Завтра, 22 февраля, третий день Масленицы, который носит название "Лакомка". Этот день принес поговорку "К теще на блины", ведь именно на третий день теща приглашала зятя в гости и угощала своими коронными блюдами. основным угощением, конечно же, служили блины.
Тещи изощрялись как могли, готовили блины по разнообразным рецептам и множеством начинок: с икрой, с грибами, с орехами, с медом, с фруктовым припеком.
По традиции "Лакомка" считается самым разорительным днем Масленицы для семей в которых было много дочерей. Готовили блины на всю семью не только тещи, но и все дочери. Однако это были приятные хлопоты, которые сопровождались шутками и песнопениями.
Кстати, угощение тещи носило скорее ритуальный характер, чем кулинарный. В этот день она должна была не только угощением, но и своим поведением показать зятю свое расположение. За этим следила остальная родня, приглашенная на застолье. Для всеобщего увеселения проводились различные игрища с участием зятя и тещи, разыгрывались сценки, в которых могли принимать участие все желающие.
Кроме того, характерными для "Лакомки" были "девичьи съезды": молодые девушки вместе с пожилыми облачались в праздничные наряды и разъезжали по деревне на санях, распевали песни и катались с ледяных горок. В это время они веселыми шутками поддергивали холостых парней, за что те в ответ угощали их блинами.
ПОГОВОРКА ДНЯ
Блины и поцелуи счета не любят!
Блины на кефире
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 150 мл кефира
- ½ ч.л. соды
- 2 яйца
- 3-5 ст.л. кукурузного крахмала (крахмал можно заменить кукурузной, овсяной или цельнозерновой мукой)
- Щепотка соли
ГОТОВИМ
Кукурузный крахмал смешать с содой и солью.
Добавить яйца и кефир. Размешать до однородной консистенции (следите чтобы не было комочков).
Выпекайте блины на сковороде чуть смазанной оливковым маслом.
Блины на воде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 ст. обезжиренного молока
- 1 ст. воды
- 1 яйцо
- 2 ст.л. оливкового масла
- 150 г. муки твердых сортов пшеницы
- соль по вкусу
ГОТОВИМ
Взбиваем яйцо. Медленно вливаем в него воду и молоко, продолжая взбивать.
Добавляем муку и соду. Взбиваем до однородной массы, следим чтобы не было комочков.
Вливаем в готовое тесто оливковое масло, перемешиваем и выпекаем на сковороде без использования масла.
Блины на газированной воде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 яйца
- 2 ст. муки твердых сортов пшеницы
- 2 ст. обезжиренного молока
- 2 ст. газированной воды
- 1 ст.л. сахарозаменителя или сахара
- 1 ч. л. погашенной соды
- 2 ст.л. оливкового масла
ГОТОВИМ
Смешиваем тесто из яиц, обезжиренного молока и муки.
Добавляем соль, оливковое масло и погашенную соду. Перемешиваем.
В последний момент добавляем в тесто газированную воду.
Выпекаем блины, смазав сковороду оливковым маслом только перед выпеканием первого блина.
"КП в Украине" подготовила рецепты начинок для блинов, которые придутся по вкусу ваши гостям и родным.
СОВЕТЫ "КП В УКРАИНЕ"
Эти простые советы помогут испечь идеальные блины на Масленицу.
"КП в Украине" подготовила 13 советов, которые помогут вам приготовить идеальные блины, которые придутся по вкусу ваши гостям и родным.
Масленица на Руси была праздником не только «сезонным», но и «семейным» — провожая зиму и встречая весну, народ еще и чествовал молодые семьи, сыгравшие свадьбу в прошедшем году. А обычаи масленичной недели во многом были направлены на поддержание прочности родственных связей. Один из них — это традиционные поездки «к теще на блины», для которых в Масленицу был отведен особый день.
Как называются дни масленичной недели
В старину недельное празднование Масленицы делилось на две части. Начиналось все с Узкой Масленицы, длящейся с понедельника по среду. Это время было подготовкой к праздничным утехам, однако застолья, праздничные обряды и визиты в гости еще совмещались с работами по хозяйству. С четверга по воскресенье про работу забывали: вступала в свои права Широкая Масленица — время безудержного веселья, шумных народных гуляний и всенародных забав. При этом блины на Масленицу — один из главных атрибутов праздника — пеклись всю праздничную неделю. Остатки масленичного угощения в воскресенье вечером сжигались на костре — по языческим верованиям считалось, что эта символическая жертва сделает землю плодородной.
