Středem každého jídla je vkusně prostřený stůl. Když má hospodyňka dotaz ohledně stolního textilu, napadne ji ubrus a ubrousky. Proč potřebujete látkové ubrousky? Jak s nimi na hostině zacházet?
Tento článek je určen osobám starším 18 let
Už ti bylo 18?
Co je textilní ubrousek
Podle účelu jsou rozděleny do dvou typů. Ubrousky jsou ty, které se každému hostu pokládají na stůl osobně a na kterých je uspořádáno prostírání. Nejčastější druhou možností jsou ale ubrousky, které je potřeba položit na kolena a otřít si ruce. To jsou ti, o kterých budeme mluvit. Navíc se naučíte tři způsoby skládání textilních ubrousků: nejjednodušší, ale nejúčinnější a splňující hlavní požadavky etikety.
Kde se vzal ubrousek na stolech?
Ve středověku ještě nebyl vynalezen takový atribut hostiny, jako jsou ubrousky, a k otírání rukou od mastnoty lidé používali samotný ubrus. Pouze vznešení hosté dostali misku s vodou a citronem, který má dezinfekční vlastnosti, aby si opláchli prsty.
Ubrousky se rozšířily až v 16. století. Nejprve se ubrousky dávaly na rameno, na paži nebo se používaly jako náprsenka, která se k vestě připevňovala stříbrnými háčky nebo se zavazovala vzadu za krkem. Postupně se mi ubrousky „stěhovaly“ do klína. V 17. století, kdy byly dámské sukně plnější, se velikost ubrousků zvětšila na 90-115 cm S příchodem nových příborů se změnila i velikost ubrousku. Jakmile tedy vstoupilo do praxe používání vidličky (a to se stalo až v polovině 18. století), účastníci jídla začali být opatrnější a ubrousky se zmenšily.
Moderní textilní ubrousky: materiály a velikosti, styl a barva
Podle kánonů klasické stolní etikety by pro banket, oběd nebo večeři měly být stolní textilie vyrobeny z přírodního bílého prádla. Moderní stolní etiketa nám však umožňuje odchýlit se od tohoto pravidla a nyní existuje obrovská škála směsových látek pro stolní prádlo: krásné, výrazné a co je nejdůležitější, praktičtější (například látky potažené teflonem, které se nebojí tuku, vína a kávy). Pro neformální stolování lze bílé ubrusy snadno nahradit béžovým nebo jiným neutrálním odstínem. A pokud chcete u stolu navodit určitou náladu nebo zachovat styl interiéru, pak etiketa umožňuje barevný nebo dokonce kombinovaný ubrus a ubrousky: látka může být kostkovaná nebo pruhovaná, s květinovým nebo jiným zajímavým potiskem. Vyberte si podle svého vkusu! Velmi pohodlnou a oboustranně výhodnou možností je použití doprovodných tkanin, kdy jeden z prvků stolního prádla (ubrus nebo ubrousky) používá tkaninu s vícebarevným vzorem a druhý používá obyčejnou tkaninu, která opakuje jeden z barvy tisku; nebo se kombinují dva potisky (například květiny a pruhy) s možností výběru ze stejné barevné palety.
Rozměry moderního stolního ubrousku jsou přibližně 40x40 cm (od 36 do 46 cm), čajový ubrousek je rozměrově menší - přibližně 30x30 cm (od 25 do 35 cm).
V moderním světě jsou textilní ubrousky povinným atributem prostírání, takže každá žena v domácnosti by se měla postarat o jejich dostupnost.
Proč potřebujeme textilní ubrousky, když máme papírové?
O papírových ubrouscích se lidé poprvé dozvěděli v roce 1867, kdy byla vyrobena jejich první várka v papírně v Anglii. Tento atribut podávání se hostům velmi líbil a od té doby začala jejich výroba v průmyslovém měřítku. Papírové ubrousky mají řadu výhod: skvěle absorbují vlhkost a hlavně není potřeba praní, což jistě ocení každá hospodyňka.
Mohou ale zcela nahradit ty textilní?
Lněné ubrousky jsou základním atributem každé hostiny, jejich hlavním účelem je pohodlí hostů a bezpečnost jejich kostýmů. Papírové ubrousky však musí být na stole přítomny v dostatečném množství.
Hlavním úkolem textilního ubrousku je chránit oblečení hosta; měl by být položen na kolena. Lněný ubrousek se také používá, když máte trochu špinavé prsty. Co dělat, když máte hodně špinavé ruce a co použít při rýmě? Papírové ubrousky vás zachrání, přesně k tomu byly stvořeny.
