Lo que siempre está preparado para el Año Nuevo. Menú de Año Nuevo para todos los gustos y presupuestos. Merienda de Año Nuevo "Bolas de Navidad"

El Año Nuevo 2020 se celebrará bajo el signo de la Rata de Metal Blanco. El roedor es conocido por su astucia, inteligencia e ingenio. Le encanta comer, pero no es muy exigente con la comida. Por eso, para apaciguar el símbolo del próximo año, te aconsejamos que prepares platos sencillos y abundantes sin ingredientes difíciles de encontrar. Que el rey de la mesa de Año Nuevo sea la carne: cerdo, ternera o cordero. Las recetas con queso, nueces, pan, todo lo que le encanta a la Rata, son adecuadas como bocadillos. Especialmente para ti, hemos elaborado un menú sencillo e interesante para el Año Nuevo 2020.

Qué cocinar para el Año Nuevo: calienta el apetito.

Un delicioso menú para el Año Nuevo 2020 no puede prescindir de ingredientes como verduras y frutas frescas, carnes, quesos y hierbas de calidad. La mesa debe ser variada para satisfacer los gustos de los invitados más exigentes. Se fomenta la creatividad en el diseño de platos, ya que al símbolo del año, la Rata, le gusta cualquier manifestación de imaginación. Una buena fiesta de Año Nuevo puede comenzar con un buffet y luego pasar a platos más sustanciosos. Asegúrese de terminar su comida con postre y té aromático. En cuanto a los dulces para un menú sencillo y sabroso de Año Nuevo, recomendamos productos horneados: pastel de miel clásico, pastel de crema agria, brownies. Puedes ir por el otro lado y sorprender a tus invitados con delicados postres de mousse sin masa. Te contamos qué cosas ricas cocinar para el Año Nuevo 2020, para no caer en la banalidad, pero tampoco perder mucho tiempo.

Deliciosas recetas de buffet para el Año Nuevo 2020

Un buffet es una forma elegante de empezar una celebración. Durante una pequeña charla, los invitados disfrutan de refrigerios ligeros mientras beben champán. Nuestro interesante menú buffet para el Año Nuevo ayudará a la hospitalaria anfitriona a decidir qué cocinar para la mesa en el Año Nuevo 2020.

Rollitos de salmón

• pan de pita - 1 hoja
• salmón ahumado o ligeramente salado - 300 g
• lechuga - 1 cabeza
• eneldo - al gusto
• requesón - 350 g

Proceso de cocción:

1. Cubre la mesa con film transparente y coloca encima el pan de pita.
2. Unte el pan de pita con queso crema y espolvoree con eneldo.
3. Cortar el pescado en rodajas finas y colocar encima del queso junto con la lechuga.
4. Envuelve el pan de pita y colócalo en el frigorífico durante 3 horas. Cortar en círculos.

Tartaletas con paté

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• tartaletas preparadas - 10 piezas
• huevos de codorniz - 5 piezas
• Tomates cherry - 5 piezas
• paté de hígado de res casero o comprado en la tienda – 300 g
• mantequilla - 150 g

Proceso de cocción:

1. Para rellenar las tartaletas, lo mejor es una jeringa de repostería o una bolsa con una esquina cortada.
2. Coloca mantequilla y paté en cada tartaleta.
3. Cortar los huevos de codorniz cocidos por la mitad. Haz lo mismo con los tomates cherry.
4. Coloque la mitad de un huevo y un tomate en cada tartaleta.

Camarones al estilo japonés

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• wasabi – 30 gramos
• queso mascarpone - 150 g
• langostinos – 10 piezas
• tomates - 2 piezas
• eneldo - al gusto

Proceso de cocción:

1. Cortar los tomates en rodajas y colocar el mascarpone en el medio.
2. Introduce una cola de gamba en vertical en el queso y coloca al lado una gota de wasabi.
3. Adorne con una ramita de eneldo.

Que platos cocinar para el año nuevo.

Si planea recibir invitados en casa durante las vacaciones, probablemente esté buscando recetas de platos sencillos y sabrosos para el Año Nuevo. Por supuesto, toda ama de casa quiere mostrar su talento culinario, pero no olvide que el bullicio previo a las vacaciones ya requiere mucho tiempo y esfuerzo. Por lo tanto, elija recetas que pueda preparar rápidamente, pero que terminen siendo una delicia hermosa y sabrosa. Decidimos ayudarte con esto y contarte algunos platos sencillos para el Año Nuevo 2020.

Juliana con pollo y champiñones

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• filete de pollo – 600 g
• champiñones – 250 g
• cebollas - 3 piezas
• queso duro - 200 g
• mantequilla - 2 cucharadas. l.
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.
• crema agria 20% - 200 g
• harina - 2 cucharadas. l.
• crema - 0,5 tazas
• sal, pimienta - al gusto

Proceso de cocción:

1. Primero prepara la salsa de crema agria. Para ello calentar ligeramente la sartén, añadir allí la harina y secar sin que se dore.
2. Agrega la mantequilla y revuelve.
3. Vierta la crema agria y revuelva nuevamente.
4. Agrega la crema a la mezcla y mezcla inmediatamente hasta que quede suave. La salsa está lista.
5. Corta la cebolla en cubos. Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla.
6. Hervir los champiñones durante 15 minutos, cortarlos en rodajas finas. Vierta la cebolla con una cucharada de aceite vegetal y fríala con los champiñones.
7. Hervir la carne de pollo y cortarla en tiras. Mezclar todos los productos.
8. Coger las cocottes y colocar encima los trozos de juliana, verter sobre la salsa de crema agria y espolvorear con queso.
9. Coloca las cocoteros en el horno frío y luego hornea durante 10 minutos a 190 grados.

