สายพันธุ์ที่ไม่ปลอดภัย

ยิ่งปลาว่ายลึกและนานเท่าไรก็ยิ่งอ้วนมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังสะสมสารปรอทไว้เป็นจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้เธอจึงเป็นอันตราย หญิงมีครรภ์และเด็ก ควรหลีกเลี่ยงสายพันธุ์ต่อไปนี้เป็นพิเศษ: ปลาฉลาม ปลานาก ปลากระบอก ปลาคอนสีทอง ปลาแมคเคอเรลคิง ในระดับน้อย แต่ปลาทูน่าก็ไม่ปลอดภัยเช่นกัน แต่กระป๋องก็เป็นไปได้ ในสหรัฐอเมริกา แม้แต่แพทย์ยังแนะนำให้สตรีมีครรภ์กินอาหารกระป๋อง 200 กรัมต่อสัปดาห์

แม้ว่าผลการศึกษาล่าสุดโดย Dr. Gael Boudry นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสได้ศึกษาบทบาทของกรดโอเมก้า 3 ในการลดการบริโภคอาหาร อาการแพ้พบว่าการลดลงของอาหารที่มีกรดไขมันในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ส่งผลต่อพัฒนาการ แพ้อาหารในเด็ก ๆ "ต้องขอบคุณโอเมก้า 3 ที่ทำให้เยื่อเมือกในลำไส้เลือกให้สารที่เกิดขึ้นหลังจากการย่อยอาหารเข้าสู่กระแสเลือด ในกรณีนี้ ระบบภูมิคุ้มกันไม่รับรู้ถึงสารก่อภูมิแพ้ในอาหารว่าเป็น "คนแปลกหน้า" และไม่ก่อให้เกิดอาการอักเสบ" แพทย์กล่าว

ส่วนปลา

สตรีมีครรภ์มีลักษณะหนึ่งที่ทำให้ชีวิตของตนเองพังทลายตลอดเก้าเดือน - สตรีมีครรภ์มักจะพูดเกินจริง ยิ่งกว่านั้น สตรีมีครรภ์กลุ่มหนึ่งพูดเกินจริงถึงความเสี่ยง ในขณะที่อีกกลุ่มหนึ่งพูดเกินจริงถึงการไม่อยู่ของพวกเขา นอกจากนี้ยังใช้กับโภชนาการด้วย ก่อนรับประทานอาหารบางอย่าง ให้เริ่มนับปริมาณโปรตีน วิตามิน และธาตุเล็กๆ ในทุก ๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ (ซึ่งโดยหลักการแล้ว เป็นปัญหาอย่างมากหากคุณไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหรืออย่างน้อยก็เป็นนักโภชนาการ) บ้างก็ออกไปหมด (“ขอเค็ม-หวาน-เปรี้ยว!”) โดยกินทุกอย่างที่ขวางหน้า ดังนั้นเราจะไม่บอกว่าควรกินปลามากแค่ไหน ทุกอย่างเป็นรายบุคคล เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้แปลกใหม่อื่น ๆ เราไม่ได้อาศัยอยู่บนชายฝั่งแปซิฟิก พฤติกรรมการกินที่กำหนดโดยพันธุกรรมของเรานั้นถูกสร้างขึ้นตาม "ชุดอาหาร" ที่คุ้นเคยกับละติจูดเหล่านี้ ดังนั้นหากคุณไม่ชอบปลา คุณไม่จำเป็นต้องเติมปลาค็อดปริมาณ 200 กรัมให้ตัวเอง หากคุณไม่ใช่แม่ที่อยากอาหารรสเค็มตลอด 24 ชั่วโมง อย่าซื้อปลาเฮอริ่งให้ตัวเอง เพราะนั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมันสามารถรับได้จาก วิตามินคอมเพล็กซ์ซึ่งแพทย์จะสั่งจ่ายให้คุณ

เป็นไปได้ไหมที่จะตกปลาในระหว่างตั้งครรภ์?