Jak používat textilní ubrousky
Všichni hosté včetně hostitelů zaujali svá místa a začalo jídlo. Hostitelka jako první zahajuje hostinu – rozloží ubrousek, hosté pak následují jejího příkladu.
- vezměte textilní ubrousek ze stolu a rozložte jej;
- přeložte jej napůl a položte na kolena záhybem směrem k vám;
- během hostiny si otřete mírně špinavé prsty horním okrajem ubrousku, aniž byste jej sundali z kolen;
- pokud potřebujete jít ven, nechte na židli ubrousek;
- pokud na konci večeře vstáváte od stolu, položte ubrousek nalevo od talíře. Není potřeba znovu skládat: uchopte ubrousek za střed, aby se všechny záhyby spojily a položte na stůl. Když hostitelka udělá totéž s ubrouskem, vezměte si, že oběd je u konce.
Tři způsoby, jak skládat ubrousky
Když přijdeme do restaurace, často vidíme ubrousky srolované do tvaru koruny, francouzské lilie, biskupské mitry nebo jiného neobvyklého tvaru. Umění skládání ubrousků k nám přišlo od 17. století. Na francouzském dvoře byli zvláštní lidé, kteří skládali ubrousky na královský stůl a dělali to jednoduše mistrovsky, ale použití takového ubrousku pro zamýšlený účel bylo zakázáno, protože to bylo považováno za porušení pravidel etikety. Během viktoriánské éry se názory na stolování poněkud změnily – lidé začali více myslet na hygienu. Představte si, kolikrát se budete muset ubrousku během procesu skládání dotknout, a navíc, jaký bude mít zmačkaný vzhled, když bude mít tvar vějíře nebo artyčoku! Je nepravděpodobné, že by si někdo z hostů chtěl takovým ubrouskem otřít ruce nebo rty.
Složité možnosti skládání ustoupily do pozadí a byly nahrazeny jednoduššími. Moderní etiketa se řídí stejnými pravidly pro skládání ubrousků: minimální dotyk a minimální skládání.
Jsou naprosto univerzální:
- splňují požadavky moderní etikety stolování: minimum dotyků a ohýbání;
- velmi jednoduché: každá hospodyňka je snadno zvládne a servírováním nestráví více než pět minut, což znamená, že žena bude mít další čas na odpočinek - to je k nezaplacení;
- velkolepé a vhodné pro různé styly podávání.
Při výběru způsobu skládání ubrousků je třeba vzít v úvahu příležitost samotného jídla. Na formální hostinu se určitě nehodí ubrousky s krajkou nebo varianta vějířového skládání. Ale k vytvoření teplé jarní nálady je to to, co potřebujete.
"okvětní lístky"
Vhod se vám bude hodit metoda skládání ubrousků „Petals“ – ideální varianta pro neformální, útulnou atmosféru, která se hodí k květinovým textilním potiskům a květinové výzdobě na stole.
1. Rozložte ubrousek a položte jej na stůl špatnou stranou nahoru.
2. Vezměte levý horní roh a přetáhněte jej do protějšího rohu, přeložte ubrousek na polovinu a vytvořte trojúhelník.
3. Vytáhněte horní roh výsledného trojúhelníku směrem k levému rohu, ale nespojujte je k sobě.
4. Opakujte akci: přeložte pravý okraj doleva, aniž byste zavírali rohy ubrousku.
5. Ubrousek je připraven! Položíme na substituční talíř okvětními lístky vpravo a navrch položíme talíř svačin. Prostírání doplňujeme příbory a skleničkami.
Kroužky na ubrousky
V dnešní době se kroužky na ubrousky používají jako ozdobný prvek při servírování. Ale byly doby, kdy prsteny plnily jinou funkci: zaručovaly vlastnictví špinavého ubrousku.
Historické pozadí: Protože se stolní prádlo pralo jen zřídka, opakovaně se používaly textilní ubrousky. Prstýnky sloužily jako poznávací znamení, aby měl host jistotu, že dostal přesně svůj špinavý ubrousek.
Prsteny jsou vyrobeny z různých materiálů: stříbro, dřevo, látka atd. Ale i když chybí servírovací prsteny, můžete je snadno improvizovat, například je nahradit stuhou.