Lengua de ternera con salsa de nueces

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• lengua - 400 g
• champiñones – 300 g
• cebollas - 2 piezas
• mantequilla - 50 g
• sal - 1 cucharadita
• perejil para decorar - al gusto
• crema agria - 200 ml
• nueces - 100 g
• ajo - 2 dientes

Proceso de cocción:

1. Corta los champiñones en trozos.
2. Lavar la lengua de res. Colóquelo en una cacerola, cúbralo con agua y déjelo hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas. Agrega un poco de sal.
3. Remoja tu lengua en agua fría durante 5 minutos. Pelar y cortar en cubos.
4. Pelar la cebolla y cortarla en aros.
5. Derrita la mantequilla en una sartén. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté ligeramente dorada, 2-3 minutos.
6. Por separado, sofreír los champiñones durante 5 minutos.
7. Coloca la lengua, los champiñones y la cebolla en una fuente refractaria.
8. Para la salsa, pelar los ajos, mezclarlos con las nueces y machacarlos en un mortero.
9. Sazone la salsa con sal y pimienta, agregue la crema agria.
10. Vierta la salsa sobre la lengua, cubra con una tapa y hornee por 25 minutos a 160 grados.

Camembert al horno con salsa de frutos rojos

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• queso camembert - 200 g
• jengibre - 1 raíz
• pimienta molida - al gusto
• azúcar al gusto
• nueces - 30 g.
• aceite de oliva - 2 cucharadas. l.
• tartaletas - 10 piezas
• arándanos - 100 g.
• miel - 1 cucharadita
• vinagre balsámico - 15 ml
• vino tinto - 30 ml
• hoja de laurel - 1 ud.
• romero - 1 ramita
• clavo - 3 piezas

Proceso de cocción:

1. Vierta 2-3 cucharadas de aceite de oliva en un bol, agregue azúcar y pimienta.
2. Picar las nueces y agregar al aceite.
3. Pica el jengibre y exprime el jugo en la mezcla con una prensa de ajos.
4. Cortar el queso en rodajas y colocar en tartaletas. Coloque las tartaletas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
5. Vierta 1 cucharada del aderezo del paso 3 en cada tartaleta.
6. Coloca la bandeja para hornear en el horno durante 5 minutos a 180 grados.
7. Tritura los arándanos con un mortero para que queden trozos de pulpa en la salsa. Agrega vinagre balsámico, vino, laurel, romero, miel y clavo.
8. Pon al fuego y cocina por 10 minutos.
9. Retire la hoja de laurel y el romero de la salsa. Fresco.
10. Vierta la salsa de arándanos en las tartaletas. ¡El plato está listo!

Bocadillos sencillos y deliciosos para el Año Nuevo.

En este material no hablaremos del conocido arenque bajo abrigo de piel, Olivier, ensalada de cangrejo y mimosa. Aunque estos platos tradicionales decorarán perfectamente la mesa, sugerimos agregar bocadillos festivos más originales al menú del Año Nuevo 2020. No olvides decorar los platos con nueces, semillas y hierbas. Esto creará un ambiente solemne y elevado para una fiesta divertida. Los sencillos y sabrosos snacks para Nochevieja que hemos incluido en esta selección no son difíciles de preparar. Los productos para ellos se pueden comprar fácilmente en casi cualquier tienda. Por tanto, no tienes por qué entrar en pánico y buscar ingredientes para tus platos. Nuestras recetas con fotos de bocadillos para el Año Nuevo ayudarán a las amas de casa a navegar rápidamente por la gran variedad de opciones.

Champiñones con queso y tocino

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• champiñones – 300 g
• queso duro - 150 g
• rodajas de tocino - según la cantidad de champiñones
• sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Lavar los champiñones y quitarles los tallos. Picar finamente.
2. Picar el tocino.
3. Freír el tocino y los tallos de los champiñones a fuego alto.
4. Ralla el queso.
5. Rellena los champiñones con el relleno que preparaste en el paso 3 y envuelve cada uno de ellos con un trozo de tocino.
6. Coloque el futuro refrigerio en una bandeja para hornear y espolvoree con virutas de queso.
7. Precalienta el horno a 180 grados y coloca allí los champiñones durante 20 minutos.