กินหรือไม่กินปลาระหว่างตั้งครรภ์? ปัญหาความขัดแย้ง- ในด้านหนึ่ง ทุกคนรู้ดีว่าปลาเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงสารอาหารอื่นๆ ที่สำคัญด้วย สารอาหารแต่ในทางกลับกัน เราก็รู้ด้วยว่าไม่แนะนำให้รับประทานปลาหลายประเภทเนื่องจากมีสารปรอท

แล้วหญิงตั้งครรภ์สามารถทานปลาได้หรือไม่? และทำไม?

ปลาบางชนิดประกอบด้วย จำนวนที่เพิ่มขึ้นปรอท ยิ่งปลามีอายุมากขึ้นและมีขนาดใหญ่ ปริมาณสารปรอทก็จะยิ่งสูงขึ้น เป็นที่รู้กันว่าดาวพุธทำให้เกิดอาการต่างๆ ข้อบกพร่องที่เกิดและปัญหาในการทำงาน ระบบประสาทเด็กก็มี.

โดยทั่วไปพันธุ์ปลาจะถูกจำแนกตามปริมาณสารปรอท ได้แก่ สารปรอทต่ำ สูง และสูง ปลาที่มีสารปรอทต่ำถือว่าปลอดภัยที่จะรับประทานในขณะตั้งครรภ์ แต่ไม่ควรรับประทานปลาที่มีสารปรอทสูงเลย

ปลาในระหว่างตั้งครรภ์

พบสารปรอทในปริมาณน้อยที่สุด ปลาที่ปลอดภัยซึ่งคุณสามารถรับประทานได้ในระหว่างตั้งครรภ์ เหล่านี้คือปลาแอนโชวี ปลาเนย ปลาดุก หอย เนื้อปู กั้ง ปลาลิ้นหมา ปลาแฮดด็อก ปลาเฮอริ่ง ปลาทูแอตแลนติกเหนือ ปลากระบอก หอยนางรม ปลากะพง ปลาลิ้นหมา ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน หอยเชลล์ กุ้ง ปลาหมึก ปลานิล ปลาเทราท์น้ำจืด , ปลาไวท์ฟิช และปลาไวท์ฟิช โดยรวมแล้ว เนื้อปลาในอาหารทะเลเหล่านี้สามารถรับประทานได้ 2 มื้อ ปริมาณ 170 กรัม สัปดาห์ละสองครั้ง โดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพแม้แต่น้อย จึงได้รับคุณประโยชน์มหาศาล

ปลาที่มีสารปรอทในระดับปานกลางเป็นที่ยอมรับสำหรับการบริโภคของหญิงตั้งครรภ์มากถึง 6 ครั้งต่อเดือน ได้แก่ ปลากะพงลายหรือสีดำ, ปลาคาร์พ, ปลาค็อด, croaker, ปลาฮาลิบัต, กุ้งก้ามกราม, ปลามังค์ฟิช, ปลาน้ำจืด, ปลาเซเบิล, ปลาเทราท์ทะเล, ปลาทูน่า

ปลาด้วย เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นปรอทสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานในปริมาณเล็กน้อยได้ไม่เกิน 4 ครั้งต่อเดือน ได้แก่ ปลากะพงชิลี ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน ปลาคอนในทะเลสาบ ปลาทูสเปน และปลาทูน่าครีบยาวสีขาว

ปลาที่สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานเลยได้แก่ ปลามาร์ลิน ฮอปลอสเซ็ต ปลานาก ปลาฉลาม ปลาแมคเคอเรล และทูน่าตาโต

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับปลาและอาหารทะเลระหว่างตั้งครรภ์

คำแนะนำทั่วไปสำหรับการรับประทานปลาระหว่างตั้งครรภ์ หญิงตั้งครรภ์ต้องการปลาประมาณสัปดาห์ละ 2 หน่วยบริโภค ชิ้นละ 170 กรัม อย่างไรก็ตาม ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่ต้องพิจารณาเมื่อบริโภคอาหารทะเลในระหว่างตั้งครรภ์