Existuje mnoho způsobů, jak vložit ubrousek do kroužku: ubrousek můžete naskládat do neobvyklých záhybů, složit do vějíře nebo jednoduše srolovat do tuby, vyberte si libovolný podle svého vkusu! Podívejme se na nejjednodušší možnost:
1. Rozložte ubrousek a položte jej na stůl rubem.
2. Ubrousek vezměte doprostřed rukou a zatřeste s ním, aby se vytvořily volné záhyby.
3. Umístěte střed ubrousku do kroužku a vyrovnejte záhyby. Připraveno!
Ubrousek umístěný v kroužku je vhodné umístit přímo na talíř. Za prvé ušetří místo na stole a uvolní místo pro nádobí. A za druhé, ubrousek na talíři bude hostovi napovídat, že nebude moci začít jídlo, dokud si ubrousek nerozloží na klín.
Obálka na příbory "Stripes"
Obálka na ubrousky je skvělou volbou pro formální formální večeře. I když, pokud zředíte prostírání jemným dekorem nebo květinami, bude tento způsob skládání ubrousků vhodný i pro neformální večeři s blízkými lidmi.
1. Položte ubrousek složený na čtyři části na stůl tak, aby čtyři volné rohy byly vpravo nahoře.
2. Vezměte horní volný roh a složte jej diagonálně dovnitř, jak je znázorněno na fotografii. Zarovnejte záhyb.
Výsledné „kapsy“ jsou velmi vhodné pro ukládání příborů, čímž šetří místo na stole. Navíc tam můžete dát poznámku, květiny, dárek nebo třeba malý drdol.
Krásně složený ubrousek ozdobí váš stůl. Ubrousek může mít různé tvary: od jednoduchých tradičních až po složitější. Upozorňujeme, že naškrobené ubrousky se skládají mnohem snadněji. Vždy ale pamatujte, že textilní ubrousky jsou základním prvkem prostírání, bez kterých se neobejdete a upřednostníte papírové ubrousky.
Nezanedbávejte pravidla etikety. Ukažte svým hostům úctu tím, že se budete starat o jejich vzhled, pak vaši starost ocení a na oplátku vám poděkují za vaše vřelé přivítání!
Zde jsou některé oblíbené vzory pro skládání látkového ubrousku:
- Megafon je velmi jednoduchý způsob, jak ozdobit papírový nebo látkový ubrousek. Nejprve musíte výrobek složit na polovinu a opakovat tuto akci znovu ve stejném směru, jak je znázorněno na obrázku 2. Ohněte rohy výsledného úzkého obdélníku dolů a zkrouťte postavu do „koule“. Nakonec spojte obě části „sáčků“ k sobě.
- Jižní kříž je zajímavé a velmi jednoduché rozložení látkových ubrousků, které dokonale zapadne do dekoru jídelního stolu. Otočte produkt na špatnou stranu a ohněte všechny rohy do středu, dodržujte pořadí. Poté plátno otočte a udělejte to samé. Opakujte akci znovu a vytáhněte nejprve pravý horní roh a poté všechny ostatní rohy.
- Nezdravé zboží je neobvyklá forma servírovacího ubrousku, kterému se také někdy říká „labuť“. Přeložte výrobek na polovinu tak, aby byl záhyb vpravo. Poté obdélník znovu složte a spodní polovinu přeložte šikmo nahoru. Ohněte levý a pravý roh nahoru a posuňte vyčnívající části dolů. Dále musíte látku převinout zpět podél podélné osy a vytáhnout její okraje jeden po druhém.
Ahoj!
Dnes tu máme první plnohodnotnou lekci :) Skládá se ze dvou částí: práce podle vzorku a produktu (dnes je to ubrousek na prostírání)
Mnohým z vás bude práce na modelu připadat nudná, ale důrazně doporučuji tuto fázi nevynechat - dívky, které splnily předběžný úkol z předchozího příspěvku, se přesvědčily, že taková zkušenost nebude zbytečná. (Děkuji holkám, které mi poslaly úkoly! Pomohly jste mi zorientovat se :))) A nový úkol se vám bude zdát těžký, ale není třeba se ničeho bát - ten, kdo chodí, cestu zvládne ! Trochu praxe a všechno půjde.)
Na vzorku si procvičíme švy a techniky, které budou potřeba při výrobě produktu; Takové školení vám umožní získat potřebné počáteční dovednosti.
Takže, začněme :)
1. Jako vzorek si vezměte obyčejný kus bavlny (vhodná je i světlá látka s bledým vzorem) o rozměrech 20*50 cm a položte před sebe špatnou stranou nahoru. Od levého okraje nahoře a dole ustoupíme 1 cm a nakreslíme tenkou čáru.
2. Levý okraj zarovnejte s nakreslenou čarou a zažehlete. Od výsledného záhybu ustoupíme 6 cm a nakreslíme další čáru.
3. Zarovnejte přehyb s linkou, zameťte a vyžehlete. 
4. Šijte těsně u okraje. Délka stehu 2,5 -3 mm. Žehlička.
