Dort „Cat“ - Recept s fotografiemi krok za krokem. Mistrovská třída kotěcího dortu s fotografií

Dort ve tvaru kočky můžete připravit jako dárek pro chlapce i dívku, je považován za univerzální a lze jej obdarovat i dospělým oslavencem. V této mistrovské třídě vám ukážeme, jak udělat ne kreslenou kočku, ale skutečnou, která je velmi podobná živému zvířeti.

Dort je standardní piškotový dort se smetanou, potřeme tmelem. Malování kočky představuje určité potíže - v ideálním případě budete potřebovat airbrush, pomocí kterého můžete na určité oblasti postavy aplikovat rozmazanou barvu. Pokud takové zařízení doma nemáte, můžete použít starý sprej nebo nanášet vrstvy barvy po etapách pomocí štětce. Při barvení vezměte v úvahu také plemeno kočky - naše mistrovská třída vám pomůže vyrobit dort „Cat“, kde hlavní postavou bude siamské plemeno.

Ingredience a doplňky

Naše kotě je poměrně velké, hotový dort váží minimálně 2 kilogramy, s přihlédnutím k dekoru. K jeho vytvoření budete potřebovat následující komponenty:

• 6 vajec;
• 300 gramů mouky a cukru každý;
• na smetanu – 360 ml kondenzovaného mléka + 220 gramů másla;
• náplň do dortu - šlehačka;
• tmel;
• tekutá potravinářská barviva - hnědá, černá, trochu modrá.

Vezměte si z nástrojů:

• základ, na kterém vytvoříte své cukrářské mistrovské dílo;
• špachtle;
• štětec;
• váleček na tmel;
• nůž (čepel);
• stohy;
• stříkací pistole nebo airbrush.

Hotový dort má mírně protáhlý podlouhlý tvar, takže budete potřebovat základnu odpovídající velikosti nebo ovál sváteční pokrm. Připravte si také ubrousky nebo hadříky nepouštějící vlákna, abyste odstranili přebytečnou barvu.

Příprava základny

Než začnete zdobit dort ve tvaru kočky, musíte připravit dort vhodného tvaru. Co teď uděláme, přesně podle mistrovské třídy:

1. Vejce vyšleháme s cukrem do nadýchané hmoty. Zvlášť promícháme mouku a balíček prášku do pečiva, tuto směs prosijeme a opatrně po jedné polévkové lžíci přidáváme do vaječné pěny a směs dále mícháme metličkou zdola nahoru.
2. Výsledné těsto musí být umístěno do kulatého nebo podkovovitého tvaru. Pokud používáte pravidelně kulatý tvar, musíte udělat asi o 30% více těsta, protože část bude muset být odříznuta. Předem naolejujte pánev a lehce ji vysypte moukou.
3. Sušenku pečeme jako obvykle na 190 stupňů. Doba pečení závisí na tloušťce původního koláče v této mistrovské třídě bude pečena nejméně 40 minut.
4. Vychlazené těsto je standardně nutné nakrájet na několik dortových vrstev, podle přání mohou být 2 nebo 3.
5. Vyšleháme kondenzované mléko s mírně změklým máslo, předem nakrájené na kostky. Dávejte pozor, aby se máslo ve smetaně neoddělovalo.

1. Tímto krémem navrstvěte vychladlé dorty a dort dejte na cca 4 hodiny do lednice, aby se dorty úplně prosákly. Sirup můžete nanést i dovnitř dortíků, ale nepoužívejte ho příliš mnoho, jinak zkazí mastixové zdobení.
2. Na dort si připravte šlehačku nebo jinou polevu. Pokud se vám zdá příliš tekuté, můžete přidat odřezky těsta, které je třeba nejprve ručně nebo v mixéru rozdrtit na drobenku. Touto směsí potřete dortový základ ve tvaru kočky. Věnujte pozornost póze - zvíře leží na podnose, stočené.

Poté základ dejte na dalších pár hodin do chladu, aby všechny součásti dortu ztuhly. Poté můžete začít zdobit „kotě“, které vám tato mistrovská třída podrobně řekne.

Zdobení dortu „Cat“.

Než začnete zdobit podle naší mistrovské třídy, musíte lehce nanést tmel pro zdobení kočky. béžový odstín. K tomu můžete použít hnědou barvu, ale smíchejte ji s tmelem ve velmi malých porcích, aby byl odstín mírně krémový.

