แต่งงาน 13 ปี จะทำอะไรกิน วันครบรอบแต่งงานปีที่สิบสาม: สัญลักษณ์และประเพณีของวันนี้ เมนูตัวอย่างสำหรับงานแต่งงาน

สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นเมนูที่เตรียมง่ายมาก แต่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ โดยมีหลายตัวเลือกในการทำอาหาร บรรณาธิการได้รวบรวมสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับคุณ

บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป

คุณอายุ 18 แล้วหรือยัง?

สูตรคลาสสิก

อา อิตาลี! นี่คือประเทศที่มีสถาปัตยกรรมที่สวยงาม สนามหญ้าที่แสนสบาย สถาปัตยกรรมที่น่าทึ่ง และทะเลที่น่าหลงใหล เธอเป็นคนที่มอบอาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก - พาสต้าและพิซซ่า สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นของจริง! คุณสามารถตรวจสอบตัวเลือกสูตรอาหารที่หลากหลายและเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

นี่เป็นรูปแบบที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหารก็เหมือนกับส่วนประกอบของอาหารทุกอย่างจึงเป็นเรื่องง่าย ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่สปาเก็ตตี้ (คุณสามารถใช้สปาเก็ตตี้ทั้งเส้น หรือจะแบ่งเป็น 2 หรือ 3 ส่วนก่อนก็ได้) ปรุงกวนประมาณ 5-10 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) สะเด็ดน้ำและล้างวุ้นเส้น โรยด้วยชีสขูดแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย นั่นคือทั้งหมด! คุณสามารถเริ่มทานอาหารจานนี้ได้

สปาเก็ตตี้ชีสและกระเทียม

สามารถเพิ่มส่วนผสมเกือบทุกชนิดลงในจานได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและจินตนาการของคุณ ตัวอย่างเช่นกระเทียม

ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• ปาเก็ตตี้ 300 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• เนย - 50 กรัม

ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดเค็มแล้วล้างออกใต้น้ำไหล คุณต้องเติมน้ำมันทันที บดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียมและขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางสปาเก็ตตี้บนจานแบนขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยชีสและกระเทียมให้ทั่ว

สปาเก็ตตี้เบคอนและชีส

คุณสามารถใช้เฉพาะสปาเก็ตตี้ชีสและเบคอนในการปรุงอาหารหรือลองทำอาหารชิ้นเอกของอิตาลีชิ้นเอก - คาโบนาร่า ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ไม่ได้ต่ำที่สุด แต่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• ปาเก็ตตี้ (ครึ่งกิโลกรัม);
• พาเมซาน - 300 กรัม;
• ครีม (10%) - 500 มล.
• เบคอน 200 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง
• แฮม 300 กรัม
• arugula - พวง;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศ.

สูตรทีละขั้นตอน

ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็ม ควรใช้พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ปรุงมากเกินไป ในชามลึก ผสมครีม ไข่ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ ตีเล็กน้อย ใส่ชีสขูดแข็ง ผสมอีกครั้ง

ทอดเบคอนและแฮม หั่นเป็นชิ้นบางและยาวในน้ำมันมะกอก เทสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมไข่ที่ได้ลงไปและคนให้เข้ากัน ถ้าคุณคิดว่าพาสต้าแห้งไปหน่อย คุณสามารถเติมครีมเพิ่มได้

เสิร์ฟในจานพิเศษ โรยชีสขูดและผักชนิดหนึ่งที่ด้านบน

สปาเก็ตตี้กับชีสละลาย

Ludo ในภาษาอิตาลีสามารถกระตุ้นอารมณ์เชิงบวกได้มากมาย และตัวเลือกนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น หลายๆ คนถามคำถามว่าอาหารจานนี้ควรใช้ชีสชนิดใด มีแคลอรี่เท่าไร และอื่นๆ