Каждый день Масленицы имел название и особое назначение.
Понедельник — «встреча». В этот день молодые жены с самого утра отправлялись проведать своих родителей. Ближе к вечеру к теще и тестю наведывались и родители мужа — свёкор со свекровью. На «повестке дня» в этот день было обсуждение времени и места масленичных гуляний, а также состав гостей, приглашенных «на блины».
Вторник — «заигрыши». В этот день в центре внимания были девушки и юноши, еще не связавшие себя узами брака. Именно в «заигрыши» проходили смотрины невест, сватовство, а договаривающиеся стороны «били по рукам» и начинали подготовку к бракосочетанию (сами свадьбы было принято массово играть после окончания Великого поста). Молодежь в этот день каталась с горок, а «на блины» широко зазывали родных и знакомыхю
Среда — «лакомка». В этот день молодые вместе навещали родителей жены, и теща должна была продемонстрировать свое доброе отношение к зятю, накормив его блинами. При этом угощение теща должна была приготовить собственноручно, даже если речь шла о богатом доме, хозяйка которого нечасто стояла у плиты. Расположение и уважение к зятю было принято проявлять прилюдно — в этот день к тещиному столу приглашались и другие гости.
Четверг — «разгул» . В этот день начиналась разгульная Широкая Масленица, и день проходил под знаком шумных уличных забав: устраивались потешные бои, традиционные катания на санях, штурмы снежных городков, прыжки через костер, колядования.
Пятница — «тещины вечерки». В этот день уже теща навещала молодую чету — причем в гости она приходила не одна, а вместе с подругами и родственниками. А юная хозяйка должна была блеснуть кулинарным мастерством, досыта накормив многочисленных гостей блинами. По традиции в канун «тещиных вечерок» тесть и теща присылали дочери все необходимое для приготовления пиршества — муку, масло, посуду и так далее.
Суббота — «золовкины посиделки». В этот день принято угощать родственников мужа, в первую очередь — его сестер (золовок). Часто молодые жены в этот день устраивали «девичник», приглашая в гости и своих подруг. При этом выбор гостей зависел от семейного статуса главной героини праздника, золовки — если она была еще девушкой, то и к столу приглашали незамужних подруг; если же сестра мужа уже вышла замуж — на посиделки собирались подружки и родственницы в таком же статусе.
Воскресенье — «прощеный день» или «проводы». В последний, самый шумный день праздника Масленица, проходили проводы зимы и обряд сжигания чучела, все ритуально прощали друг другу обиды и целовались в знак примирения, а также ходили на кладбище и поминали усопших.
Традиционные «тещины дни» на Масленицу
Таким образом, теща на Масленицу становилась «героиней дня» трижды:
- в понедельник днем к ней приходила в гости замужняя дочь, вечером — сваты;
- в среду «к теще на блины» наведывались дочь с зятем;
- в пятницу сама теща отправлялась в дом к молодым.
В первую Масленицу после свадьбы традиция была особой: новобрачные на протяжении всей праздничной недели объезжали тех, кто внес свой вклад в подготовку и проведение свадебных торжеств, и родители молодой супруги были первыми в списке.
Визит к теще и тестю был обязательным для молодой семьи элементом свадебного обряда. В таком случае в понедельник, в первый день Масленицы, отец или брат невесты приходил в дом с официальным приглашением «пожаловать к теще на блины». Называли его «зватом». Молодая супруга отправлялась в родительский дом вместе со зватом. Утром следующего дня, во вторник, к ней присоединялся муж, свекровь со свекром, а также другие родственники. Стол в таких случаях накрывался богатый и обильный, а специально для зятя теща подавала блины с разнообразными начинками и сладкую сдобу.
Поездка к теще на блины в первый послесвадебный год была длительной и основательной — «гостевание» в доме у тещи обычно проходило с ночевкой, и домой молодые отправлялись лишь на следующий день. А в особых случаях молодая чета проводила у родителей жены всю масленичную неделю.
Специальных дней для визитов к родителям мужа не отводилось по одной простой причине: в патриархальном русском обществе молодая семья обычно жила вместе со свекрами, а невестка помогала свекрови в ведении хозяйства. Если же молодые обитали отдельно от родителей мужа — походы в гости к свекру и свекрови в масленичном расписании также были обязательными.