Sándwich de salmón sobre pan de centeno

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• queso crema - 115 g
• estragón picado - 1 cucharada. l.
• ralladura de limón - 1 cucharadita.
• jugo de limón - 1 cucharadita.
• pan de centeno - 6 rebanadas
• salmón ahumado – 115 g
• sal, pimienta - al gusto

Proceso de cocción:

1. De los limones necesitarás ralladura y jugo. Rallar finamente la ralladura.
2. Agrega el queso, la ralladura, el jugo de limón y el estragón. Agrega sal y pimienta.
3. Quitar la corteza del pan y cortar la miga en cuadritos.
4. Cortar el salmón en rodajas finas.
5. Unta la mezcla del paso 2 sobre el pan.
6. Coloque encima el pescado y las ramitas de estragón.

Pastel de berenjena en capas

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• berenjenas - 2-3 piezas
• pimiento morrón - 3 piezas
• Queso Adyghe – 250 g
• aceite vegetal - para aderezar al gusto
• sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos por la mitad.
2. Engrasa papel de horno con aceite y coloca encima los pimientos. Hornéalas en el horno a 190 grados durante 25 minutos.
3. Deje que los pimientos horneados se enfríen durante 10 minutos y luego quíteles la piel.
4. Cortar las berenjenas en rodajas finas y colocar sobre papel engrasado. Hornea por 10 minutos a 190 grados.
5. Coge un plato redondo o rectangular y cúbrelo con film transparente. Coloca las berenjenas por los bordes, cúbrelas con una capa de queso y pimienta.
6. Meta los bordes de la película hacia el centro del recipiente y colóquelos debajo de una prensa (por ejemplo, una cacerola con agua). Deje el plato como está en el frigorífico durante la noche.

Que ensaladas preparar para el año nuevo.

¿Qué sería de una mesa de Año Nuevo sin ensaladas? Un banquete clásico que nos llegó desde la época soviética son las recetas sencillas para el Año Nuevo con mayonesa. Hoy en día, muchas personas consideran que estos alimentos son demasiado pesados ​​y perjudiciales. Pero los expertos culinarios han encontrado una manera de hacer que el menú del Año Nuevo 2020 sea más saludable. Los chefs experimentados aconsejan reemplazar las salsas compradas en la tienda por salsas caseras, y luego sus ensaladas sencillas y sabrosas para el Año Nuevo también serán saludables. El animal "tótem" de la festividad, la Rata, aprecia la apariencia estética de la mesa, así que preste especial atención al entorno. ¡Una hermosa presentación es imprescindible! Sirve tus deliciosas ensaladas de Año Nuevo en elegantes platos de porcelana, cerámica o cristal tradicional. Agregue cubiertos elegantes, servilletas tejidas de colores brillantes, velas y jarrones pequeños con arreglos florales.

Recetas de ensaladas sencillas y sabrosas para el Año Nuevo 2020

Las opciones de ensaladas que hemos elegido no te dejarán indiferente. Su preparación no requiere mucho esfuerzo y largas horas de compra. Pero seguro que os encantarán a ti y a tus invitados. Entonces, ¿qué ensaladas deberías preparar para el Año Nuevo 2020?

Ensalada de naranjas

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• naranjas - 3 piezas
• filete de pollo - 2 piezas
• pepinos - 2 piezas
• sal al gusto
• mayonesa casera (receta a continuación)
• granada - algunas semillas para decoración
• cualquier nuez - al gusto para decorar

Proceso de cocción:

1. Para preparar mayonesa casera, tome 2 huevos, 0,5 cucharaditas de sal, la misma cantidad de azúcar, 2 cucharaditas de mostaza, aceite vegetal, jugo de limón. Separar las yemas de las claras, agregarles sal, azúcar y mostaza. Batir con una batidora. En este momento, agregue gradualmente aceite a la mezcla. Cuando la salsa se espese, agregue el jugo de limón y revuelva. Empieza a preparar la ensalada.
2. Hervir el filete de pollo, dejar enfriar. Cortar en tiras pequeñas.
3. Cortar las naranjas por la mitad y quitar los gajos. Retire la pulpa de cada rebanada y píquela.
4. Pica también los pepinos. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y mayonesa casera.
5. Rellena la ensalada con mitades de naranja. Cubra con semillas de granada y nueces al gusto.

Ensalada "Mar"

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• camarones – 300 g
• pepinos encurtidos - 4 piezas
• huevo - 3 piezas
• queso duro - 150 g
• salmón ligeramente salado - 250 g
• tomate - 3 piezas
• aceitunas - para decoración
• semillas de sésamo - para decoración
• mayonesa casera de la receta anterior

Proceso de cocción:

1. Pica las verduras, los huevos y el pescado y colócalos en un plato en capas.
2. Cubre cada capa con mayonesa casera.
3. Adorne la ensalada con aceitunas, semillas de sésamo y rodajas de limón.

Ensalada De Calamares

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• canales de calamar - 400 g
• tomates - 450 g
• pepinos – 100 g
• cebolla - 50 g
• crema agria - 150 g
• perejil - al gusto

Proceso de cocción:

1. Hervir los calamares. Colóquelos primero en agua hirviendo, luego cocine a fuego lento durante 2 minutos. Déjalos enfriar.
2. Cortar los calamares en tiras o aros.
3. Lavar los tomates, cortarlos en rodajas finas. Haz lo mismo con los pepinos.
4. Picar la cebolla y las verduras. Mezclar todas las verduras.
5. Coloque la ensalada en un bol, sazone con crema agria y espolvoree con perejil.