คำตอบนั้นง่าย: คุณสามารถใช้ชีสได้เกือบทุกชนิด - Parmesan, Suluguni, มอสซาเรลลาและแม้แต่ภาษาดัตช์หรือรัสเซียทั่วไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความสามารถของคุณอีกครั้ง สปาเก็ตตี้แสนอร่อยที่ทำจากครีม นมเปรี้ยว หรืออาดีเกชีส สูตรอาหารเป็นแบบคลาสสิก แต่รสชาติของจานนั้นขึ้นอยู่กับชีสที่เลือก

สปาเก็ตตี้กับชีสละลายและหัวหอมสีเขียว

ถ้าคุณไม่ต้องการให้รสชาติหัวหอมเด่นชัดเกินไป ให้ใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้นทั้งจาน

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ (หรือคล้ายกัน) - 300 กรัม
• ครีมไขมัน 10% - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป (1-2 ชิ้น)
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม;
• เกลือ.

ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มจนสุกบางส่วน (อัล เดนเต้) สับหัวหอมอย่างละเอียดผสมกับครีม (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือใช้ส้อมก็ได้) ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่ครีม หัวหอม และชีส หลนเป็นเวลาหลายนาทีกวนโดยใช้ไฟอ่อน เสิร์ฟทันทีหลังจากทำอาหารเสร็จ

สปาเก็ตตี้กับชีสละลายและเนื้อสับ

สะดวกมากที่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ลงในมักกะโรนีและชีส: ไส้กรอก, แฮม, เนื้อสัตว์, ผัก ไม่ว่าในกรณีใดจานนี้จะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อสับจะเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการเติมแต่ง จานพาสต้าผักและเนื้อสับอร่อยมาก!

เพื่อเตรียมห้าเสิร์ฟคุณจะต้อง:

• พาสต้า (สปาเก็ตตี้หรือคล้ายกัน) - 400 กรัม
• พริกหยวกสามลูก
• เนื้อสับ - 150 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• เนย - 80 กรัม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสร้อน/ซอสมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• สมุนไพรสด - 1 พวง;
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน

ละลายเนย 40 กรัมในกระทะที่อุ่นแล้ว ใส่เนื้อสับ (คุณสามารถใช้เนื้อวัว หมู หรือหมูเนื้อ) ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและสุกเต็มที่

เตรียมซอส

หั่นพริกหยวก หัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ สับกระเทียม ตัดชีสแปรรูปเป็นก้อน ละลายเนยที่เหลือ ทอดพริกและหัวหอม ใส่ชีส คนให้เข้ากัน

ใส่เนื้อสับทอดและซอสเผ็ด (หากไม่ชอบเผ็ดสามารถเปลี่ยนเป็นซอสธรรมดาแทนได้) ผสมทุกอย่าง หากส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมน้ำตามความจำเป็น ใส่กระเทียมสับ หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที ให้คนให้เข้ากัน

ต้มพาสต้าจนสุกเต็มที่แล้วล้างออก วางบนจานแล้วราดซอส โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

จานนี้มีกี่แคลอรี่คะ? ไม่มีอะไรเลย - 550 กิโลแคลอรีต่อมื้อ!

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้กับชีสอย่างถูกต้อง

กฎที่สำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือไม่ควรต้มพาสต้า ท้ายที่สุดแล้วพวกมันก็จะกลายเป็นมวลที่มีความหนืดและไม่มีรส สปาเก็ตตี้ บะหมี่ ใยแมงมุม หรือโคน ไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกพาสต้าประเภทไหน โปรดจำไว้ว่าจะต้องปรุงจนสุกนั่นคือจนกว่าจะสุกบางส่วน ในกรณีนี้ พาสต้าจะกรอบน่ารับประทานและคงรูปร่างไว้โดยไม่ติดกัน การเตรียมการนี้ใช้เวลาประมาณสิบห้านาทีเท่านั้น มันสะดวกสบายมาก

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขก คนที่คุณรัก หรือทั้งครอบครัว ก็สามารถทำได้แม้จะใช้พาสต้าธรรมดาๆ ก็ตาม ท้ายที่สุดแล้วยังมีอีกหลายเมนูที่คนที่คุณรักอาจจะยังไม่เคยลอง