5. Otočte vzorek lícem nahoru. Dostali jsme jednu z možností mašličkových skladů (při šití oděvů se používají jako popruhy na zapínání halenek/košilí) Možností, jak je využít v aplikovaném šití, je mnoho :)
7. Přeložte vzorek podél úplně poslední čáry (špatnou stranou dovnitř) a zažehlete.
8. Ustupte 1 cm od přehybu a prošijte.
9. Vzniklý záhyb přežehlete na stranu (libovolnou)
10. Nyní navrhneme záhyby. Ty a já jsme jim už nakreslili čáry. Princip skládání a žehlení je stejný jako u skladu. Přeložte podél vyznačené linie, zažehlete a prošijte ve vzdálenosti 2 mm od přehybu.
11. Vyžehlete výsledné chlupy v jednom směru. (vyfoťte tuto etapu)
Takové dokončovací záhyby a záhyby se používají hlavně jako dekorativní povrchová úprava. Umístění může být jak vertikální, tak horizontální. Provádějí se na tkanině před řezáním výrobku nebo se předem berou v úvahu při vytváření vzoru.
Vzorek nevyhazujeme – v další lekci s ním budeme dále pracovat.
Navrhuji, abyste si udělali malou pauzu, protáhli si záda nebo vypili kávu a s novým elánem začali šít náš ubrousek :) Brzy svátky, hosté, slavnostní pohoštění a samozřejmě krásně vyzdobený stůl. Způsob zdobení rohu, který s vámi prostudujeme, bude užitečný pro ubrousek, ubrus a pro zpracování řezu na sukni (z teplých, silných nebo vlněných tkanin). Obecně platí, že pomocí navrhované metody můžete vytvořit libovolný úhel 90 stupňů :)
v mém případě byl hotový ubrousek 45*45 cm, výpočet vypadal takto:
45+(3+0,5) x 2 = potřebujete kus látky 52x52 cm.
1. Vezměte obdélníkový kus špatnou stranou nahoru. Od každého okraje ustupte o 2 cm.
2. Zarovnejte okraj ubrousku s tužkou a zažehlete. Opakujte na všechny čtyři strany.
3. Nyní vypočítáme šířku lemu. Požadovanou šířku (v hotové formě mám 3 cm) je třeba vynásobit 2 a odložit vlevo a vpravo od rohu. 3*2=6 cm v každém směru. Dáme značky a nakreslíme čáry.
4. Označené značky spojte tenkou čarou.
5. Přeložte látku lícem dovnitř a zarovnejte značky. Čmáráme.
6. ustoupíme od čáry 1 cm a přebytek odstřihneme. Na přehybu odřízněte přídavek pod úhlem 45 stupňů (abyste získali úhledný roh při otočení naruby)
Chcete-li zkontrolovat, zda jste dostatečně ustřihli, rozložte švový přídavek a podívejte se: pokud okraje švového přídavku nepřesahují záhyb, pak jste ustřihli dostatečně a při otáčení naruby se nic nevyboulí.
7. Tímto způsobem zpracujeme všechny čtyři rohy. Opatrně to vyklopte.
8. Rozložte ubrousek. Úhlové přídavky narovnáme na vnitřní straně do stran. K pečlivému zažehlení rohů použijte obdélníkový papír na kreslení - vložte papír do rohu a zažehlete, zarovnejte záhyb s vyznačenými čarami.
9. Projděte se po všech stranách (vyfoťte tuto fázi) To je to, co byste měli dostat
10. Teď už zbývá jen přišít náš lem těsně ke kraji. Začneme šít od rohu a jehlu spustíme přesně do švu.
Pro ty ve skupině, kteří šijí ručně, jsou v této fázi dvě možnosti: 1. lem se skrytým švem.2. Šijte jehlu ozdobnou nití švem dopředu.
Pro přišití ke kraji ve stejné vzdálenosti používám jako vodítko zářezy na patce. Podívejte se blíže na své tlapky a vyberte si tu nejvhodnější.
V předchozím úkolu byl hlavní problém v průjezdu a zatáčkách v zatáčkách – zastavte předem a otočte volantem auta ručně, pokud máte problém ovládat tuto etapu v rychlosti. Také otočíme: jehla je v látce, přesně ve švu, zvedněte patku, otočte látku, spusťte patku a pokračujte ve šití.
rohy by měly být čisté
musíte začít a ukončit čáru ve stejném bodě (vyfoťte tuto fázi)
přiveďte konce nití na špatnou stranu a upevněte
připraven! ubrousek můžete ušít z látky kontrastující k ubrusu, ozdobit výšivkou nebo aplikací, obecně máte fantazii dost :)
A vyšiju sněhovou vločku řetízkovým stehem :)
Na dokončení domácího úkolu máte 2 týdny. Vyznačil jsem etapy, jejichž fotografie přidejte do koláže spolu s fotografií hotového díla a zašlete do zprávy.