Когда принято ездить к родителям на Масленицу в современности
У современных городских жителей традиции «особого» празднования всех семи дней Масленицы уже утрачены — как правило, шумные гулянья устраиваются только в субботу и воскресенье. Однако, если есть желание проявить уважение к родителям и вспомнить традиции предков, в масленичную неделю семья наносит визиты и теще с тестем, и свекрам, а также приглашает родственников на блины к себе дом. В таком случае обычно:
- к теще молодожены отправляются в традиционную среду,
- визит родителям мужа наносят в любой из будних вечеров масленичной недели,
- семейный обед с блинами, испеченными невесткой, устраивают в субботу.
Разумеется, от этого правила возможны отступления — тем более, что вечером буднего дня не всегда удается найти время для визитов родственников. Однако хотя бы одна общая встреча молодых и их родителей за столом со стопкой румяных блинов, совместные проводы холодной зимы и пожелания доброй весны — традиция, от которой не стоит отказываться.
Комментировать статью "Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины"
Масленица: рецепт блинов с фото. Тонкие блины на молоке, тесто для дрожжевых пирожков и начинка из яблок. Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины.
Масленичные чучела одевали в старые, ветхие и рваные костюмы, иногда использовали Занимаясь рукоделием, вспоминаем о Масленице, о ее истории и традициях празднования.
Уже завтра наступит "разгуляй" - четверг на масленичной неделе, с которого начинается особенно активное празднование Масленицы. Если вы еще не пробовали блинов на...
Масленица день третий. О, женщины, коварство ваше имя!. О своем, о девичьем. Обсуждение вопросов о жизни женщины в семье, на работе, отношения с мужчинами.
кто что сегодня? Завтра начинается Масленица, так что прощаюсь с мясом. Традицию полного молчания в Великий Пост в этой конференции в этом году будешь соблюдать?
Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины. Как называются дни масленичной недели Когда принято ездить к родителям на Масленицу в современности Таким образом, теща на Масленицу становилась «героиней дня» трижды.
Какие обычаи блинной недели и празднования Масленицы существовали на Руси.
Праздники и подарки. Организация праздников: аниматоры, сценарий, подарок. Празднование масленницы с классом. в Пятом?! Девушки, а вы тоже празднуете? деткам...
Масленица в парках Москвы. Москвичей на масленичной неделе ждет обширная праздничная программа. Массовые народные гуляния с чаепитиями, конкурсами и народными забавами...
масленица. Помогите. О своем, о девичьем. А мы как-то масленицу не празднуем... И блины (недрожжевые) у нас каждый день на столе, потому что дети их любят, а они у меня мало что...
Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины. Празднование масленицы в Царицыно В субботу Царицынском парке на площадке Подскажите, бывают ли гуляния на Масленицу в Царицыно? Красиво там, но хочется именно масленичных гуляний, спасибо за ответ, будем...
масленица. у нас вообще не было в семье традиции отмечания масленицы. на улицах продавали блины в эти дни (я кстати и не знаю в какие именно по календарю). а дома пекли только когда хотелось. Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины. Масленица.
Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины. Масленица. Пару дней назад с удивлением узнала, что в группе моей дочери в саду сегодня будут отмечать А так всегда и везде, даже на работу блины пекли.
Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины. Празднование масленницы с классом. в Пятом?! интересно конечно. я за любую движуху, а вот наша учительница в средней школе все спускает на тормозах, в этом году даже подарков на НГ дети не дождались.
Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины. 06. 02. 2018, вторник. Начиналось все с Узкой Масленицы, длящейся с понедельника по среду. Это время было подготовкой к праздничным утехам, однако застолья, праздничные обряды и визиты в гости еще...
Как известно, каждому дню масленичной недели в народе дано свое имя. Так прошедший понедельник был встречей Масленицы и ознаменовался посещением родных. Именно в сегодня тещи зовут зятьев на блины, а для забавы их созывают родных.
Масленица. подскажите,пож-ста,идеи для празднования Масленицы для небольшой компании малышей 2-3 Там как раз о масленичных традициях и празднике для родителей и малышей.
А когда масленица в 2005?. Помогите. О своем, о девичьем. Обсуждение вопросов о жизни женщины в семье, на работе, отношения с мужчинами.
А что у католиков вместо масленицы?. Помогите. О своем, о девичьем. Обсуждение вопросов о жизни женщины в семье, на работе, отношения с мужчинами.
Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины. К содержанию. Как называются дни масленичной недели. В старину недельное празднование Масленицы делилось на две части. Суббота - « золовкины посиделки». В этот день принято угощать родственников мужа...