¿Qué plato caliente cocinar para el año nuevo?

Los platos calientes son siempre los reyes de la mesa navideña. Por supuesto, puedes simplemente hornear un pavo, cocinar carne a la francesa o asar pollo, pero ¿no quieres probar algo nuevo? No le sugerimos que renuncie a sus recetas favoritas para el Año Nuevo. En primer lugar, sobre la mesa debe haber algo que usted y sus seres queridos adoren. ¡Pero un poco de experimentación nunca ha perjudicado una sola comida navideña! Por eso, especialmente para los cocineros ávidos, hemos seleccionado recetas originales de deliciosa comida caliente para el Año Nuevo 2020.

Recetas de platos calientes sencillos y sabrosos para el Año Nuevo 2020

Un menú interesante para el Año Nuevo no implica necesariamente grandes dificultades. No necesitas exóticos difíciles de encontrar. Recetas sencillas y sabrosas de comida caliente para el Año Nuevo serán una excelente opción sin costos adicionales. La Rata de Metal Blanco prefiere platos abundantes y saciantes de carne, aves, pescado y caza. Es mejor cocinar la carne en una sola pieza y no en forma de chuletas o filetes. Por eso, te presentamos deliciosas recetas calientes para el Año Nuevo 2020.

Cerdo al horno en papel de aluminio

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• cuello de cerdo – 2 kg
• tomates - 600 g
• ajo - 3 dientes
• aceite de oliva - 1 cucharada. l.
• especias - al gusto
• sal, pimienta - al gusto

Proceso de cocción:

1. Hacer cortes en un trozo de cerdo.
2. Cortar los tomates y el ajo en rodajas.
3. Tome papel de aluminio, engrase con aceite, espolvoree con sal, pimienta y especias. Coloque la carne sobre papel de aluminio.
4. Rellena los cortes con rodajas de tomate y ajo. Pimienta y sal.
5. Envolver el cuello de cerdo en papel de aluminio, atar con hilo y hornear en el horno durante 2 horas a 180 grados.

Bolsas de pollo

Ingredientes que necesitarás para cocinar:

• pollo picado - 300 g
• cebolla - 1 pieza
• sal, pimienta - al gusto
• hojaldre – 150 g
• yema de huevo - 1 pieza

Proceso de cocción:

1. Pelar y picar la cebolla.
2. Agrega la cebolla a la carne picada, sazona con sal y pimienta. Remover.
3. Descongelar la masa y extenderla formando una capa de 0,5 cm de espesor, cubriéndola con film transparente.
4. Cortar la masa en fideos finos.
5. Forme albóndigas con la carne picada.
6. Forre una bandeja para hornear con papel para hornear.
7. Envuelve cada albóndiga de pollo en tiras de masa. Engrasar con yema.
8. Hornear en el horno durante 45 minutos a 180 grados.

Video sobre cómo no servir bocadillos en la mesa de Año Nuevo 2020:

Cómo no servir bocadillos en la mesa de Año Nuevo 2020

Popular

El Año Nuevo es la fiesta más brillante y esperada con una fiesta alegre y tormentosa, que generalmente se celebra entre familiares y amigos cercanos, en una gran mesa festivamente puesta. Como todo, deben ser especiales y diferenciarse en originalidad de los que estamos acostumbrados a preparar todos los días.

En esta noche mágica, la mesa debe estar exclusivamente platos festivos, desde todo tipo de aperitivos fríos hasta deliciosos platos calientes complejos. Y por supuesto, no debemos olvidarnos de la repostería dulce, un manjar favorito para conversaciones y conversaciones íntimas.

Ensaladas y snacks para el año nuevo.

El festín debe comenzar con ensaladas ligeras y aperitivos que no interrumpan el apetito y preparen el cuerpo para la comida principal. No tiene por qué ser algo complicado; centrarse en las preferencias de los invitados y, ante todo, en el gusto.

La ensalada de cangrejo, que alguna vez fue un plato de restaurante considerado un manjar, no era un placer barato. La aparición en el mercado de palitos de cangrejo de libre acceso propició la popularización de esta ensalada, lo que permitió probarla en casa.

No es difícil ahogarse en un mar interminable de recetas de ensaladas de pescado, entre las que es difícil tomar una decisión definitiva. La ensalada de pescado ahumado es un excelente aperitivo frío, cuyo sabor y olor no se ve interrumpido por el sabor de otros ingredientes añadidos.

Los calamares enlatados combinan bien con muchas verduras. Con pepinillos encurtidos y cebollas, la ensalada adquiere un sabor inusual. Lo más importante es que esta ensalada no es difícil de preparar; el proceso no lleva más de 10 minutos.

Lista de productos: calamares enlatados – 1 lata (170 g), cebollas pequeñas – 1 pieza, queso duro – 100 g, cebollas verdes – 1 manojo, pepino encurtido – 1 pieza, huevo de gallina cocido – 1 pieza, mantequilla de girasol - 2 cucharadas. cucharas.