Reportáž a koláž nazýváme stejně a píšeme pouze latinsky: sew_1_vaše přezdívka. Velikost fotografie by na větší straně neměla přesáhnout 1000 pixelů. Uzávěrka příjmu prací je 20. října (sobota) ve 12 hodin.
Druhou lekci zveřejním 20. října. Zpráva o vaší práci bude zveřejněna v neděli. Hodně štěstí v práci! A nezapomeňte, dotazy a návrhy můžete zasílat e-mailem [e-mail chráněný] nebo zanechte komentář zde - společně to vymyslíme :)
Uvidíme se,
To zná každá hospodyňka atmosféra vzniká v domě z maličkostí.
Ano, obyčejný ubrousky dokáže proměnit kuchyni a proměnit každodenní jídla v útulný rodinná hostina.
Ubrousky jsou nejen dekorativní, ale také praktický funkce. A šít vyrobit si je sami je velmi jednoduché.
Výběr látky pro výrobu ubrousků
Materiál
Materiál pro výrobu ubrousků musí být hustý, ale lehký, snadno omyvatelný a držet původní podobě.
Tradičně na šití stolní prádlo Používají se následující typy tkanin:
- bavlna;
- prádlo;
- satén
Pro každý den nejvhodnější pro použití bavlna ubrousky, protože se snadno nešpiní a docela dobře drží svůj tvar. Možnost od len a satén vypadá víc slavnostní, ale zároveň trápení s praním a škrob podobných dekorativních prvků bude mnoho více.
Podmíněně barva palety používané při výrobě ubrousků lze rozdělit na nějaký skupiny:
- pastel barvy;
- zlatý a stříbrné barvy;
- bohatý ušlechtilý barvy (fialová, smaragdová, indigová atd.);
- klasický barvy (bílá, perleťová).
Výběr barvy záleží pouze na vaší touze, ale ubrousky by měly harmonizovat s ubrusem a celkovou výzdobou haly jak barvou, tak texturou. Harmonie znamená nejen úplné sladění barev, ale také úspěšné kontrast nebo smíchat.
Vybrat odstín ubrousky, pokud je zvednete pod ubrusem, dost snadné. K tomu je třeba vzít v úvahu hustota materiál. Pokud mají ubrousky nižší hustotu, měly by mít několik tónů tmavší. Pokud je materiál dekorativních prvků a ubrus stejný struktura, klidně si vyberte ubrousky identické s barevným ubrusem.
Důležité! Bavlněné tkaniny by se měly před stříháním vyprat, protože se silně srážejí a hotový výrobek může po prvním vyprání ztratit svůj vzhled.
Materiály a nástroje
Nástroje a materiály, které nutné Pro výrobní DIY ubrousky, snadno k zakoupení v každém šití obchod a pravděpodobně některé z nich máte domy:
- textil;
- hustý vlákna;
- tenký jehla;
- nůžky;
- šití stroj;
- žehlička;
- pero(pro označení).
Užitečná rada: K řezání materiálu používejte pouze ostré nůžky. V opačném případě se okraje látky začnou třepit a střih bude nerovnoměrný.
Fáze práce
Pro začátek se rozhodněte velikost budoucí ubrousky. Nejlepší možností je 50 x 50 cm(rozměr obrobku – 58 x 58 cm).
Rozložte vzor naruby nahoru. Ohyb okraje 1,5 cm na všechny čtyři strany a přežehlit. Zabalit okraje dalších 2,5 cm, znovu zažehlíme.
Rozšířit všechny záhyby a od průsečíku záhybů nakreslete čáru pod Přímoúhel k úhlopříčce ubrousku.
Odříznout roh ubrousku podél této čáry. Odstupte od řezu 1,5 cm a steh.
Před vyklopením šitého úhly ubrousky na lícové straně, je třeba látku na každém švu na obou stranách přežehlit. Vytočte rohy ven obličeje a okraje ubrousku sešijte podél obvod.
Hotový ubrousek lze žehlit a škrob.
Přečtěte si o tom, jak vyrobit originální sedadla pro židle.
Dekorace stolu pomocí ubrousků
Příslušenství
V prodeji jich najdete mnoho Příslušenství na ubrousky včetně prsteny, klipy atd. Tyto malé dekorativní prvky vám pomohou vytvořit nevšední složení.