สปาเก็ตตี้กับชีสและแฮมในซอสมะเขือเทศ

พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนที่ได้รับการขัดเกลาและอร่อยที่สุด ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ แต่ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถปลุกอารมณ์ที่น่าพึงพอใจในหมู่แขกของคุณได้

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ - 400 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม;
• เนย - 60 กรัม;
• แฮม - 300 กรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• ใบกระวาน - 20 กรัม

การตระเตรียม

ตัดแฮมเป็นก้อนหรือเส้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เทมะเขือเทศบดและน้ำลงในกระทะทรงลึก เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใบกระวานและกระเทียมสับ สมุนไพรออริกาโน โรสแมรี่ และอิตาเลียนใช้ได้ดีกับเครื่องเทศ หลนทุกอย่างเป็นเวลาสิบนาที ทอดแฮมในเนยจนเป็นสีเหลืองทองเทลงในซอส หลนทุกอย่างเป็นเวลาเจ็ดนาที

ขณะที่ซอสกำลังเดือด ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ โรยมักกะโรนีชีส แล้วปล่อยให้ละลาย เทเส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะพร้อมซอส เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณสามนาที คนให้เข้ากัน ต้องเสิร์ฟจานร้อนทันทีหลังการเตรียม อร่อยแค่ไหนลอง!

สปาเก็ตตี้กับชีสในเตาอบ

จานที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียงแต่สามารถทำได้ในกระทะเท่านั้น แต่ยังในเตาอบด้วย ลองจินตนาการถึงกลิ่นของอบชีส - อร่อย! การเตรียมอาหารจานคลาสสิกเวอร์ชันนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• ปาเก็ตตี้ - 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปรุงเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มจนเป็นอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำและทำให้พาสต้าแห้ง ขูดชีสแล้วผสมครึ่งหนึ่งกับพาสต้าจนละลาย

เป็นการดีที่จะทาเนยหนึ่งชิ้นลงบนแม่พิมพ์อบ (หนึ่งชิ้นหรือหลายส่วน) วางพาสต้าและโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน

อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเปลือกสีทองปรากฏบนชีส เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดและมะกอก
อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: ต้มสปาเก็ตตี้

ขั้นตอนที่ 2: อุ่นสปาเก็ตตี้

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มชีส

ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มพริกไทย

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟสปาเก็ตตี้กับชีส

สูตรนี้สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารไม่เพียงแต่สปาเก็ตตี้ แต่ยังรวมถึงพาสต้าอื่นๆ เช่น ขนนก หอยทาก และอื่นๆ

แน่นอนคุณสามารถแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืชได้ แต่ให้ใช้วิธีนี้เป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น

คุณสามารถใช้ฮาร์ดชีสได้หลายประเภทและพริกหลายชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานสุดท้าย

เมื่อสปาเก็ตตี้อิตาเลียนล้วนๆ หรืออีกนัยหนึ่งคือพาสต้าได้รับความนิยมมายาวนานในประเทศของเรา

มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์แป้งที่ดูเรียบง่ายนี้

สปาเก็ตตี้เสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ เนื้อ ไก่ เนื้อสับ เห็ด ไข่

และชีสขูดที่โรยบนสปาเก็ตตี้ส่วนหนึ่งทำให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อน

หลักการพื้นฐานของการปรุงสปาเก็ตตี้กับชีส

สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเดือดเค็มและล้างอยู่เสมอ พวกมันจะถูกส่งกลับไปยังกระทะหรือทอด/ตุ๋นในกระทะ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร

ตามกฎแล้วในขณะที่ปรุงสปาเก็ตตี้ให้เตรียมซอสไว้ด้วย อาจเป็นไก่ตุ๋นพร้อมผักและครีม คาร์บอเนตหรือแฮมกับมะเขือเทศสด เห็ดกับสมุนไพร

มีการใช้ชีสอยู่เสมอ พาร์เมซานชีสชนิดแข็งได้ผลดีที่สุด เพิ่มทั้งลงในซอสและโรยบนสปาเก็ตตี้วางบนจานที่แบ่งส่วน