Po natření tmelu přistoupíme přímo ke zdobení našeho dortu siamského kotěte:

1. Hotový tmel rozválejte do tenké vrstvy. Tloušťka vrstvy by neměla být větší než 2 milimetry, jinak nebude možné vytvořit krásné ohyby. Vzhledem k tomu, že tmel má velmi velkou plochu, může být obtížné jej přenést na dort. Abyste si práci usnadnili, posypte dlouhý vál škrobem nebo moučkovým cukrem, na něj nabalte vrstvu mastichy a opatrně rozviňte po povrchu celého dortu.
2. Pečlivě zakrýt dort této velikosti a tvaru je docela obtížné. Začněte vypouštět vzduch ze zad kotěte zde nebudete potřebovat žehličku, vše budete muset dělat ručně. Zvláštní pozornost Věnujte pozornost tlapkám a ocasu, zde musíte tmel pevně přitlačit na všechny ohyby.
3. Nyní rukama vytvořte prohlubně pro oči a ústa na tlamě, udělejte malou bouli na nos. Pomocí tenkého stohu vytvořte úlevu a uvolněte vzduch.
4. Ostrým tenkým nožem odřízněte přebytečný fondán na dně dortu. Seberte všechen přebytečný tmel do jedné hrudky, dobře prohněťte a vytvořte uši pro kočku. Kočičí uši jsou dva trojúhelníky, které jsou dole silnější a nahoře mají tenčí povrch. Na vnitřní straně uší jsou dva zářezy.
5. Hotové uši připevněte k hlavě pomocí lepidla nebo je nasaďte na párátka. Ohněte ostrou část ucha dovnitř.
6. Ostrým dřívkem nebo špičkou nože udělejte na uších, tlapkách a tlamě dlouhé tenké pruhy, které napodobují srst zvířete.
7. K zabarvení obličeje, uší a tlapek kotěte budete potřebovat červenohnědou barvu. Umístěte barvu do airbrush nebo spreje, nastříkejte ji v tenké vrstvě na obličej, vnitřní povrch uši a přední tlapky.
8. Poté nastříkáním vystínujte zadní část uší, ocasu a nosu tmavě hnědou barvou.
9. Pomocí štětce a černé gelové barvy nakreslete na figurku nos, zorničky, knír a drápy.
10. Abyste skryli místo, kde jste na spodku dortu odstřihli přebytečný fondán, položte kolem kočky na talíř modrý fondán, nashromážděný ve formě deky, tedy v záhybech.

Na modrou přikrývku pomocí masticových písmen můžete položit blahopřejný nápis nebo jméno oslavence. Kromě toho může být takový pozdrav vyroben se smetanou na bázi smetany. Dort „Kotě“ je hotový, teď už zbývá jen potěšit s ním vaše miminko.