Prsteny pro ubrousky vám umožní dosáhnout elegance a přísnosti v designu. Mohou být personalizované, zdobené kamínky, květiny a peří, vyrobené z různých materiálů. Pod kruhy jsou položeny jídelny zařízení.
Stuhy slouží k oblékání ubrousků a ve skutečnosti plní funkci prstenů.
Svorky také opravit ubrousky. Mohou být dodatečně vyzdobit pomocí lepicích kamínků nebo květin.
Metody skládání
Ve skutečnosti způsoby skládací ubrousky jako papír, a látkových, je jich obrovské množství. Ale od nich se můžeme odlišit nějaký nejvíc úspěšný a ty jednoduché.
Možná nejvíc lakonický možnost designu ubrousků - plachta. Přeložte ubrousek napůl tak, aby záhyb směřoval od vás. Ohněte horní rohy do tvaru trojúhelník. Dále složte výslednou postavu na polovinu (podél švu).
Válec. Tento způsob skládání ubrousků je vhodný pro oficiální techniky. Srolujte ubrousek v polovině, umístění záhybu směrem k vám. Zakryjte jídelní prostory pravým a levým okrajem trojúhelníku zařízení. Výsledný obal zabalte obálka.
francouzský způsob design ubrousků je velmi elegantní. Nejprve potřebujete ohyb ubrousek podél diagonální čáry, přičemž přeložený okraj ponechte na levé straně. Dále horní roh se sklání dolů, odchází OTEVŘENO pár centimetrů v pravém rohu. V neposlední řadě že jo strana se složí dolů.
Pyramida
Vypadá pěkně impozantní a přísně. Abyste mohli postavu složit, musíte ubrousek ohnout úhlopříčkačáry, pak přeložte pravou a levou stranu nahoru. V posledním kroku ohýbejte budoucnost pyramida podél středové čáry.
Fanoušek
Složený ubrousek fanoušek, lze umístit před velký servírovací stojan talíř nebo na samotném talíři. Originální řešení je ventilátor dovnitř sklenka.
Horizontální obálka
Jednoduchá a přísná horizontální obálka, popř horizontální sáček, slouží pouze pro jídelny zařízení.
Je jich víc komplex způsoby, jak navrhnout ubrousky:
- koruna;
- biskup;
- Šíp;
- růže;
- kala a mnoho dalších.
Hlavní otázka, která trápí člověka, který se ocitl pozadu sloužil stůl, je pravidla používání určitých zařízení. Nezbytné jsou také ubrousky být schopný používat správně.
Látkové ubrousky neutírejte ruce nebo ústa. Měly by být umístěny za límcem nebo na kolena(záleží na standardech etikety akceptovaných v dané společnosti). Ubrousky chránit oblečení z drobků a náhodných skvrn.
Vyložit Po hostiteli hostiny se na klín položí ubrousek. Jestli je jí moc dlouho, Můžete otočit okraj nebo roh.
Po jídle by měl být ubrousek ponechán na stole, u s talířem. Umístění na židli nebo misku není podle pravidel povoleno etiketa.
Další informace o tom, jak udělat krásné okraje a rohy ubrousku, viz video:
Stolní prádlo. Patří sem ubrusy a ubrousky.
Ubrus je základem prostírání, ale nejen jeho ozdobou, jak se mnozí domnívají. Obecně platí, že každá položka nastavení tabulky má svůj vlastní význam a funkci. Ubrus má tři. V první řadě je to samozřejmě estetické – bez ubrusu vypadá stůl holý a ne tak elegantně. Za druhé, ubrus tlumí zvuk talířů a příborů na desce stolu (jakýkoli hluk během jídla je považován za neslušné chování). Do třetice omezuje klouzání talířů po stole (představte si, jak nepohodlné je jíst například kus masa z talíře na holém stole nožem a vidličkou).
Dnes obchody nabízejí hotové sady ubrusů a ubrousků. Klasickým materiálem je pro ně len a bavlněná látka. Ale tyto vysoce kvalitní a husté tkaniny se poměrně snadno mačkají. Proto je pro prostírání vhodné zakoupit ubrusy vyrobené ze směsových tkanin - to je praktičtější.
Hotové ubrusy na prostírání v nejběžnějších rozměrech: 130x160, 130x230 cm (pro obdélníkové stoly) a 130x150, 160 cm v průměru (pro kulaté skládací stoly).