หลีกเลี่ยงปลาดิบ อาหารทะเลทั้งหมดต้องปรุงอย่างเหมาะสม เนื่องจากปลาดิบหรือปลาที่ปรุงสุกบางส่วนในระหว่างตั้งครรภ์อาจมีไวรัสและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหอยและหอยนางรมที่ปรุงสุกบางส่วนหรือดิบนั้นเป็นอันตรายมาก ปลากระป๋องปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์

เกณฑ์หลักสำหรับความพร้อมของปลาคือการสูญเสียเนื้อโปร่งใสโดยสิ้นเชิงและแยกออกจากกระดูกได้ง่าย กุ้งล็อบสเตอร์ กุ้ง และหอยเชลล์ จะต้องสุกเมื่อเนื้อมีสีขาวสม่ำเสมอ

อย่าลังเลที่จะถามผู้ขายว่าปลาที่คุณจะซื้อถูกจับได้จากที่ไหน - สิ่งสำคัญคือบ่อจะต้องไม่ปนเปื้อน

ไม่มีความลับที่หญิงตั้งครรภ์จำนวนมากต้องการอาหารที่มีรสเค็มและบ่อยครั้งที่ความปรารถนาอันดื้อรั้นมักจะเกิดขึ้นในตัวพวกเขาในช่วงแรกของสถานการณ์ที่น่าสนใจซึ่งค่อนข้างเป็นธรรมชาติและมีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์

แตงกวามะเขือเทศและปลาเค็มกระป๋องสำหรับหญิงตั้งครรภ์เป็นอาหารที่คุณอยากลองในไตรมาสแรกซึ่งกินเวลาตั้งแต่สัปดาห์แรกถึงสัปดาห์ที่สิบสอง ในขณะเดียวกันปลาเค็มในระหว่างตั้งครรภ์ก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นที่คล้ายคลึงกันนั้นไม่มีข้อห้ามในการบริโภคเลยเว้นแต่แน่นอน เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับปริมาณปานกลางเนื่องจากมีความต้องการร่างกายตามปกติซึ่งเกิดขึ้นอันเป็นผลมาจากกระบวนการที่ซ่อนอยู่ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับชีวิตที่เกิดขึ้นภายในผู้หญิง

ประเด็นก็คือจนกระทั่งรกเกิดขึ้นภาระทั้งหมดจึงเกิดขึ้น สถานการณ์ที่น่าสนใจส่งผลกระทบต่อร่างกายชั่วคราว และเหนือสิ่งอื่นใดคือ ระบบไหลเวียน- ซึ่งมักจะส่งผลให้ลดลง ความดันโลหิตซึ่งจะนำไปสู่กระแสน้ำและการใช้ผนังที่อ่อนแอ หลอดเลือด- นี่คือสาเหตุที่หญิงตั้งครรภ์มักจะรู้สึกไม่สบายในช่วงไตรมาสแรก โดยมีอาการอ่อนแรง คลื่นไส้ และไม่สบายอยู่ตลอดเวลา คำถามเชิงตรรกะเกิดขึ้น: อาหารรสเค็มและโดยเฉพาะปลาเกี่ยวข้องกับอะไร?

ในความเป็นจริง มีคำอธิบายที่สมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์สำหรับปรากฏการณ์นี้ เนื่องจากร่างกายพยายามรับมือกับความดันโลหิตต่ำโดยการเพิ่มการใช้ของเหลวและเติมกระแสน้ำ และอย่างที่คุณทราบ คุณไม่เคยรู้สึกกระหายน้ำเหมือนหลังจากรับประทานอาหารที่มีรสเค็ม และนั่นคือสาเหตุที่หญิงตั้งครรภ์ในช่วงที่มีการสร้างรกต้องประสบกับความจำเป็นเร่งด่วนที่ต้องรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำ นี่คือความหมายที่แท้จริงเมื่อระบุไว้ข้างต้นเกี่ยวกับความต้องการตามธรรมชาติของร่างกายซึ่งไม่แนะนำให้เข้าไปยุ่ง