สปาเก็ตตี้ชีส มะเขือเทศ และใบโหระพา

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้ครึ่งห่อ;

มะเขือเทศสดห้าลูก

ชีสแข็งสามร้อยกรัม

หนึ่งโต๊ะ ช้อนใบโหระพาแห้ง

น้ำมันพืช;

พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

วางสปาเก็ตตี้ลงในกระทะที่มีน้ำเดือดและเติมเกลือลงไป

ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ชีสจะถูกส่งผ่านบนเครื่องขูดหยาบ

มะเขือเทศและเครื่องเทศทอดในกระทะพร้อมน้ำมันโดยใช้แก๊สต่ำ

เมื่อมะเขือเทศให้น้ำ ให้เติมใบโหระพาแห้งหนึ่งช้อนเต็ม ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้เคี่ยวสักครู่

สปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วจะถูกล้างใต้น้ำไหลแล้วเทลงในกระทะพร้อมมะเขือเทศและชีส เมื่อมันละลายแล้วให้เสิร์ฟที่โต๊ะ

สปาเก็ตตี้ชีส

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สามร้อยกรัม

พาร์เมซานชีสหนึ่งร้อยกรัม

เนยห้าสิบกรัม

ชาหนึ่งและครึ่ง เกลือหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะมากกว่าครึ่งเล็กน้อยแล้วใส่แก๊ส

หลังจากเดือดแล้ว ให้จุ่มเส้นสปาเก็ตตี้เส้นยาวลงไปในน้ำด้านหนึ่ง

เมื่อวุ้นเส้นพองตัวและนิ่มแล้ว ให้ใช้ส้อมคนเบา ๆ แล้วปล่อยให้จมลงไปในน้ำจนหมด ขณะปรุงอาหาร จะต้องคนเส้นสปาเก็ตตี้เป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดและไหม้

เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้ใส่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่มีเนยแล้วทอดเล็กน้อย ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดและโรยบนเส้นสปาเก็ตตี้อย่างหนา เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สปาเก็ตตี้ชีสและไข่

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สองร้อยห้าสิบกรัม

หัวหอมหนึ่งอัน;

ไข่สองโต๊ะ

เนยหนึ่งร้อยกรัม

พริกไทยป่น;

ผักใบเขียวสด

วิธีทำอาหาร:

สปาเก็ตตี้ใส่ในน้ำเดือดเพื่อปรุง

หลังจากที่พาสต้าสุกแล้ว ให้ใส่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา

ชีสถูกส่งผ่านเครื่องขูดชั้นดี

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะกับเนยจนเป็นสีทอง

ไข่แตกเป็นจานลึกใส่เกลือแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มชีสและผสม

วางสปาเก็ตตี้ลงในกระทะพร้อมหัวหอมผัดและตั้งไฟสักครู่ โรยหน้าด้วยไข่ที่ตีแล้วและชีส ผัดและทอด

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

สปาเก็ตตี้กับผักชีฝรั่งและชีส

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สี่ร้อยห้าสิบกรัม

Parmesan ขูดสองแก้ว;

เนยหนึ่งร้อยกรัม

ผักชีฝรั่งสับสดครึ่งถ้วย;

วิธีทำอาหาร:

ต้มสปาเก็ตตี้ในกระทะในน้ำเค็ม ของที่ปรุงไม่สุกเล็กน้อยจะถูกโยนลงในกระชอนล้างและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

วางบนจานเสิร์ฟ โรยด้วยเนยด้านบน โรยด้วยพาร์สลีย์สับและพาร์เมซาน ผสมเบา ๆ ด้วยส้อมสองอัน หลังจากที่เนยละลายและชีสละลายแล้ว ให้เสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ซอสคาโบนาร่า

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สามร้อยกรัม

แฮมหรือเนื้ออกรมควันสองร้อยห้าสิบกรัม

กระเทียมสองขน

หนึ่งโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก

ครีมหนึ่งแก้ว

ไข่สี่โต๊ะ

พาร์เมซานหนึ่งร้อยกรัม

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เนื้ออกถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ กระเทียมถูกส่งผ่านการกดกระเทียมหรือสับละเอียด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เติมครีมแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