Cortar los calamares en trozos finos y largos, la cebolla en dados pequeños y el pepino encurtido en rodajas finas. Picar las cebolletas y cortar el queso en cubos pequeños. Recoger en un bol, verter el aceite, añadir un poco de sal y remover.

Si es necesario, puedes sustituir el aceite por aceite de oliva o verter mayonesa sobre la ensalada inmediatamente antes de servir. Para esta cantidad de ensalada bastarán un par de cucharadas de mayonesa.

Es imposible imaginar una mágica velada de Año Nuevo sin los clásicos. El arenque bajo un abrigo de piel y la ensalada Olivier favorita de todos son ensaladas probadas por el tiempo; sin su participación, la mesa no estaría completa y las vacaciones no se llevarían a cabo;

La legendaria ensalada de pescado con huevo y mayonesa, que se ha convertido en un atributo tradicional e indispensable de la cena de Año Nuevo. Mimosa es una decoración para una celebración, que fue inventada específicamente para encantar con su apariencia y conquistar los gustos de las personas.

Ensalada Olivier - Selección festiva Es imposible imaginar una fiesta festiva sin los clásicos. El Olivier favorito de todos es una ensalada de Año Nuevo probada en el tiempo hecha con salchichas y verduras, que ha ganado gran popularidad debido a la combinación ideal de sabor y disponibilidad de ingredientes.

Ensalada capital - receta paso a paso Como continuación de los clásicos, te recomendamos preparar ensalada de pollo Capital para tu cena navideña. Esta es otra interpretación del famoso "Olivier", solo que en una versión mejorada, con excelente gusto y desempeño festivo.

Ensalada "Bajo un abrigo de piel" - Rodaja de naranja Los platos festivos deben diferir no solo en sabor, sino también en diseño original, cuya apariencia agradará a la vista. Una ensalada en forma de rodaja de naranja puede crear una sensación y una oportunidad para mostrar tus habilidades culinarias.

Pulsera granate Una ensalada de pulsera de granada brillante y memorable; en realidad, parece muy inusual. Verlo es delicioso. Puedes estar seguro de que con él tus vacaciones serán inolvidables.

Un aperitivo especiado incomparable que abre el apetito y desaparece rápidamente de la mesa. Las ensaladas coreanas tienen un sabor fuerte y pronunciado, por lo que tienen tanta demanda en fiestas donde se espera una gran cantidad de bebidas fuertes.

Un refrigerio buffet en forma de pequeños sándwiches con diferentes rellenos que se pueden comer de un solo bocado es una excelente adición a su menú navideño, otra forma de embellecer la celebración.

El puré de patatas al horno con forma de árboles de Navidad es una maravillosa decoración de mesa y un delicioso aperitivo que también funciona como guarnición única.

Los huevos rellenos son un refrigerio sencillo e increíblemente delicioso. Los huevos rellenos se pueden preparar con antelación, lo cual es importante en un día así. Y puedes rellenarlos con hígado, pescado, caviar, champiñones, paté, que queda bonito y muy impresionante.

Ensaladas y snacks navideños Debe distinguirse por la variedad y el sabor, porque este es un componente importante de cualquier fiesta, cuya presencia determinará el estado de ánimo de la celebración y el bienestar de los invitados.

Platos calientes para empezar

Después de un ligero calentamiento, cuando el apetito ya se ha abierto, entran en juego las sopas. En esta ocasión, como primicia, lo mejor es preparar algo fino y sencillo, algo así como un guiso ligero, sólo que más versátil.

¿Cómo debe ser una sopa navideña? Respuesta: - ¡fácil y relajado! No tiene por qué ser algo ordinario y muy satisfactorio. Puedes preparar una sopa de verduras sencilla o sin carne. Sólo algo para comer y nada más. Después de todo, ¡las vacaciones apenas comienzan!

De la categoría de cocina instantánea: sopa salteada con carnes ahumadas, una opción ideal para un refrigerio ligero. Con él podrás saciar fácilmente tu hambre y recargar tu cuerpo. Esta es una opción de cena sencilla y rápida cuando surge la necesidad de comer.

Y un poco exótico. La famosa sopa japonesa con queso y otros productos específicos recuerda algo al caldo de pollo. Para esta ocasión, vale la pena preparar y mimar a tus invitados con platos exóticos que seguro recordarán.

Para aquellos a los que les guste algo más abundante, la sopa con repollo y carne picada será la adecuada. El proceso no parece nada complicado; puedes utilizar carne picada comprada, experimentar con los ingredientes y preparar exactamente la sopa que quieras.

Las sopas, caldos y otros platos líquidos no son muy populares en los eventos. Pero para fiestas largas no se debe perder este momento. Es necesario pensar con especial cuidado en qué primer plato preparar para las fiestas, que será útil y no quedará sin comer.

Platos principales de año nuevo.

Los platos calientes son el colofón del festín. Como regla general, se trata de un plato de carne especial con una guarnición original, cuya apariencia seguramente provocará entusiastas exclamaciones de admiración de todos los reunidos en la mesa.