Často se však ukazuje, že zakoupený ubrus není vhodný pro prostření stolu, rozměry desky stolu nemají jasný standard, jako je výška stolu. Proto je nejrozumnějším řešením ušití ubrusu po provedení nezbytných měření. Zde byste si měli zapamatovat hlavní pravidlo: podle pravidel etikety by délka ubrusu sestupujícího z desky neměla být větší než 15-25 cm, například velikost ubrusu pro servírování čtvercového stolu 1x1 m bude 150x150 cm a pro servírování obdélníkového stolu o rozměrech 1,3x1, 6 m-180x210 cm.
Ale to není vše. V luxusních restauracích, na seriózních recepcích a jiných hostinách s vysokou úrovní služeb je zvykem prostírat ne jeden ubrus, ale hned dva. Spodní ubrus je na rozdíl od elegantního vrchního ušitý pouze z jednoho druhu látky - bavlněného flanelu, bílé nebo namodralé barvy. Má malou velikost - pokrývá desku stolu a délka sestupu se rovná tloušťce desky stolu. Z každého rohu jsou k tomuto ubrusu našity dvě stuhy, kterými se přiváže k nohám stolu, aby neklouzalo.
Pokud mluvíme o barvě, pak bílý ubrus stále zůstává bezkonkurenční pro prostírání, ale pouze při formálních formálních hostinách. Samozřejmě to vypadá velmi elegantně, ale je to příliš velké potíže: koneckonců, pokud je na něm byť jen jedno bledé místo, je již neslušné používat takový ubrus. Bílé lněné ubrusy je navíc nutné řádně naškrobit, po vyprání je nepřesušit a žehlit bez natahování.
Pro neformální akce jsou barevné ubrusy ideální pro prostírání: jsou praktické a navíc jasné syté barvy zvednou náladu a dodají hostině další kouzlo. Barva může být jakákoli, je však třeba dodržet jednu podmínku: ubrus musí barevně ladit s nádobím, jinak si zasloužíte výtky za nevkus.
Moderní etiketa zve, abyste ukázali svou fantazii a místo obvyklého lnu a bavlny použijte k prostírání ubrusy z netradičních látek a materiálů. Může to být gáza, brokát, podšívka hedvábí a dokonce i umělá kožešina s malou hromadou. Pokud je látka příliš úzká (nejčastěji je šířka látky 90 nebo 150 cm), můžete sešít dvě látky k sobě.
Kromě toho můžete jako „ubrus“ použít plastovou fólii, fólii, tapetu atd. To druhé je velmi výhodné: v obchodech je velký výběr tapet různých barev, které lze sladit s jakoukoli sadou a po použití zahodit.
V moderním životě převládá tendence zjednodušovat pravidla etikety u stolu, což samozřejmě ovlivňuje pravidla prostírání. Hospodyňky stále častěji upouštějí od klasického ubrusu ve prospěch ubrousků – souprav. Jsou vhodné na hostinu v kteroukoli denní dobu: k snídani, obědu i večeři. Sada by neměla být menší než 30-40 cm, aby bylo dost místa na talíře, příbory a sklenice. Praktické jsou zejména obdélníkové a oválné tvary. Pro prostírání můžete použít jak sady, které se prodávají v obchodech, tak i ty, které si sami vyrobili (což se obzvlášť cení).
Při výběru setu vždy zvažte, na jakém stole bude a k jakým pokrmům se bude stůl podávat. Například materiály jako plátno, korek a broušené dřevo jsou ideální pro prostírání v rustikálním stylu. Pro elegantnější prezentaci je lepší použít krásnou bavlněnou látku nebo krajku.
Originální sadu si jednoduše a rychle vyrobíte z hotové plastové sady: stačí ji přelepit samolepicí lakovou barevnou fólií, která se nyní prodává v obchodech v různém sortimentu. Nejjednodušší sadu lze vyrobit velmi rychle: vezměte kus středně silného kartonu o rozměrech 30-40 cm a zakryjte jej barevným dárkovým papírem. Po použití se taková sada vyhodí. Netřeba dodávat, jak pohodlný a praktický je tento „ubrus“!
Ubrousky se objevily ve většině evropských zemí během středověku. Předtím používali buď vlastní rukávy, nebo konce ubrusu, který místo toho visel na podlaze. Ve starověkém Řecku před více než 3000 lety sloužily listy fíkovníků jako ubrousky, kterými otroci otírali rty svých pánů. V Rusku se ubrousky rozšířily až v 18. století.
Tkané ubrousky jsou zpravidla dodávány s ubrusem, který s ním barevně a materiálově ladí. Ubrousky ve stejné barvě jako ubrus budou vypadat lépe, pokud je jejich látka tenčí než látka ubrusu. Pokud se ubrousky mírně liší od ubrusu, materiál může být stejný.