วางชิ้นเนื้ออกในกระทะที่มีน้ำมัน ใส่กระเทียมและทอดเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นจึงเติมการทอดนี้ลงในครีมที่วิปปิ้งด้วยไข่ขาวใส่ชีสสับแล้วผสมให้เข้ากัน

มวลที่ได้จะถูกเทลงในกระทะอีกครั้งและปล่อยให้ข้นขึ้น เพิ่มสปาเก็ตตี้ต้มลงในซอส ม้วนลงบนส้อมขนาดใหญ่แล้ววางบนจานเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟได้อีกหนึ่งจาน โดยแต่ละจานจะมีรูปทรงคล้ายรัง เทซอสที่เหลือด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สปาเก็ตตี้ซอสครีม

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สามร้อยกรัม

แฮมหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

ครีมหนึ่งแก้ว

Parmesan สับครึ่งถ้วย;

ไข่แดงสองฟอง;

หญ้าฝรั่นหนึ่งหยิก;

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มเดือดจนสุกครึ่งหนึ่ง

เทหญ้าฝรั่นลงในกระทะ เติมน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม

แฮมถูกตัดเป็นเส้น ขูดชีสแล้วใส่ในกระทะ เทครีมลงไปด้านบน เติมเกลือและพริกไทย แล้วตั้งกระทะกลับบนแก๊ส คนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือด ในตอนท้ายใส่ไข่แดงและผสมทุกอย่าง

ปาเก็ตตี้เสร็จแล้วผสมกับซอสที่ได้ โรยเนยและชีสด้านบนแล้วเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ไก่และเห็ดในซอสครีมชีส

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สองร้อยกรัม

เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม

เห็ดหนึ่งร้อยกรัม

สามโต๊ะ. ช้อนครีม

ชีสแข็งห้าสิบกรัม

หัวหอมครึ่งลูก

กระเทียมสองขน

เกลือ, เครื่องเทศ;

น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

หัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียด ทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อหัวหอมโปร่งใสให้ใส่เห็ดสับละเอียดเกลือและทอดเป็นเวลาหลายนาที

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีทองในกระทะอีกใบ จากนั้นใส่เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว น้ำ แล้วปล่อยให้เคี่ยว ในตอนท้ายของสตูว์โรยด้วยชีสสับและสมุนไพรสับสด

ล้างสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้ว ใส่เนยแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ วางไก่กับซอสไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสครัมเบิ้ล

สปาเก็ตตี้กระเทียมและซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สามร้อยกรัม

มะเขือเทศสดหนึ่งร้อยกรัม

ชีสห้าสิบกรัม

ห้าโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก

หัวหอมหนึ่งอัน;

กระเทียมสี่ขน

วิธีทำอาหาร:

สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำ

ในการเตรียมซอสมะเขือเทศ ให้ทอดหัวหอมสับและกระเทียมในน้ำมัน ใส่มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นแล้วเคี่ยว

สปาเก็ตตี้ถูกจัดวางเป็นบางส่วนและราดซอสมะเขือเทศกระเทียมลงไปด้านบน โรยชีสขูดด้านบน

สปาเก็ตตี้ข้าวโพดและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สามร้อยห้าสิบกรัม

ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง

ใบโหระพาสด

น้ำมันมะกอกหกสิบกรัม

สองโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน;

กระเทียมสองขน

หนึ่งโต๊ะ ผิวเลมอนหนึ่งช้อน;

เนยแข็งพามิแสน.