Rollos Cardón Azul Schnitzel en pan rallado con queso y jamón: para nosotros son chuletas de carne con un relleno inusual. Este es el plato ganador de un famoso espectáculo culinario en Francia, que se ha ganado el derecho a estar en la celebración.

La gente tiene gustos diferentes y es muy difícil complacer a todos. En una noche así, es mejor preparar platos de varios componentes a partir de sus productos favoritos que han formado parte de nuestra dieta durante todo el año pasado.

Recetas navideñas No siempre tienen por qué ser complicados y caros, pueden ser sencillos, por ejemplo, arroz hervido con salsa de carne. Lo principal aquí es el diseño y la presentación, y por supuesto, todo esto hay que prepararlo con cariño.

El brócoli combina bien con muchos alimentos. La forma más fácil y rápida de preparar un plato abundante con brócoli es guisarlo con carne, porque el estofado de ternera es la comida favorita de los carnívoros.

La perca al horno es un plato dietético y una decoración luminosa para la mesa. El pescado de mar siempre ha sido muy solicitado por los amantes del marisco, porque la mayoría de ellos tienen propiedades valiosas y se consideran un manjar.

No todo el mundo puede resistirse a ver un plato así. El lomo de cerdo al horno con patatas atraerá a los amantes de la comida sabrosa y satisfactoria. Y aquellos que quieran abstenerse lo pasarán muy mal.

Cada vez que se hornea un pollo en el horno, ¡ya es fiesta! Aunque el pollo en papel de aluminio es una receta común y sencilla, una opción para preparar sin errores un plato festivo de ave.

El pato al horno es una comida navideña espectacular, cuya apariencia sin duda causará sensación. Un pato festivo es un regalo generoso para la mesa y una señal de atención especial por parte de una anfitriona cariñosa que saluda a los queridos invitados.

Se debe prestar especial atención a la apariencia y presentación. En un día así, los platos principales, como muchos otros, platos festivos para el año nuevo debe ejecutarse de manera impecable, brillante y bellamente decorada como nunca antes.

Postres dulces para el año nuevo.

Y finalmente, para terminar la velada, lo más dulce y favorito: ¡los postres adorados por todos! Pueden ser todo tipo de galletas rellenas, pasteles dulces caseros con frutas, mousse de frutos rojos ligeros y aireados y, por supuesto, pasteles.

Simplemente no creerás que estos hojaldres de pera son tan fáciles de preparar como si tu familia podría comerlos en un corto período de tiempo. Pues claro, en lo que respecta a los hojaldres, ya están riquísimos.

Te presentamos un delicioso postre elaborado a base de plátanos, que combinados con frutos secos y cubiertos con glaseado de chocolate se convierten en una delicia celestial.

Basta con poder abrir una lata de leche condensada, pero por lo demás todo es muy sencillo, un mínimo de esfuerzo e ingredientes, máximo placer y disfrute...

Leche de ave: bizcocho soufflé con glaseado de chocolate. Un postre magnífico con un sabor exquisito y delicado, es un placer celestial a cuya tentación no podrás resistir.

En este diseño, en combinación con cremas, las galletas adquieren un sabor completamente diferente, los productos horneados quedan más perfectos y cautivan con su sabor único...

El bizcocho aireado con natillas y frutos rojos es un bizcocho sencillo y de diseño llamativo, elaborado según una receta clásica y con cariño, donde se combinan elegantemente belleza y sabor.

No es difícil de preparar y al mismo tiempo muy sabroso, un postre hecho con galletas con un relleno aireado de requesón puede reemplazar fácilmente un pastel y convertirse en una decoración inusual para las fiestas.

La mejor recompensa para un ama de casa cariñosa son las palabras de agradecimiento y los platos vacíos de los platos comidos.

¡Feliz año nuevo y felicidad a tu hogar!

2016-11-17

Fecha: 17/11/2016

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¡Hola mis queridos lectores! El año 2017 se acerca inexorablemente y, con él, una pregunta dolorosa para todas las mujeres: ¿qué cocinar para el Año Nuevo? Este problema nos golpea con una consistencia envidiable cada año, tan pronto como se acerca diciembre. Y nosotros, para no romper una tradición de larga data, generalmente caemos en un ligero pánico: hay muchas recetas, pero no hay nada que cocinar.

Recuerde el viejo chiste: "¡Un hombre no tiene nada que ponerse cuando todo lo limpio se ha acabado, y una mujer no tiene nada que ponerse cuando no hay nada nuevo!" Lo mismo ocurre al crear un menú de Año Nuevo: siempre quieres algo original, inusual, sabroso y nuevo. Por eso, el sacramental “qué cocinar” ya hace sonar la alarma en la cabeza de toda ama de casa que se precie. Este Año Nuevo quería prescindir del "reloj" de Año Nuevo en la cocina y alargar el proceso de preparación de los platos de Año Nuevo en el tiempo. Primero anunciaré la lista completa.

Qué cocinar para el Año Nuevo sin problemas.

Mi menú de año nuevo para 2017.