Jejich velikosti mohou být různé: na snídani se používají ubrousky 32x32 cm a menší, na oběd a večeři se hodí spíše ubrousky od 40x40 do 60x60 cm.
Skládat takové ubrousky je celé umění. Velikost je zde velmi důležitá: z malých ubrousků můžete skládat jen velmi jednoduché tvary a z těch větších (nejběžnější velikost je 50x50 cm) - doslova libovolné: tvary „Taška“ a „Věž“, „Banán“ a „Kukuřice“, „Španělská zeď“ a „Labuť“. Klasická verze, kdy je ubrousek srolován do tuby a navlečen do kroužku, je stále aktuální.
Svou roli hraje i druh látky – na prostírání se nejlépe hodí len nebo bavlna. Škrob má rozhodující význam pro to, aby ubrousky získal zvláštní tvar: aby se některé tvary složily, můžete látku pouze lehce naškrobit, ale ve většině případů je nutný silný škrob. Správné skládání naškrobeného ubrousku bude vyžadovat určitou zkušenost (můžete cvičit na čtvercových listech papíru).
Bezprostředně před použitím musíte ubrousky naškrobit: neskladujte je v této formě ve skříni, aby se netvořily záhyby. Kromě toho je nutné zajistit, aby se při žehlení ubrousků neroztahovaly, protože přísně hranaté tvary jsou klíčem k úspěchu při skládání.
Používání látkových ubrousků je také umění. Především byste si měli pamatovat, že jsou určeny pouze k ochraně oblečení před náhodnými kapkami, drobky atd., nemůžete si jimi otřít ústa a ruce.
Etiketa u stolu na začátku století vyžadovala umístit ubrousek do límce oděvu, zatímco moderní pravidla etikety u stolu vyžadují, aby byl položen na klíně. Během snídaně se ubrousek položí na klín v narovnané formě. Během oběda - přeložené napůl, přeložené směrem k sobě.
Jak správně otevřít ubrousek? Vezměte to jednou rukou z horní desky, posuňte ruku na stranu a lehce ubrouskem zatřeste, potom si ho položte na klín a posuňte ho na stranu. Když opustíte stůl, ať už natrvalo, nebo dočasně, sejměte jej z klína a položte jej, aniž byste jej složili, nalevo od talíře.
A ještě o jedné „maličkosti“, která je však docela důležitá. Docela často ubrousek sklouzne z klína ženy a spadne na podlahu. Pravidla slušného chování vyžadují, aby muž sedící vedle něj dělal, že si ničeho nevšiml. Ubrousek si musí vyzvednout sama paní – samozřejmě pouze v případě, že je podlaha dostatečně čistá a ubrousek nespadl daleko pod stůl. V opačném případě je lepší požádat hostitele nebo číšníka, aby přinesli nový.
Spolu s látkovými ubrousky by na stole neměly chybět papírové ubrousky, které jsou určeny k utírání prstů a rtů. Je třeba si uvědomit, že tyto ubrousky (stejně jako papírové talíře, kelímky, ubrusy) jsou jednorázové, to znamená, že je lze použít pouze jednou. Často však vidíte, že se takový ubrousek používá opakovaně, až se nakonec změní v mastnou hrudku.
Ubrousky nelze podávat přímo z balení, musí být nakrájeny na trojúhelníky. Pro takové ubrousky existují speciální stojany: dvě roviny umístěné ve vzdálenosti několika centimetrů od sebe jsou namontovány na třetí. Ale takový stojan „funguje“ pouze tehdy, když je pevně zabalen do ubrousků, jinak, když je jeden vytažen, zbytek vypadne. Nyní o tom, jak používat papírové ubrousky. Po vytažení jednoho tenkého trojúhelníku jej přeložte napůl, ohněte horní část k základně a pečlivě vyžehlete záhyb, poté jej přiložte ke rtům a otřete je „sběrným“ pohybem (tření a otírání rtů je považováno za vulgární). Použitý ubrousek zmačkejte (ale nesmotejte ho do klubíčka) a položte pod okraj spodního plátu. Nezapomeňte, že rty je potřeba otřít nejen při jídle, ale i před každým pitím – stopy po rtěnce a mastné stopy po rtech na okrajích sklenic a šálků vypadají velmi nepříjemně.
Chcete-li si otřít prsty, musíte také ubrousek nejprve přeložit napůl a vzít ho konečky prstů obou rukou. Aby nedošlo k roztržení ubrousku, musíte provádět pohyby pouze palci. Použitý ubrousek zmačkejte a položte pod talíř. Když skončíte s jídlem, položte všechny špinavé ubrousky na talíř spolu s použitým nádobím.