วิธีทำอาหาร:

สปาเก็ตตี้ใส่ในน้ำเดือดแล้วต้มโดยใช้ส้อมคนให้เข้ากัน เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่กระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออก แล้วจึงนำกลับเข้ากระทะ

เติมข้าวโพดกระป๋อง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา กระเทียมสับ และผิวเลมอนสองถ้วย เทน้ำมันและน้ำมะนาวลงไปผัด

จานนี้เสิร์ฟในจานที่แบ่งส่วน โรยด้วยพาร์เมซานชิ้นหนาๆ

สปาเก็ตตี้กับโบโลเนสชีส

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้หนึ่งห่อ;

เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม

มะเขือเทศสดสี่ลูก

หัวหอมสามลูก;

กระเทียมสองขน

น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว

พาร์เมซานชีสหนึ่งร้อยกรัม

มาจอแรม;

น้ำมันพืช;

ออริกาโน่;

โหระพา;

ผักชีเขียว / ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

วางเนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันโดยปิดฝา

สับหัวหอมและกระเทียมแล้วผัดในกระทะอีกใบ

ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วรวมกับเนื้อสับ เพิ่มหัวหอมทอดและกระเทียมเกลือและพริกไทยแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาที

จากนั้นเทน้ำมะเขือเทศลงไปแล้วเคี่ยวโดยใช้แก๊สต่ำ ในตอนท้ายจึงเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงไป

สปาเก็ตตี้ต้มวางบนจานที่แบ่งส่วนราดด้วยซอสและโรยด้วยชีส

สปาเก็ตตี้ชีสและกระเทียม

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สามร้อยกรัม

ชีสหนึ่งร้อยกรัม

กระเทียมหนึ่งกลีบ

เนยสามสิบกรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ สะเด็ดน้ำ และใส่เนยลงไปเล็กน้อย

ชีสบดบนเครื่องขูด

กระเทียมถูกส่งผ่านการกดกระเทียม

ปาเก็ตตี้วางบนจานโรยด้วยกระเทียมสับและชีสขูด

ปาเก็ตตี้เหลือให้ปรุงในน้ำเค็มเดือดเท่านั้น

ขณะปรุงอาหาร ควรใช้ส้อมคนเส้นสปาเก็ตตี้เป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดและไหม้

ควรล้างสปาเก็ตตี้โดยใช้น้ำเย็นก่อน แล้วจึงล้างด้วยน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ ด้วยวิธีนี้พวกมันจะร้อนอีกครั้ง และคุณสามารถเพิ่มเนยลงไปได้ ซึ่งจะละลายทันที

ปรุงสปาเก็ตตี้แบบสุกๆ ดีกว่าปรุงจนสุกเกินไป

สปาเก็ตตี้ชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งสามารถนำไปใช้ตกแต่งมื้อเช้าหรือมื้อเย็นรวมทั้งเสริมเมนูอาหารกลางวันได้ แม้จะพูดน้อยองค์ประกอบดังกล่าวก็อร่อยและเมื่อจานถูกเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มันก็กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

วิธีการปรุงปาเก็ตตี้กับชีส?

สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นสูตรอาหารเบื้องต้นและใครๆ แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ เมื่อเข้าใจกฎพื้นฐานง่ายๆ ในการเตรียมอาหารแล้ว การรับมือกับงานก็จะไม่ใช่เรื่องยาก

1. พาสต้าต้มในน้ำเค็มปริมาณมากตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์หรือหากระบุไว้ในสูตร ให้ระบายลงในกระชอนเร็วขึ้น 1 นาที ส่งผลให้มีสถานะอัลเดนเต้
2. ควรเลือกชีสที่มีคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติ หลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ชีสและสิ่งทดแทนอื่น ๆ พาร์เมซาน พันธุ์อิตาลี สวิส และพันธุ์ในประเทศที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเหมาะอย่างยิ่ง
3. เมื่อเตรียมสปาเก็ตตี้กับชีส จะต้องขูดส่วนหลังก่อนใส่ในจานร้อน

วิธีทำสปาเก็ตตี้กับชีสและมะเขือเทศ?

