไม่สามารถจินตนาการอะไรได้ดีไปกว่านี้อีกแล้ว

ทาร์ตสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและร้อน (เช่น พร้อมเห็ด) พวกเขายังสามารถหวานได้ - กับผลเบอร์รี่, แยม, ครีม ฯลฯ

โดยทั่วไปแล้วความสำเร็จในการสร้างสรรค์

เรียนผู้อ่าน!