ซึ่งกินเวลาจนถึง 16-17 สัปดาห์เนื่องจากในช่วงเวลานี้เองที่รกจะเสร็จสิ้นการก่อตัวและรับภาระทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์ซึ่งเป็นเรื่องปกติ หากความอยากอาหารรสเค็มไม่ลดลงแม้หลังจากช่วงเวลานี้ไปแล้ว คุณก็ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

สำหรับอาหารรสเค็มนั้นเมื่อเลือกระหว่างปลากับผักกระป๋องควรเลือกประเภทแรกดีที่สุดเพราะแม้แต่ปลาเฮอริ่งธรรมดาก็มีวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารมากกว่ามะเขือเทศต้มในเครื่องเทศและ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับสารที่มีคุณค่าเช่นนี้ได้บ้าง ไขมันปลาซึ่งมีอยู่ในเนื้อของมันมากมาย อีกประการหนึ่งคือเราควรสังเกตความพอประมาณในทุกสิ่งและการละเมิดแม้กระทั่งเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดมันไม่คุ้มกับอาหารแน่นอน

คุณควรระมัดระวังอย่างยิ่งกับปลาสีแดงเพราะเป็นสารก่อภูมิแพ้และอาจส่งผลเสียไม่เพียงต่อหญิงตั้งครรภ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทารกในครรภ์ด้วย ในขณะเดียวกัน ประโยชน์ของอาหารอันโอชะดังกล่าวก็ไม่อาจปฏิเสธได้ (รวมถึงสังกะสี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีนที่ย่อยง่าย กรดไขมันโอเมก้า และวิตามินอีกหลายชนิด รวมถึงอีหายาก และอื่นๆ อีกมากมาย) และ ใช้เป็นประจำในปริมาณปานกลางเท่านั้นที่ยินดีต้อนรับ

ไม่แนะนำให้รับประทานปลาเค็มในระหว่างตั้งครรภ์ เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ที่มีเกลือสูง เฉพาะในกรณีที่ แม่ในอนาคตทนทุกข์ทรมานจากอาการบวมน้ำ (โดยเฉพาะใน ภายหลัง) เพราะเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับพิษที่ซ่อนอยู่แนวโน้มของ polyhydramnios การตั้งครรภ์และโรคอื่น ๆ อีกมากมายที่หายไปทันทีหลังคลอดบุตร แต่สามารถมีได้ ผลกระทบเชิงลบเกี่ยวกับพัฒนาการและกิจกรรมสำคัญของทารกในครรภ์ คำแนะนำนี้นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องโดยตรงกับความจริงที่ว่าหลังจากรับประทานอาหารรสเค็มและอาหารบางชนิด คุณจะกระหายน้ำมาก ซึ่งคุณไม่ควรทำในระหว่างตั้งครรภ์ (หมายถึงการจำกัดปริมาณของเหลวโดยเฉลี่ยในแต่ละวัน)

หากหญิงตั้งครรภ์ไม่ได้รับอาการบวมน้ำและอาการแพ้ปลาจะไม่เพียงไม่เป็นอันตรายต่อเธอและทารกในครรภ์เท่านั้น แต่ในทางกลับกันจะนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย ในกรณีนี้ควรเน้นไปที่สลัดเบา ๆ และผสมกับปลาเค็ม

การตั้งครรภ์ไม่เพียงแต่เป็นสภาวะที่สนุกสนานเท่านั้น แต่ยังเป็นภาวะที่น่าตกใจอีกด้วย ความกลัวต่อทารกที่รอคอยมานานและความปรารถนาที่จะดูแลสุขภาพของเขากลายเป็นความรู้สึกทั่วไปของผู้หญิง ทุกวันพวกเขาคิดถึงคำถามที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน: พวกเขาสามารถกินอะไร, ทำอะไรได้บ้าง, ไปไหนได้, สวมชุดอะไรได้บ้าง? โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนรับประทานอาหารจานนี้หรือจานนั้น สตรีมีครรภ์จะถามตัวเองว่า: จะเป็นอันตรายต่อลูกของฉันหรือไม่?