สปาเก็ตตี้กับชีสและมะเขือเทศเป็นเมนูคลาสสิกยอดนิยมเหนือกาลเวลาซึ่งเตรียมได้ง่ายเช่นกัน มะเขือเทศสามารถนำมาสดหรือบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง โดยเอาเปลือกออกก่อนสับ ความพิเศษและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของอาหารจานนี้ทำได้โดยการเติมกระเทียมและสมุนไพรแห้ง

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• มะเขือเทศ – 5-6 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 250-300 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรอิตาเลี่ยน

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้าจนเป็นอัลเดนเต้ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอุ่นๆ
2. เพิ่มมะเขือเทศสับในเครื่องปั่นกับกระเทียม ปรุงรสด้วยสมุนไพร และเคี่ยวจนความชื้นระเหย
3. เสิร์ฟสปาเก็ตตี้กับชีส โรยจานด้วยเศษชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

สปาเก็ตตี้ไข่และชีสในกระทะ

สูตรต่อไปนี้สำหรับสปาเก็ตตี้กับชีสและไข่นั้นง่ายต่อการติดตาม จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมอร่อยผิดปกติและเหมาะกับมื้ออาหารทุกวัน เมื่อเสิร์ฟเนื้อหาของจานสามารถโรยด้วยใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดซึ่งจะทำให้จานน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 250-300 กรัม
• เนย – 40 กรัม;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ต้มสปาเก็ตตี้ ใส่ในกระทะที่มีหัวหอมผัดในน้ำมัน และทอดเป็นเวลา 2 นาที
2. ตีไข่ ปรุงรสตามชอบ ใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่ง ใส่ในกระทะ ผัด ปรุงอาหารสักครู่
3. เสิร์ฟสปาเก็ตตี้กับไข่และชีส ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและเศษชีสที่เหลือ

สปาเก็ตตี้แฮมและชีส

คนที่อร่อยและชีสจะทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายและช่วยให้คุณได้เห็นการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนว่าจะเชี่ยวชาญมายาวนานทุกประการ จานนี้ตกแต่งด้วยซอสครีมที่รวบรวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน ทำให้เกิดองค์ประกอบที่กลมกลืนและมีรสชาติที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 300 กรัม;
• แฮมหรือไส้กรอก – 150 กรัม
• ครีมไขมันปานกลาง - 400 มล.
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ใบโหระพาแห้งและมะเขือเทศเชอรี่ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนเป็นอัลเดนเต้
2. จากนั้นเตรียมซอสชีสสำหรับสปาเก็ตตี้ ในการทำเช่นนี้ให้ทอดแฮมหรือไส้กรอกที่หั่นเป็นเส้นด้วยเนยเทครีมลงไปครึ่งหนึ่งแล้วหลังจากนั้น 3 นาทีก็ใส่ชีสขูดลงไปคนให้เข้ากัน
3. เทครีมที่เหลือ ใส่กระเทียมสับและเครื่องปรุงรส เคี่ยวประมาณ 7 นาที คนให้เข้ากัน
4. รวมซอสกับพาสต้า ปรุงรสด้วยใบโหระพา เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพร

สปาเก็ตตี้เห็ดและชีส

อีกทางเลือกที่อร่อยสำหรับตกแต่งจาน - และกับชีส หากคุณมีโอกาสใช้เห็ดป่าในการเตรียมอาหารอย่าลืมใช้ประโยชน์จากมันซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารอันโอชะได้อย่างมาก ในกรณีนี้ต้องต้มผลิตภัณฑ์ก่อนประมาณ 20-30 นาทีแล้วใช้ตามสูตร

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• แชมเปญ – 400 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• ครีม – 0.5 ลิตร;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ต้มสปาเก็ตตี้
2. ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันจนความชื้นระเหย เทครีมลงไป และหลังจากผ่านไป 7 นาที ใส่กระเทียม เครื่องปรุงรส ชีสขูด และผสมให้เข้ากัน
3. ใส่สปาเก็ตตี้ลงในซอส ผัดและเสิร์ฟทันทีโดยวางลงบนจาน

สปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศและชีส

คุณสามารถเตรียมสปาเก็ตตี้แสนอร่อยพร้อมซอสมะเขือเทศและชีสได้แม้ว่าจะไม่มีมะเขือเทศสดก็ตาม ในการทำเช่นนี้ น้ำซุปข้นผักจะถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมของน้ำและมะเขือเทศบด ซึ่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศสมุนไพรรสเผ็ด และเมื่อเสิร์ฟ เสริมด้วยขี้กบชีสขูดและใบโหระพา