1. (en forma de “pechugas” de tomate con mozerella o grandes “pirámides” de tomates grandes) o (tal vez prepare ambas ensaladas).
2. (con carne de res en lugar de pollo; en el año del Gallo de Fuego, cocine pollo para la mesa de Año Nuevo).
3. Quesos de cabra variados(Se lo compraré al fabricante o lo cambiaré por).
4. Sándwiches modestos con caviar.
5. ( , ).
6. Compota de uvas y albaricoques para niños.
7. Cabernet Sauvignon y Gewürztraminer de producción propia (para adultos).

¿Qué y cuándo cocinaré?

Indiqué las opciones entre paréntesis; todavía no he decidido finalmente qué cocinaré exactamente, pero algo indicado antes o entre paréntesis definitivamente estará en la mesa de Año Nuevo. Lo que aquí se presenta no es sólo una selección de recetas interesantes de Internet. Todas las recetas las he probado decenas de veces, las fotos las tomé yo personalmente.

Ahora comencemos a analizar cuándo haré qué. Caprese
y griego
Mi nieta y yo los “afinamos” un par de horas antes del Año Nuevo; deben estar frescos y fragantes.

Hago Tiffany bajo la influencia del "síndrome de la madre judía": para cocinar sabroso, pero económico. Probablemente prepararé caldo de res antes del Año Nuevo. "Escondo" un poco de carne del caldo, la desmonto en fibras y la pongo en el congelador (en un recipiente de plástico). Y el día antes de preparar la ensalada la descongelo en el frigorífico y listo. Tendrás que preocuparte menos por la ensalada. ¡Una pequeña cosa, pero bonita! Prepara la ensalada un día antes de servir y guárdala en la parte más fría del frigorífico.

Esta mañana compré en el mercado un excelente trozo de lomo con hueso. Ahora es el momento de cocinarlo. Hasta el Año Nuevo se secará y madurará. Es necesario quitar la carne del hueso (decide tú mismo qué cocinar con el hueso). Luego es necesario salar la carne (aproximadamente 4% de sal en peso de la materia prima). Luego, la carne se envía a un lugar frío durante varios días. Para detalles de preparación, consulte la receta correspondiente. Guarde el producto terminado en un lugar fresco que solo usted conozca. De lo contrario, "no vivirá para ver la mesa de Año Nuevo".

Definitivamente haré jamón casero.
Compraré carne un poco más tarde. Dejaré el jamón ahumado en el frigorífico hasta el “momento X” o lo congelaré y lo cocinaré 3 días antes del Año Nuevo. Antes del festín solo queda cortar la carne en rodajas y servir.

El otro día haré paté de hígado de res y lo guardaré en el congelador, donde reposará felizmente hasta el Año Nuevo. Descongelar 24-36 horas en el frigorífico. Las cualidades gustativas se conservan y prueban por completo.

Definitivamente habrá un plato de queso en el menú de Año Nuevo. Un verdadero maestro en su oficio preparará los quesos, y yo sólo tendré que cortar este milagro y servirlo en la mesa. Del surtido de Sasha, el que más me gustó fue el queso "Pokedon": puedo comerme una cabeza entera, pero que así sea, dejaré que otros lo prueben también. ¡El vino es absolutamente increíble! Conocí a Alexander en su página de Facebook por recomendación de mi hijo y mi nuera. Si quieres saborear el queso de cabra para Año Nuevo, date prisa: el quesero tiene cola. Este no es un anuncio pagado, el héroe ni siquiera sospecha que ahora estoy escribiendo sobre él.

¿Qué tienen de bueno y destacable los platos calientes que ofrecí?
Así es, se pueden preparar con antelación como producto semiacabado crudo, ¡o incluso congelarlos! En el momento adecuado, descongelar (si están congelados), meterlos al horno y esperar los aromas vertiginosos.
Con el cerdo hervido es un poco más complicado, pero si se desea, su preparación también se divide en varias etapas muy sencillas.

Preparamos Tarta de Tiramisú y Mousse de Fresas el día anterior, 30 de diciembre. No te engañes antes del Año Nuevo: haz postres con los ya preparados. Dejamos nuestra propia cocina para los días menos ajetreados. Teniendo a mano galletas ya preparadas, preparar estos postres no será nada difícil y ¡quedarán espectaculares!
Involucra a tus hijos y nietos en tu creatividad: estarán encantados de ayudarte a montar nata y mojar galletas en café.

Las compotas de uvas y albaricoques están listas en la bodega. Antes de utilizarlos, basta con abrirlos y verterlos en decantadores. El vino está en la bodega: el vino añejo está en botellas y el vino nuevo todavía en barricas. Lo probaremos para el Año Nuevo.

¿Qué queda por preparar el 31 de diciembre? Hacia la noche preparamos el Caprese, 3 horas antes de servirlo lo metemos al horno “caliente” (si tienes termómetro y cronómetro, debes acercarte sólo cuando necesites sacarlo). Cortamos embutidos y queso, ponemos la mesa, ¡listo! Casi todo el día antes del Año Nuevo será libre. Ya habremos terminado de limpiar; también lo "estiraré" con el tiempo para que no sea necesario limpiar nada el día anterior. Todo el día sueño con comunicarme con mi marido, mis hijos y mis nietos. Descubrirás qué resultará de mis grandiosos planes después del Año Nuevo.