14 Фев 2018
Когда к теще на блины в 2018 году: в какой день Масленицы идти? Когда теща зовет зятя на блины? Когда зять приглашает тещу на блины?
Православный и народный праздник Масленицы длится на протяжении недели и предваряет собой Великий пост. На этой последней неделе перед прежде всего духовным воздержанием, мясо в еде уже запрещено, а разрешены яйца, молоко и масло. Традиционны в это время блины и блинчики, приготовленные из разрешенных продуктов.
Когда ходят к теще на блины на Масленицу
Год от года период, на который приходится Масленичная неделя , различен, так как зависит от текущей даты Пасхи. Но неизменными остаются традиции относительно поведения в определенный день Масленичной недели.
Так, начинается Масленица с понедельника, и этот первый день носит название "Встреча". В первую очередь надлежит сделать соломенное чучело, водрузить его на видное место, а также печь и есть блины. Второй день, вторник, это "Заигрыш", день молодых.
А вот на третий день Масленицы, в среду, зятья ходят к теще на блины. Называется день "Лакомка", или "Тещины блины". Естественно, зять радует тещу своим приходом не в одиночку, а с женой и детьми. Приглашаются также и другие родственники.
Когда теща идет к зятю на блины?
В четверг происходит самое разгульное празднование ("Разгульный четверток"), а вот в пятницу уже зять угощает тещу блинами. День называется "Тещины вечерки", и зовут в гости помимо тещи также и всю остальную родню.
Предлагаем вам также несколько рецептов блинов (дрожжевых и бездрожжевых), которыми теща может порадовать любимого зятя. Особым мастерством считается испечь блин как можно более тонким и красиво подать его к столу.
Ну а что касается субботы, то это день молодых невесток, золовок. А в последний день недели, в Прощеное воскресенье, насладившись Масленицей, люди просят друг и друга прощения, чтобы можно было приступить к соблюдению Великого поста без обид и со спокойной душой. Этой апогей праздника, который также не обходится без блинов, а еще проводится карнавальное шествие, выставленное в понедельник чучело превращается в прекрасную Весну, после наступления темноты запускается фейерверк.
Сейчас в центре внимания – завершение контрактации по объектам дорожной деятельности текущего года. Эта работа находится в завершающей стадии. На 19 июня по данным, внесенным субъектами РФ в систему «Эталон», в план-график торгов включено 98,91% или 6 185 объектов. По 92,08% или 5 758 объектам завершены торги. Контракты заключены по 5 578 объектам, что составляет 89,21% от запланированного на 2019 год количества контрактов. Данные ежедневно меняются ввиду активной работы субъектов.
Как сообщают в Министерстве транспорта Алтайского края , хорошо работают Томская, Свердловская, Пензенская, Нижегородская, Белгородская, Мурманская, Тульская, Калужская области, Пермский, Алтайский и Краснодарский края, а также республики Башкортостан, Ингушетия и Удмуртская Республика. Выполнение показателей проекта за исключением нескольких регионов опасений не вызывает. С отстающими субъектами проводится планомерная работа. Специалисты Минтранса и Росавтодора постоянно оказывают им методическую поддержку – как в режиме селекторной связи, так и с выездом на место. Отстающие регионы предупреждены, что в случае недостижения показателей нацпроекта средства могут быть перераспределены в пользу успешно работающих субъектов.
Началась подготовительная работа по капиталоемким объектам инфраструктуры в рамках нацпроекта, на реализацию которых в 2019 распределен резерв иных межбюджетных трансфертов в размере 5 млрд руб. Данные работы в текущем году пройдут в Башкортостане, Мордовии, Татарстане, Забайкальском крае, Брянской, Ивановской, Иркутской, Курганской, Курской, Нижегородской, Орловской, Самарской, Тульской, Ярославской и Еврейской автономной областях.
К началу мая текущего года субъектами была полностью завершена работа по заключению соглашений с Росавтодором о предоставлении иных межбюджетных трансфертов на реализацию дорожной деятельности в 2019 году на сумму 106,2 млрд рублей, а также дополнительного федерального финансирования на проведение капиталоемких мероприятий в рамках нацпроекта «Безопасные и качественные автомобильные дороги» в объеме 5 млрд рублей.
1 мая 2019 года бюджетные обязательства на основную сумму федеральной поддержки – 106,2 млрд рублей – были поставлены на учет на лицевых счетах Федерального дорожного агентства, открытых в территориальных органах Федерального казначейства.