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำหรือน้ำซุป - 2 ถ้วย;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 250-300 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ ใบโหระพา

การตระเตรียม

1. ต้มสปาเก็ตตี้
2. ผัดแป้ง ใส่แป้งและน้ำ แล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือดขณะกวน
3. ปรุงรสซอส ใส่กระเทียมและพาสต้า
4. เสิร์ฟสปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศและชีส โรยเนื้อหาของจานด้วยขี้กบที่เตรียมไว้

ชีสอาจเป็นอาหารจานเดี่ยวแสนอร่อยหรือกับข้าวแสนอร่อยสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา ในกรณีนี้ จะใช้ชีสแปรรูปเพื่อนำสูตรไปใช้ ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายแป้งเนื้อนุ่มได้ ซอสและผลที่ได้คืออาหารจานนี้จะมีรสชาติมากขึ้นหากคุณใส่สมุนไพรสับหรือกระเทียมลงไป

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
• ครีม – 300 มล.;
• หัวหอมสีเขียว – 2 ก้าน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วกลับเข้ากระทะ
2. ตีครีมในเครื่องปั่นกับหัวหอม เทลงบนพาสต้า ใส่ชีส
3. อุ่นสปาเก็ตตี้กับชีสละลายขณะคนสักครู่แล้วเสิร์ฟทันที

สปาเก็ตตี้กับบรอกโคลีและชีส

สปาเก็ตตี้กับชีสที่บ้านสูตรที่จะระบุไว้ด้านล่างนี้เหมาะสำหรับการรวมไว้ในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ จานนี้ประกอบด้วยช่อดอกบรอกโคลีซึ่งไม่เพียงให้องค์ประกอบการทำอาหารมีรสชาติพิเศษ แต่ยังทำให้เป็นแหล่งของวิตามินและองค์ประกอบมากมายที่มีคุณค่าต่อร่างกาย

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• ช่อดอกบรอกโคลี – 300 กรัม
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• ครีมไขมันต่ำ - 500 มล.
• มัสตาร์ดดิจอง - 2 ช้อนชา;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ต้มสปาเก็ตตี้และบรอกโคลีแยกกัน
2. ในกระทะ ผสมเนย ไข่แดง ครีม มัสตาร์ด ชีสขูด และเครื่องปรุงรส คนอย่างต่อเนื่องจนเศษชีสละลาย
3. วางในภาชนะ ผสมและเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ไก่และชีส

ด้านล่างนี้เป็นอาหารจานเนื้อไก่ที่เตรียมง่ายและน่าพึงพอใจซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนแล้วทอดจนสุกและเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันปรุงรสตามชอบ คุณสามารถเลือกทำสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและชีส แทนที่ไก่ด้วยหมูบิดหรือเนื้อลูกวัว

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• เนื้อไก่ – 600 กรัม;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• ครีม – 500 มล.;
• น้ำซุปไก่หรือผัก - 1.5 ลิตร
• ผักใบเขียวที่คุณเลือก - 0.5 พวง;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. เพิ่มกระเทียมลงในกระทะลึกหรือกระทะที่มีไก่ผัดจนสุกและเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นสักครู่ก็เทน้ำซุปและน้ำซุปลงไปและหลังจากเดือดแล้วจึงเติมสปาเก็ตตี้ลงไป
2. ปรุงรสเนื้อหาและปรุงอาหารปิดฝาจนพาสต้านิ่ม
3. เพิ่มชีสขูดและสมุนไพรผสมและเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ในเตาอบกับชีส

มันอร่อยมากในการทำสปาเก็ตตี้ด้วยการเติมชีสในเตาอบตกแต่งจานในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร องค์ประกอบที่สั้นที่เสนอด้านล่างสามารถขยายได้โดยการเพิ่มแฮมสับ, ไส้กรอก, เห็ดทอดกับหัวหอม, เนื้อสับก่อนทอด, ผักหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่เหมาะสมตามดุลยพินิจของคุณ