ปลาก็เหมือนกับอาหารทะเลอื่นๆ ที่มีไอโอดีนซึ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ ต่อมไทรอยด์และสำหรับ การพัฒนาที่ประสบความสำเร็จเด็ก.

นอกจากนี้ ปลายังเป็นแหล่งของวิตามินดีที่ช่วยดูดซึมแคลเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ด้วย เพราะหากร่างกายมีแคลเซียมไม่เพียงพอหรือดูดซึมได้ไม่ดี อาจประสบปัญหาเรื่องเส้นผม ฟัน และเล็บ ทารกที่ได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอมีความเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตช้า ฟันจะขึ้นในภายหลังและยากขึ้น และ กรณีที่รุนแรงเขาอาจเป็นโรคกระดูกอ่อน เด็กที่ขาดแคลเซียมมีแนวโน้มที่จะมีภาวะปัญญาอ่อนมากขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงเรื่องน่าสยดสยองเหล่านี้ สตรีมีครรภ์จำเป็นต้องมีวิตามินดีอย่างยิ่ง ซึ่งหมายความว่าปลาจะไม่ฟุ่มเฟือยในอาหารของพวกเขา

ปลายังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก เช่น ฟลูออรีน แมกนีเซียม โพแทสเซียม ซีลีเนียม ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของสมองของทารกและส่งผลดีต่อการมองเห็นของเขา

เป็นไปได้ แต่ต้องระวัง

ประการแรก อย่าลืมว่าปลาเป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นการกินมากเกินไปจึงเป็นอันตรายได้ หากก่อนตั้งครรภ์ร่างกายมีปฏิกิริยาไม่ดีต่อบางชนิดก็ไม่จำเป็นต้องรับประทานเลย สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องหลีกเลี่ยงอาการแพ้ในช่วงไตรมาสแรกซึ่งเป็นช่วงที่ทารกในครรภ์เพิ่งมีการพัฒนา

ประการที่สองระวังอาหารกระป๋องและน้ำดอง สารกันบูดยังสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้

ประการที่สาม ควรจำกัดการบริโภคแกะหรือแมลงสาบ - มีความเสี่ยงที่จะเป็นพิษ

ตั้งแต่สมัยโบราณ มีความเชื่อโชคลางหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์ ล้วนถูกสร้างขึ้นบนหลักการเดียวกัน คือ ชอบเหตุ ชอบ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์ถักนิตติ้งเพื่อที่ทารกจะได้ไม่พันกันกับสายสะดือและห้ามมิให้กินผลไม้แฝดเพื่อไม่ให้เกิดลูกแฝด ตามที่คนเชื่อโชคลางปลาเป็นอันตรายมาก: ไม่สามารถเดินหรือส่งเสียงได้ - ปลาเป็นสัตว์ที่เงียบสนิทไม่เหมือนกับสัตว์บกและนก นั่นเป็นสาเหตุที่คุณไม่สามารถกินมันในขณะที่กำลังตั้งครรภ์ ไม่เช่นนั้นเขาจะเกิดมาหูหนวกและเป็นใบ้ และจะไม่มีวันลุกขึ้นยืนได้อีก

ไม่ว่าจะคุ้มค่าที่จะเชื่อในสัญญาณไร้สาระเช่นนี้ทุกคนก็ตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่ไม่มีหลักฐานว่าเด็กพิการเกิดมาเฉพาะกับผู้หญิงโดยเฉพาะผู้ที่อาศัยปลา ในทางตรงกันข้าม หากอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการ หลากหลาย และมีปลาหรืออาหารทะเลเพียงพอในอาหาร โอกาสที่จะเกิด ทารกที่แข็งแรงสูงขึ้นมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะพึ่งพาทุกสิ่งที่ไม่ใช่เรื่องไสยศาสตร์ แต่ขึ้นอยู่กับตัวคุณเอง การใช้ความคิดเบื้องต้นและคำแนะนำจากแพทย์