Designové nápady

F1 - vyvolá nápovědu Windows nebo okno nápovědy aktivního programu. V Microsoft Word Kombinace kláves Shift+F1 zobrazí formátování textu; F2- přejmenuje vybraný objekt na ploše nebo v okně Průzkumníka; F3- otevře okno pro hledání souboru nebo složky na ploše a v Průzkumníku. Pro zpětné vyhledávání se často používá kombinace kláves Shift+F3; F4- otevře rozevírací seznam, například seznam adresního řádku v okně Tento počítač nebo v Průzkumníku Klávesové zkratky Alt+F4 ve Windows se používá k zavření aplikací a Ctrl+F4– k zavření části dokumentu. nebo program (například karty) F5- obnoví aktivní okno otevřené webové stránky, plochy, průzkumníka atd. V aplikaci Microsoft PowerPoint spustí F5 prezentaci od začátku a kombinace kláves Shift+F5− od; aktuální snímek přepíná mezi prvky obrazovky v okně nebo na ploše V Průzkumníku a Internet Exploreru - pohyb mezi hlavní částí okna a adresním řádkem F7 - kontrola pravopisu (ve Wordu, Excelu; při načítání operačního systému; , vybere režim načítání v editoru Word od počáteční do konečné pozice kurzoru bez držení klávesy Shift Opětovným stisknutím klávesy F8 se vybere slovo, které je nejblíže kurzoru. Pátý - dokument. Poslední výběr můžete odstranit stisknutím kombinace kláves Shift+F8. Režim můžete deaktivovat pomocí klávesy Esc; F9 -- v některých programech aktualizuje vybraná pole; F10- aktivuje celou nabídku a kombinace kláves Shift+F10 aktivuje kontextovou nabídku; F11 - přepne okno do režimu celé obrazovky a zpět např. v Internet Exploreru; F12 - přejde k výběru možností uložení souboru (Soubor -> Uložit jako). Na standardní PC/AT klávesnici se alfanumerický blok skládá ze 47 kláves a obsahuje klávesy pro zadávání písmen, čísel, interpunkce, aritmetiky a speciální znaky. Účinek těchto kláves závisí na tom, v jakém případě (dolní - horní) jsou tyto klávesy stisknuty. Ovládací klávesy Shift, Ctrl, Caps Lock, Alt a AltGr (pravý Alt) se také nazývají modifikační klávesy, protože jsou určeny ke změně činnosti jiných kláves. Shift (čti „Shift“) je velká klávesa (nepevné přepínání). Používá se současně s jinými klávesami, jako je alfanumerická klávesnice pro vytáčení velká písmena a velká písmena. Klávesa Shift se navíc používá jako modifikátor klávesových zkratek a kliknutí myší. Chcete-li například otevřít odkaz v samostatném okně prohlížeče, musíte na odkaz kliknout myší a současně podržet klávesu Shift. Ctrl (čti „ovládání“) - používá se v kombinaci s jinými klávesami, například: Ctrl+A- ve Windows vybere veškerý text v okně; Ctrl+B- v editoru MS Word přepne písmo na „tučné-normální“; poslední změna, minimalizovat aplikaci, přejít na předchozí nabídku nebo obrazovku nebo odebrat výběr, který se nachází v levém rohu klávesnice vedle bloku funkčních kláves. V operačním systému Windows klávesová zkratka Ctrl+Shift+Esc otevře Správce úloh. Tabulátor (čti „Tab“) – v textových editorech zadává znak tabulátoru a pracuje s odsazením a v grafických rozhraních přesouvá fokus mezi prvky. Například pohyb mezi plochou, tlačítkem Start, rychlým spuštěním, hlavním panelem a systémovou lištou. AppsKey má stejný účinek jako kliknutí. klikněte pravým tlačítkem myši a vyvolá kontextovou nabídku pro vybraný objekt. Klávesa odřádkování Enter (Enter) – slouží k zadávání řádkování při psaní textu, výběru položky nabídky, zadávání příkazu nebo potvrzení akce a podobně. Backspace (čti „Backspace“) – v režimu úpravy textu smaže znak nalevo od kurzoru a mimo oblast pro psaní – vrátí se na předchozí obrazovku programu nebo webové stránky v prohlížeči. Smazat (čti „Rozdělit“) – odstraní vybraný objekt, vybraný textový fragment nebo znak napravo od vstupního kurzoru. Klávesa Insert (čti „Insert“) se používá k přepínání mezi režimy vkládání (text se zdá být rozbalený) a režimy nahrazování (nové znaky nahrazují stávající text) při úpravě textu. Kombinace kláves Ctrl+Insert nahrazuje příkaz „kopírovat“ a Shift+Insert nahrazuje příkaz „vložit“. Ve správcích souborů Total Commander a FAR Manager se klávesa používá k výběru souboru nebo složky. Alt + Shift nebo Ctrl + Shift – přepínání rozložení klávesnice. Pomocí Win + D můžete minimalizovat všechna okna a zobrazit plochu a klávesy Win + M minimalizovat všechna okna kromě dialogových oken. Win + E otevře složku Tento počítač. Win + F – otevře okno pro vyhledání souboru nebo složky.

Milé, vtipné a moc originální dort v podobě kočky překvapí a potěší děti i hosty! Recept dodán detailní fotky proces výroby dortu.

Ingredience k přípravě dortu „Cat“:

Pro test:

• vejce - 5 ks.
• cukr - 1 sklenice
• margarín - 1 balení
• zakysaná smetana - 3-4 polévkové lžíce.
• majonéza - 3-4 polévkové lžíce.
• soda - 1 lžička.
• ocet - 1 polévková lžíce.
• mouka - 2 šálky
• kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.

Na krém:

• zakysaná smetana - 0,5 l
• cukr - 0,5 šálku

Na ozdobu:

• kokosové vločky;
• marshmallows - 2-3 ks. různé barvy
• marmeláda - 6-10 ks. různé barvy
• sladká sláma
• čokoláda - 20 g