¡Eso es todo por hoy! Me alegraría que ustedes, mis queridos lectores, compartieran sus pensamientos y consejos sobre cómo crear un menú para el Año Nuevo. ¿Qué y cuándo cocinarás para el Año Nuevo? Si te gustó el artículo, compártelo en las redes sociales. Suscríbete a las actualizaciones del blog. ¡Prometo no decepcionarte!
Siempre tuya Irina.
Aquí está nevando... Me acordé de los maravillosos poemas de Boris Leonidovich Pasternak. Escuchar...

Por eso mucha gente compone con tanta inquietud. Menú de año nuevo 2020, Buscando recetas para el Año Nuevo 2020 con fotos. y se devanan los sesos con preguntas " ¿Qué cocinar para el Año Nuevo 2020?" y "¿cómo preparar platos de Año Nuevo"? El menú para el Año Nuevo 2020, las recetas de los platos de Año Nuevo y las recetas para la mesa de Año Nuevo están pensadas de antemano por amas de casa prudentes. Si hay niños en la familia, se empiezan a discutir recetas de Año Nuevo para niños. Algunos buscan recetas sencillas de Año Nuevo, otros buscan recetas originales de Año Nuevo y otros buscan platos tradicionales de Año Nuevo. En Occidente en este momento, la mayoría de las personas solo están interesadas en la receta de las galletas de Año Nuevo, pero nuestra gente aborda este tema más a fondo y prefiere preparar platos calientes y platos principales de Año Nuevo. El menú de Año Nuevo para 2020, en principio, debe elaborarse con gusto, en sentido literal y figurado. Si tiene recetas culinarias y deseos culinarios, sueños o vacaciones de Año Nuevo no realizados, es hora de ellos. Los platos de la mesa de Año Nuevo 2020 pueden ser muy diversos.

Para aquellos que ya han comenzado a elaborar un menú de Año Nuevo, seleccionar recetas y aquellos que estén interesados ​​​​en el calendario oriental, les recordamos que el símbolo del nuevo año 2020 según el calendario chino es la Rata o el Ratón, más precisamente. , este es el año de la rata de metal blanco. Los astrólogos ya están elaborando sus horóscopos para predecir lo que nos depara el año de la rata. Te contamos qué preparar para la mesa de Año Nuevo del año de la rata. Lea más sobre el menú de Año Nuevo en el año de la rata.

Prepararse para la celebración del Año Nuevo es una tarea muy problemática, por lo que es mejor seleccionar con anticipación las recetas de Año Nuevo para el año de la rata. Las recetas de platos de Año Nuevo para el año de la rata tienen una regla simple: a este roedor le deben gustar. El menú de Año Nuevo del año de la rata debe incluir varias ensaladas. Verduras, frutas, carne: la rata es gourmet y le encanta todo lo sabroso, come verduras, frutas, carne y pescado. Las recetas de Año Nuevo para el año de la rata (2020) se pueden preparar con nueces y champiñones; a la rata también les encantan. Y, por supuesto, ¡s-s-s-s-r-r! Recetas de Año Nuevo para niños para el año de la rata, puedes cocinarlas con frutas y verduras, puedes hornear pasteles, cupcakes con forma de ratas y ratones. Las recetas originales de Año Nuevo para el Año de la Rata para niños se pueden preparar con huevos duros, recortar caras de verduras y frutas o hacer un alegre roedor con puré de papas. Sería bueno decorar platos infantiles para el año de la rata o el año del ratón con la imagen de un ratón, dibujar la silueta de un ratón con crema y decorarlo con frutos secos y nueces.

Las recetas para la mesa de Año Nuevo en el año de la rata (2020) no requieren nada completamente sorprendente, pero, por otro lado, a la rata le encanta comer comida sabrosa y también es muy curiosa. Los platos de carne de Año Nuevo también serán apropiados, porque las ratas son omnívoras. Como guarnición para la mesa de Año Nuevo, puedes ofrecer a los invitados y a la rata algún tipo de cereal, cereales que seguro gustarán a este roedor.

Para preparar de forma rápida y correcta deliciosos platos de Año Nuevo, utilice recetas de Año Nuevo con fotografías del año de la rata. Hemos seleccionado platos de Año Nuevo especialmente con fotografías para el año de la rata. Las recetas para el Año Nuevo 2020 con fotos te dirán paso a paso cómo hacer cualquier plato que te guste. Esperamos que nuestras recetas de Año Nuevo le ayuden a preparar platos de Año Nuevo realmente deliciosos, y no importa si utilizó recetas complejas de Año Nuevo o recetas sencillas de Año Nuevo. El Año de la Rata le traerá felicidad el 1 de enero, cuando familiares e invitados le agradecerán una maravillosa mesa de Año Nuevo. También sería bueno para usted y sus invitados idear nombres apropiados para los platos de Año Nuevo; esto hará que la mesa de Año Nuevo 2020 sea aún más original y traviesa. Las recetas con fotos le mostrarán cómo puede mostrar su creatividad y realizar este proceso; aún más divertido. Y no olvides preparar recetas de Año Nuevo con fotos durante el proceso de cocción.