นิสัยการกินของหญิงตั้งครรภ์ถือเป็นเรื่องลึกลับสำหรับคนอื่นๆ อย่างไรก็ตามอย่าลืมเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาทูน่า ตามบทความใน Consumer Reports

นิสัยการกินของหญิงตั้งครรภ์ถือเป็นเรื่องลึกลับสำหรับคนอื่นๆ อย่างไรก็ตามอย่าลืมเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ตามบทความใน Consumer Reports สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาทูน่า เหตุผลก็คือมีสารปรอทอยู่ในนั้นสูง

“สิ่งนี้ใช้กับปลาทูน่ากระป๋องเป็นหลัก ซึ่งเป็นอาหารทะเลที่พบมากเป็นอันดับสองรองจากกุ้ง เราขอแนะนำสตรีมีครรภ์อย่ากินปลาเหล่านี้” Jean Halloran ผู้อำนวยการขบวนการควบคุมอาหารกล่าว

สตรีมีครรภ์และเด็กมีความเสี่ยงต่ออันตรายจากสารปรอทที่มีอยู่ในอาหารทะเลมากที่สุด อย่างไรก็ตาม ใครๆ ก็มีความเสี่ยงได้หากบริโภคอาหารทะเลที่มีสารอันตรายนี้มากเกินไป ผู้ใหญ่ที่รับประทานอาหารทะเลมากกว่า 680 กรัมต่อสัปดาห์ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสารปรอทสูง เช่น ทูน่าซูชิ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุ ในทางกลับกัน มีอาหารทะเลมากกว่า 20 ชนิดที่ทุกคนรวมถึงสตรีมีครรภ์และเด็กสามารถรับประทานได้หลายครั้งต่อสัปดาห์โดยไม่ต้องกลัวผลร้ายของสารปรอท

แม้ว่าปลาและอาหารทะเลอื่นๆ จะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และอื่นๆ วัสดุที่มีประโยชน์หลายๆ คนกังวลอย่างจริงจังว่าระดับสารปรอทในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสูงมาก ในทางกลับกัน ปรอทก็สามารถทำให้เกิดความเสียหายต่อสมองและส่วนอื่นๆ ของระบบประสาทของมนุษย์ได้

บทความนี้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับระดับสารปรอทในอาหารทะเลต่างๆ ในหมู่พวกเขามีที่คุณสามารถกินได้หลายครั้งต่อสัปดาห์โดยไม่มีความเสี่ยงที่ระดับสารปรอทในร่างกายจะเพิ่มขึ้นอย่างเป็นอันตราย อาหารทะเลที่มีสารปรอทต่ำ ได้แก่ ปลาแซลมอน หอยเชลล์ กุ้ง และปลานิล เนื้อปู ปลาดุก ปลาเทราท์ ปลาลิ้นหมา และปลาฮาลิบัตก็รับประทานได้อย่างปลอดภัยเช่นกัน

ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์และเด็กควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารทะเล 4 ประเภทที่มีสารปรอทในระดับสูงสุด ตามคำแนะนำอย่างเป็นทางการฉบับใหม่ ซึ่งรวมถึงปลานาก ปลาฉลาม ปลาแมคเคอเรล และเนื้อปลากระเบื้อง มาร์ลินและแอตแลนติกรัฟกี้อาจถูกเพิ่มเข้าไปในรายการนี้เร็วๆ นี้

ไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น ปลาและอาหารทะเลก็เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย อย่างไรก็ตาม คุณควรตรวจสอบปริมาณกุ้งและปลาทูน่าที่คุณกิน และอย่าลืมลองอาหารทะเลแปลกใหม่ที่ปลอดภัยกว่าและแปลกใหม่ด้วย