Дорожная деятельность в нашей стране носит ярко выраженный сезонный характер. В большинстве субъектов дорожные работы невозможны до апреля-мая. Они осуществляются в весенне-летний период с учетом географических и климатических особенностей регионов. Оплата осуществляется после завершения работ, их авансирование не предусмотрено. Соответственно, первые итоги реализации нацпроекта в 2019 году будут подведены в IV квартале. Именно тогда федеральный проектный офис сможет оценить освоение бюджетных средств.
Среда на масленичной неделе носит название - "лакомка". В этот день зятья приходят на блины к тещам. Теща должна накормить зятя до отвала, чтобы он целый год помнил тещино угощение. В традиционном быту всегда считалось, что человек, проведший масленичную неделю плохо и скучно, будет неудачлив в течение всего года.
Масленица - исконно русский праздник, сохранившийся с языческих времен. Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. Масленица - это, прежде всего, обильная и сытная пища, а также хороводы, песни, пляски, игры. Народ провожает надоевшую зиму, встречает долгожданную весну.
Но самое главное - это блины! Блин - символ солнца. Такой же круглый и горячий. С пылу с жару подаются они на стол. С маслом, со сметаной, с икрой, с грибами, с севрюжиной или осетриной - выбирай на любой вкус.
Масленица начинается в понедельник
, который называется «встреча»
.
В этот день на Руси встречали Масленицу: делали из соломы чучело, которое символизировало зиму, украшали и устанавливали его на возвышении. С понедельника начинали печь блины, первый блин предназначался душам усопших родителей. Все праздничные действа в понедельник сопровождались жизнерадостными песнями.
Вторник - «заигрыши»
.
Строят снежные и ледяные крепости, скоморохи поют свои частушки. Во вторник начинались активные развлечения: катания на санях, гулянья, открывались балаганы и ярмарки. Этот день также считался молодежным. Молодые люди приглядывались друг к другу, "заигрывали", юноши присматривали себе невест, а девушки женихов. Не возбранялось и прилюдное целование.
Среда - «лакомка»
. В этот день зятья приходят на блины к тещам.
После многочисленных развлечений во вторник пора хорошо поесть. В каждом доме накрывались столы с разнообразными угощениями, открывались торговые палатки с едой. В деревнях варили пиво, на открытом воздухе кипятили самовары, чтобы попить чая. Среда - день, когда зять приходит к теще на блины. Теща должна накормить зятя до отвала, чтобы он целый год помнил тещино угощение.
Четверг - «разгул», самый веселый день
.
Возят чучело на колесе, катаются, песни поют, начинают колядовать. Четверг называли широким, разгульным. Его с нетерпением ждали молодцы, желавшие показать свою удаль и силу богатырскую. Именно в этот день на Руси проводились знаменитые кулачные бои, стенка на стенку или один на один.
В боях были строгие правила, известные сейчас по поговоркам: "Двое дерутся - третий не лезь", "Лежачего не бьют". Также нельзя было бить ниже пояса и по затылку. За нарушение правил грозило строгое наказание.
Пятница - «тещины вечерки».
Теперь уж зять тещу к себе приглашает, блинами угощает.
Пятый день Масленицы называется "Тещины вечорки". Зять должен был отблагодарить тещу за "Лакомку", за угощение. Теперь теща шла в гости на блины. Однако она должна была позаботиться о том, чтобы у зятя было все необходимое для блинопечения: сковороду, половник, кадушку. Тесть присылал масло и крупу. Если зять игнорировал традицию, это могло послужить причиной для вечной вражды между ним и тещей.
Суббота - «золовкины посиделки».
В шестой день масленичной недели обычай требовал от невестки звать в гости золовку - сестру мужа, накормить и одарить ее. Как правило, в этот день невестка принимала всю родню мужа и устраивала праздничный обед.
Последний день Масленицы - «прощеное воскресенье», или «проводы».
Последний день Масленицы собрал в себе отголоски как языческих традиций, так и христианства. С одной стороны, в прощеное воскресенье проходило прощанье с Масленицей и сожжение соломенного чучела, символизирующего зиму. С другой стороны, накануне поста все просили друг у друга прощения за все обиды, которые могли быть нанесены в течение года вольно или невольно.
Люди освобождались от старых обид, прощались с зимой, встречали пост и весну с чистым сердцем и легкой душой.
